10 A káposzta szelet legfinomabb receptje: Egyszerű módon történő előkészítés, barlangos káposztából, káposztából, bab, burgonya, darált hús, gomba, zabliszt, sajt hozzáadásával, lassú tűzhelyben

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a káposzta szelet 10 legfinomabb receptjét, amelyek diverzifikálják és díszítik a menüt.

A mai téma különösen az otthoni konyha szerelmeseinek, nevezetesen az aromás és lédús szeletekről szól. A vegetarianizmus a közelmúltban a lakosság számos szegmensét fedte le, ezért meg akarjuk osztani a káposztán alapuló szelet recepteket. És hidd el, az ilyen finom ételek könnyen elhomályosíthatják a hústartalmakat is. Sőt, a helyes technológia és néhány trükk ismeretében sem értheti meg a fő alkotóelemet.

A legfinomabb és legegyszerűbb recept a káposzta szeletekhez

Minden háziasszonynak van néhány titkos összetevője az arzenálban, amelyek az ételt különlegessé és emlékezetessé teszik. De egy ilyen élvezet alapja minden bizonnyal egy ősi és egyszerű recept. Ezért azt javasoljuk, hogy kezdje vele.

• Írja le a következő receptet:
  • káposzta - 1 fej legfeljebb 500 g;
  • manki - 2 evőkanál. L.;
  • paning Crackers - Valójában;
  • közepes méretű íj - 2 db;
  • tojás - 1 pc.;
  • tejföl vagy majonéz-3-4 evőkanál. L.;
  • só, őrölt bors és a kedvenc fűszerek keveréke - ízlés szerint;
  • olaj - Valójában.
• Távolítsa el a nem megfelelő leveleket, öblítse le a káposztát, és a felesleges felesleges nedvességet jól. Ha szükséges, távolítsa el és vágja le az összes elrontott helyet. Ezután vágja le a káposztát nagy darabokkal, és tegye a már forralt sózott vízbe. Az alacsony hőn történő bomlásra legfeljebb 5-7 percre van szüksége.
• Dobd el a káposztát egy szűrőedénybe, és hagyja egy ideig, hogy a víz elmenekült. A legjobb hatás érdekében kissé kinyomhatja a leveleket, vagy felteheti azokat egy papír törülközőre, hogy az elnyelje a nedvességmaradványokat.
• A hagymát a lehető legkisebbre csípje, és aprítsa meg a káposztát kis csíkokra. Opcióként használhat húsdarálót, de egy nagy fúvókával. Nem érdemes használni a turmixgépet, mivel túlságosan tisztázhatja a termékeket.
• Most keverje össze az összes alkatrészt egy kompozícióba (kivéve a 3-4 evőkanál. Len krémet), és hagyja 15-20 percig, hogy a Semolina kissé megduzzadjon.
• Készítsen szeletgolyókat, és mindkét oldalán mártsa be a zsemlemorzsát. Ugyanazon együtthatót keverheti a liszttel. Vagy adjon hozzá egy kis szezám vetést. Ez a test előnye, és hoz egy bizonyos szokatlan ételt.
• Süssük, mint a szokásos szeletek, 3-5 percig, amíg mindkét oldalon aranyszínű. És úgy, hogy lédúsabbá és a szájába ütközzenek, egy kicsit kihúzzák őket a sütőben 110-120 ° C hőmérsékleten. Elegendő 10-15 percig, csak ne felejtse el a tejföllel ellátott vizet. És megszórjuk, mielőtt tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Színes káposzta szelet recept

A színes káposzta egy szokásos fehér zöldség- és zöld brokkoli rokona. Mellesleg, elnyelte mindkét képviselő előnyeit. A belek és immunrendszerünk hihetetlen haszna mellett (elvégre sok C -vitamin van benne), szabályozza a nők menstruációs ciklusát, és profilaxisként működik egy stroke -ból. Ez csak egy kis része egy ilyen hasznos zöldségnek.

• Csak néhány alkatrészre van szükség:
  • göndör zöldség - 1 fej 400 g -ig;
  • tojás - 2 db;
  • liszt - 2 evőkanál. L.;
  • só és fűszerek ízlés szerint;
  • zöldek - opcionális;
  • olaj - Valójában.
• Vegye ki a virágzatokat a fej villáiról, és jól öblítse le a folyó víz alatt. A zöldséget előzetes főzést is kell kapni, de legfeljebb 3 percet. Ellenkező esetben a káposztát egyszerűen zabkásaká alakítják.
• Mellesleg, hogy megkönnyítse a vele való együttműködést, engedje le forrásban lévő vízbe egy korherrel. Aztán a segítségével, és hagyjon lehűlni. És a felesleges nedvesség is így húzódik, mert lehetetlen a káposztát kinyomni.
• Most rendezze be a bokorot, és fordítsa a virágzást a burgonyapürébe. Ismételten megismételjük, hogy a turmixgép nem alkalmas ilyen zöldségre. A káposzta túl puha, és kiderül, hogy túl levegő -konzisztencia, amely elveszíti a kívánt ízét.
• Adja hozzá az összes többi összetevőt, de öntsön utoljára a lisztet. Mellesleg, tegye meg fokozatosan, hogy a csomók ne alakuljanak ki.
• Süssük olajban mindkét oldalról, amíg aranysárga nem lesz. Az idő nem haladhatja meg a 2 percet az égő átlagos teljesítményénél.
• A sütőben az ilyen szelet vagy egy pár nem ellenáll, különben összeomlanak. A tálalás előtt meghintheti apróra vágott gyógynövényekkel.

Káposzta káposzta szelet: recept

Ha diverzifikálni szeretné a menüjét, vagy csak egy nagy káposztát költeni szeretne, akkor ez a recept segít. Mellesleg, bármilyen káposzta alkalmas erre az ételre, bármilyen módon savanyú. Még akkor is, ha sárgarépát vagy más zöldséget adott hozzá.

• Készít:
  • 500 g káposzta;
  • 0,5 csésze liszt;
  • 1 evőkanál. l. Szahara;
  • 1 tojás;
  • 1 hagyma;
  • több gally petrezselyem és kapor:
  • 0,5 teáskanál. szóda;
  • fűszerek - ízlés szerint és sütés iránti igény.
• Nagy plusz az, hogy a káposzta bármilyen lejárati dátummal használható. Nem, természetesen ésszerű megértésen belül. Például, ha a munkadarab túl savanyú ízt szerez, akkor víz alatt mosható és szeletekbe helyezhető.
• Nem szükséges főzni. Menj azonnal az íjhoz. A lehető legkisebb csúszása, és küldje el a serpenyőbe. A titok az előzetes sütésben van - akkor maguk a szeletek aromásebbé válnak.
• Szó szerint 2-3 percig sütjük, és dobj káposztát. Mindent alacsony lángon, fedél nélkül 5 percig, periodikusan keverve.
• Keverje össze a lisztet szódával, és a káposztát hagymával mozgatja ebbe a keverékbe. Ide illeszkedjen a tojáshoz, és alaposan keverje össze mindent, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá zöldeket és fűszereket. Ne feledje, hogy kényelmesebb lesz egy kanállal dolgozni.
• Melegítse fel a serpenyőt, és fektessen ki egy kanál tömeget. Süssük közepes lángon, amíg aranysárga nem lesz.
• A szódának köszönhetően meglehetősen buja, és a cukor megszakítja a káposzta savját, így a háztartások nem fogják kitalálni a fő alkotóelemet. Különösen akkor, ha az asztalon is tálalja tejföllel vagy kedvenc szószával.

Lenten káposzta és bab szelet: recept

Az ilyen szeletek nemcsak a nagy nagyböjt során, hanem az ünnepi asztalon is diverzifikálhatják a menüt. Sőt, egy illatos szósz segít ezeknek a szeleteknek nemcsak szokatlan, hanem egy kicsit még pikáns előállításában is.

• Rögzítse az összetevőket:
  • káposzta - 0,5 fej (kb. 600 g);
  • bab - 500 g;
  • paradicsom - 4 db., 2 evőkanál cserélhet. l. paradicsom szósz;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • fokhagyma-2-4 szegfűszeg, opcionális;
  • dió-100-200 g, ízlési preferenciáitól függően;
  • egy csipetnyi szerecsendió - a kés végén - nem szükséges;
  • olaj - Valójában.
• Mint láthatja, az őrület alkotóelemei egyszerűek és gazdaságosak. Az egyetlen dolog, amit a babnak este áztatni kell, hogy jól részeg legyen a vízzel. Mellesleg, ezt csak hideg vízben kell megtennie! És ne felejtsd el, hogy a szemétből és a nem megfelelő részecskékből állítsák elő.
• Ez felgyorsítja a főzési folyamatot, de kb. Egy órán keresztül foltosnak kell lennie a morzsás állapot elérése érdekében. A főzés során figyelemmel kísérjük a vízszintet, mivel ez gyakran forr. Végül is a terméknek fedezet nélkül, alacsony hőn kell felkészülnie.
• Hűtés után őrölje meg egy kicsit vagy egy kicsit. Noha a megfelelő főzéssel a bab még villával is kiváló. Vágja le a káposztát tetszőleges darabokra, és 3 percig, legfeljebb - 5.
• Tegye fel egy szűrőedényt úgy, hogy az üveg víz legyen, és nyomja meg a hűtött zöldséget. Most vágja le apró darabokra, és adja hozzá a babhoz. Válassza ki a fűszereket a saját belátása szerint, egy kis apróra vágott zöldeket is dobhat. Soha nem lesz felesleges.
• Most vágja le a fokhagyma szegfűszegét, és ideális esetben süsse olívaolajban. De a növénytermék is megfelelő. Vegyük a fokhagymát, és süssük a zúzott paradicsomot, ugyanabban az olajban héj nélkül.
• Mellesleg, ahhoz, hogy a paradicsomot a bőrről megtisztítsák, forrásban lévő vízzel kell önteniük, és ragaszkodni kell 1-2 percig, majd 30 másodpercig dobni kell jégvízbe. Csak ne felejtsd el egy kis bemetszést készíteni a zöldség közepén kereszt formájában.
• Pörkölje a paradicsomot 5 percig, sót és borsot adva hozzájuk. Nem is árt, ha az aroma levéllevelet dob, de a pörkölt után el kell távolítani. Ha a paradicsomot pasztával cserélte, akkor azt egy pohár vízben kell hígítani, és fűszerekkel is el kell oltani.
• Most folytassa a szeletek képződését. A nagyobb aroma érdekében a sült fokhagymát beillesztheti a darált húsba, és mindenképpen dobjon apróra vágott dióféléket. A fő titok bennük rejtőzik. Hagyjon egy kicsit, de tisztán a szag és a szokatlan íz érdekében, hogy jelen kell lenniük. Sőt, a diófélék is elrejtik a nagy energiaértéket.
• Annak ellenére, hogy a kompozícióban nincs tojás vagy liszt, a szelet jól rögzített és nem szétszórt. Adja hozzá a paradicsom felét, keverje össze és formálja a címkéket. Ha szükséges, akkor nem akadályozza meg őket a lisztbe gördülésben. Mindkét oldalról süssük az aranykéregig. Víz párolt paradicsompaszta és megszórjuk gyógynövényekkel.

Changent káposzta káposztából burgonya hozzáadásával

Egy másik étel, amely karcsú köretként működhet. Csak ilyen helyzetben lesz szükség a tojás kizárására, de hozzá kell adnia egy kis burgonya folyadékot. Bár tegyünk mindent rendben.

• Szükséges:
  • 4-5 burgonya;
  • 400 g káposzta;
  • 2 hagyma;
  • 1 tojás;
  • só és fűszerek ízlés szerint;
  • sütőolaj;
  • 2 evőkanál. l. zsemlemorzsák vagy liszt;
  • 1 evőkanál. l. vaj.
• Tisztítsa meg a burgonyát, és főzze, amíg külön tálba főzött. Mellesleg, ne felejtse el egy kicsit sózni a vizet. A káposzta kis darabokban áll, és vágja le a hagymát kis kockákban.
• Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és dobjon bele egy íjat. Miután elérte az aranyszínű színt, dobjon káposztát, és főzzük mindent közepes lángon kb. 15 percig. De ügyeljen arra, hogy semmi sem ég. Kissé só és bors is.
• Dobj el a vajat, az égett burgonyát és a tojást. Alaposan keverje össze és állítsa be a darált hús vastagságát. Szükség esetén írjon be egy kis szemlekedést, vagy adjon hozzá még egy kis olajat.
• Képződjön a szelet és merüljön be a kekszbe. Süssük jól fűtött olajban, amíg aranysárga nem lesz.
• Nem igényelnek további oltást, de jobb, ha forró és tejföllel eszik.

A legfinomabb recept a káposztára húsdarab hússal

Ha nem tudja elképzelni a szelet hús nélküli, de nagyszámú adagot szeretne főzni, és még megtakarításokkal is, akkor ez a recept minden bizonnyal megment.

• Írja le az összetevőket:
  • bármilyen hús darált hús-300-350 g;
  • bármely fajta káposzta-450-500 g;
  • só, bors, fűszerek hús és egyéb - ízlés szerint;
  • hagyma - 2 db;
  • tojás-1-2 PC-k. (lásd a darált hús konzisztenciáját és dicsőítését);
  • sütőolaj - Valójában.
• Kényelmes a darált húst vásárolni, de 100% -ban magabiztos lehet otthoni termékként. Az előkészítéshez szüksége van egy kis darab húsra vagy gulyra, amelyet 10 perc alatt egy húsdarálóban csavar.
• Most menj a káposztába. Ahhoz, hogy kis darabjait a lehető legkisebbé tegye, adja át a káposztát egy húsdarálón is, tisztított hagyma hozzáadásával. Lassan csavarva, mivel a gyümölcslé kiválasztható. Bizonyára van ideje elmenni. Nyers zöldség esetén a turmixgép megfelelő, de ismét győződjön meg arról, hogy nem teszi pürét.
• Keverje össze az összes összetevőt egy kompozícióban, sík állaggal. Ez a darált hús nem árt, ha jól legyőzi, akkor a szelet jobb lesz. Készítsen szeletet, merítse be a kekszet, és mindkét oldalán megsütjük, amíg az arany színű.
• Helyezze a serpenyőből a papírtörülközőkre, hogy felszívják a felesleges zsírt. Végül is a hústermék gyakran magas zsírtartalom. A tálalás előtt tedd ki a szeletet tejfölbe. Ehhez kenje meg a sütőlapot olajjal, tegye ki a szeletet és kenje meg a tejföllel.
• Tároljon 10 percet 150-170 ° C hőmérsékleten. Ne felejtsd el hozzáadni egy kis zúzott zöldeket.

Káposzta szelet gombával darált hús helyett

Egy érdekes kombináció, amely szintén növeli a termék táplálkozási erejét. Ne feledje, hogy a gombáknak durva rost van, amelyet a gyomrunk erősen emészt. Sőt, a káposztával ellátott gombák puffadást okozhatnak. Ezért jobb, ha nem adunk ilyen szeletet a gyermekeknek.

• Készít:
  • bármilyen gomba - 400 g;
  • káposzta - 0,5 kg;
  • hagyma - 2 db;
  • manki - 3 evőkanál. L.;
  • tej - 100 ml;
  • zöldek és fűszerek - ízlés szerint;
  • kurkuma - 0,5 teáskanál;
  • pirospaprika - a kés végén;
  • tejföl - 3 evőkanál. L.;
  • növényi olaj - Valójában.
• Az egyes termékek finom kivágásával kezdjük. És próbáljon meg mindent apróra vágni, azonos méretű kis négyzetekkel. Ezután egy előmelegített serpenyőben egy kicsit süssük a káposztát 5-8 percig.
• Amikor a folyadék elpárolog, adjunk hozzá tejet, és folytassuk a oltást. Tash további 15 percet fedél nélkül. Tegyen egy tálba. Most sütjük az íjat és a gombát. Szintén az összes folyadék elpárologása előtt.
• Keverje össze az összes alkatrészt. Keverje össze és hagyja 30 percig. Ebben az időben a félelmetes kissé megduzzad, és a darált hús vastagabb lesz. De ha a labdába dobják őket, nem fog működni, tehát kanállal terítsük el a serpenyőben.
• Mindkét oldalról süssük közepes lángon, amíg az aranykéreg nem lesz. A tálalás előtt keverje össze a tejfölt apróra vágott zöldekkel és víz forró szeletekkel.

Hihetetlenül egyszerű recept finom és diétás káposztához zablisztmel

Ha követi az ábrát, akkor az ilyen szelet minden bizonnyal olyan lesz. Sőt, elkészíthetők és párolhatók, ezáltal növelve a test előnyeit.

• Írja le a következő összetevőket:
  • káposzta - 300 g;
  • gyömbér - 15 g (beállíthatja a mennyiséget);
  • fokhagyma-2-3 fogak;
  • ovsyanka - 2 evőkanál. L.;
  • bors, só és kedvenc fűszerek - egy csipetben;
  • zöldek - ízlés szerint;
  • olaj - Valójában.
• A káposztát 10 percig forralja sózott vízben, korábban kis részekre vágva. Hajtsa át a fokhagymát és a gyömbért a sajtóban, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőt. Szárított formában is vehetők, de egy friss terméknek több előnye van és garantálja magát a minőséget.
• Csavarja a hűtött káposztát egy húsdarálón keresztül, vagy kissé oldja meg a merülő turmixgépet. Keverje össze az összes alkatrészt, és hagyja 5-7 percig nyugalmi állapotban.
• Ezt követően vak kis szeletek és folytassák őket. Növényi olajban megsütheti őket, amíg aranysárga nem lesz. De a test számára nagyobb haszon érdekében jobb, ha néhány 7-10 percig proto őket. Mellesleg, ehhez használhat egy lassú tűzhelyet, vagy egy szűrőedényt tegyen egy gőzfürdőbe.

Káposzta szelet: nyalja meg az ujjait

Egy érdekes kombináció, amely elősegíti az ilyen szeletek ünnepi élvezetét is. By the way, érdekes tény, hogy a fehérje mennyiségében lévő szilárd sajt helyettesítheti a húst, vagy inkább a napi adagot. Igaz, hogy ehhez akár 200 g sajtterméket kell ennie. De a kalcium, a cink, a foszfor és a magnézium összetételében a sajt egyértelműen megkerüli mind a húst, mind a káposztát.

• A szelet összetétele magában foglalja:
  • káposzta - 500 g;
  • tojás - 1 pc.;
  • liszt - 2 evőkanál. L.;
  • kemény sajt-75-100 g;
  • tejföl - 1.. L.;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • sütőolaj - Valójában.
• A káposzta három reszelőn van, majd még mindig késsel haladunk, hogy nagyobb őrölést végezzünk. Ezután főzzük a zöldséget alacsony lángon, és amikor már „leült” egy kicsit lefelé, és adta a gyümölcslevet, adjon hozzá tejfölt. Süssük a káposztát egy karamell árnyékba, majd kapcsolja ki, és adja meg, hogy lehűljön.
• Dörzsöljük a sajtot egy durva reszelőn. A darált hús általános összetételébe dobhatja, de azt tanácsoljuk - tegye félre. Végül is, gyakran sütéskor, amikor a sajt megérinti a serpenyő felületét, kiég.
• Miután a káposzta lehűlt, készítsen darált húst. Ehhez keverje össze a tojást, a káposztát, a lisztet és a kedvenc fűszereit. Gyúrja jól, amíg homogén állapotban van.
• Képződik a szelet nedves kezével. De először készítsen egy palacsintát, tegyen egy kis sajtot a közepére, és tekerje egy szelet alakú. Vagyis lesz egy sajt titkával ellátott szelet. Tekerje őket lisztbe, és 2 percig süssük mindkét oldalon.

Ízletes káposzta szelet lassú tűzhelyben

Az innovációk és a különféle technológiák egyre inkább telepednek az életünkben. Végül is nemcsak kényelmes, gyors, hanem hasznos is. Egy lassú tűzhelyben hihetetlenül ízletes és sült káposzta szeletet főzhet, és még egy párot is, amelyek nem vesznek sok időt.

• Fegyveres:
  • 1 kg káposzta;
  • 3-4 paradicsom;
  • 3-6 fokhagymás fogak;
  • 2 hagymafej;
  • zöld és fűszerek - saját belátása szerint;
  • 0,5 csésze liszt;
  • ugyanolyan számú kenyér kekszet.
• Vágja a káposztát tetszőleges darabokra, és öntse teljesen vízzel. Válassza ki a „oltás” módot, és hagyja 15 percig. Ezután csak kapcsolja ki a módot anélkül, hogy a program végére várna.
• Hűtsük le a káposztát egy szűrőedényen, és jól nyomja meg a felesleges nedvességet. Hagyja át a húsdarálón egy íjat. Hajtsa át a fokhagymát a sajtón, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőt. A zöldek finoman apróra vannak vágva.
• Keverje össze az összes alkatrészt egy sűrű tésztával. Mártsa be az egyes szeletet kekszbe. Kapcsolja be a "sütés" módot. Csak várjon, amíg az olaj felmelegszik, majd keverje meg a szeletet.
• 15 percig süssük mindkét oldalon. Annak érdekében, hogy a kéreg ropogósabbá váljon, jobb, ha nem zárja be a fedelet. Ez idő alatt őrölje meg a paradicsomot egy turmixgép héja nélkül. Emlékezzünk arra, hogy annak eltávolításához 2 percig kell őket forrásban lévő vízzel önteni.
• Adjon hozzá egy pár fokhagymát, gyógynövényt és fűszereket a paradicsomhoz. Elfolthatja azt ugyanabban az olajban, amelyben a szelet sütött. Ehhez csak váltson a "oltás" módra. Nem kell várnia, hogy a program véget érjen, csak 15-20 perc elteltével kikapcsolja az asszisztenst. Fedje le a mártást egy fedéllel, és várjon ugyanolyan időt. Adjon el szeletet, bőségesen öntse le mártással.

A konyha olyan, mint egy műhely egy művész számára. Ezért minden olyan recept javulhat, amely megközelítette Önt és a háztartást. Például akár kétféle káposztából is készíthet szeletet. És egy standard receptet másképp, nemcsak tejföllel is benyújthat, hanem egy behamel vagy paradicsom-édes szósz elkészítéséhez. A legfontosabb az, hogy ne félj a kísérletektől.

Videó: A legfinomabb recept a káposzta szeletekhez egy lassú tűzhelyben