Beetroot: les meilleures recettes. Comment faire cuire une délicieuse betterave froide et chaude sur Kvass, avec un haut, sur le kéfir, avec des saucisses?

Un plat d'été agréable, léger est une betterave. Une variété de recettes pour la préparation de cette soupe sont préparées dans cet article.

En été, comme jamais vous voulez manger quelque chose de froid, pas de grossesse. L'un des anciens plats pour étancher la soif et la faim, qui ne perd pas sa pertinence pendant plusieurs siècles, est une betterave.

Comment faire une betterave?

• La recette de ce plat est assez simple et ne nécessite pas de préparation à long terme
• De temps en temps, les spécialistes culinaires culinaires culinaires apportent de nouveaux articles à ce plat, mais les betteraves restent inchangées et le composant principal
• Pour le bouillon, utilisez: yogourt, kéfir, eau minérale, kvass ou décoction de betterave. Les nouvelles tendances offrent du yaourt et Matsoni
• La différence entre la betterave et le borsch froid est amenée au broove et le manque de chou.
• Il n'y a pas de normes strictes dans la coupe des betteraves. Chaque cuisinier se sélectionne - râper, coupé en cubes ou rayures
• Les sommets sont le plus souvent coupés en morceaux moyens
• Pour maintenir une couleur vive, du jus de citron ou de l'acide acétique est ajouté
• Selon la recette,: les produits d'œufs, de saucisses et de viande, de concombres, de radis sont ajoutés

Betterave biélorusse, recette

• Litre d'eau
• Deux petits concombres frais
• Une betteraves
• Deux œufs de poulet
• Plusieurs plumes d'oignons verts
• Un peu de sel
• La moitié d'un verre de crème sure
• Vinaigre à volonté

Préparation:

• Bouillonner les betteraves dans la pelure, remplissant d'eau froide
• Refroidir le légume fini. Nettoyer. Couper en petites bandes
• Les concombres lavés, les œufs cuits sont nettoyés à partir de la peau. Couper avec des cubes moyens
• Hacher finement sur l'oignon
• Combiner tous les ingrédients des ustensiles profonds
• Sel et ajouter du vinaigre si vous le souhaitez
• Versez de l'eau bouillie minérale ou réfrigérée
• Lorsque vous servez, ajoutez la crème sure et vos verts préférés

Betterave lituanienne, recette

Des produits:

• Litre de kéfir bas
• Une betteraves bouillies
• Deux concombres frais
  Trois œufs durs
• Deux petites pommes de terre

Préparation:

• Nous moudons les betteraves, deux œufs, les concombres grossièrement
• En remuant, versez le kéfir
• Refroidir pendant une demi-heure
• Servir avec l'œuf restant haché dans les quartiers et les herbes

Les spécificités de la betterave lituanienne sont qu'elle est consommée froide, contrairement aux pommes de terre bouillies chaudes. Qui est soumis séparément.

Recette de betterave froide avec saucisse

Recette de betterave froide avec saucisse

• Nous nettoyons une betterave et coupez en quatre parties
• Verser un litre d'eau
• Nous nous sommes mis à cuisiner
• Lorsque les betteraves sont bouillies, retirez la casserole du poêle et refroidissez le contenu.
• Ne pas égoutter la décoction. Il sera utile pour une base liquide
• Horch trois sur une râpe grossière
• Remettre dans une casserole
• Ajouter un peu d'acide citrique
• Couper: 200g. saucisse bouillie, deux pommes de terre bouillies, quatre œufs, concombre frais, légumes verts
• Le sel
• Combiner avec des betteraves
• Lorsque vous servez, ajoutez du raifort râpé et de la crème sure

Recette de betterave froide avec dessus

Nous prenons deux jeunes betteraves avec un haut. Nous le lavons avec de l'eau courante.

Coupez les feuilles et placez temporairement le réfrigérateur.

Coupez les tiges avec des cubes. De même, nous avons coupé deux pommes de terre fraîches

Dans une casserole à l'eau bouillante (2Lite), nous jetons des pommes de terre. Après l'ébullition, ajoutez les tiges.

Coupez les cultures racinaires avec des cubes.

Faites frire dans l'huile végétale. Saupoudrer du jus de la moitié du citron. Nous précipitions les carottes. Faites frire légèrement. Dans la poêle, jetez les légumes frits. Nous faisons bouillir plus de 5 minutes. Retirez la casserole du poêle. Cool.

• Nous avons coupé un jeune radis en plaques rondes
• Coupez le concombre frais dans la barre. Nous l'avons coupé dans la barre. Nous avons posé les produits préparés dans la casserole
• Sel au goût. Nous envoyons 2,5 heures au réfrigérateur
• Quatre œufs de caille bouillis sont nettoyés de la coquille
• Petit les feuilles retirées du réfrigérateur
• Servir une betterave avec des œufs coupés en moitié
• Saupoudrer de betteraves de feuilles. Arrosez-le avec de la crème sure

Betterave à la viande, recette

• Nous enroulons une betteraves dans du papier d'aluminium
• Nous faisons cuire dans le four jusqu'à la cuisson
• Nettoyer
• Shink avec des cubes
• Deux autres betteraves sont coupées en morceaux
• Verser de l'eau
• Nous portons à ébullition
• Versez le jus de la moitié du citron pour préserver la couleur des betteraves
• Cuire les betteraves jusqu'à cuisson
• Cool
• 200 grammes de poulet ou de viande de bœuf fraîchement bouilli, de pommes de terre bouillies (2 morceaux) et deux œufs du coffin hachent avec de petites barres
• Nous connectons tout ce que nous avons préparé dans une casserole volumineuse, ainsi qu'une décoction dans laquelle les betteraves ont cuit
• Le sel
• Le jaune d'oeuf est combiné avec du raifort râpé
• Nous nous présentons dans la betterave
• Presser là-bas encore une moitié de jus de citron
• En fin de compte, nous avons coupé deux concombres de concombre frais
• Combiner avec la betterave
• Lorsque vous servez, mettez un œuf haché grossièrement, des légumes verts dans une assiette
• Si la soupe est trop épaisse, ajoutez le bouillon sur lequel la viande était cuite

Une recette pour une betterave chaude avec un haut

Grâce à la riche source de vitamines et de fibres contenues dans le jeune haut de betteraves, une telle soupe d'été a non seulement un look et un goût délicieux, mais aussi très utiles.

Pour obtenir une aigarde et une soupe agréables n'a pas perdu sa luminosité au lieu du citron, ajoutez pas moins utile de rhubarbe Bouton

Des produits:

• Trois jeunes betteraves avec un haut
• Deux carottes
• Tête d'oignon
• Plusieurs tiges de rhubarbe
• Trois morceaux de pommes de terre
• Sel, poivre, légumes verts au goût

Préparation:

• Nous coupons les rhubaires avec des bars
• Cuire à un état doux, dans une grande quantité d'eau
• Carottes bouillies et betteraves, oignon frais coupé en bandes
• Faire frire jusqu'à demi-cuit
• Couper les pommes de terre et les garnitures de betterave avec de petites barres
• Faites cuire les pommes de terre jusqu'à une moitié cuite, suce légèrement
• Ajouter les légumes frits, la décoction de rhubarbe
• Nous faisons bouillir environ 10 minutes
• Cinq minutes avant la cuisson, nous nous endormons les sommets de betteraves, le sel, les grains de poivre
• Éteindre la cuisinière
• Tomber dans les verts
• Servir chaud, versant de la crème sure

Vidéo: betterave avec un haut

Recette de betterave pour Kvass

• 400 grammes de jeunes betteraves avec un haut que nous avons coupé en cubes minces
• Nous avons mis une casserole
• Versez de l'eau bouillante et 3% de vinaigre (50 ml)
• Ragoût jusqu'à ce qu'il soit cuit sans enlever le couvercle
• Laissez-nous bien refroidir
• De petits cubes coupent 250 grammes de concombre et un bon tas d'oignons
• Nous laissons légèrement une carottes râpées
• Cool
• Nous connectons tous les produits dans un seul conteneur
• Ajouter le sel, le sucre et la crème sure au goût
• Faire du kvass
• Lorsque vous servez, mettez la moitié de l'œuf et une cuillère de crème sure

Cafir Beetroot pour perte de poids, recette

• Deux petits concombres frais, frottez une betteraves fraîches sur une râpe moyenne
• Saupoudrer d'herbes hachées
• Le sel
• Ajouter un peu de sucre
• Verser le kéfir en deux dilués à l'eau bouillie
• La betterave est prête

Betterave végétarienne, recette de cuisson

• 4 morceaux de betteraves de pommes de terre moyennes
• 1 morceau de carotte de tête sur l'oignon
• Un demi-verre de pâtes de tomates
• Jus de demi-citron pressé
• Un peu de sucre et de sel

Préparation:

• Nous hachons tous les légumes avec de fines bandes
• Nous étalons les betteraves dans une casserole avec de l'huile végétale
• Magas
• Versez un demi-verre d'eau
• Nous nous endormons des carottes et des oignons
• Ragoût de préparation
• Ajouter la pâte de tomate, le jus de citron et le sucre
• Tomi pendant 5 minutes
• Dans une casserole avec deux litres d'eau bouillante, nous jetons des pommes de terre
• Nous portons à ébullition
• Mélanger tous les légumes ensemble dans la casserole
• Le sel
• Ragoût pendant 5 à 10 minutes
• Tomber dans les verts
• Éteindre la cuisinière
• Servir chaud

Malgré le fait que la betterave soit considérée plus qu'un plat d'été. Une variété de recettes permet de le faire cuire toute l'année. Il est particulièrement pertinent pendant le jeûne.

Vidéo: Cold Soup Beetroot - Recette de grand-mère d'Emma

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