Koji proizvodi i koliko trebate kupiti za rođendansku kuću, godišnjicu vjenčanja, kućnu zabavu: Što uzeti u obzir u pripremi? Izračun broja proizvoda prema broju gostiju - Izračun: Koliko po 1 osobi po banketu?

Ne znate koji su proizvodi potrebni za banket i u koju količinu? Pročitajte članak, ima izračun i korisne savjete.

U praznicima je nekoliko ključnih točaka. Prije svega, morate se usredotočiti na sobe u kojima će se događaj održati. Kako organizirati dvoranu i koji će biti zabavni programi, kao i obratiti veliku pažnju na jelovnik.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Vjenčanja za stolom najbolji su izbor za odmor".

Dobar i lijepo položen stol, ključ uspješnog banketa. Ali kako izračunati količinu hrane za proslavu? Ovisno o trajanju događaja? Potražite odgovore na ova i druga pitanja u donjem članku. Pročitajte dalje.

Ovisnost količine hrane i pića tijekom trajanja banketa: format, što uzeti u obzir prilikom pripreme za kućni banket?

Količina ukupne hrane za praznik računa se na osobu, na temelju broja gostiju, dodajući 5%. Da li količina hrane i pića ovisi o trajanju banketa? To bi trebao biti format proslave i što treba uzeti u obzir prilikom pripreme za kućni banket:

Kakav rod i dob ljudi:

• Srednjoškolska generacija - To su stariji ljudi koji svima vole poznate, tradicionalna jela.
• Muškarci Poput mesa, oni više vole srdačne jela i jak alkohol.
• Mladost Isprobat će nova i moderna jela.
• Ako praznik ima djeci, onda biste se trebali pobrinuti za njih - slatkiše, limunadu itd.

Kakva je prigoda praznika:

• Vjenčanje - Ne možete bez kolača ili dobrog deserta.
• Proslava jubileja U čast datuma čvrste dobi, jelovnik se priprema iz europske i ruske kuhinje.

Postavka tablice:

• Ovo je prvo što treba započeti.
• Pribor za jelo - Za svakog gosta oni bi trebali biti odvojeni - tanjur, vilica i nož, žlica, čaša.

Postoje standardne norme za broj jela i proizvoda po osobi. Oni izravno ovise o trajanju banketa:

• 1-2 sata. Ukupni broj jela po osobi iznosi oko 200-400 grama.
• 2-4 sata. -450-500 grama po osobi.
• 4,5-6 sati. -600-1200 grama po osobi.

Što je dulje banket, to bi trebalo biti više jela i pića. Na primjer, na svadbenom događaju stolovi bi se trebali lomiti od različitih jela. Godišnjicu također ne treba učiniti u obliku bifea - hrana bi trebala biti različita i u velikim količinama.

Koji proizvodi i koliko trebate kupiti za kućni banket, godišnjicu vjenčanja, kućna zabava: Norma ukusne hrane za 1 osobu za odmor?

Dakle, morate sami napraviti domaću banket. Prvo morate osigurati koje proizvode i koliko trebate kupiti za svoj rođendan, godišnjicu vjenčanja, kućnu zabavu. Evo norme ukusne hrane za 1 osobu Za praznik:

Zabava u privatnoj kući ili u zemlji:

• Ako organizirate mini banku ili zabavu u svojoj pojedinačnoj kući, odaberite kebab.
• Bolje je kupiti meso od nekoliko vrsta, svinjetine, janjetine, piletine ili puretine.
• Izračunat 400-500 grama po osobi.
• Kupite više zelenila i biljnog voća - 300 grama svaki po osobi.
• Potrebni su nam i umaci i začine: kečap, senf, majoneza, hren.
• Kanape također možete unaprijed kuhati, peciva zamotati u lavash, sendviče s crvenim kavijarom ili ribom.
• Ako ne znate koliko kupiti crveni kavijar za sendviče, Pročitajte u drugom članku na našoj web stranici, koji govori o izračunavanju ovog proizvoda za jedan, kao i za 10, 20, 30 i više sendviča.

Salate:

• Bolje je pripremiti nekoliko vrsta, mesa i upaljača.
• Možete ih poslužiti na uobičajenom stolu ili pripremiti porcije, u zdjelicama salata ili naočala.
• Po količini, nema potrebe raditi puno salata - 100 grama svaki svaka po osobi. Svejedno, neće ih jesti.

Prilikom sastavljanja jelovnika mora se uzeti u obzir doba godine:

• Ako je ovo ljeto, mnogi će gosti jesti lakšu hranu - salate.
• Također se morate zalihe na vodi.

Rezanje mesa:

• Bez kobasice, šunke, sirovog mesa, nije dovršen niti jedan događaj.
• Ovdje biste trebali odabrati okus i boju - što volite ili goste, a zatim biste trebali biti na stolu.
• Također, u kriškama šunke možete zamotati punjenje - ovo je sjajno srdačno jelo, koje se obično jede prvo.

Izrez sira:

• Sada u supermarketima postoji ogromna mnogo različitih sireva.
• Klasični set za ploče sira: Maasdam, Dor Blue, Parmesan, Cosius Cheese, Kamamber.
• Obavezno ukrasite svaki tanjur orasima s medom ili višnom rajčicom i biljem.

Riblje ploča:

• Jer takav je tanjur prikladan losos, pastrmka, ružičasti losos, haringa.
• Također biste trebali odabrati dimljene ribe, na primjer: skuša.

Da biste ispravno i precizno saželi broj hrane za proslavu, morate znati općeprihvaćene norme za konzumaciju proizvoda, kao i broj odraslih i male djece, općenito, svi koji dolaze na praznik. Pročitajte više.

Kako izračunati proizvode za poslastice za banket prema broju gostiju - 20, 40, 50 ljudi: izračun

Ako želite napraviti banket za 20, 40 ili 50 ljudi, tada bi izbornik trebao biti raznolik. Kako izračunati proizvode za poslastice na proslavi broja gostiju? Evo izračuna:

Hladni zalogaji:

• Bez obzira koji odmor imate, najviše hladni zalogaji su prvi koji su poslužili.
• Odabir ovih jela trebao bi biti opsežan.
• Hladni su zalogaji koji će biti na stolu tijekom cijele večeri.
• Izvrsni su kako bi jeli kao zalogaj za alkohol.
• Obična klasična jela, meso, riba ili sir - ovaj će gost odrediti za sebe.
• Takve grickalice predaju se na temelju 300 grama po osobi.

Posuđe salate:

• Tradicionalna jela na bilo kojem odmoru.
• Prikladan broj posuđa za salatu na stolu - od 3.
• Jedna salata poslužuje se porcije, druga mora biti napravljena riba ili meso, treće je vaše jedinstveno jelo prema nevjerojatno ukusnom receptu.
• Salate se izračunavaju približno 100 gr svaka vrsta za 1. osobu.

Vruća posuda:

• Na događaju na banketu trebalo bi biti mnogo različitih vrsta vrućih, koje su podijeljene na meso i ribu.
• Takva se jela poslužuju na velikim tanjurima i na zajedničkom stolu.
• Za vruće izračun je sljedeći: 250 grama glavnog jela i 150 g spora po osobi.
• Tekuća posuda, meč, juhe - 250 ml po osobi.

Desert jela:

• Na dugim događajima i večerima prije deserta, ne odustaju svi gosti, za ostatak će slatka jela biti dobrodošla.
• Izračunavaju se komadići torte, kolača ili pudinga 150 grama po osobi.

Pored glavnih gustih jela, ne zaboravite na voćne voće:

• Voćno voće bolje je kupiti male veličine - grožđe, mandarine, jabuke srednje veličine.
• Kupili su 200 grama po 1 osobi.

Alkoholna pića:

• Pri odabiru alkoholnih pića, želje gostiju treba uzeti u obzir. Ako su to žene, preferirajte se krivim, šampanjcu, ako su muškarci votka, rum.
• Za muškarce Izračun za večer je sljedeći: votka - 0,5 L, vino - 0,75 L, šampanjac - 0,5 L.
• Za žene: vino - 0,5 L, votka - 0,3 L, šampanjac - 0,5 L.

Na tom događaju budite sigurni da imate sokove i vodu:

• Sokovi se broje na 1,5-2 litre po osobi.
• Voda se postavlja na stolove sa ili bez plina - 0,5 litara po osobi. Štoviše, trebalo bi biti više vode bez plina.

Ne zaboravite na pića od kave i čaj od desertnih jela.

Koja ne -alkoholna pića služiti i kako izračunati, koliko po 1 osobama po banketu?

Već smo gore opisali da je potrebno opskrbiti sokove i vodu, i s plinom i običnim. To je važno, jer će gosti puno piti. Koja druga ne -alkoholna pića poslužiti i kako izračunati koliko za 1 osobu. Morate li ići na banket? Unaprijed morate kupiti ne samo vodu i sokove, već i još jedno piće. Krvava pića izračunavaju se prema sličnoj shemi:

• Proslava je od 1,5 do 2 sata. 0,5-0,7 litara po osobi.
• Večer od 2 do 6 sati. - 1,5 litara

Krvava pića poslužuju se na gotovo svim događajima, bilo da se radi o banketu negdje u restoranu ili rođendanu. Oni se mogu samostalno pripremiti. Najpopularniji su:

• Sbiten - piće s medom i začinima - ukusno i zdravo
• Osvježavajuća limunada - Sok od brusnica ili udar
• Mullyneine ne -alkoholni
• Voćni smuti - Kuhanje od voća, soka i leda
• Voćno piće od bobica - piće iz različitih bobica, sa šećerom i limunom
• Još jedna dobra opcija za ukusno bezalkoholno piće je Pine od Kolade. Uključuje sok od ananasa, mlijeko i vrhnje. Pobijedi sve u shakeru. Kada poslužujete, ukrasite komadima ananasa i dodajte led.

Bankarstvo je uvijek sjajni poslovi. Svi odlučuju za sebe hoće li to biti sjajno slavlje ili samo okupljanja s rodbinom i prijateljima. Glavna stvar je da je krivac sretan i zadovoljan. Sretno!

VIDEO: Svečani stol za 20 ljudi, jelovnik za rođendan

Video: Izbornik za bilo koji odmor! Vruće, grickalice i salate!

Video: Kako izračunati izbornik i alkohol za vjenčani banket? Bingle -pića za vjenčanje

Pročitajte o temi:

• Igre alkohola za zabavu, za zabave, banket
• Kako izračunati alkohol: Izračun alkohola za vjenčanje, obljetnicu, banket
• Kako pravilno posaditi goste na banketu, vjenčanju, rođendanu?
• Koje je vruće jelo za kuhanje na novogodišnjoj tablici 2021-2022?
• Cool potpisi za poklone za praznike: ideje