Ukusni tartleti kanape su slatke, djeca, kolači za svečani švedski stol: recepti s fotografijama. Tartlets koji ispunjava svečani stol: Recepti za slatke vrhnje i voćne deserte za punjenje

Slatki Tartlet je ukusan desert, čiji se punjenje može odabrati po vašoj želji. Recepti tijesta, kreme, benzinskih postaja i ideja za dekor nude članak.

Sadržaj

Ideje za slatke, dječje, voćne i bobice Tartlets: Fotografija

Tortica - Ovo nije samo prekrasna grickalica s različitim ispunama. To može biti puni desert napunjen vrhnjem, voćem, bobicama, čokoladom, mousseom, krem \u200b\u200bsirom i mnogim drugima.

Djeca i odrasli vole tako male košare za ugodno, nude razna punila koja često nadopunjuju korisna svježa voća i džemovi. Kao osnova može se koristiti brušenje ili lisnato tijesto.

Tijesto za slatke tartlete možete kupiti u trgovini, lako je napraviti vlastitu ruku kod kuće. Poplavne tartlete mogu se ukrasiti granama paprike, šećerom, vrhom, čokoladnim čipsom, nasjeckanim orasima, slatkim umakom.

Kako napraviti pijesak tijesta za slatke tartlete?

Trebat će vam:

Ulje-200 g (standardna ambalaža, može se zamijeniti bilo kojim margarinom i smjesom biljke „širenje“).
Jaje - 1 PC. (Poželjnija su domaća jaja u pečenju).
Brašno- 2 šalice (koristite samo brašno visokokvalitetno od najviših razreda, prvo se serenete kroz sito jednom ili dva puta).
Šećer- 170 g (ovo je otprilike 2/3 standardnog stakla, ali možete sami regulirati slatkoću tijesta prema preferencijama).
Soda- 0,5 TSP (Najobičnija hrana, treba ga ugasiti ocatom ili limunovim sokom).

Priprema:

Ulijte brašno u veliku zdjelu i postepeno dodajte ostatak komponenti recepta: šećer, jaje, soda i ulje, koji se prethodno rastopio.
Rukama kucajte elastično tijesto, možete ga staviti na površinu.
Nakon miješanja, omotajte grudicu tijesta s prilijepljivim filmom i odnesite "opustite se" u hladnjaku 30-40 minuta.
Široki lim treba izvaditi iz odmornog tijesta. Posebni prsten ili čaša s vratom potrebnog promjera izrezani su krugovi, koji su prstima postavljeni u silikonskim ili metalnim oblicima za pečenje.

Kako napraviti tijesto za lisnato tijesto?

Trebat će vam:

Brašno - 3,5-4 šalice (koristite visokokvalitetno brašno samo najviših stupnjeva, prvo ga boli dvaput kroz sito).
Ulje -2 pakiranja (ovo je 400 g, može se zamijeniti krem \u200b\u200bmargarinom ili biljnom smjesom "širenje"). Važno je znati da je najbolje lisnato tijesto ono što je uključeno u prirodni maslac visoke masti (najmanje 73%).
Voda- 170 ml (ovo je približno ¾ standardnog stakla).
Jajašca- 2 PCS (preporučljivo je koristiti domaća jaja u pečenju).
Limunska kiselina ili nekoliko kapi limuna
Šećer- Količinu šećera treba prilagoditi po ukusu (od 0,5 do 1,5 šalice).
Sol- Prstohvat

Priprema:

Smjesu ulja ili vrhnja treba se otopiti (na sobnoj temperaturi ili samo u mikrovalnoj pećnici).
Jaja, šećer i sol dodaju se u ulje, sve se temeljito miješa.
Dodajte vodu i limunsku kiselinu
Postepeno intervenirajte brašno, miješajući elastično tijesto.
Uvažite nekoliko, preklopite tijesto, preklopite slojeve i ostavite da se "odmori" u hladnjaku 30-40 minuta.
Izrežite odmorno tijesto na put i pošaljite ga u pećnicu.

Ideje Tartataletka:

Slatke tartlete za djecu: Recepti

Malin Jam Tartlets:

Trebat će vam:

Košare s pijeskom tijesta
Krema - 200 ml (nužno i najmanje 30%)
Mara- Nekoliko žlica. (Možete zamijeniti bilo kojim drugim bobinskim džemom bez kostiju).
Čokoladno bijela ili crna, čips za prah.

Priprema:

Kremu treba tući blenderom (šlag) ili mikserom u elastično stanje pjene. Dodajte šećerni prah u kremastu masu ako ga želite učiniti slatkim. Ali, to uopće nije potrebno, jer je džem prilično sladak.
Posipane tartlete s primljenom šlagom
Krema se zalijeva Jam. Povrh je tartleta ukrašena naribanom čokoladom (na finoj rešetki).

Apple Marmelade Tartlets:

Trebat će vam:

Jabuke - 500 g. Bilo koje jabuke
Šećer -2 šalice (400-500 g, slatkoća se može smanjiti)
Košare Od pijeska
Krema masnoća ili krema udaljena u boci

Priprema:

Jabuke treba peći u pećnici. To se radi oko 30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
Nakon toga očistite jabuke i obrišite im pulpu kroz sito.
Pomiješajte rezultirajući pire sa šećerom i stavite sporu vatru.
Kuhajte marmeladu treba prokuhati do željene gustoće. Nakon toga moraju napuniti košare pijeska.
Krema je pretučena u gusto stanje, a svaka košarica s marmeladom ukrašena je s njima.

Sweet Tartlets s ananasom: recept s fotografijom

Trebat će vam:

Ananas - 1 komad ili 1 konzerva konzerviranja
Sok naranča - 1/3 šalice (otprilike 70 ml)
Rum -50-60 ml (može se isključiti iz recepta)
Vanilin - 1 vreća
Ulje (73%) - 100 g
Šećer za automes - 100 g
Šećer u punjenje - Okus
Brašno -50-70 g
Strugotine kokos -1 vreća (80-100 g)
Jaje -1-2 računala.
Košare iz napuhati tijesto

Priprema:

Prvo što treba učiniti je karamel. Da biste to učinili, ulijte šećer u kulinarsku kantu i stavite ga na sporu vatru. Ne biste se trebali miješati u šećer. Pričekajte dok ne postane ugodna žuta boja.
Zatim izlijte sok od naranče, rum i dodajte vaniliju. Sve temeljito promiješajte tako da karamela postane homogena.
Ananas treba nasjeckati malim kockicama. Ispunjeni su puff košarama.
Pripremite benzinsku postaju: pomiješajte jaja, maslac, šećer, kokosov čips i brašno. Rezultirajuću masu treba izliti ananasom.
Okrenite košare u pećnici 20-25 minuta, pod uvjetom da temperatura neće prelaziti 200 stupnjeva.
Ohladite gotove tartlete. Odozgo ih možete ukrasiti nasjeckanim ananasom i sipati karamelu.

Pečeni tartleti s konzerviranim ananasom

Tartleti s trešnjama, kako kuhati: recept

Trebat će vam:

Košare bez pijeska ili puha
Šećer - 1 šalica (slatkoća deserta može se povećati ili smanjiti, po ukusu).
Trešnje - 400 g (sladoled ili svježi, nužno bez kosti)
Cimet - 0,5 TSP
Vanilin - 1 vreća
Čokolada - 100 g (crno ili mlijeko)

Priprema:

Trešnja bez kosti prosuje se u tavu i zaspi sa šećerom.
Stavite loncu na malu vatru i, lagano miješajući masu, prokuhajte oko 20-30 minuta tako da postane deblji. Dodajte cimet i vanilin.
Uklonite trešnje s vatre i dajte i popunite košare. Ohlađene trešnje postat će deblje.
Još jednu toplu trešnju treba posipati naribanu čokoladu. Dakle, rastopit će ih i prekrivati \u200b\u200bih ravnomjernim slojem.
Pošaljite Tartlets u hladnjak na 30-40 minuta tako da se čokolada ohladi vjerojatnije.

Tartleti s jagodama i kremom: Brzi recept

Trebat će vam:

jagoda - 300 g (svježe ili stakleno smrznuto)
Krema masnoća ili krema udaljena u boci
Bijela čokolada - 200 g (može se zamijeniti mlijekom)
Šećer puder
Pijesak košare

Priprema:

Otopite bijelu čokoladu u parnoj kupki
Pomoću kulinarske četke ili žličice razmažite zidove košarice i dno iznutra.
Jagode treba rezati dijapozitivima ili malim komadima.
Stavite jagode na bijelu čokoladu u košaru, pospite šećerom u prahu.
Koristeći šlag, napravite brdo preko jagoda.

Tartleti s kruškama u vinu i orasima: recept

Trebat će vam:

Kruška - 400 g (dva velika ploda)
Badem - Mala količina bademovih strugotina za ukrašavanje gotovog kolača.
Vino Suha crvena - 1 šalica (200 ml)
Šećer - 0,5 šalica (slatkoća se može samostalno prilagoditi)
Med - 2 žlice.
Cimet - 0,5 TSP
Pijesak košare
Šećer puder
Vanilin
Cimet

Priprema:

Kruška se očisti od kore i sjemena. Pulpa joj je nasjeckana kockicama srednje veličine.
U kulinarskoj kanti vino treba zagrijavati polako, rastopiti med i šećer u njemu. Dodajte cimet i vanilin.
Kruška ide do vrućeg vina. Kuhajte ga točno pola sata.
Nakon toga izvadite krušku žlicom i napunite košare. Ne bi trebalo biti previše sirupa u košarama.
Košare su posipane šećerom u prahu i ukrašene laticama badema.

Berry Tartlets, recept za desert

Trebat će vam:

Sir ili sir od skuta - 200 g (sir sir se mljevi kroz sito).
Jaje - 1 PC.
Kukuruzni škrob - 1 žlica.
Brašno -1-2 žlice.
Šećer - 50 g (možete dodati više)
Bobice (Sve što vam se sviđa) - 200 g.
Vanilin - 1 vreća
Košare su puhanje ili pijesak

Priprema:

Masa s skuta ili izmučeni sir temeljito je pomiješan sa škrobom, šećerom, brašnom i vanilijom. Ako je masa vrlo gusta, na nju možete dodati nekoliko žlica. Debela krema.
Bobice bi trebale biti podijeljene u dva dijela: jedan s vilicom, ostale ostale za dekor.
Malu količinu bobica treba staviti na dno košarice.
Sloj punjenja s skutom postavljen je na vrh pire od bobica.
U sredinu Tartleta stavite bobicu. Ne stavljajte puno, prilikom pečenja mogu "teći" i pokvariti jelo.
Pošaljite Tartlets u pećnicu na 15 minuta, dok se kora sira ne pokriva rumenilom. (Temperatura pećnice treba biti ne veća od 200 stupnjeva).

Tartlets naranče: ukusan recept

Trebat će vam:

naranča - 1 velika
Voda - 60 ml.
Šećer - 150 g
Ulje (73%) - 120 g.
Škrob kukuruz - 30 g.
Jaje - 1 PC. (samo žumanjka)
Bič krema - Boca
Brusnica za dekor
Košare s pijeskom

Priprema:

Ulijte vodu u gulaš i stavite je na sporu vatru.
U kuhanu vodu dodajte gužvu jedne naranče i njegovo tijelo.
Kuhajte naranču oko 10-15 minuta, temeljito miješajući.
Nakon toga masa se prenosi u blender i temeljito nasjeckana.
Rezultirajući pire treba pomiješati sa žutim, šećerom i škrobom, kao i uljem.
Košare trebaju biti napunjene masom i pričekajte dok se narančasto punjenje ne ohladi. Tako će postati gušći.
Ohlađeni kurd (ovo je naziv punjenja) ukrašen je krem \u200b\u200bkremom i ukrasite bobicu od brusnica.

Raspberry Tartlets, kako kuhati?

Trebat će vam:

Košare s pijeskom
Svježe maline - 400 g.
Šećer - 0,5 šalica (ako vam se sviđa slatko, možete povećati količinu šećera).
Šećer puder - Nekoliko žlica.
Kremast sir

Priprema:

Raspberry (200 g) prekrivena je šećerom i zapali. Kuhanje maline trebaju biti oko 20, miješajući masu svaki put.
Ohlađena masa maline probija se kroz sito kako bi se potpuno uklonila mala sjemenki.
Rezultirajuća masa ispunjena je svakom košaricom točno polovicom.
Na vrhu maline treba pažljivo staviti ravan sloj krem \u200b\u200bsira i nožem ga prebaciti.
Nekoliko bobica svježih malina postavljeno je na sir, koje su kroz sito posipane šećerom u prahu.

Tartleti s jabukama i cimetom: recept

Trebat će vam:

Jabuka zelena boja - 0,5 kg
Šećer - 1 šalica
Cimet - Okus
Vanilin - Okus
Košare s pijeskom
Cilindar bičeve krema

Priprema:

Jabuka se čisti od kore i sjemena. Treba biti fino nasjeckana kockicama.
Ulijte jabuku u gulaš, napunite je šećerom i ostavite da se na laganoj vatri gricka na laganoj vatri. Dodajte cimet i vanilin u masu.
Nakon 15 minuta, masu ispišite tartlete i ostavite da se malo ohladi. Zatim ukrasite košaricu sa šlagom.

Tartleti s šljivama i krem \u200b\u200bsirom: recept

Trebat će vam:

Šoka - 300 g.
Kremasti sir - 1 pakiranje (200 g)
Šećer u prahu - Okus
Svježa šljiva - Nekoliko računala. Za dekor Tartlets
Košare s pijeskom

Priprema:

Šihure se izlivaju kipućom vodom, treba ih natopiti pola sata.
Nakon toga, meke šljokice izlivaju se u zdjelu blendera. Ne gurajte šljive.
Krelski sir se dodaje u blender. Masa je mljena. Ako se ispostavi da je dovoljno debelo i gusto, dodajte nekoliko žlica. Voda u kojoj su se šljiva natopile. Punjenje krema treba imati meku konzistenciju.
Košare su ispunjene rezultirajućom kremom
Svježa Siva nasjeckana je nožem ili izrezana na tobogane. Trebala bi ukrasiti punjenu tartletu.

Jam Tartlets: jednostavan recept za punjenje

Trebat će vam:

Pekmez od bobica - 200 g.
Jajašca - 2 PC (samo proteini)
Šećer u prahu - 1 vreća (200 g približno)
Kiwi - 1 PC. (meko i slatko)
Košare s pijeskom

Priprema:

Tartlets bi trebao biti napola ispunjen džemom
Kivi se čisti, izrezani na prstenove. Kivi prsten postavljen je na vrh sloja džema. Završite ga šećerom u prahu za slatkoću.
Tri proteina se tuku mikserom velikom brzinom s prstohvatom soli. Kad masa postane kazna, postupno dodajte prah dok se ne formira gusta stabilna pjena.
Rezultirajuća krema proteina ukrašava Tartlets.

Tartleti s sirom od sira i sušene marelice: recept

Trebat će vam:

Kurd - 400 g.
Suhe marelice - 200 g.
Natezanje naranča - 2 žlice
Krema bič - 1 cilindar
Košare bez pijeska ili puha

Priprema:

Kuraga se izliva kipućom vodom i inzistira na pola sata.
Nakon toga, blagi i ne iskrivljeni iz vode osušenih marelica šalju se u zdjelu blendera s masom sira.
Sastojci su temeljito brušeni ako je masa prilično gusta, u nju se može izliti nekoliko žlica. Voda u kojoj su se sušene marelice natopile.
Narančasta kožnica trlja na najmanju rešetku. Tartleti napunjeni kremom od skute ukrašeni su vrhnjem i naribanom korom.

Čokoladni tartleti: jednostavan recept

Trebat će vam:

Ulje Kremasta (najmanje 73% masti) - 50 g.
Šećer -1-1.5 šalice (slatkoća se može samostalno prilagoditi).
Kakao - 7 žlica.
Brašno -4-5 tbsp.
Mlijeko - 400 ml. (mast)
Košare od puha ili pijeska
Zdrobljeni orah za dekor

Priprema:

Pomiješajte kakao s brašnom i šećerom
Ulijte masu vode i stavite malu vatru
Miješajući masu s umućenjem, kuhajte je oko 7-10 minuta.
Nakon što je masa deblja, dodajte ulje i temeljito pomiješajte.
Zamotajte košare čokoladnom pastom, ostavite da se punjenje lagano ohladi. Ukrasite zdrobljenom orahom.

Limunov tartlet s limunom i merengha

Tebi trebala bi:

Limun - 2 PCS. velik
Voda - 60 ml.
Šećer - 150 g
Ulje (73%) - 120 g.
Škrob kukuruz - 30 g.
Jaje za punjenje - 1 PC. (samo žumanjka)
Jaja za meringue - 2 PCS. (samo proteini)
Šećer u prahu - 300 g.
Brusnica za dekor
Košare s pijeskom

Priprema:

Ulijte vodu u gulaš i stavite je na sporu vatru.
U kuhanoj vodi dodajte gužvu limuna i njihovog mesa.
Kuhajte naranču oko 10-15 minuta, temeljito miješajući.
Nakon toga masa se prenosi u blender i temeljito nasjeckana.
Rezultirajući pire treba pomiješati sa žutim, šećerom i škrobom, kao i uljem.
Košare trebaju biti napunjene masom i pričekajte dok se punjenje limuna ne ohladi. Tako će postati gušći.
Vjeverice su škrpane sa šećernim budro i O, 5 žličica. Limunov sok dok se ne formira stabilna pjena - ovo je proteinska krema "mernga".
Košare s Kurdima ukrašene su meringue. Gornji dio vrhnja treba spaliti pomoću kulinarskog plamenika ili poslati 200 stupnjeva u pećnicu i držati 15 minuta.

Tartleti s vrhnjem i bobinskim umakom: recept

Umak od bobica u osnovi je vrlo tekući pekmez bez kostiju i voćnog dijela.

Tebi trebala bi:

Košare za punjenje (bilo koji)
Krema mast -350 ml (najmanje 30-35%)
Šećer puder - 1 vreća
Bobice (bilo koji: jagode, maline, ribizle itd.) - 300 g.
Šećer - 1 šalica (ili manje, po ukusu)

Priprema:

Bobice (200 g) prekrivene su šećerom i zapaljene. Kuhajte ih oko 10 minuta, temeljito miješajući.
Ohlađeni džem od bobica mljeve se kroz sito ili izvuče gazom.
Berry umak umak u tartlete
Krema se tuče u elastično stanje, za slatkoću možete dodati šećerni prah.
Rezultirajuća krema ukrašena je tartletima preko umaka od bobica.
Svaku košaru ukrasite preostalim svježim bobicama. Bobice su posipane šećerom u prahu.

Tartleti s kremom od krema: recept

Trebat će vam:

Ulje - 1 paket (200 g, najmanje 73% masti)
Mlijeko - 1 litra (masnoća)
Brašno -3-4 tbsp.
Šećer - 1 žlica. (Možete dodati više)
Jaje - 2 računala (po mogućnosti korištenje kuće)

Priprema:

Jaja se guraju u tavu i temeljito miješaju s mlijekom, maslacem i brašnom.
U tavi trebali biste pomiješati preostalo mlijeko i šećer, zapaliti.
Mlijeko se nužno dovodi do vrenja. Postepeno umetnite masu jaja u mlijeko, aktivno miješajući umućenjem.
Masa ne bi trebala prestati miješati, tako da možete izbjeći kvržice.
Nemojte dovoditi masu do vrenja kada pronađe malu gustoću, isključite vatru i pričekajte hlađenje kremu. Krema će se ohladiti i postati gušća.
S hladnom vrhnjem, pokrenite tartlete. Mogu se ukrasiti naribanom čokoladom, svježim voćem, bobicama.

Orašne tartlete, recept za punjenje kuhanja

Tebi trebala bi:

Ulje kremast - 100 g
Orah pozdravljajući - 300 g (očišćeno)
Šećer - po ukusu, može se zamijeniti šećernim prahom
Košare

Priprema:

Matica se izliva u blender, šećer se izlije
Masa je temeljito mljena
Ulje se dodaje, nakon sljedećeg brušenja dobit ćete pastu.
Olušena pasta treba biti napunjena tartletima

Tartlets torta: Recepti

Torta "košarica" \u200b\u200bjedna je od najpopularnijih. Vrlo je jednostavno kuhati ga.

Tebi trebala bi:

Pijesak košare
Jam od kiselih bobica -100-200 g (napunite košare prema preferencijama: puno ili malo zastoj).
Šećer - 1 šalica (puna - 250 g)
Jaje - 3 PCS. (samo krem \u200b\u200bproteini)
Limun kiselina - Prstohvat
Ažuriranje konditora za dekor

Priprema:

Proteine \u200b\u200btreba pobijediti limunskom kiselinom do pjene i tek zatim postupno dodati šećer.
Pomutite kremu dok se ne dobije stabilna masa.
Na dnu košarice, pekmez se postavlja u ravnomjernoj razini.
Nakon toga, uz pomoć kulinarske štrcaljke, stisnite visoki tobogan proteinske krema.
Ukrasite gotov kolač slastičarskih podloga.

Slatko punjenje za tartlete: recepti kreme i deserta

Opcije poplave:

Vrhnje ulja: Pakiranje ulja, vreća šećera u prahu, kakao po ukusu (bez njega možete).
Krema s kondenziranim mlijekom: Pakiranje ulja, željezničko kuhano kondenzirano mlijeko, orašasti plodovi za dekor košara.
Karamelizirano voće: Različiti plodovi su fino nasjeckani, poslani na gulaš, zaspite sa šećerom i kuhaju 5 minuta, nakon čega započinju tartlete.
Krem punjenje: krem \u200b\u200bsir, jagode od pire -a, šećerni prah.
Bijela krema: 200 g šavova (rastopi) 2 žlice. Kukuruzni škrob, kuhajte u parnoj kupelji, dodajte šećerni prah i 100 g naribane bijelom čokoladom.