Mi a különbség a kézműves sör és a szokásos kiömlés között: népszerű fajták kézműves sör

A sör az alacsony alkoholtartalmú italokra vonatkozik, amelyeket árpa malátából és más gabonafélékből, komlóból, élesztőből és vízből származó erjesztéssel nyernek. Gyártásának történelmi gyökerei az évszázadokba mélyebbre kerülnek, és ez még mindig nagyon népszerű ital.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: - Hogyan főzzünk otthon sört?- Megtudhatja a sörfőzési technológiát, és recepteket is talál.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a kézműves sör hogyan különbözik a szokásostól. Mit jelent a kézműves? Olvassa el tovább.

Tartalom

Kézműves: Mi ez, mi a kézműves sör - kézműves sör?

A sörrudak és éttermek menüjében találhat egy kézműves sör nevű italt. A válasz arra a kérdésre, hogy mi az. Az ősi receptek szerint magán kis sörgyárban főzik. "Kézműves sör" - Ez egy kézműves sörfőzde. Ez az angol nyelvű fordítása.

Néhányan inkább a kézműves sört hívják házi készítésűnek. Mivel kis sörfőzdekben készül, és szerzői jognak tekintik, csak ízléses tulajdonságokkal jár. A sörfőzők mesterei, a hagyományos receptek megfigyelése, a modern technológiák felhasználásával új exkluzív fajtákat találnak ki. Ez bevezeti a sokféleséget a sör szerelmeseinek ízérzetébe, és népszerű és hírnevet teremt a rajongói új típusú italok számára.

A kézműves sör népszerű fajtái

A kézműves sör körében a legnagyobb népszerűség a világos és sötét Eli - "hagyományos angol sör".

Könnyű el- Kihúzott ízű komló ízű, kis keserűséggel.
Sötét El. Ebben a komló ízét a maláta jegyzete váltja fel. Az ital vastagnak tűnik, egyfajta keserű ízű.
Hordár. Az ital sötétbarna, majdnem fekete. Könnyű keserűsége van. A Solod dúsítva van csokoládé, kávé és bor jegyzeteivel.
Vaskos- Ennek a sörnek a gazdag sötét színének íze van a sült maláta.
Savanyú ale. Ez egy könnyű nyári italként írható le. Az ízlésben gyümölcs savanyúság van.

Ha meglátogatja a bárot, és ivja ezt a habos italt, akkor egy bizonyos fajtájának rajongója lehet. Meg kell jegyezni, hogy a hasonló nevű sörnek nem mindig van ugyanaz az íze.

Népszerű fajták:

Amerikai sápadt- Ez a sör gazdag ízű és aromája van az amerikai komlónak. Kiegészítésként virág-, gyümölcs- és citrusféléket adunk hozzá.
Indiai sápadt- A komló fényes aromája néha a gyógynövények és a gyümölcsök jegyzeteihez kapcsolódik. Lehet, hogy van egy árnyékos kátrányjegy.
Barlivin- Egy másik név az árpa sör. Az ízt a komló aromájával (amerikai és angol fajták) hígított maláta dominál. Vannak jegyzetek a citrusfélékről és a gyantákról. Megkülönbözteti az édes utóízet a többi fajtától. Ennek az íznek az intenzitása az ital időtartamától függ.
Orosz birodalmi stout- A sült maláta aromája, enyhe ízű komlóval és gyümölcsökkel. Elég keserű, ízléses alkohollal. Minél hosszabb az expozíció, annál inkább az íze lágyabb. A solod kóstolhatja meg a kávét vagy a csokoládét.

Mi a különbség a szokásos és a kézműves sör között? Olvassa el tovább.

Mi a különbség a kézműves sör és a szokásos, egyszerű, klasszikus, köpködő sör között?

A különbség a kézműves sör és a szokásos között

Nincs különösebb különbség a gyártási folyamatban. A különbségek a mennyiség. A gyárgyártás nagy tételeket állít elő és kiküszöböli az ízkísérleteket. Egy kis sörfőzde, amely egy új kísérleti sör kiadása, egy kis tételnek köszönhetően, könnyen megváltoztatja a recept összetevőit, javítva a meglévő fajtákat. Ez a fő különbség a kézműves sör és az egyszerű, klasszikus, permetező között.

Szinte minden üzletben a szokásos sört láthat - hosszú ismert nevekkel, ismerős és ismerős ízű. De a Craft minden alkalommal meglepte az ízléseivel. Igen, és csak bárban vagy étteremben inni lehet.

Kézműves sör A recept klasszikus állandó alapja van, de egy magángyártó hozzáadhat alkatrészeket, javítva az exkluzív változatosságot önmagában.
Bármely klasszikus fajtának tömeges előállításához minden új adalékanyag regisztrációjára van szükség, és a vele kapott sört új fajtának tekintik, és regisztrációra lesz szükség.
Időt és pénzt igényel. Ezért a gyárak klasszikus fajtái sok éven át változnak.

A kerületi sör és a kézműves rövid eltarthatósági idő a tartósítószerek hiánya miatt. De a második sokkal drágább, mivel "szerzői jognak" nevezhető. A palackokban gyakorlatilag nem gyártják, és az üzletekben nem értékesítik a viszonylag kis termelési mennyiség miatt. Egy pohár ilyen ital hosszú bort fizethet. A kis sörfőzde előállításának fejlesztése az idő múlásával csökkenti az árakat, vonzza és meglepje fogyasztói különféle fajtákkal és ízesítő árnyalatokkal a kedvenc italát.

Ha új sört szeretne kipróbálni, látogasson el egy bárra vagy kocsmára, ahol kézművességet kínálnak annak érdekében, hogy személyesen érezzék, mi a különbség valójában.