Novogodišnji stol iz jedne piletine. Novogodišnji stol za 500 rubalja iz piletine. 5 recepata od piletine do novogodišnjeg stola

Recepti za jela za novu godinu od jedne piletine.

Sadržaj

Da bi se pripremila novogodišnji stol s punim prepunom, potrebna je pristojna količina novca. Nažalost, stanovništvo zemalja Post -Sovjetske zemlje neprestano je deficit u novcu, tako da ne mogu svi priuštiti postavljanje stola iz skupih proizvoda. U ovom ćemo članku reći kako kuhati novogodišnja jela iz jedne piletine.

Vruće na novogodišnjem stolu

U stvari, piletina je univerzalni proizvod iz kojeg možete kuhati ogroman broj jela. Nijedan od dijelova piletine neće biti odbačen. Da biste pripremili novogodišnji stol od piletine, trebate rezati trup dijeljenjem na komponente. Prije svega, četvrtina, krila su odsječena, meso se reže uz prsa. Tako se file odvaja od kostura. Preostali okvir kuha se u 3 litre vode uz dodatak mrkve, luka i začina. Jedna četvrtina stavlja se u vodu s kosturom. Od nje možete napraviti ukusnu salatu. Nakon što je juha spremna, možete početi sastavljati i pripremati glavna jela. Rezultirajući juha je temelj za punjenje. Od pilećih prsa možete napraviti ukusno vruće.

Za to će biti potrebni sljedeći proizvodi:

1 kg krumpira
Mala količina biljnog ulja
Sol
Začini
Tvrdi sir
100 ml vrhnja s sadržajem masti od 10%

Vruće na novogodišnjem stolu za piletinu:

Prvo trebate pripremiti pileću prsu. Svaki file mora biti podijeljen u još 2 dijela. Rezultat je 4 gusta komada. U sredini svakog od noža izrađena je duboka rupa.
U ovom je odmoru potrebno uvesti odsječen komad sira u obliku trake ili šipke. Tako da sir ne teče u procesu pripreme, mjesto primjene sira obojeno je čačkalicama. Tako bi trebale ispasti četiri omotnice sa sirom. Svaki od komada posipa se solju i paprom. Krompir se čisti, izrežu na male kocke, presavijene u veliku zdjelu, dodaju se biljnim uljem, solju i začinima.
Nadalje, na dnu obrasca potrebno je staviti krumpir, a na vrh komada pilećeg fileta sa sirom, prethodno ih je podmazao uljem. Pecite na temperaturi od 220 stupnjeva 30-40 minuta, neprestano miješajući. Nekoliko minuta prije kuhanja, na vrh smjese se izliva tekuća vrhnja i posipa se preostalim sirom. Pecite još 5-10 minuta. Glavni zadatak je učiniti krumpir mekan.

Kurita je na novogodišnjem stolu

Sada možete nastaviti s kuhanjem poplave.

Sastojci:

100 g graška
2 velika mrkva
3 kuhana jaja
20 g želatine

PILLED From Chicken na novogodišnjem stolu:

U pripremljenoj juhi iz kostura i pileće četvrti potrebno je uvesti želatinu otopljen u hladnoj vodi. Miješajući se temeljito, zagrijano tako da se želatini potpuno otopi.
Mala količina zelenog graška i kuhane mrkve položena je na dnu prozirnih zdjela za salatu. Mala količina juhe izliva se na vrh i stavite u hladnjak na 2 sata, tako da se ovaj sloj smrznuo.
Izrežite nasjeckana jaja, malu količinu naribanog češnjaka. Oni dodaju juhu na vrh i ponovo stavljaju u hladnjak. Ovo izlijevanje izgleda vrlo lijepo neobično, dobro ide s hrena ili senfom.

Novogodišnji stol iz jedne piletine: recept za salatu

Potrebno je početi kuhati salate. Bit će to začinjena salata s začinjenim biljem i češnjakom.

Sastojci:

Žlica mlijeka
Mali komad raženog kruha ili baguette
Kuhana četvrt
Majoneza
2 velika mrkva
Režanj češnjaka
Zelje
100 g sira
1 veliki luk

Novogodišnji stol iz jedne piletine, recept za salatu:

Da biste pripremili jelo, morate uzeti pripremljenu kuhanu pileću četvrtinu koja se koristila za pripremu juhe za poplavu. Nakon toga, jaja se drhtaju mlijekom, prženi mali, tanak omlet, sličan palačini.
Ohladite, izrežite na male komade ili trake. Nasjeckano meso se miješa s pripremljenim jajima. Fino nasjeckani luk mariniran je u octu i dodaje se u krunu smjese. Uđite u sir, naribani češnjak. Mrkva se zgnječi na korejsku rešetku, dodajte češnjak i sol, nabora rukama. Dodajte korijander i začinjeno bilje.
Potrebno je ostaviti mrkvu u svom soku tako da stoji oko 1 sat i potpuno upija okus soka s biljem i češnjak. Mrkva se stisne, dodaje drugim proizvodima. Zavrnite salatu majonezom. Ova je salata vrlo pikantna i najbrže napušta stol.

Novogodišnji stol za 500 rubalja iz piletine: recept za krila

Kao rezultat toga, postojala su pileća krila koja se mogu označiti u umaku od meda. Pomiješaju se s preostalom četvrtinom i izlivaju se marinadom.

Marinada će trebati:

Dvije žlice umaka od soje
Žlica meda
Sol
Talijansko bilje
50 ml biljnog ulja

Novogodišnji stol za 500 rubalja iz piletine, recept za krila:

Pripremljena smjesa izliva se pilećim krilima, kao i četvrtinu, režući je u male komade.
Sve je pomiješano, ostavljeno 40 minuta. Smjesu stavite u rukav za pečenje, pripremljen 40 minuta.

Kurita recept za novogodišnju tablicu: omotnice

Od ostataka mesa nakon pripreme poplave možete napraviti omotnice iz lisnatog tijesta.

Sastojci:

500 g tijesta od puff kvasca
200 g šampanjca
2 velike žarulje
Biljno ulje za prženje
Jedno jaje

Kurita recept za novogodišnji stol - omotnice:

Potrebno je odbiti lisnato tijesto i ostaviti ga tako da se malo digne. U tavi u biljnom ulju, uklonjeni iz kostura, nasjeckano meso, kao i šampićeni, zajedno s lukom, prženi su iz kostura.
Potrebno je napraviti ukusno, sočno punjenje. Ovo punjenje je postavljeno na pripremljeno tijesto, režući ga na kvadrate, veličinu 10 do 10 cm. Nadalje, dijagonalno, uglovi su povezani jedni s drugima kako bi napravili omotnicu.
Rubovi omotnice su prikovani. Uz pomoć kuhinjskih škara, oni prave rub na mjestima spajanja komada tijesta. Ispada da je valovita površina slična ljuskama. Jaja žumanjka podmažu površinu omotnica i peče u pećnici 20 minuta. Temperatura tijekom kuhanja trebala bi biti 190-210 stupnjeva.

Pročitajte o temi:

Od jedne piletine i malih proizvoda, bilo je moguće pripremiti vruće jelo s krumpirom, poplavom, pikantnom salatom, krilima u umaku od meda, kao i omotnicom piletinom. Unatoč niskim troškovima proizvoda, sva jela su ukusna i zadovoljavajuća. Izvrsna opcija za proračunski odmor. Da biste pripremili jela za takav novogodišnji stol, trebat će oko 500 rubalja. Ovo je proračunski novogodišnji stol za malu obitelj od 4 osobe.