A sör allergiája: tünetek, hogyan manifesztálódnak? Lehet -e allergia a sörre?

Ha este szórakoztál a barátaival, sört it, és reggel észrevette a vörös foltokat a testén, gondolkodjon rajta. Valószínű, hogy allergiás vagy a sörre.

Szerencsére ilyen helyzetek ritkán fordulnak elő. De ebben az esetben mindig tudnia kell, mit kell tennie. Ez a cikk részletesen leírja, hogy miért van allergia a sörre, a betegség milyen tüneteire és hogyan kell kezelni velük.

Mi okozza a sör allergiáját?

Ha az emberek kategóriájába tartozik, akik gyakran allergiától szenvednek, próbáljon ritkábban enni sört. Noha ez az ital nem váltja ki az allergiás reakció tüneteit, kellemetlenséget okozhat.

A sörre való allergiát az egyes alkatrészek okozzák, amelyek a habos ital részét képezik:

• Árpa
• komló
• élesztő
• különböző adalékanyagok

Sör allergia: okok

• Ha az allergia fogalmát az orvostudomány szempontjából vesszük figyelembe, akkor ez a test rendellenes reakciója egy adott ingerre. Vagyis az immunrendszer erős érzékenységet mutat valamire. A legtöbb ember számára elfogadható hagyományos vegyületeket a test ellenségesnek tekinti.
• Gyakran vannak olyan esetek, amikor az allergiás reakciók habos italt váltottak ki. Ha tudni akarod sör allergia tünetei, Először tanulmányozza az ital összetételét. Végül is az alkotóelemei megnövekedett érzékenységet provokálnak.
• Sajnos nehéz megbízhatóan megválaszolni, hogy egyesek miért tudnak nyugodtan inni sört, míg mások azonnal kezelhetik az allergiát. Csak ezt mondhatjuk megnövekedett érzékenység egy egész tényező komplexéhez kapcsolódik.
• Leggyakrabban azok az emberek, akik örökölték a problémát, allergiától szenvednek. Genetikai komplex tudomány. De azt mondja, hogy ha a szülőknek krónikus betegségei vagy allergiája van valamilyen termékre, akkor azt szükségszerűen átadják a gyermekeknek. Ezenkívül a rossz ökológiával rendelkező régióban élõ emberek már régóta szenvednek.

Egyéb okok, amelyek miatt a sör allergiája van:

1. Gyakori használat Peny ital nagy mennyiségben.
2. Diatézis, rhinitis, asztma vagy dermatitis
3. Glutén intolerancia. Ez a komponens a gabonafehérjékre utal.

Leggyakrabban a sörre való allergia a gabonafélékkel szembeni fokozott érzékenység miatt nyilvánul meg.

Az emberi test nagyban reagál a következő összetevőkre:

• rozs pollen
• gyomi gabonafélék
• virágzó búza

A sör allergiája: Hogyan jelenik meg?

• Ha szeret sört inni a baráti körben, akkor légy óvatos. Az elmúlt években egyre több sörallergia esetén van.
• A negatív reakció megjelenhet az ital különálló alkotóelemén vagy a komplexen. Minden a testétől függ.
• Az alábbiakban bemutatjuk a sör fő alkotóelemeit, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki.

Allergia a komlóra

• Ez az összetevő konkrét keserűséget ad az italnak. A komló a habos ital fő alkotóeleme. Ennek a növénynek a kúpjai azonban a test negatív reakcióját okozhatják.
• Ha tudja, hogy allergiás a komlóra, alaposan tanulmányozza a használt termékek összetételét.

A komlóval szembeni allergiás reakció ilyen tünetek mutatják:

1. Hányás reflex.
2. A hányinger erős támadása.
3. Erős és fájdalmas köhögés.
4. Orrfolyás.
5. Atma támadások.
6. Nehéz légzés.

Az allergiák elsősorban a Mirzen -t provokálják. Ezt a vegyületet a komló illóolajjai tartalmazzák. Hatalmas egészségügyi problémákat okoz.

A maláta allergia

• A sörgyártás során maláta komló készül. Az árpa palántáiban nagyon sok LPT van, amely allergiát provokál.
• Ha negatív reakciója van a virágpollenre, légy óvatos, amikor sört iszik. Ennek az összetevőnek az áldozatává válhat.

A maláta allergiájának tünetei:

• bőrpír és bizsergő bőr
• a tüdőödéma által okozott erős köhögés
• arca duzzanat

Ha észreveszi a maláta allergiáját, adja meg a kukorica vagy a rizs sört. Nincs benne glutén.

Robbanás -allergia

A leghíresebb termék, amely a sör része, az élesztő. Szükségük van az ital erjesztésére. Az élesztő egysejtű gombák, amelyek fehérjevegyületekből állnak. Allergiákat provokálnak.

Az élesztő negatív reakciójának tünetei:

1. Éles ingadozások a vérnyomásban
2. A szemek könnyedsége
3. Hányinger
4. Hányó reflex
5. Kólik a bél területén
6. Gyomorrontás
7. Kiütés a bőrön
8. Távoli légzés

Egyéb alkatrészek

Az allergiák nemcsak a fő, hanem a habos ital részét képező másodlagos alkatrészeket is provokálhatják.

Ez elsősorban a növényi fehérjékre vonatkozik:

• zabban található Avenin
• zeina a kukoricából
• gordeine az árpából
• búza és rozs glutén

Allergia etanolra

Néhány embernél negatív reakció jelentkezhet, ha az etil -alkohol belép a testbe. Noha a sörben és egy kicsit ebből az anyagban még mindig megjelenhet allergia.

Etanol -allergia tünetei:

• a vérnyomás ingadozása
• nehéz légzés
• orrfolyás
• megnövekedett testhőmérséklet
• gyors mérgezés
• vörösség a test bőrén
• duzzanat
• száraz bőr

Allergiás reakció a feldolgozásra

A sör előállításához a gyártók feldolgozzák a fő összetevőket. Ehhez használjon kémiai adalékanyagokat. A feldolgozás során az LTP árpa fehérjét állítják elő, amely a test negatív reakcióit váltja ki.

Ha allergiás tünetei vannak, nagyon valószínű, hogy provokálták őket:

• festékek és tartósítószerek
• Íz stabilizátorok
• ízek
• olyan anyagok, amelyek sárosabbá teszik a sört
• komló helyettesítők

A fenti elemek némelyike célja, hogy növelje a habos ital eltarthatóságát. Mások - hozzájárulnak a fermentációs folyamat javításához, és gazdagabb ízt és aromát adnak neki. Az ilyen anyagok hátránya, hogy a test - allergiák negatív reakcióját provokálják.

Sörfajták és allergiák rájuk

Vannak ilyen típusú habos italok:

1. Élő sör - Ez az egyik leghíresebb és legnépszerűbb fajta. Nem haladja meg a szűrés és a pasztőrözés folyamatát. Az élő sör összetétele csak néhány összetevőt tartalmaz - solod, komló és Brewer's élesztő. Az ital neve azt sugallja, hogy a fermentációs folyamat folyamatosan zajlik benne. Ha korábban a gabonafélékre való szezonális allergia jeleit mutatta, akkor a test negatívan reagálhat az ilyen típusú habos italra. Óvatosan kövesse az ital lejárati időpontját. Nem lehet több, mint 2-3 nap.
2. Nem alkoholos sör. A gyártási folyamat során egy másik típusú élesztőt használnak, és alacsony hőmérsékleteket is beállítanak. A gyártónak lassítania kell a fermentációs folyamatot úgy, hogy a maltóz ne váljon alkoholmá. A nem alkoholos sör allergénje lehet élesztő és olyan alkatrészek, amelyek növelik az ital eltarthatóságát.
3. Különböző sör- Sajnos nincs fő különbség a sör és a kiömlés között. Ha allergiája van egy ilyen ital ivása után, óvatosan tanulmányozza a kompozíciót. Csak ezt követően tudja meghatározni, hogy mi okozta a test negatív reakcióját.
4. Búzasör Búza malátából áll. Ez az alkotóelem okoz allergiás reakciót. Valószínűleg negatív reakciót fog tapasztalni azokban, akik szezonális allergiát szenvednek a gabonafélékkel szemben.
5. Barna sör. A gyártás folyamatában a malátat sülték és további feldolgozásnak vetik alá. A sötét sör sok komlót tartalmaz. Ezért az allergiák komlót vagy malátát provokálnak.
6. Bunyos sör- A gyártási folyamat során rizst vagy kukoricát használnak. Ideális búzahelyettesítő. Az elmúlt években az ilyen típusú habos italok egyre népszerűbbek. Az ilyen típusú sör fő jellemzője, hogy a glutén maradványait eltávolítják a kész italból. Tekintettel az összes fenti jellemzőre, az allergia valószínűsége jelentősen csökken.

A lejárt habos ital különös veszélyt jelent a testre. Ha a sör lejárt, akkor lehetetlen használni. Az allergiás reakció helyett az élelmiszer -mérgezést váltja ki.

Az allergiás reakció leggyakoribb tünetei Quincke ödéma és urticaria.

Ezenkívül más jelek is megjelenhetnek:

• Rhinitis. Nyilvánvaló, hogy tüsszentés, köhögés és orr torlódás.
• Szédülés.
• Kötőhártya-gyulladás.
• Problémák a gastrointestinalis traktussal.

A sörallergia atipikus jelei

Vannak olyan tünetek, amelyeket nehéz tulajdonítani az allergia klinikai megnyilvánulásainak. Közöttük:

• Állandó gyengeség és apátia
• Éles változások a hangulatban
• ízületi fájdalom és izmok
• a koncentráció problémái
• megnövekedett testhőmérséklet

A sör allergiájának atipikus tünetei gyakran a szájüreg kiütése és ödéma. Viszketés is megjelenhet.

Sör allergia serdülőkben, terhes nőkben és fiatal anyákban

A jogszabályok szerint az alkoholtartalmú italok tilos eladni a nem 18 éves személyeknek. A serdülők allergiájának jelei megegyeznek a felnőtteknél.

• A terhesség és a szoptatás során a nők kis mennyiségben fogyaszthatnak sört. De ezt nem lehet megtenni. Ellenkező esetben az egészségügyi problémák kockázata nem csak a nők, hanem a gyermekeknél is növekszik. Nagyon valószínű, hogy a terhesség megszűnik, még akkor is, ha kis mennyiségű habos ital belép a nő testébe.
• Azokban a gyermekekben, akiknek az anyák megengedték maguknak, hogy sört igyanak terhesség alatt, gyakran jelennek meg a szív- és érrendszeri betegségek jelei.
• A szoptatás során a nőknek is el kell hagyniuk a habos ital használatát. Negatívan befolyásolja A baba idegi és keringési rendszere. Voltak olyan esetek, amikor egy csecsemőnek az alkoholtól való függősége alakult ki. Sajnos gyorsan nyilvánul meg, de a tünetek megszabadulása meglehetősen nehéz.
• Ezenkívül a csecsemőnek allergiája lehet a sörre, ha az anya nem hagyja abba az alkoholfogyasztást az etetés során. Belül nyilvánul meg Élelmiszer -emésztési zavarok, émelygés és hányás. A tünetek sokkal bonyolultabbak, mint a felnőtteknél. Minden orvos azt tanácsolja a nőknek, hogy hagyják el a habos italt a terhesség alatt és a szoptatás időszakában.

Hogyan lehet diagnosztizálni a sör allergiáját?

• Ha diagnosztikát szeretne végezni a sörallergia meghatározása érdekében, akkor ezt meglehetősen nehéz megtenni. A sörallergiával kapcsolatos összes tünet más, nem kevésbé súlyos problémákról beszélhet.
• Annak megértéséhez, hogy allergiás reakciója van egy habos italra, vagy sem, akkor vizsgálatot kell végeznie. A folyamat során észlelik őket specifikus immunoglobulinok. Ehhez adományoznia kell a vért a vénából.
• Az elmúlt években egyre több eset van a sörre adott allergiás reakcióra. A szakértők meg vannak győződve arról, hogy ennek oka a a tartósítószerek és a szintetikus adalékanyagok számának növelése a sör összetételében. A testben a méreganyagok számának növekedését provokálják, ami a test negatív reakcióját okozza.

A sör allergiája: Mit kell tenni?

• Lehetetlen teljesen megszabadulni a sör allergiájától. A feltétel enyhítéséhez használnia kell antihisztamin gyógyszerek. A gyógyszereket egy személy egyéni jellemzői alapján írják elő (allergiák, életkor, egészség stb.).
• Preferenciát preferáljon azoknál, amelyek kevesebb mellékhatást váltanak ki. Az orvosok az ivást javasolják "Loratadin" vagy "Cetrin"- Ha a tünetek megjelennek a bőrön (kiütés, viszketés, bőrpír stb.), Használjon speciális kenőcsöket, krémeket vagy géleket.
• Számos létező szer létezik, amelyek segítenek enyhíteni a test sörre adott negatív reakciójának tüneteit. Ha az allergiák jeleit észlel, először fogadja el a szorbenseket. A legjobbat tekintik „Smecta”, „Filtrum” és „Enterosgel”.
• Próbáljon meg nem önmagát meditálni. Vegye fel a kapcsolatot egy olyan szakemberrel, aki alapos vizsgálat után átfogó és hatékony kezelést fog előírni.

A kezelés során ne csak a sört, hanem más termékekből is tagadja meg a kompozícióban:

1. Péksütemények
2. Tészta
3. Kuvasz
4. Bűnösség

Amint megszabadul a tünetektől, jobb, ha megváltoztatja a sör és a gyártó típusát. Próbáljon ritkán és kis mennyiségben inni egy habos italt. Így csökken az új tünetek megnyilvánulásának valószínűsége.

Próbáljon meg nem engedni a fogaskerék kezelését. Ha nem tesz intézkedéseket, az allergiás reakció fokozódik, ami új egészségügyi problémákat okoz. Ezen túlmenően az allergiában szenvedő emberek nem élhetnek teljes életben. Folyamatosan korlátozzák magukat ételekben, italokban stb.

A sörallergia megelőzése

Ha nem akarja, hogy a test negatív reakcióját provokálja a sörre, tartsa be az ilyen ajánlásokat:

1. Óvatosan olvassa el az ital összetételét. Legalább számú tartósítószerrel, stabilizátorral és aromaanyaggal kell rendelkeznie.
2. Vegye figyelembe a sör eltarthatóságát. A magas színvonalú és szinte természetes italt legfeljebb egy hétig kell tárolni. A hosszú eltarthatóságú termék negatívan befolyásolhatja az egészségét.
3. Ne használjon különféle típusú habos italokat egy napon. Tehát megértheti, hogy milyen termékre allergiás.

Ha betartja a fenti ajánlásokat, elkerülheti a kellemetlen tüneteket. Amint észreveszi a sör allergiájának első jeleit, forduljon orvoshoz. Ez elkerüli a negatív következményeket Quincke ödéma formájában. A gyakran elindított allergiák anafilaxiás sokkhoz vezetnek.

Mint láthatja, a sör népszerűsége ellenére olyan termékekre utal, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki az emberekben. Ha nem akarja szenvedni, óvatosan tanulmányozza a palack címkéjét (eltarthatósági, összetétel és gyártó). Allergiás tünetek esetén azonnal forduljon orvoshoz. Az önmagában történő közvetítés csak súlyosbíthatja a problémát. Egészségesnek lenni!

Sör témák az oldalon:

• Hány kalória van a sörben
• Mi a különbség a sör között
• Sör antibiotikumokkal, vagy sem

Videó: Hogyan lehet megtudni, milyen allergiák?