Persimmon séché et lent: propriétés utiles. Comment sécher et faire du kaking séché à la maison: recettes. Est-ce possible et comment faire du thé et comporer à partir de kakis séchés: recettes. Comment manger correctement et est-il possible d'utiliser du kakis séché avec une mère allaitée?

Dans l'article, vous apprendrez tout sur les subtilités de la cuisine séchée et séchée.

Quel est le nom du kaki séché: nom

Persimmon séché - La nourriture est inhabituelle et assez rare. Il est abondamment et souvent consommé au Japon, où ils appellent «Hoshigaks». Il s'agit d'un plat indépendant qui est utilisé séparément des autres produits. Mais en Corée, il est habituel de faire du punch à partir de kaki séché.

Le kaking séché est un fruit séché assez agréable et savoureux et les gens ne sont pas rarement appelés «friandises naturelles ou bonbons». Il y a particulièrement de délicieux peu de kaki avec du thé, et l'avantage des bonbons est qu'il peut être apprécié toute l'année (contrairement aux fruits frais qui ne peuvent être achetés que dans une certaine saison).

Important: le kaki séché, qui peut être acheté sur les marchés, «arrive» principalement en provenance de Chine. Ces fruits sont caractérisés par une concentration élevée de vitamine C et un excellent goût.

Persimmon séché et lent: propriétés et préjudices bénéfiques

En plus du fait qu'un tel kaki est délicieux, il est également très utile! Soit dit en passant, il a été utilisé depuis longtemps en médecine populaire par les pays de l'Est et traité à l'aide de kakis de près d'une maladie.

Quel est l'avantage:

• Un effet positif sur le tractus gastro-intestinal.Comme des fruits frais, séchés ou séchés favorablement affectent favorablement la muqueuse du tube digestif, «apaisant» tous les processus inflammatoires et les saignements.
• Il y a aussi une amélioration de l'appétit,si vous mangez régulièrement du kaking séché ou séché.
• Outre, propriétés anti-inflammatoiresles Hurmas affectent favorablement le rectum et les hémorroïdes (élimine le risque de son apparence et accélère la guérison).
• Persimmon lent et séché - c'est excellent un moyen de détoxification du corps.Par exemple, il est capable d'éliminer les produits d'oxydation accumulés, en particulier les alcools du corps.
• Rich Vitamine et composition minérale du kaki (séché et séché) vous permet de "ramollir" les murs des vaisseaux sanguins.Par conséquent, cela conduit à une meilleure circulation sanguine à travers le corps et réduit également la haute pression.
• Les fruits secs et séchés contiennent beaucoup de potassium (encore plus que dans les «détenteurs de record» - les bananes). C'est pourquoi le kaki peut être utilisé pour prévention et traitement de la toux.
• Il y a une substance unique dans le kaki frais, sec et séché - «acide betulinique». Elle combattait avec succès les cellules cancéreuses et donc ces fruits peuvent être considérés excellents moyens préventifs contre l'oncologie.
• Étonnamment, les fruits peuvent être utilisés non seulement en interne, mais aussi en externe. Par exemple, un terrain de pâte dans un kaki est autorisé faire des blessuresAfin qu'ils guérissent plus rapidement et vont de l'inflammation.
• Ces fruits contiennent un grand nombre d'acides aminés qui prolonger la jeunesse du corpset ils font une santé plus forte.
• Pour la prévention des rhumes et pour lutter contre les virus, vous pouvez également utiliser du kaki, car il a la teneur élevée en vitamine C.
• Une autre substance dans la persolie est «Zeaksantine», qui affecte très favorablement les yeux, améliorant la vision.

Dommage possible:

• Si une personne a une basse pression, il y a beaucoup de kakis catégoriquement pour lui afin que l'anémie ne se produise pas.
• Catégoriquement, le kaki ne doit pas être lavé avec du lait, car les protéines de lait réagissent avec des tanins situés dans un kaki. Ainsi, une telle réaction entraînera invariablement des douleurs.
• L'intolérance individuelle peut également devenir un obstacle à l'utilisation du kaki. Vérifiez si vous avez une allergie aux kakis.

Comment sécher le kaki dans une sécheuse: recette

Séchez le kaki de plusieurs manières, par exemple, accrochez-vous à un fil ou utilisez un équipement spécial. Le séchage spécialisé vous aidera à toujours réaliser ce que vous voulez. De plus, le séchage gagnera votre temps et vos efforts.

Comment sécher:

• Pour le séchage, utilisez des variétés solides et denses de kakis
• Le kaki doit être lavé et essuyé avec une serviette
• Après cela, coupez les fruits avec des anneaux et mettez la grille (palettes).
• Allumez la température - 60 degrés (assurez-vous que la température ne baisse pas).
• Le temps total pour la préparation du kaki séché est d'environ 8 heures (ce qui signifie des lames minces).
• Si vous coupez un kaki avec des pièces trop épaisses, le processus de séchage prendra jusqu'à 20 heures.
• Vous pouvez déterminer la préparation du «séchage» «par œil» par croûte croustillante.

Comment utiliser du kaking séché:

• Il y a une forme pure
• En faire une compote
• Ajouter au thé
• Tremper et utiliser pour remplir la cuisson

Comment sécher le kaking dans le four: recette

Pour ceux qui n'ont pas de sécheuse à la maison, vous pouvez utiliser le four. C'est un moyen simple et abordable de faire du kaking séché. Il n'y a qu'un seul avertissement - un type de four. Sécher le kaki ne doit être que dans un four électrique, et dans le gaz peut constamment «sauter» la température, ce qui signifie que le résultat ne sera pas parfait.

Comment sécher:

• Pour la préparation, choisissez des variétés denses et dures de fruits.
• Le kaki doit être lavé et essuyé, puis coupé en tranches ne dépassant pas 3 cm.
• Des tranches doivent être disposées sur le four, sur le parchemin et bouillies avec du jus de citron (cela est nécessaire pour que les fruits conservent leur couleur saturée).
• Le degré du four est de 90 degrés (pas plus et pas moins).
• Dans cet état, gardez le kaki environ 3 as
• Les fruits seront prêts lorsqu'une croûte dense et broyée apparaîtra à la surface.

Comment faire du kaking secré à la maison: recettes

Il n'est pas difficile de ralentir le kaki:

• Sélectionner des fruits mûrs
• En retirez doucement la peau avec un film mince
• Piluler le kaki sur le fil, percer la queue
• Laissez-le sécher pendant 10 à 14 jours à sec et vérifiez (sans accès à la lumière directe du soleil).
• Après 6 à 8 jours, une couche apparaîtra à la surface du kaki, qui ne devrait pas être effrayé - il apparaît du sucre dans les fruits.

Comment manger du kaking séché et séché?

Vous pouvez utiliser du kaking séché et séché pour la préparation des boissons et des desserts, et est également sous sa forme pure. Si vous préparez de la confiture, des confitures de confiture ou du remplissage de la tarte, les fruits doivent d'abord être trempés dans de l'eau bouillante. Le kakis séché ou séché versez simplement de l'eau bouillante avant l'utilisation et vous pouvez mordre en toute sécurité, boire du thé.

Est-il possible d'utiliser du kaking séché et séché à une mère allaitée?

Il n'y a pas de contre-indications strictes pour l'utilisation de kakis pour les soins infirmiers et les femmes enceintes. Il est seulement important de prêter attention à la sensibilité de votre corps et si vous avez une allergie à ce produit. De plus, les mères qui allaitent doivent savoir que le kaki peut provoquer une augmentation de la formation de gaz, qui est très douloureusement tolérée par les enfants pendant les coliques.

Est-ce possible et comment faire du thé à partir de kaki séché: recette

Faire du thé à partir de kaki séché est très simple:

• Rincez avec de l'eau bouillante quelques cercles ou des lobules indésirables.
• Mettez-les dans une tasse
• Verser de l'eau bouillante
• Insister jusqu'à 10 minutes, ajouter du sucre au goût
• Après avoir bu du thé, le kaki peut être mangé

Comment faire une compote à partir de kaki séché: recette

Faire de la compote à partir de kaking séché est aussi simple que de tout autre fruit séché:

• Rincer le kaki avec de l'eau bouillante
• Pliez le kaki dans une casserole
• Ajouter de l'eau propre
• Versez un peu de sucre et une pincée d'acide citrique
• Cuisiner pendant environ une demi-heure

Persimmon séché et lent: indice glycémique, contenu calorique pour 100 grammes

Pourquoi le kaking séché est-il blanc, une plaque blanche sur le kakis séché?

La plaque blanche peut apparaître sur un kaki pendant le séchage ou le blindage sur des fruits avec une peau pelée, mais elle est complètement inoffensive pour une personne. Le fait est que c'est ainsi que le sucre à l'intérieur apparaît à la surface du fœtus. Ainsi, nous pouvons dire en toute sécurité que le fœtus est «sucré».

Les vers et la moisissure peuvent-ils être dans le kaki séché?

Si vous cassez le processus de séchage et de crétin du fœtus (par exemple, la pièce sera mouillée ou de nombreux insectes) Le kaki peut se détériorer: la moisissure apparaîtra à la surface et les larves seront posées à l'intérieur de la mouche. Si la plaque est blanche et sent douce, c'est bien, mais si la couleur verte apparaît et sent la pourriture - le fœtus peut être jeté, il ne convient pas à la nourriture.

Comment stocker du kaking séché et séché?

Plusieurs variantes:

• Dans le congélateur (soigneusement plié dans plusieurs sacs)
• Dans un bocal en verre (obstrué ou amovible) pour que les insectes n'y pénètrent pas.
• Après le séchage, assurez-vous de couper la tige pour que le kaki ne se détériore pas rapidement.

Vidéo: "Séchage du kaki"