Recettes de délicieux cupcakes avec des ananas, du poulet et du cassis. Comment faire cuire les calories faibles, le gingembre, le fromage cottage et les muffins peuvent à la maison?

Dans cet article, vous apprendrez à cuire de délicieux muffins sucrés et des collations - avec du poulet et du fromage.

Les premiers cupcakes sont apparus dans la Rome antique. Ensuite, ils ont été préparés à partir de farine d'orge de broyage grossier et de raisins secs, de noix, de grains de grenade, du miel a été ajouté. Ce plat n'était que pour des gens très riches.

Les cupcakes sont cohérence dense et luxuriante. H tobobes Pour obtenir un magnifique cupcake, les protéines sont séparées des jaunes et battent séparément avec du sucre, puis mélanger tous ensemble.

Recette de cupcake au gingembre, photo

L'odeur de la cannelle, du gingembre et du miel dans la maison ressemble à Noël, problèmes domestiques, chaleur dans la maison. Et si vous cuisinez également et gingembre, nous sommes prêts pour Noël.

Alors, cuisiner cupcake au gingembre de Noël.

Recette:

1. Battre 2 œufs avec 1/3 partie d'un verre de sucre Deux fois à l'augmentation.
2. Ajouter 0,5 tasse d'huile de tournesol, un demi-verre fondu à un état de miel liquideEt nous continuons à fouetter.
3. BANNES (2 PCS.) Nous transformons en purée et ajoutons au mélange.
4. Nettoyer petite racine de gingembre, frottez finement sur une râpe pour s'entraîner 1 cuillère à soupe. une cuillèreEt ajouter à un bol avec un mélange.
5. Finement coupé abricots et noix séchées, vous pouvez pécher, à votre discrétionet ajouter au mélange.
6. Versez les épices moulues: une demi-cuillère à café de clous de girofle, de cardamome et de muscade, 1 cuillère à soupe. cuillère de gingembre vendu en poudre, 1 cuillère à café de cannelle.
7. Ajouter également 0,5 cuillère à café de soude et de sel, de levure chimique (1 cuillère à café), 300 g de farineEt remuer.
8. Nous remplissons la forme de cupcake, graissé d'huile sur 2/3 de ses parties, par pâte, et mettons le four, allumez un petit feu, 160-170 ° C, et nous faisons cuire le cupcake près de l'heure.
9. Nous sortons le cupcake cuit au four de la forme et saupoudons le haut poudre de sucre.
10. Mais vous pouvez également couper le cupcake horizontalement fromage à la crème, comme un masquearpone fouetté de sucre ou de poudre.

Recette de cupcake à l'ananas

Le cupcake avec des ananas en conserve est très délicat dans le goût. Il se prépare rapidement.

Cette recette est utile si les invités sont venus de façon inattendue, et vous n'avez rien à les traiter. Cupcake avec ananas Vous surprenez agréablement vos invités.

Cupcake avec des ananas

Recette:

1. Battre un mélangeur 100 g de beurre ramolli avec 130 g de sucre à une masse homogène.
2. Ajouter 3 oeufs Un à la fois, et a battu un magnifique état.
3. Ajouter au mélange 60 ml de sirop d'ananas à partir d'une boîte, 40 g de croustilles de noix de coco, 250 g de farine, 1 thé. cuillère de levure chimiqueNous remuons tout.
4. La forme où nous allons faire cuire le cupcake, lubrifier avec de l'huile végétale, étaler la balle dedans, exposer sur le dessus 200 g d'ananas en conserve, sécher à l'avance et couper en petits morceaux, et les presser dans la pâte.
5. Nous faisons cuire à une température de 180 ° C, environ une demi-heure, jusqu'à ce que le haut soit doré.
6. Le cupcake peut être servi avec du thé et froid et chaud.

Mai gâteau, recette, photo

La recette de cupcake de Maisky nous est connue depuis les temps soviétiques. Cette merveilleuse recette de pâte de levure est très populaire maintenant.

Gâteau de mai

Recette:

1. Dans un grand bol, nous taminons 600 g de farine.
2. Dans la farine, nous faisons un approfondissement et dilué 1 verre d'eau tiède 25 g de levure, 1 thé. une cuillerée de sucre, laissez la pâte se lever dans un endroit où il n'y a pas de ébauches, et lorsque de nombreuses bulles apparaissent à sa surface et commencent à la régler, pétrir la pâte.
3. Ajouter à la pâte qui approche 100 g de beurre fondu, 2 œufs fouettés avec 150 g de sucre Jusqu'à l'augmentation de la masse, une pincée de sel et de vanille.
4. Faire la pâte 2 tasses d'eau tiède, jusqu'à ce qu'il soit derrière les mains.
5. Au bout du pétrin dans la pâte, versez 80 g de raisins secs, lavé et séché, et à nouveau pétrir, la pâte doit être épaisse.
6. Nous mettons la pâte là où il n'y a pas de brouillons, et nous allons venir environ une heure jusqu'à ce qu'il double.
7. Le fond du cupcake et les côtés cuire la forme, lubrifiez avec de l'huile végétale, disposent la pâte, mais pas la forme complète, mais 1/3 de la pièce, de sorte que le test reste à augmenter.
8. Nous donnons une pâte pour aller sur les bords, 20-25 minutes, lubrifier avec du jaune fouetté avec du sucre, et mis au four, nous cuireons à feu moyen pendant 40 à 50 minutes.
9. Nous le sortons de la forme, cool et saupoudrer de sucre.

Gâteau en caillé à la maison, recette

Le cupcake au fromage cottage est un plat très utile et savoureux.

L'un des composants de ce plat est le fromage cottage, dans lequel il y a beaucoup de calcium, si nécessaire pour notre corps, et surtout pour les enfants. Le gâteau du fromage cottage peut être donné même aux jeunes enfants.

Cupcake créateur

Recette:

1. Nous frottons 250 g de beurre ou de margarine, avec 250 g de sucre avec une pincée de vanille Jusqu'à un état homogène.
2. Séparez les jaunes des protéines de 5 œufs, ajoutez les jaunes à la masseet refroidir les protéines.
3. Ajouter également 250 g de fromage cottage essuyé, 1 thé. Une cuillerée de soude, avec du vinaigre, peut être du jus de citron, 1 cuillère à soupe. cuillère de raisins secspré-lavé et séché, 250 g de farine, Et pétrir.
4. Refroidir les protéines et battre avec une pincée de sel Dans une mousse persistante et ajouter plusieurs cuillères à la pâte, en mélangeant soigneusement.
5. Nous graissons la forme dans laquelle nous allons faire cuire un cupcake avec de l'huile végétale, saupoudrer de farine, le remplir de pâte, niveler le haut de la pâte et vaporiser de lait, cuire au four à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
6. Prendre le cupcake de la forme, le refroidir et le saupoudrer poudre de sucre.

Gardez la recette avec du poulet, photo

Il y a une opinion selon laquelle les cupcakes ne devraient être sucrés que, et nous préparerons un cupcake laid - avec du poulet et du fromage, mais pas moins savoureux que sucré.

Cupcake au poulet et au fromage

Recette:

1. 0,5 kg de filet de poulet Couper en fines rayures longues, sel poivre Et faire frire beurre (2 cuillères à soupe de cuillères à soupe).
2. Cuire la pâte. 4 œufs mélangent avec 100 g de beurre doux, 1 cuillère à café de paprika, 200 g de crème sure Jusqu'à un état homogène.
3. Puis ajouter la farine (1 tasse) mélangée avec 2 cuillères à café de levure chimique, 100 g de fromage dur râpéEt mélangez tout.
4. Nous graissons le plat de cuisson à cupcakes d'huile végétale, disons le poulet haché au fond et petites folioles de basilic.
5. Versez de la viande de poulet avec de la pâte, allumez le four et faites cuire 45 à 50 minutes à une température moyenne.
6. Nous tournons le cupcake au four sur un plat, saupoudrer immédiatement chaud 50 g de fromage écrasé, laissez-le fondre, coupé en morceaux, décorez avec des tranches de tomates, de poivre et d'herbeset servir à la table.

Cupcakes Ducan, recette

Le régime alimentaire du Dr Dukan est basé sur les aliments protéinés.

Les principaux produits qui peuvent être consommés: poisson, viande, son et légumes. Le sucre et la viande gras ne peuvent pas être consommés. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser un substitut.

D'après le régime autorisé des produits Ducan, nous préparerons des muffins.

Caillé de Ducan

Recette:

1. 7 comprimés de sucrotor sont dissous avec une petite quantité d'eau Et mélanger avec kéfir (2 cuillères à soupe..
2. 2 oeufs Battre avec un fouet, ajouter 150 g de fromage cottage à faible teneur en matière de masse essuyé à travers un tamis, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de son, 1 thé. cuillère de soude Et nous continuons à fouetter.
3. Nous déposons la pâte dans de petits moules pour les cupcakes, laissons l'espace libre pour élever le cupcake et cuire au four à 180 ° C, 20-30 minutes.

Cupcake au chocolat

Recette:

1. Nous le prenons blé (1 cuillère à soupe de cuillère) et son d'avoine (2 cuillères à soupe., et broyez-les pour la farine.
2. Battre séparément le jaune et la protéine d'un œuf, ajoutez le jaune aux branset refroidir la protéine.
3. Ajouter à la farine du son 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de lait à faible puissance en poudre, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de poudre de cacao, 0,5 cuillère à café de soude éteinte par du vinaigreet mélangez tout.
4. 1 protéine réfrigérée Battre avec écrasé tablettes de sucone (pas plus de 5 pcs.) À la mousse stable, puis ajouter progressivement à la pâte et mélanger soigneusement.
5. Nous déposons la pâte dans de petits moules à cupcakes et cuireons à feu doux pendant environ 15 minutes.

Recettes de muffins faibles-calories

Pour obtenir un cupcake à faible calorimie, moins d'huile est utilisée, seul du lait sans graisse, la coupe est utilisée à la farine, et au lieu de remplir des baies et des fruits, des carottes et de la citrouille des légumes.

Cupcake aux pommes avec des abricots secs

Recette:

1. DE 2-3 grandes pommes Nous supprimons le noyau et les faisons cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient doux.
2. Retirez la peau des pommes et faites de la purée de pommes de terre.
3. Mélanger 120 g de sucre, 220 g de farine avec 1,5 cuillère à café de levure chimique, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de cannelle, un demi-verre d'abricots séchés pré-plongés et coupésNous pétrissons tout.
4. Dans les petits moules pour les cupcakes, graissé d'huile végétale, disposer de la pâte, remplir les ¾ parties du volume et cuire, allumant la température de 180 ° C, 30 minutes.
5. Nous vérifions la préparation des cupcakes avec une baguette en bois: si un bâton sec est resté dans le cupcake, alors il est cuit.
6. Nous arrosons les cupcakes refroidis poudre de sucre.

Cupcake faible en calories

Dans 100 g d'un tel gâteau contient 210 kcal.

Recette:

1. 1 tasse de farine d'avoine Remplir kéfir (1 tasse), Et laissez-le gonfler pendant 10 minutes.
2. Une autre tasse de flocons d'avoine Broyez-le en farine.
3. 2 oeufs Battre une pincée de selJusqu'à ce qu'ils augmentent de 2 fois, ajouter 0,5 cuillère à café de soude, farine d'avoine, un demi-verre de noix et de raisins secs, une pincée de cannelleNous pétrissons tout.
4. Nous déposons la pâte dans des moules graissés, cuit, maintenant une température de 180 ° C, 20 minutes.

Gâteau délicieux avec une recette de cupcake de cassis

En été, pendant la saison des baies et des fruits, vous pouvez cuisiner des pâtisseries délicieuses et originales avec des fruits frais.

Cuisine cupcake délicieux avec cassis noir.

Recette:

1. 3 oeufs Battre verre de sucre incomplet Deux fois à l'augmentation.
2. Ajouter 4-5 cuillères à soupe. cuillères de crème sure, 1 thé. cuillère de soude, 100-130 g de beurre fondu, vous pouvez la margarine, un verre de farine et demieEt pétrir la pâte.
3. Puis ajouter un demi-verre de baies de groseille noire fraîchesEncore une fois, pétrir doucement pour ne pas écraser les baies.
4. Nous déposons la pâte en forme lubrifiée pour le cupcake et cuire à feu moyen pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le cupcake soit doré.
5. Si le temps défini s'est écoulé avant d'éteindre le four, nous essayons de percer le cupcake avec un bâton en bois, s'il ne reste plus de pâte, alors le cupcake est prêt.

Muffins au chocolat avec cassis noirs

Recette:

1. Battre 1 œuf avec un verre de sucre Deux fois à l'augmentation.
2. Ajouter 180 ml de kéfir, 200 g de farine, en mélangeant 1 cuillère à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe. cuillère à soupe de cacao, 70 ml d'huile végétaleNous pétrissons tout.
3. À la fin Ajouter 1 tasse de cassis Et se précipiter à nouveau.
4. Distribuez la pâte à travers l'huile graissée pour les petits moules pour les cupcakes.
5. Nous cuisinons, allumant la température de 180 ° C, 25 minutes.

Recette pour le cupcake de Noël

Le cupcake de Noël avec des fruits secs est considéré comme un symbole de Noël dans tous les pays catholiques d'Europe et des États-Unis.

Pour cuire le cupcake de Noël délicieux, magnifique et beau, vous devez connaître quelques secrets:

• Retirer les œufs et le beurre du réfrigérateur à l'avance, afin que dans les produits SE étaient de la même température.
• Si vous faites cuire le cupcake sous une forme ronde, disposez uniformément la pâte en forme, et au milieu de la pâte, faites une récréation - donc la pâte augmentera uniformément, et il n'y aura pas de tubercule au milieu.
• Pour mieux distribuer des fruits secs tout au long du test, saupoudrer de farine, puis mélanger.

Cupcake de Noël avec des mandarines

Recette:

1. 2 Tangerine Nous démontons les tranches et laissons sécher.
2. 150 g de fruits secs (raisins secs, pruneaux, apics séchés, dattes, cerises séchées et autres fruits sous une forme séchée) tremper dans 2 cuillères à soupe. cuillère d'une liqueur, de préférence orange ou autre boisson alcoolisée forte, pendant 30 minutes.
3. 150 g de beurre doux, vous pouvez aussi la margarineBattre 125 g de sucre à un état magnifique, ajouter 3 oeufs, un à la fois, et continuez à fouetter.
4. Ajouter 1 tasse de farine avec 1 selginas. cuillère de levure chimiqueNous l'avons battu plus loin.
5. Réchauffez-vous dans une casserole beurre (1 cuillère à soupe de cuillère)Nous versons 1 cuillère à café de sucre, Disposez les mandarines avec des tranches et faites frire des deux côtés pendant plusieurs minutes, nous sortons des mandarines de la casserole.
6. Dans la casserole avec des résidus d'huile, disposer des fruits secs avec la liqueur et chauffer jusqu'à ce que tout l'alcool s'évapore.
7. Lorsque les fruits secs sont refroidis, ajoutez-les à la pâte, répartissez-les uniformément tout au long du test.
8. Dans la forme de moufle sous forme d'huile, renversée de farine, versez une partie de la pâte, puis des mandarines caramélisées et la pâte à nouveau, et donc plusieurs fois.
9. Nous faisons cuire le cupcake dans le four, adhérant à une température de 180 ° C, environ une heure.
10. Nous saupoudreons de cupcake cuit au four et refroidi poudre de sucre.

Les cupcakes sont délicieux et préparés très rapidement. Si vous ne savez pas comment chouchouter votre ménage, préparez un cupcake.

Vidéo: Comment faire cuire un délicieux cupcake?