Champignons en coréen: une recette classique, avec des carottes, avec des haricots, avec du chou coloré, en sauce aiguë, avec des oignons et des recettes délicieuses à l'ail pour cuisiner à la maison

Qui n'aime pas les délicieux champignons, et s'ils sont également avec une sauce piquante, cela signifie encore plus savoureux.

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Les champignons sont devenus depuis longtemps une collation préférée de nombreuses personnes, car ces champignons se distinguent par leur accessibilité, leur excellent goût et leur polyvalence en préparation. Ces champignons peuvent être préparés en hiver et en été, ils peuvent être frits, cuits et cuits, et également marinés.

Les sampinons en coréen sont excellents et faciles à préparer un apéritif épicé, qui peut être servi à la fois sur la table habituelle quotidienne et festive.

Champignons en coréen: recette classique

Pour préparer une telle collation, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients, de votre désir de cuisiner et très peu de temps. Une telle délicatesse est une excellente option pour une gâterie rapide.

Champignons - 750 g
Vinaigre de pomme - 70 ml
Ail - 3 gousses
Sauce de soja - 2 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l.
Aneth - 1 faisceau
Sel, sucre, poivre parfumé, thym, poivron rouge, sol de fenutien

Les shampinons choisissent frais, pas lents, pas pourris, etc. Triez immédiatement les champignons et jetez tout inadapté. Ensuite, nettoyez les champignons, lavez, coupez avec des tranches. Si les champignons sont préférés de les broyer, s'ils sont petits, vous pouvez le laisser entier ou couper en deux.
Placer les champignons dans une poêle, verser de l'eau, le brouiller. Weld Champignons pendant 7 à 10 minutes. Ensuite, versez littéralement 200 ml de la décoction résultante dans un récipient séparé, versez le reste du liquide.
Peler l'ail et frotter sur la râpe.
Ajouter l'ail, le sel aux champignons, mélanger doucement les ingrédients.
Lavez l'aneth, hachez, ajoutez aux champignons.
Mélanger une décoction refroidie des champignons avec du beurre, du vinaigre, de la sauce et des épices.
Versez la marinade dans un récipient avec des champignons et laissez les ingrédients au cornichon pendant plusieurs heures.
Après avoir dpiré la marinade et servir les champignons. Une telle collation peut être servie comme un plat indépendant ou, comme un ajout aux pommes de terre, au riz et autres seconds plats.

Champignons en coréen avec des carottes

Cette recette peut également être considérée comme classique, car les ingrédients familiers pour cette collation seront utilisés pour le préparer. Néanmoins, la combinaison de champignons aromatiques et de suintement aigre-juteuses de carottes ne laissera pas toute personne indifférente.

Champignons - 1,2 kg
Carottes - 370 g
Poivre sucré - 120 g
Vinaigre de restauration - 4 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 5 cuillères à soupe. l.
Eau bouillante - 200 ml
Ail - 5 gousses
Cins - 1 faisceau
Épices pour cuisiner des carottes en coréen, sel, sucre

Pour cette collation, nous vous recommandons d'utiliser de petits champignons, cependant, s'il n'y en a pas à portée de main, prenez-les gros et broyez-les après le traitement. Donc, nettoyez les champignons, lavez et, si nécessaire, broyez de quelque manière que ce soit pratique pour vous. Ensuite, Weld Champignons pendant 7 à 10 minutes. Dans l'eau salée.
Les carottes peuvent être préparées en coréen vous-même ou acheter un supermarché prêt à l'emploi. Dans le premier cas, le légume doit être lavé, nettoyé et frotté sur une grande râpe de préférence spéciale pour la préparation de ces carottes. Après cela, le légume écrasé doit être marqué en épices pour la préparation de carottes en coréen.
Si vous préparez un tel ingrédient, choisissez un légume sucré et juteux, car une délicieuse collation ne fonctionnera pas à partir de carottes sèches.
Le poivre doit être lavé, pelé et coupé en rayures.
Peler l'ail, frotter sur une râpe fine.
Lavez la coriandre, coupez-la.
Mélanger les champignons, les carottes, le poivre et la coriandre dans un récipient en verre profond. Ajouter l'ail là-bas, mélanger les ingrédients.
Ajouter le vinaigre, l'huile et les épices avec du sel à l'eau bouillante. Ajoutez tellement de sel pour que le plat fini soit modérément salé. En ajoutant des épices, n'oubliez pas que les carottes en coréen ajouteront également une netteté et des épices au plat.
Versez les légumes avec des champignons avec la marinade et laissez-les pendant plusieurs heures.
Après ce temps, goûtez la collation résultante. Si quelque chose manque dedans, ajoutez et laissez-le retenir un peu plus.
Lorsque la collation est prête, égouttez la marinade et servez.

Champignons en coréen avec des haricots

Champignons en coréen avec des haricots-un plat à part entière, qui appréciera certainement même les gourmets les plus difficiles. Les haricots sont très tendres et les champignons sont aromatiques.

Champignons - 650 g
Haricots - 170 g
Carottes - 120 g
Oignon blanc - 120 g
Piments
Sel - 15 g
Sucre - 25 g
Vinaigre de restauration - 3,5 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe. l.
Légumes verts
Ail - 3 gousses
Épices pour la préparation de carottes "coréennes", noix de noix, herbes provençales

Tout d'abord, vous devez traiter les haricots, car cet ingrédient est le plus longtemps préparé. Triez les haricots, jetez tous les inadaptés à manger, rincez plusieurs fois sous l'eau courante et laissez trempé pendant 10 à 12 heures. Après cela, rincez à nouveau les haricots et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau salée. Égoutter l'eau et laisser s'écouler complètement
Les champignons peuvent être utilisés à la fois petits et grands. Nettoyez-les, lavez-les et broyez-les si nécessaire, coupez avec des tranches ou coupant chaque champignon en deux. Souder les champignons pendant 5-7 minutes. dans l'eau bouillante
Décollez les carottes, lavez et frottez sur une râpe grossière, remplissez-la avec les épices spécifiées et laissez-la marcher pendant 1 heure. Vous pouvez également utiliser les carottes "coréennes" achetées, cependant, gardez à l'esprit qu'elle donnera au plat fini un goût plus saturé
Choisissez un oignon sucré, nettoyez-le et coupez-le en demi-anneaux
Peler l'ail et frotter sur une râpe fine
Utilisez du piment à votre discrétion. Si vous ne voulez pas obtenir une collation pointue, un tel ingrédient ne peut pas être utilisé du tout. Travailler avec du piment exclusivement dans des gants, car sur une peau délicate, elle peut laisser des brûlures
Laver les verts et hacher
Les champignons, les haricots, les carottes et les oignons se transfèrent dans un récipient en verre ou émaillé, sel un peu, édulcorant
Dans une casserole dans l'huile préchauffée, faire frire l'ail et le poivre amer pendant 10 secondes, puis ajouter un peu d'épices et d'épices là-bas, les herbes là-bas
Mélange d'huile épicé chaud avec de l'ail et du poivre tranchant verser dans un récipient avec des champignons et des légumes, mélangez soigneusement les produits
Laissez la collation au cornichon pendant 10 à 12 heures.

Champignons en coréen avec chou-fleur

Malgré le fait qu'à première vue, les champignons et le chou-fleur ne sont pas la meilleure combinaison, en fait ce n'est pas le cas. Parking en épices épicées Ces légumes sont incroyablement savoureux et se complètent parfaitement.

Champignons - 350 g
Carottes - 70 g
Sweet Bow - 50 g
Chou coloré - 170 g
Sauce de soja - 4 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe. l.
Vinaigre de restauration - 3 cuillères à soupe. l.
Sel, romarin, ail sec, muscade, poivron rouge, légumes verts secs

Peler les champignons, laver et tous les PC. Coupez en 2 à 4 parties en fonction de sa taille. Souder les champignons pendant 10 minutes. Dans l'eau salée, égouttez le liquide et laissez-le s'écouler complètement.
Lavez les carottes, nettoyez et frottez sur une râpe grossière.
Peler l'oignon, hacher en demi-anneaux.
Lavez le chou, divisez en inflorescences. Retirez tous les inadaptés. Faire tremper le légume dans l'eau salée pendant 10 minutes, après le liquide, presser et rincer à nouveau le chou. Souder les inflorescences pendant 2 minutes. Égoutter l'eau et laisser s'écouler complètement.
Transférer tous les légumes et les champignons en verre ou récipients émaillés, par voie de soleil au goût, ajouter toutes les épices et les épices, mélanger un peu.
Mélanger les ingrédients liquides dans un récipient séparé et verser des légumes.
Donnez la collation pour se marier pendant plusieurs heures., Et si le temps le permet, alors pendant 10 à 12 heures.

Champignons en coréen en sauce aiguë

Un tel plat net de champignons peut servir de collation excellente ou de base pour toute salade, deuxième plat, etc. La netteté des collations peut être ajustée à leur discrétion, réduisant ou augmentant le nombre de certains ingrédients.

Champignons - 650 g
Carotte en coréen-230 g
Ail - 3 gousses
Sauce Tabasco - quelques gouttes
Chili
Sauce de soja - 3 cuillères à soupe. l.
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe. l.
Vinaigre de riz - 3 cuillères à soupe. l.
Sel, origan, romarin, paprika, curmatrice, mayran

Triez les champignons, nettoyez et lavez. Coupez chaque champignon en plusieurs parties et s'ils sont petits, laissez-les entiers. Souder les champignons dans de l'eau salée pendant 10 minutes, égoutter l'eau et laisser s'écouler complètement.
Nous vous recommandons d'utiliser les carottes achetées en fonction de cette recette, car elle a un goût plus prononcé et épicé, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner ce produit vous-même à la maison.
Peler l'ail et frotter sur la râpe.
Chili poivre hachée finement. Faites-le dans des gants afin de protéger la peau contre les brûlures possibles.
Mélanger les champignons, les carottes, l'ail dans des récipients émaillés ou en verre, à sucer légèrement.
Broyer l'huile, faire frire le poivre amer dessus, ajouter des épices et des épices.
Versez de l'huile chaude dans un récipient avec des légumes et des champignons. Envoyez du vinaigre, de la sauce de soja et quelques gouttes de sauce aiguë.
Laissez l'apéritif pendant plusieurs heures, puis procédez à la dégustation. Gardez à l'esprit que plus une telle collation est plus marinée, plus elle se révélera.

Champignons en coréen avec des oignons et de l'ail

Cette recette pour les champignons en coréen peut être appelée la plus simple et la plus rapide. En préparation, une telle collation est très simple, donc même une hôtesse novice pourra faire face à ce processus.

Champignons - 1 kg
Oignon doux - 3 pcs.
Ail - 1 tête
Sauce Tabasco - quelques gouttes
Vinaigre de pomme - 5 cuillères à soupe. l.
Sauce de soja - 5 cuillères à soupe. l.
Huile végétale - 7 cuillères à soupe. l.
graines de sésame
Sel, épices pour la préparation de carottes en coréen

Choisissez de petits champignons, nettoyez-les, lavez-les. Il n'est pas nécessaire de moudre les champignons selon cette recette, par conséquent, plus ils seront petits, mieux c'est. Souder les champignons dans de l'eau salée pendant 7 à 10 minutes, égoutter l'eau.
Choisissez un oignon doux, le blanc et le violet conviennent. Nettoyez les légumes, coupés en demi-anneaux minces.
Peler l'ail, hachez finement.
Les graines de sésame peuvent être utilisées à la fois blanches et noires. Faites-les frire dans une casserole sèche sans ajouter d'huile, de graisse, etc. Ce processus prendra littéralement 2 minutes.
Mélanger les champignons, les oignons et l'ail dans des récipients en verre émaillés, des ingrédients légèrement bronzés.
Spérez l'huile, ajoutez toutes les épices et épices, si vous le souhaitez, des légumes verts.
Versez de l'huile chaude aux champignons et légumes, mélanger.
Ajouter les sauces, le vinaigre là-bas et laisser les produits à mariner pendant 1 à 2 heures.
Après cela, saupoudrez la collation résultante de graines de sésame et servez.

Les champignons sont des champignons savoureux, abordables et très aromatiques. D'après eux, vous pouvez faire de nombreuses collations délicieuses. Lorsque vous préparez les champignons en coréen, n'ayez pas peur d'expérimenter avec des épices et des épices, car chacun d'eux révèle son goût d'une manière spéciale.