Moonshine From Apples: Comment en mettre une purée et en faire Moonshine? Apple Moonshine, Chacha From Apples at Home: Simple Recette

Il existe de nombreuses recettes différentes pour faire du lune à la maison. Ensuite, nous considérons en détail comment faire une boisson alcoolisée à partir de pommes.

Les pommiers poussent, pratiquement dans tout notre pays. Parfois, il y en a beaucoup dans le jardin. Alors la question est de savoir que faire? De plus, toutes les variétés ne peuvent pas persister dans les garde-manger pendant longtemps. Et il n'y a pas tellement de brouillage de pomme pour l'hiver de la famille. Dans une telle situation, une boisson chaude peut être fabriquée à partir des fruits - Moonshine. La boisson finie de fruits est unique, vous ressentirez un arôme expressif de fruits. Dans cet article, nous étudierons la question, comment mettre une purée et faire duonshine à partir de pommes, de jus de pomme, de cockoning.

Moonshine From Apples: Recommandations générales

Pour obtenir une purée de haute qualité, vous aurez besoin de pommes de toutes variétés, vous pouvez également utiliser des fruits légèrement branlants. Et lorsque vous avez des pommes sucrées sur le site, vous aurez besoin de moins de sucre pour produire une boisson alcoolisée.

Cuisiner moonshine des pommes, vous devez prendre en compte le contenu des niveaux de sucre dans les fruits. Il est d'environ huit à quinze pour cent. Sur le kilogramme de pommes, 80-165 millilitres de quarante pour cent de lune de lune seront obtenus. Si vous ajoutez un kilogramme de sucre à la purée, alors le volume de lune augmentera de 1,25 litre.

Si vous faites une purée de pommes sucrées, ajouter du sable de sucre n'est pas nécessaire. Et les fruits aigres de sucre, le moût de pomme pour la purée sont dilués avec de l'eau bouillie chaude de trente pour cent. Le jus de pommes est élevé de 20%.

Braga avec de la levure d'alcool gagne dans les 6-10 jours. Et avec du vin, Wild-Braga atteint 16 à 46 jours.

Comment mettre une purée pour le lune de lune de pommes: recette

Ingrédients pour le lune de pommes:

• Pommes - 28 kg
• Eau chaude - 18 litres
• Sucre - 3,8 kg
• Levure sèche - 90 g

Traiter:

1. Lavez les fruits, débarrassez-vous des os, Kachanov. Coupez les fruits et broyez à l'état de purée de pommes de terre.
2. Versez la composition finie dans le récipient, ajoutez de l'eau.
3. Dissoudre le sucre dans un récipient. Ajoutez ensuite la levure dissous dans de l'eau tiède au mélange.
4. Le conteneur est recouvert d'un couvercle, laissé dix jours. La seule chose n'oublie pas de remuer la pulpe les premiers jours.
5. Après une certaine période de temps, la voiture s'installe au fond du conteneur et les branches de purée.

Important: Lorsqu'il y a des levures sauvages dans la composition de la purée au lieu de l'alcool, il n'est pas recommandé de laver les fruits, il suffit de les essuyer. Sinon, le processus de fermentation peut ne pas l'être. En conséquence, vous obtiendrez un doigt ou un lune aigre des pommes.

Lorsque la purée est égayée, il ne jouera pas et qu'un goût amer se sentira dans le goût, la pulpe se déposera sur le fond, vous pouvez passer en toute sécurité au processus de distillation du lune.

Comment mettre une purée pour le lune de lune de pommes: recette

Il est beaucoup plus facile d'obtenir des lunes de lune du jus de pomme que les pommes. Et l'arôme de la boisson se révélera non si prononcée, car il n'y a pas de pulpe, pee.

Ingrédients pour leonshine des pommes:

• Jus de pomme - 6 L
• Sucre-sand-975 g
• Eau - 195 ml par 975 ml de jus, 2,75 litres par 975 g de sucre
• Levure sèche - 8 g ou 28 g par litre de jus de pomme (selon la variété des pommes).

Traiter:

1. Dans la pomme finie, le jus fraîchement serré, ajoutez le sable de sucre à betteraves.
2. Dans l'eau bouillie chaude, dissoudre la levure lâche et ajouter au jus sucré.
3. Mettez le navire pour la fermentation du produit quelque part dans un endroit chaud, mettez le dessus de l'approvisionnement en eau ou un gant médical avec un petit trou dans le doigt.
4. Laissez la purée pendant une semaine jusqu'à ce que le moût soit jeté.
5. Lorsque la purée devient transparente, amère, vous pouvez distiller le clair de lune à partir de pommes.

Moonshine From Apples: Comment faire Moonshine de Mash?

Moonshine des pommes:

1. Égouttez la purée finie sans sédiments vers le moonshine, l'ayant auparavant rempli. De sorte que plus tard, les particules de pommes ne seraient pas enterrées et qu'il n'y avait pas d'amertume désagréable dans la boisson finie.
2. Faire la distillation de la purée. Faites une sélection de lune, jusqu'à ce que le degré baisse inférieur à 30%.
3. Ensuite, mesurez la force de la boisson. Lorsque vous obtenez de l'alcool en un montant de deux litres avec une force de 60%, un produit propre dans la consommation d'alcool contient environ 1,2 litre.
4. Diluer le produit fini avec de l'eau pour obtenir une boisson à 20%.
5. Maintenant, conduisez la deuxième boisson. Versez la première portion de 8 à 13% dans un navire séparé. Il vaut mieux ne pas le boire, dans cet alcool, il existe de nombreuses substances nocives.
6. Sélectionnez Moonshine tandis que sa forteresse est de 40%.

Il reste tout fort au lune des pommes à apporter avec de l'eau à quarante pourcentage de forteresse. Versez ensuite le plus fort dans un bocal en verre. Il est nécessaire de tout fermer avec un couvercle dense et de laisser reposer environ cinq jours dans un endroit froid et sombre. À la fin du terme, Moonshine peut être consommé.

Apple Moonshine, Chacha From Apples at Home: Simple Recette

Lorsque l'hôtesse a déjà soudé des confitures sucrées de pommes, a fermé une quantité suffisante de jus parfumé pour l'hiver, vous pouvez déjà faire une boisson à partir du fruit restant, qui est souvent appelé apple Moonshine, chacha de pommes. Lis recette simpleComment faire des calvados À la maison.

Veuillez noter que les fruits des pommes ne peuvent pas être gâtés. Après tout, cela ruinera enfin le Moonshine Home.

D'après une pulpe inutilisée, vous pouvez créer des lunes de lune à partir de pommes, qui vous plaisent à vous et à vos invités.

Ingrédients pour leonshine des pommes:

• Gâteau de fruits - 9 kg (sept kilogrammes de sucré et deux kilogrammes de fruits acides)
• Sucre - 4,5 kg
• Levure (sèche) - 95 g
• Eau - 28 L

Cuisine:

1. Placer les matières premières des pommes dans le navire, où la fermentation se produira. Sélectionnez des plats qui ne seront pas remplis sur les bords, et la mousse qui apparaîtra à la suite de la fermentation ne le manquera pas.
2. Versez le moût fini avec de l'eau tiède, la température ne doit pas être supérieure à 40 degrés.
3. Ensuite, verser du sucre, il est conseillé de le diluer dans de l'eau tiède avec de la levure, puis de verser ce sirop de purée après ce sirop.
4. Couvrir étroitement avec un cylindre de couvercle avec une purée étanche.
5. Mettez le produit dans l'obscurité et la chaleur. Pendant quatre jours, interférez avec la purée de sorte que la ralentité du zymkh s'arrête apparaissant à la surface du moût.
6. L'armement peut durer 7 à 9 jours. Lorsque le processus est terminé, la purée s'allongera et deviendra amer, et arrêtera également l'errance.
7. Trouvez le produit fini avec de la gaze.

Il reste maintenant à passer à la distillation de Chachi.

Distillation

1. La première fois, distiller le produit jusqu'à ce que la forteresse devienne 6%.
2. Mesurez le RUST résultant à la forteresse. Diluer ensuite le moonshine à trente pour cent de la forteresse, dépasse à nouveau la boisson.
3. Versez la fraction de tête de la distillation jusqu'à 10%.
4. Ensuite, sélectionnez le corps de la boisson jusqu'à ce que la température du cube atteigne 91 degrés.
5. Collectez les autres factions séparément afin qu'ils puissent être dépassés.
6. Le moonshine des pommes sera prêt à l'emploi lorsque vous l'apporterez à quarante degrés avec de l'eau distillée, et la boisson se tiendra dans un bol fermé pendant une semaine.

Sur la quantité spécifiée de purée, près de cinq litres de lunaire doivent être obtenus. Il sera bien conservé s'il est versé dans des pots en verre et roulé avec des couvercles de fer. Calvados gagnera sa force et deviendra le goût nécessaire uniquement en six mois et pas plus tôt.

Vidéo: Moonshine From Apples: Comment faire Moonshine de Mash?