HURMA: Kome je korisno i kome je štetno, kako odabrati zrelo, što kuhati od zrelog i nepotrebnog?

Iz ovog članka saznat ćete što i kome je Persimmon koristan, a tko ga ne može jesti.

Sadržaj

Svi znamo okus Persimmona. Pojavljuje se u našim trgovinama krajem jeseni. Znate li tko može jesti Persimmon, a tko ne može? A što će se dogoditi ako postoji, bez razumijevanja je li to moguće ili nemoguće? Hajde da vidimo.

Opće poznavanje Persimmona

Gurme sorte više od 200 vrsta su i drveće i grmlje. Oni rastu u tropima i subtropicima. Hurma stablo je dugačak liver, može rasti i uroditi plodom do 500 godina.

Plod Persimmona je bobica. Njegovo ime po grčkom jeziku prevedeno je kao "hrana bogova".
U našim trgovinama i tržištima prodaju se sljedeće sorte:

"Korolek"
"Španjolski"
"Sharon"
"Ruski"
"Virginia"
Kavkaska divlji (mali plodovi, gotovo crne boje)

To je ono što persimmon izgleda poput grmlja

Nego i kome je Persimmony korisna - zrela, pletenje

Hurma je korisna skup vitamina A, C, E, PP, joda, željeza, fosfora, kalija, natrija, mangana, bakra.

Kome je zreli persimmon koristan?

Trudnice koje su u sadržaju kalcija, željeza i fosfora
Osobe s visokim krvnim tlakom - kalij, u fetusu, ima diuretički učinak, što stabilizira pritisak
Za prevenciju vaskularnih i srčanih bolesti
Bolesne bolesti štitnjače - u 100 g persimmona treće (50 µg) od dnevne nodne nome (ovo je najkorisniji element u tragovima za štitnjaču)
Dezinficira želudac i crijeva, te uništava štetne crijevne infekcije
Za oči - velika količina vitamina A u persimmonu jača očne mišiće
Za ljudski genitourinarni sustav - ima diuretička svojstva i ne dopušta da se formiraju soli i kamenje u bubrezima
Poboljšava krv s anemijom - bogat željezom
Prevencija katarakte - Zahvaljujući luteinu
Prevencija raka - Betulinska kiselina i likopen u ovome doprinose
Kao ekspektorans s kašljem i prehladom
Kao porast imuniteta.
Kao umirujući živčani sustav
U bolesti jetre - poboljšava svoje stanje, neutralizirajući toksine

Kome je adstrigentni Persimmon koristan?

Ako postoje upale u ustima
Ako ste bolesni od upale grla
S proljevom
Ako na tijelu postoje opekline ili rane (nanesite na bolno mjesto)

Pažnja. Jedenje 1-2 komada persimmona dnevno korisno je za crijeva, budući da Persimmon poboljšava probavu hrane, bori se sa zatvor, više suprotan učinak.

Kome je Persimmon štetan: kontraindikacije

Tko ne može jesti Persimmon?

Ljudi koji imaju alergijsku reakciju na komponente dostupne u Persimmonu
Žene nakon porođaja - prva 3 mjeseca
Pretili ljudi
Bolesnici s gastritisom i čir želudac-dube do adstrigentnog učinka koji uzrokuje iritaciju na bolnim organima
Djeca mlađa od 3 godine
Pacijenti dijabetesa tipa 1
Ljudi koji sumnjaju u adhezije u crijevima
Ljudi koji pate od zatvor duže vrijeme
Pacijenti nakon operacije na želucu ili crijevima
Stariji ljudi koji imaju stalne probleme sa želucem i crijevima

Pažnja. Ne možete piti persimmone s mlijekom, hladnom vodom, može postojati jaka proljev s povraćanjem.

Tko može jesti Persimmon u ograničenom (bolje - nakon savjetovanja s liječnikom)?

Osobe s dijabetesom tipa 2 (samo endokrinolog može savjetovati koliko često možete jesti u svom stanju)
Laktirajuće žene s oprezom, budući da dijete može imati dijatezu
Djeca nakon 3 godine starijeg davanja ne više od 1-2 kriške zrelog persimmona

Pažnja. Stomatolozi savjetuju da četkaju ili ispere zube nakon što jedu persimmons, jer tanini mogu dovesti do karijesa.

Bilješka. Ako osoba nema kontraindikacije, tada se još uvijek ne može jesti više od 2 komada, jer je Persimmon bogat taninom, što tvori viskozni ljepljivi nered u želucu. Ova masa zalijepi komadiće hrane jedni s drugima i ne probavljaju se, već formiraju zavoje ili jednostavno kamenje, u želucu. Znakovi kamenja - mučnina i povraćanje krvlju nakon pojedenog persimmona.

Kako odabrati persimmon?

Što trebate znati da biste odabrali zreli persimmon u trgovini?

Ako je tamna pulpa zasjala kroz kožu - persimmon je zreli i sladak.
Puno traka na površini fetusa i suhog lišća - persimmon je zreli, vrlo sladak.
Zreli Persimmon ima oguljenje gotovo prozirnom, sjajnom.
Čvrsti persimmon je manje sladak.
Svijetla narančasta boja Persimmona kaže da nije dovoljna, a narančasta, gotovo crvena je zrela.

Što učiniti ako ste kupili nepotrebni persimmon?

Ako se Persimmon kupio pokazao da je nepoložen, možete koristiti narodna vijeća:

Stavite čvrsti persimmon na 3-4 sata u zamrzivač, a zatim ga izvadite i postupno odmrznite na sobnoj temperaturi. Nakon smrzavanja, persimmon će nestati viskoznost i kiselina.
Ostavite to da sazrijeva 1-2 tjedna u hladnjaku.
Stavite Persimmon u torbu s bananama ili jabukama i ostavite 1 dan da sazrijete na sobnoj temperaturi.
Probijte persimmons debelom iglom na nekoliko mjesta i spustite je u vruću vodu, oko 50-60 stupnjeva Celzijusa, izvadite ga iz vode kad se ohladi.
Napravite sušeno voće iz persimmona - osušite ga u sušilici, pećnici ili na suncu.
Očistite Persimmon s kože, izrežite na kocke i dodajte tijestu.

Pažnja. Hurma mora jesti odvojeno od drugih jela, ne na prazan želudac, i ne odmah nakon jela, ali kad prođe nekoliko sati.

Tata Persimmon može se odrediti svijetlo narančastom bojom

Što ispeći iz nepotrebnog persimmona?

Kolačići s persimmonsom i orasima: recept

Uzmite kolačiće:

2 nezreli persimmons
1 šalica brašna
0,5 šalica šećera i grubo nasjeckanih orašastih plodova (orasi, kikiriki)
50 g maslaca
1 jaje
1 žličica. prašak za pecivo
Na vrhu noža cimeta i muškatnog oraščića

Kuhanje:

Oprao je Persimmon da se očisti od kože i tri na grubu rešetku.
Umutite jaje šećerom mikserom dok se masa udvostruči, dodajte rastopljeno ulje i ponovo tucite.
Pomiješamo zajedno pire krumpir, šlag, brašno, prašak za pecivo, orašaste plodove, orašaste plodove s cimetom i sve dobro miješamo. Dobili smo blago tekuće tijesto.
Podmažite metalni oblik biljnim uljem i uz pomoć 2 žličice na njega stavite male gomile tijesta.
Obrazac stavljamo s kolačićima u pećnicu zagrijanu na 180 ° C, pecite oko 20-25 minuta. Kolačići su spremni.

Osobna pita: recept

Uzmi tijesto:

150 g maslaca i brašna
300 g sir sira
Prstohvat soli
Hladna voda (1-2 žlice)

Uzmi punjenje:

2 nezreli persimmons
120 g šećera
3 žlice. l. voda

Kuhanje:

Smrznuto ulje izrežemo nožem zajedno s brašnom, dodamo sir, sol, utrljano kroz sito, protrljate ga u mrvice, izlijte malo hladne vode, gnječite debelo tijesto i stavite ga u hladnjak pola sata.
Dok se tijesto hladi, napravimo punjenje: Ulijte šećer u tavu, ulijte vodu i kuhamo u jantarnoj boji (oko 10 minuta).
Oprane Persimmons izrezali smo na tanke kriške s oguljivanjem i spustili ga u sirup, kuhali nekoliko minuta.
Pokrivamo okrugli pergament za pečenje, sipamo sirup i postavljamo šećerne kriške persimmona.
Tijesto valjamo u okrugli sloj, prekrivamo ga sirupom i pečemo u pećnici zagrijanu na 220 ° C oko 20 minuta.
Pustili smo da se pite malo ohlade, a zatim ga okrenemo na jelo, pažljivo uklonite papir. Pokazalo se da je pita s punjenjem odozgo.

Što se još može učiniti od nepotrebnog persimmona?

Tata Persimmon može se sušiti u pećnici ili sušilici.

Što se još može učiniti od nepotrebnog persimmona:

Izrezali smo i obrisali pijani krugovima isprane i obrisali i obrisali suho, debljine otprilike 1 cm.
Tako da persimmon zadržava svoju boju, zalijevajte je limunovim sokom. 1 kg persimmona je 1 limun za 1 kg.
Položimo krugove na metalni lim i stavljamo u pećnicu zagrijanu na 60-70 ° C, ne zatvaramo u potpunosti, osuši se oko 7 sati.

Kako su lišće i repovi iz Persimmona korisni?

Listovi Hurme također su korisniI evo što:

Listovi Hurme bogati su vitaminom C čak i više od zelenog čaja, a uzgajaju se i poput čaja.
Čaj od listova koristan je za anemiju.
Dekocija lišća persimmona dobro dezinficira rane i ogrebotine, ako se na njih nanese hrđavi listovi.
Dekocija lišća persimmona zaustavlja krvarenje.
Dekocija lišća korisna je za piće s hemoroidima.

Korisni su i repovi na kojima su plodovi Persimmona bili pričvršćeni na grane. Dekocija repova u narodnoj medicini liječi enuresu kod djece.

Kako se može pohraniti persimmon?

Desni Persimmon se ne može pohraniti, to se mora jesti odmah. Ali ako ste kupili neprekidno plodovi Persimmona, tada se mogu zamrznuti i dobiti dvostruko veću korist: oba vitamina neće biti izgubljena, a kolač će otići.Ako imate puno zrelog persimmona, i tako da se ne pogoršava, možete napraviti džem iz njega.

Kako kuhati pekmez?

Jam se priprema samo od zrelog persimmona. Mnogo je načina zaglavljenja od Persimmona:

S vanilijom
Badijan
Klinčići
Zest i meso citrusnih plodova

HURMA I MANGARINERINE JAM: recept

Za Jam, uzmimo:

800 g mandarina, persimmona i šećera

Kuhanje:

Očistimo mandarine s kože, rastavljamo kriške.
Oprao je Persimmon da se očisti iz kože, izrezani na kocke.
Pomiješajte kriške mandarine i kocke persimmona, pospite šećerom i stavite na laganu vatru da propada pola sata, a zatim uklonite s vatre i potpuno se ohladite.
Sljedećeg dana opet kuhamo džem, ali 10 minuta, na laganoj vatri, izlivamo u obale i cramm.

Što se još može pripremiti od Persimmona?

Kuća Hurme i banane Korisna krema: recept

Za sladoled uzimamo zreli persimmon.

Za 4 porcije sladoleda uzimamo:

4 Hurmes
1 zrela banana
1 žličica. Svježe stisnut limunov sok
Na vrhu noža noža
Nekoliko lišća metvice

Kuhanje:

Očistimo bananu s kože, režemo pulpu krugovima i stavljamo u zamrzivač pola sata.
Moj zreli persimmon, suh, odsjekao vrhove, pažljivo kako ne bi oštetio kožu, odaberite pulpu žlicom.
Pomiješajte pulpu persimmona i banane, limunovog soka, cimeta, tuku blenderom, napunite je hladnom mješavinom perilice posuđa Persimmon koju smo pripremili, ukrasite lišćem metvice i odmah poslužite za stol.

Piletina pečena u pećnici s voćem: recept

Za pečenje uzmite:

1 je izbacila cijelu piletinu
4 Persimmons i jabuke
3 smokve
Za 2 žlice. l. biljno ulje i sojini umak
100 g brusnica
Sol i papar (crno i crveno) tlo - po njihovoj slici

Kuhanje:

Čvrsti Persimmon, Apple, Slcs i moje bobice.
Iz kože i sjemenki očistimo 2 persimmona i jabuka, izrežemo na komade i nasjeckamo miješalicu.
U zdrobljeni persimmon i jabuke dodajemo biljno ulje, sojin umak, sol i papriku, miješate, utrljajte piletinu odozgo i iznutra smjesom.
Preostale jabuke, persimmon, smokve su izrezane na 4 dijela, uzimamo brusnice, nanosimo kriške voćne i bobice piletine, stavljate je na metalni lim, prekrivaju ih preostalim voćem i bobicama i stavite u vruću Pećnica s temperaturom od 200 ° C u trajanju od 1-2 sata, ovisno o veličini piletine.
Tijekom pečenja piletine nekoliko puta je izvadimo iz pećnice, zalijepite je oslobođenom tekućinom i provjerimo spremnost: Probojimo je vilicom i pogledamo je li pileći sok pušten krvlju, onda to treba biti pripremljeno ako je piletina spremna.