Recepti za punjenje za pite s jabukama, krumpirom, kupusom, sirom, lukom, jajetom, rižom, jetrom, mljevenim mesom, piletinom, ribom, gljivama, voćem

Recepti za ispunjenje pite.

Recept za svježe jabuke za pite

Jabuke ispunjavaju police trgovina i sajmova u jesen. U jesen je domaćice najčešće pripremaju pita i tote s jabukama. Da bi peciva bila vrlo ukusna, mirisna, potrebno je pravilno pripremiti punjenje. Najbolje je odabrati ne baš sočne i guste sorte za kuhanje, koje se u procesu kuhanja neće srušiti i neće se pretvoriti u pire krumpir. 

Sastojci: 

• 8 jabuka 
• 2 žlice maslaca 
• 70 g šećera 
• Vanilin 
• Cimet 

Recept za punjenje pite od svježih jabuka:

• Prvo morate očistiti jabuke s kože i izrezati ih malim kockicama, veličine oko 1 do 1 cm. Nakon toga zagrijte tavu, položite maslac i pripremljene komade voća na nju.
• Pokrijte poklopcem i povećajte jednu minutu. Nakon toga uklonite poklopac i pomiješajte. 3 minute za jabuke prekrivene su slojem karamele. Nakon toga unesite šećer, dodajte cimet.
• Smanjite malo više, miješajući cijelo vrijeme. Ne dopustite stvaranje guste smeđe kore. Malo ohladite jabuke. Ako voće sadrži puno željeza, uskoro će komadi početi potamniti. Da biste spriječili da se to dogodi, izlijte površinu limunovim sokom. Ovo ćespriječiti Oksidacija željeza unutar jabuka. 
• Takvo punjenje može se pohraniti oko jednog dana u hladnjaku. Ali najbolje je kuhati ne unaprijed, već u procesu pripreme tijesta. Ako je punjenje previše tekuće, dodajte mu malo škroba, čips kolačića ili suhi čips kruha.
• Ovi proizvodi brzo apsorbiraju višak vlage i neće se osjetiti u gotovim pecivima. Ako je punjenje previše debelo, možete dodati malo soka od naranče ili vode. Imajte na umu da punjenje ne bi trebalo biti previše vlažno, jer će se u procesu pripreme formirati spaljena područja zbog činjenice da masa slijedi iz peciva.  

Svježe pite od kupusa za pite: recept

Kolači s kupusom jedan su od najomiljenijih među stanovnicima naše zemlje. Doista, kupus je najjeftinije povrće koje se može naći u trgovini. Popularnost pita od kupusa je zbog njihove niske cijene. Da biste pripremili ukusno punjenje, morate znati nekoliko tajni. Vrlo ukusne pite s sauerom ili kiselim kupusom. Ne koristite kiselo povrće u ove svrhe, jer u procesu gašenja i kuhanja kupus ostaje ukočen, a praktično nenapori.  

Da biste pripremili punjenje svježeg kupusa, trebat će vam sljedeći proizvodi: 

• Pola kupus kupus težak 1 kg 
• Žlica tjestenine od rajčice 
• 50 ml biljnog ulja 
• Sol 
• Začini 

Svježe pite od kupusa za pite, recept:

• Povrće nasjeckajte finim prolazama s prevrtanjem. Možete pojednostaviti svoj posao, upotrijebiti kombinaciju. Ulijte masnoću u vruću tavu i stavite povrće. Vatra bi trebala biti dovoljno jaka da se na površini čipsa formira mala smeđa kore.
• Nakon toga smanjite grijanje, prekrijte poklopac. Nakon 10 minuta pomiješajte i dodajte pastu od rajčice. Ponovno pokrijte i pirjajte 10 minuta. Ako kupus počne sagorijevati zbog isparavanja tekućine, možete dodati malo prokuhane vode, voditi papar.
• Imajte na umu da punjenje ne bi trebalo biti previše vlažno, pa na samom kraju, ako u jelu ima puno tekućine s punjenjem, potrebno je ojačati vatru i postići njegovo isparavanje. 
• Pomoću prethodnog recepta možete kuhati kiseli kupus, ali u ovom slučaju pasta od rajčice nije potrebna.  
• Zapamtite, ako kuhate punjenje povrća Sauer, sol Ne možete dodati ili smanjiti njegov broj. Ako je punjenje previše kiselo, možete dodati dosta šećera.

Pite koje pune krumpir: recept

Napune krumpira su prilično popularne. U osnovi, domaćice pokušavaju spasiti, ne izbacuju proizvode, pa često koriste ostatke jučerašnjeg pire krumpira. Međutim, takvo punjenje ima nedostatak - može imati neugodan okus i previše tekuću konzistenciju. Doista, u procesu izrade pire krumpira, mlijeka ili krumpira, u nju se izliva. U idealnom slučaju, najbolje je koristiti korijenski kriminal zavaren u kore. 

Sastojci: 

• 10 krumpira 
• Zelje 
• Biljno ulje 
• Jedan luk 
• Sol 
• Začini 

Pite za pite s krumpirom, recept:

• Za početak, kuhajte korijenske usjeve u kore. Nakon kuhanja izlijte hladnu vodu i uklonite kožu. Mržite grmljem, dodajte nasjeckano zelenilo, papar, sunce.
• U tavi, u maloj količini biljnog ulja, pržite luk, uđite u pripremljeno povrće, temeljito pomiješajte.
• Okus takvog punjenja mnogo je zasićeniji od pripremljenog od pire krumpira. Osim toga, krumpir zavaren u kore zadržava Korisniji elementi i vitamini. 

Ovo je standardni recept za punjenje koji se može raznoliko, ovisno o proizvodima dostupnim u hladnjaku. Često se krumpir kombinira s mesom, gljivama, jetrom. Možete čak koristiti jučerašnje kotlete. Srušeni su u brusilici mesa do stanja mljevenog mesa. Takvi se ostaci mogu pomiješati s pireom od krumpira. Dobit ćete sjajno punjenje. Često se mljeveno meso, naribani tvrdi sir, pa čak i jaja, dodaju krumpiru. 

Pite punjenje - kupus s gljivama: recept

Punjenje kupusa možete nadopuniti gljivama. To značajno diverzificira okus peciva, čineći zasićenije. 

Sastojci: 

• Pola kilograma kupusa 
• 300 g šampanjca 
• 1 veliki luk 
• 1 mrkva 
• Biljno ulje 
• Sol 
• Začini 

Pite za pite kupus s gljivama, recept:

• Potrebno je sipati žlicu biljnog ulja u tavu i uliti kupus. Pržite na jakoj toplini, smanjite grijanje, prekrijte poklopcem. Kupus od gulaša dok ne postane mekan. Skini vatru i ohladi. 
• U zasebnoj posudi zagrijte preostalo biljno ulje, sitno nasjeckajte šampanjce i stavite u masnoću. Pržite dok tekućina puštena tijekom kuhanja isparava.
• Tek nakon toga potrebno je uvesti mrkvu i luk. Temeljito pomiješajte, poklopite poklopcem i povećajte još pet minuta. Unesite sol i začine, pomiješajte kupus s pripremljenim gljivama. 

Pite punjenje - jetra krumpirom: recept

Da biste pripremili punjenje za pite, možete koristiti sljedeći recept. 

Sastojci: 

• 1 kg krumpira 
• 400 g pileća jetra 
• 2 velike žarulje 
• Sol 
• Začini 

Pite punjenje - jetra krumpirom, recept:

• Potrebno je kuhati krumpir u kore, nakon pripreme isušiti vodu i oguliti. U zasebnoj zdjeli u biljnom ulju pržite jetru zajedno s nasjeckanim lukom i mrkvom.
• Pokrijte poklopcem i ostavljajte dok se ne kuha. Dodajte začine, sol. Pomiješajte krumpir s pripremljenim poginulom.
• Prethodno pretvaranje jetre u mljeveno meso pomoću kombiniranog ili brusilice za meso. Morate dobiti neku vrstu pire krumpira. Ako nema kuhinjskih uređaja, komadiće jetre mogu se nasjeckati na grater. 

Pite od jaja: recept za punjenje

Jaje s lukom jedno je od najčešćih punjenja za pržene pite. Glavna prednost je jednostavnost i mala količina vremena kuhanja. 

Sastojci: 

• 6 velikih pilećih jaja 
• Velika gomila luka 
• 50 ml biljnog ulja 
• Sol 
• Začini 

Pite od jaja, recept za punjenje:

• Prokuhajte jajašca, ohladite ih. Izvadite školjku, operite jaje i nasjeckajte u malim komadima. Možete koristiti grater. Mržite luk luka, uđite u pripremljena jaja.
• Pomiješajte sa solju, paprom, izlijte malo biljnog ulja. Glavni nedostatak punjenja je da je suh. Da biste okus učinili zasićenijim i vlažnim, dodajte kiselo vrhnje, majonezu. U recept možete dodati 50 ml kiselog vrhnja.
• Dakle, masu će biti bolje zalijepiti i ne izlaziti iz tijesta. Često se takav nadjev nadopunjuje naribanim sirom, jede vruće tako da se sir proteže, a punjenje je učinio vlažnijim. 

Zeleni luk: punjenje, recept

Zeleni luk kao punjenje pite često se miješa s jajima i rižom. To nije jedini način da se pripremi takvo punjenje. 

Sastojci: 

• Velika gomila luka 
• 250 g sira Suluguni 
• Velika gomila kopara 

Zeleni luk, punjenje, recept:

• Punjenje je idealno za proizvode od tijesta za kvasce koji su prženi u tavi, kao i za pečenje lisnatog tijesta.
• Potrebno je oprati zelenilo i sitno nasjeckati. Ne trebate previše mljeti, jer će sav sok biti na ploči, a ne u punjenju.
• Sir se mora nasjeckati na rešetku ili sjeckati u blenderu do stanja mrvice. Ulijte zelenilo, temeljito pomiješajte. Možete sigurno koristiti za kuhanje pite. 

Rice Pite: Recept za punjenje

Riža- ovo je Uobičajeni proizvod na stolu u našoj zemlji. Pilaf, kaša se pripremaju od nje, često dodaju se u punjenje pite, pite. Ovo punjenje je prikladno za lisnato tijesto ili svježe. Možete ispeći slane pite na tijestu za kvasac. 

Sastojci: 

• 100 g riže 
• Velika gomila luka 
• 250 g mljevenog mesa 
• Sol 
• Začini 
• Biljno ulje 
• Jedna velika luka 

Rižine pite, recept za punjenje:

• Potrebno je napuniti rižu vodom i ostaviti oko 5 sati. Nakon toga, kuhajte 10 minuta tako da je riža potpuno spremna i meka.
• Sitno nasjeckajte luk i dodajte riži. U zasebnoj zdjeli u biljnom ulju, pržite mljeveno meso, sol, papar. Ne zaboravite dodati luk luk, sitno sjeckajući ga.
• Pokrijte poklopcem i stisnite. Kao rezultat toga, mljeveno meso trebalo bi se pretvoriti u male okrugle komade slične bebi. Temeljito pomiješajte s rižom i možete se koristiti za pravljenje pečenja. 

Pite za konzervirane ribe

Konzervirana riba- ovo je Vrlo koristan izum, jer domaćice mogu uštedjeti puno vremena. U stvari, ovo je jedno od najjednostavnijih i najbržih ispuna. 

Sastojci: 

• 1 banka konzervirane ribe u nafti, 240-270 g 
• 100 g riže 
• 1 veliki luk 
• Biljno ulje 
• Zelje 
• Sol 
• Začini 

Pite za konzervirane ribe pite:

• Potrebno je isušiti ulje u zasebno posudu od konzervirane hrane i ribu zgnječiti vilicom, sve dok se ne dobije homogena masa. Kuhajte rižu dok se ne kuha, prethodno natapaju se nekoliko sati. Potrebno je da žitarice postanu potpuno mekane. 
• Zatim pomiješajte kašu s štapom za ribolov, dodajte nasjeckano zelenilo i začine. Da biste napunili dodatak, spriječite njegovo raspršivanje, možete uliti u ulje u konzervi.
• Za ove je svrhe najbolje odabrati kvalitetan proizvod koji sadrži velike komade fileta. Neki proizvođači štede, tako da je većina limenke tekućina, ali ne i riba. Pokušajte dati prednost pouzdanim proizvođačima koji proizvode kvalitetne proizvode. Nije potrebno izvući kosti, jer u procesu pripreme konzervirane hrane kuhaju se i postaju mekani. 

Nadzor za pileće pile od kvasca

Sasvim jednostavna i standardna je priprema punjenja pilećih pića. Glavni nedostatak je suhi pileći file. Stoga, ponekad dodajte dodatne proizvode kako biste okusili zasićeni i ne toliko svježi. 

Sastojci: 

• 1 pileća četvrt 
• Gomila zelenila 
• Biljno ulje 
• Jedan veliki luk 
• Sol 
• Začini 
• 100 g riže 

Nadzor za pileće kolače s kvascima:

• Riža je potrebno kuhati dok se ne skuha, isperite pod tekućom vodom i dodajte sol. U procesu kuhanja riže, sol ne treba dodati. Kuhajte četvrtinu piletinu u tavi.
• Ne sipajte juhu, možete ga koristiti za kuhanje prvih jela. Nakon toga odvojite meso od kostiju i pretvorite se u mljeveno meso s mljevenjem mesa. Ne možete mljevati meso, već izrezati na male kocke.
• Izrežite luk tankim dijapozitivima, pržite dok ne zlatno u ulju, dodajte pripremljeno mljeveno meso. Nakon toga izlijte pripremljenu rižu, izlijte malo juhe, poklopite poklopcem i pirjajte 5 minuta.
• Dodajte zelenilo i potrebne začine. Takvo punjenje nije suho, već sočan, idealan i za pečene proizvode i za pržene u tavi. 

Kuhana piletina punjenja za pite

Mnoge domaćice ne žele dodati rižu punjenju, motivirajući da su to ugljikohidrati koji su u ispitivanju kvasca. Stoga možete napraviti punjenje piletine sočno, ali bez dodavanja riže. 

Sastojci: 

• 2 velika mrkva 
• 2 velike žarulje 
• 400 g piletine 
• Sol 
• Začini 
• Biljno ulje 

Kuhana piletina za pite:

• Potrebno je kuhati piletinu dok se ne skuha. Najbolje je za ove svrhe odabrati trup, bokove, donje noge, četvrtina će odgovarati. Ne birajte područja s niskim putem kao što su grudi. Previše su suhi, sadrže malu masnoću.
• Nakon odvajanja mesa od kostiju, potrebno ga je nasjeckati malim kockicama. U vrućoj tavi pržite mrkvu s lukom do zlatne boje. Mora se izrezati na kocke i drobiti mrkvu na košulju ili finu grater.
• Čim je povrće nastalo, prebacite piletinu na njih, dodajte začine, sol. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 10 minuta. Imajte na umu ako vam se punjenje čini previše suhim, možete uliti kuhanu vodu ili juhu. Ali najčešće, prilikom dodavanja luka i mrkve, punjenje je sočan, s bogatim pilećim okusom. 

Nachinka od voća za pite

Glavni nedostatak pečenja plodom je mogućnost protočnog soka i izgaranja proizvoda. Osim toga, često plodovi u procesu pečenja ostaju sirovi, što ne može samo razočarati hostese. Stoga preporučujemo korištenje našeg recepta za punjenje voća. 

Sastojci: 

• 300 g voća ili bobica 
• 20 g škroba 
• Šećer 

Voće punjenja za pite:

• Prvo trebate pripremiti voće. Ako koristite trešnje, nakon pranja uklonite sjeme. Uklonite repove iz ribizle. Stavite u tavu i ulijte šećer. Uključite sporu vatru i stalno miješajte.
• Imajte na umu da se u procesu ključanja voća sa šećerom oslobađa velika količina soka. Nakon toga pospite površinu voćnog škroba. Nastavite ponovo miješati.
• Potrebno je pričekati dok se masa ne uzgaja, izgledat će kao žele ili guste žele. Nema potrebe kuhati dugo, jer su trešnje i ribizla dobro pečena u pećnici, rijetko ostaju sirove. To je karakterističnije za guste plodove. 

Pite od mrkve: recept za punjenje

Mrkva sadrži veliku količinu retinola, kao i vitamin C. Međutim, ne žele ga sva djeca jesti u sirovom obliku. Djecu možete nadmašiti pripremanjem pite mrkvom. 

Sastojci: 

• Četiri velike mrkve 
• 50 g maslaca 
• 50 g šećera 
• Malo vode 
• Šaka grožđica 

Pite od mrkve, recept za punjenje:

• Potrebno je unaprijed pripremiti grožđice punjenjem kipućom vodom. To će bobice učiniti mekanim i sočnim. Ogulite mrkvu, mljejte na rešetku i stavite u tavu.
• Ulijte malo vode i ulijte šećer. Pokrijte poklopcem, stanite 10 minuta. Nakon toga, uđite u maslac, kao i grožđice unaprijed prekrivene kipućom vodom, okusom.
• Ako mrkva ostane malo oštra, možete se držati malo više ispod poklopca. Pokušajte se zapalitido Sva tekućina neće ispariti i punjenje neće postati suho. 

Piery Recept za punjenje gljivama

Gljive su izvrsno punjenje za bilo koju vrstu tijesta. Ova vrsta mljevenog mesa dobro ide s puhanjem,neproizvoljen, ili test kvasca. Proizvodi se mogu peći u pećnici ili pržiti u velikoj količini ulja. 

Sastojci:  

• 500 g šampanjca 
• 50 ml biljnog ulja 
• 2 velike žarulje 
• Sol 
• Začini 

Recept za punjenje pite gljivama:

• Ulijte sirovine hladnom vodom, ostavite da stane 10 minuta. Nakon toga isperite hladnom vodom. Ova će tehnika omogućiti da se prljavština odmakne od površine nogu. Nakon toga izrežite na tanke ploče.
• Ulijte u tavu, nakon ulijevanja ulja. Prije polaganja gljiva, plovilo se mora zagrijati tako da je ulje vruće. Pržite dok se sok ne prestane istaknuti. Dodajte luk i pržite na jakoj vrućini.
• Potrebno je da se gljive potamni, a na pramcu se pojavljuje zlatna kore. Isprobajte jelo, dodajte sol i začine. Nema potrebe da gljive previše osušite, trebali bi biti sočni. Ali istodobno je tekućina u procesu kuhanja u potpunosti kuhana. 

Pite za pite od sira: recept

Jedan od najjednostavnijih i najpovoljnijih recepata su kolači s sirom. Glavna prednost je što ih mogu učiniti i slanim i slatkim. Ako pripremite najjednostavnije punjenje za slatka peciva, samo trebate dodati malo šećera, vanilije, bilo kojeg sušenog voća ili grožđica u sir. Prethodni su u kipućoj vodi. Vrlo ukusno punjenje slanim sirom. 

Sastojci: 

• 500 g sir sira 
• Velika gomila luka 
• 100 g čvrstog sira 
• Velika gomila kopara 
• Sol 
• Začini 

Pite za pite od sira, recept:

• U početku morate htjeti sir. Pretvorite sir sira u homogenu masu. Trebao bi postati past tako da unutra nema žitarica. Ulijte pripremljeni sir, trljajte.
• Unesite nasjeckano zelenilo. Po potrebi dodajte papar. Najčešće ne trebate soliti takvo jelo, pogotovo ako sir ima kiseli okus. Ako je neutralan, unesite malo više soli.
• Ova vrsta punjenja idealna je za proizvode izrađene od Lavash -a, lisnatog tijesta. S takvim punjenjem možete kuhati brze, ukusne grickalice za pivo, za dolazak gostiju. 

Pumpate pite: recept

Bundeva- ovo je Vrlo korisno voće koje sadrži beta-karoten. Uz njegovu pomoć pripremaju se kaša, pite i pite. 

Sastojci: 

• 500 g bundeve 
• Šećer 
• Začini 
• 100 g mlijeka 

Pumpajte pite, recept:

• Potrebno je očistiti bundevu iz kože i sjemenki. Izrežite pulpu u malim kockicama, izlijte vodu i dodirnite je 10 minuta.
• Nakon toga ulijte mlijeko i pričekajte njegovo potpuno isparavanje. Mekani komadi lagane bundeve trebali bi ispasti. Prebacite ih u blender, temeljito ga nasjeckajte u stanje pirea, unesite šećer.
• Često se punjenje bundeve kombinira s čipsom kolačića tako da postane sušilica. Uglavnom se koriste za proizvode koji se pripremaju u pećnici. 

Pročitajte o temi:

• Što se može učiniti od ostataka različitih kolačića: recepti
• Što se može pripremiti od ostataka kaše: recepti
• Što se može učiniti od ostataka tula i organze: savjeti
• Što se može učiniti od ostataka pređe vlastitim rukama: Savjeti
• Što se može učiniti od ostataka sapuna: recepti

VIDEO: PIES PUNINE