Gâteau de volaille de lait à la maison: délicieuses recettes avec photos. Comment cuisiner le gâteau de volaille fait maison classique et sans cuisson étape par étape?

Recettes pour fabriquer un lait de volaille à gâteau sur les protéines, la sémoline et le chocolat.

Contenu

Le gâteau au lait à oiseaux est un dessert très délicat, savoureux et faible. Au cours de la nouvelle année, de nombreuses femmes au foyer voudront plaire aux invités avec ce dessert. Le préparer est assez simple, adhérant aux règles de base.

Gâteau de volaille de lait selon Gost, classique: recette étape par étape avec photo

Ce régal est préparé en plusieurs étapes. Vous devez faire le remplissage et les gâteaux. Selon la recette, la base est préparée à partir de la pâte à cupcake.

Produits pour la base:

50 g de fèves de cacao tamponnées
180 g de beurre 72% de contenu gras
Levure chimique
3 oeufs
370 g de sucre
260 g de farine

Composants pour le soufflage:

6 protéines
Emballage deswitted (25 g)
110 g de sucre
120 g d'huile
160 g de lait condensé
Sur le bout d'un couteau à acide citron

Recette:

Préparez la base. Pour ce faire, en moyenne tous les composants de la base. Veuillez noter que l'huile doit être douce.
Versez le mélange dans le moule et cuire à une température de 220 ° C pendant 20 minutes. Laisser refroidir et diviser en trois parties à travers.
Faire tremper la gélatine en utilisant de l'eau, il doit faire froid. Chauffer et remuer, verser du sucre. Pétrir avec une cuillère jusqu'à ce que les cristaux de sucre et de gélatine soient dissous.
Transformez les protéines en mousse air. Dans un navire séparé, battre le lait condensé avec du beurre, il doit être doux.
Mélanger les protéines avec la masse de gélatine. Entrez dans le mélange crémeux et battez à nouveau. La messe se réglera un peu, mais elle devrait l'être.
Mettez la base sur le bas du récipient, et au-dessus de celle-ci se trouve. Couper une partie des cubes et mettre sur la pâte blanche.
Couvrez la masse avec le dernier gâteau et appuyez un peu. Placez le produit dans le froid pendant 5 heures.

Gâteau de la gelée de lait de volaille sans cuisson étape par étape, avec une recette de soufflage

C'est un excellent dessert pour les vacances pour enfants, ce qui est parfait dans la chaleur estivale.

Ingrédients:

Litre de crème sure
510 ml de lait entier
45 g de gélatine
225 g de sucre
Un chocolat

Recette:

Versez de la gélatine dans le lait. Placer la masse sur le feu et dissoudre les cristaux.
Tournez le produit aigre-milk avec du sucre en mousse luxuriante. Versez le lait restant et travaillez à nouveau avec un mélangeur.
Entrez la gélatine et prive. Divisez la pâte en deux. Dans le premier, ajoutez un chocolat noir. Dans la deuxième partie, entrez vanille.
Versez une demi-pâté au chocolat dans la forme. Sortez sur le balcon pendant 1 à 2 heures
Versez la moitié de la masse blanche. De même, faites le reste des pièces. En conséquence, vous obtiendrez un dessert à quatre couches.
Pour l'extraire du moule, trempez le plat dans l'eau chaude et retournez-le.

Cake Bird Milk with Semolina: Recette

Il s'agit d'une option de dessert économique. Au lieu de protéines, la garniture est préparée à partir de la bouillie de Semolina. Le goût de la bouillie n'est pas ressenti, donc aucun des invités ne devinera de quoi de la crème.

Produits de crème:

520 ml de lait gras
3 cuillères à soupe de sémoline
1 citron
280 g de beurre
215 g de sucre

Composants pour le test:

3 œufs de poulet
Soude avec vinaigre
130 g de beurre
215 g de sucre
180 g de farine de blé
30 g de haricots cacao tamponnés

Recette:

En moyenne tous les composants de la base sauf le cacao. Lorsque le mélange est prêt, divisez-le en 2 parties et entrez le cacao en un. Cuire deux gâteaux séparément et se couper les uns les autres 2 parties.
Pendant la cuisson des gâteaux, préparez la crème. Faire bouillir une bouillie de sucre, de lait et de céréales. Laissez-la refroidir un peu. Entrez dans l'huile, il doit être doux et moulu au citron avec la peau.
Mettez la substance pendant 40 minutes au réfrigérateur. Il s'épaissit un peu pendant cette période. Lubrifiez chaque gâteau de masse et récupérez le gâteau. Vous pouvez verser le dessert fini avec du chocolat piétiné.

Gâteau de recette de volaille lait avec citron

Il est fabriqué sur des blancs d'oeufs avec du citron, qui donne le piquant.

Produits pour la base:

3 œufs de poulet
210 g de sucre
160 g de beurre sans graisse végétale
175 g de farine de blé
Soude avec vinaigre

Composants pour la crème:

25 g de gélatine
210 g de beurre
215 g de sucre
120 g de lait condensé
1 citron

Recette:

En moyenne tous les composants de la base et cuire. Laisse-moi se lever.
Battre 3 protéines dans un petit vaisseau et introduire du sucre et un agrume râpé avec une peau et une pulpe.
Frottez séparément le lait condensé avec du beurre et versez de la gélatine dans l'eau froide. Mettez-le de la chaleur et dissolvez-le.
Mélanger les protéines avec du beurre et de la gélatine et battre jusqu'à consistance lisse. Placez le gâteau en forme et versez la crème dessus. Refroidir pendant 3 heures. Vous pouvez verser du chocolat de dessert

Cake Voleril Milk Chocolate

Dans ce dessert, la garniture est préparée avec l'ajout de chocolat.

Composants pour la crème:

100 g de lait condensé
2 protéines
180 g de beurre
25 g de gélatine
90 g de chocolat
30 g de bobs de bite
180 g de sucre

Pour le test:

2 oeufs
110 g de sucre
110 g de farine

Recette:

Préparez la pâte des œufs, de la farine et du sucre. Il est préférable de préparer une masse selon le principe du biscuit. Autrement dit, battre les protéines avec du sucre séparément, puis administrer les jaunes et la farine. Cuire le gâteau dans le four au sommet rose.
Pour préparer le souffle, battez les écureuils avec du sucre à des pics persistants. Dans un navire séparé avec un mélangeur, battez le lait condensé avec du beurre. Faites fondre le chocolat et entrez dans la pâte de lait à l'huile. Versez le cacao et continuez à faire en moyenne.
En 20 g, entrez le mélange de chocolat dans la substance aux œufs. Mettez le souffle sur le gâteau refroidi et versez du chocolat fondu. Sortez sur le froid.

Gâteau de volaille lait sur l'agar-agar: recette

La recette du dessert diffère des précédentes, la présence d'agar-agar. Il est utilisé à la place de la gélatine.

Produits pour les gâteaux:

6 jaunes
Un verre de sucre
110 g d'huile
La levure chimique de la pâte
Farine

Composants pour le soufflage:

6 protéines
420 g de sucre
160 g d'eau
110 g d'huile et de lait condensé
8-10 g d'agar

Recette:

Préparez la pâte à partir de ces ingrédients. Divisez la bosse résultante en 2 parties et déploiez-vous sur parchemin. Donnez les gâteaux.
Pour préparer le soufflage, versez de l'eau dans le récipient et versez du sucre. Dissoudre les cristaux. Transformez les protéines en masse d'air et versez progressivement le sirop cuit. Dans un navire séparé, trempez l'agar-agar et entrez dans la mousse d'oeuf.
Tournez l'huile avec du lait condensé en bulles et ajoutez de petites portions au mélange de protéines, en continuant à abattre.
Mettez la moitié de la garniture sur une partie et couvrez la deuxième partie de la pâte. Mettez la garniture restante et versez le haut du dessert avec du chocolat.

Le gâteau au lait à oiseaux est un biscuit avec une recette de gâteau et de glaçage

Ce dessert est préparé à partir de gâteaux de biscuits et de glaçage. Il s'avère que la douceur très savoureuse.

Produits de test:

4 œufs
Un verre de sucre
Un verre de farine

Composants pour le soufflage:

2 oeufs
25 g de gélatine
120 g de sucre

Ingrédients vitrés:

2 cuillères à soupe de poudre de cacao
110 ml de lait entier
120 g de beurre
120 g de sucre
Cuillère de farine de blé

Recette:

Connectez les ingrédients de la base et faites cuire le biscuit. Laissez le refroidir complètement. Il est conseillé de le préparer à l'avance afin que les gâteaux soient un peu têtus.
Pour le soufflage, battez deux œufs avec du sucre et un flux mince, dans la gélatine dissous dans l'eau.
Coupez la tarte en deux et trempez chaque partie avec un thé fort. Mettez la base dans un récipient en papier d'aluminium. Appliquez un bouffon et couvrir avec un deuxième gâteau. Mettez les restes du souffle.
Pour préparer le glaçage, faites frire la farine et un flux mince, versez le lait pour épaissir. Entrez du sucre et des haricots cacao tamponnés. Faire bouillir 2-3 minutes. Versez le dessert de substance au chocolat refroidi et mettez-le sur le froid pendant 2 à 4 heures.

Lait de volaille à gâteau avec lait condensé bouilli

Ceci est une alternative à un gâteau traditionnel. Une recette très intéressante.

Composants pour le soufflage:

410 g de lait condensé bouilli
Un verre de crème sure
2 protéines
25 g de gélatine

Recette:

Pour accélérer la préparation du gâteau, achetez le biscuit fini.
Dans le navire, trempez de la gélatine dans l'eau, il devrait faire froid. Dissoudre progressivement le chauffage.
Battre les protéines à des pics persistants et verser de la gélatine avec un flux mince. Battre la crème sure avec du lait condensé. Versez les protéines et battez à nouveau. Le caramel est très sucré, il n'est pas nécessaire de adoucir en plus.
Versez le gâteau dans une masse de réservoir pour le souffli. Mettez le froid pendant 5 heures. Vous pouvez décorer avec des fruits ou du chocolat.

Régime de lait de volaille à gâteau

Sur le régime alimentaire de Ducan, seuls les produits et légumes protéiques sont autorisés à manger. Mais avec la bonne sélection de produits, vous pouvez même faire cuire le gâteau.

Pour le test:

2 cuillères à soupe de bran à avoine Shakes
Substitut du sucre
2 jaunes
La levure chimique de la pâte

Pour souffli:

25 g de gélatine
2 protéines
Substitut du sucre

Recette:

Disponible les composants de la pâte et cuire le gâteau.
Faites tremper la gélatine et dissolvez-la au micro-ondes. Battre les protéines avec un substitut de sucre et entrer dans la gélatine.
Versez le souffle sur le gâteau, après l'avoir précédemment placé en forme. Laisser reposer dans le froid pendant 3 heures.

Recette de gâteau au lait d'oiseau dans une mijoteuse

Multicar est assistant d'une maîtresse moderne. Avec son aide, vous pouvez cuire un biscuit et préparer un délicieux gâteau.

Produits de test:

4 œufs
Un verre de sucre
240 g de farine de blé

Pour souffli:

110 g de lait et de beurre condensé
2 oeufs
115 g de sucre
25 g de gélatine

Recette:

Préparez la pâte à partir de ces ingrédients. Après cela, lubrifiez le moule avec de l'huile et versez la pâte. Cuire au mode "cuisson" pendant 60 minutes. Après l'expiration du temps, n'ouvrez pas le couvercle pendant encore 10 minutes afin que la base ne tombe pas.
Faites tremper la gélatine dans l'eau, puis dissoudre à feu doux. Tournez les œufs avec du sucre en mousse luxuriante et entrez de la gélatine.
Mélanger l'huile avec du lait condensé. Entrez de petites portions dans la masse protéique.
Versez le souffle sur le gâteau, après l'avoir pondu en forme détachable. Mettez le froid pendant 20 minutes.

Forme et décoration du lait à gâteau: photo

Les bijoux de lait volaille peuvent être différents. Souvent, le glaçage au chocolat, les protéines ou la crème à l'huile sont utilisés comme décor. La forme du gâteau peut également être différente. Ce sont des desserts multi-bases ou des gâteaux simples en forme de cœur. Souvent, ils utilisent du mastic, mais cette entreprise est assez minutieuse. Et tout le monde n'aime pas le goût d'un tel décor.

Comme vous pouvez le voir, la cuisson du lait volaille est assez simple. Adhérez à la recette et assurez-vous de cuisiner de bonne humeur. N'ayez pas peur d'introduire de nouveaux composants et d'expérimenter. Vous allez peut-être créer un chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples.