Recettes de délicieuses tartes au citron de sable, de levure, de pâte feuilletée. Comment cuire le fromage cottage fait maison, le citron de pommes, le maigre, la carotte, la tarte rapide avec une garniture au citron?

Un gâteau au citron, dont le goût que nous avons connu de l'enfance, est un type de cuisson très populaire. Les citrons sont utilisés dans la cuisine pendant plus de dix siècles. Initialement, ces agrumes jaunes sont apparus en République vénitienne et seulement se sont répandus dans toute l'Europe.

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En Italie, un gâteau au citron aux amandes est populaire. Et en Espagne, une telle cuisson est préparée avec une crème crème délicate. Dans notre pays, la tarte au citron est également très populaire. Il existe de nombreuses recettes pour une telle cuisson. Nous parlerons des plus populaires de cet article.

Recette pour délicieux gâteau au citron de la pâte de sable avec garniture au citron

La tarte au sable avec une délicate garniture aigre-murs est un régal très savoureux. Une telle tarte n'est pas nécessaire pour cuisiner pour quelques vacances. Ils peuvent chouchouter votre famille à tout moment. Il se prépare très simple. Et, surtout, rapidement.

Dans un bol séparé, nous avons mis de l'huile hachée et ramolli (250 g)
Nous nous endormons en sucre (1 tasse) et frottons les ingrédients dans une masse homogène
Ajouter des œufs (2 pcs.), De la crème sure (20 g) et de la levure chimique (2 heures de cuillères) à cette masse
Percer tout à une masse homogène
Ensuite, en petites portions, appliquez de la farine (4 tasses) et faites cuire la pâte de sable
Quand il atteint une masse homogène, divisez-la en deux parties
Nous avons mis le premier au congélateur et avons mis la seconde dans le plat de cuisson préparé
Nous distribuons uniformément la pâte et faisons les côtés pour lui
Rinse des citrons (2 pcs.) Sous l'eau courante et coupez-les en plusieurs parties
Retirez les graines et avec l'aide ou le moulin à viande, donnez des états d'agrumes de purée de pommes de terre
Ajouter le sucre (1 tasse) et l'amidon (1 cuillère à café) à la masse de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse
Versez la garniture dans la forme d'une masse de citron et retirez la pâte du réfrigérateur
Broyer la pâte congelée avec une râpe et saupoudrer de mie au citron de miettes
Nous faisons cuire la tarte dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45-60 minutes

Une telle tarte est encore plus savoureuse si vous utilisez non seulement des citrons, mais aussi des oranges comme garniture. Le meilleur rapport, dans ce cas, sera 4 parties de citrons et 1 partie des oranges.

Gâteau en caillé fait maison: recette

La tarte au citron curriculaire n'est pas seulement un régal délicieux, mais aussi un produit alimentaire très sain. De petites quantités de telles pâtisseries peuvent même être consommées pendant les régimes doux. Et il est préparé aussi facilement que la recette précédente.

Nous avons coupé les anneaux de citron lavé (1 pc.), Retirer les graines et moudre la méthode décrite ci-dessus
Mûr l'huile (125 g) avec du sucre (1/2 tasse) dans un petit bol
Ajouter le fromage cottage (250 g) à cette masse et pétrir à nouveau les ingrédients
Ajouter les œufs (3 pcs.) À cette masse, citron haché (1 pc.) Et soda (1/2 cuillère à café)
Mélanger jusqu'à consistance lisse et partir pendant 2-3 minutes
Tamiser la farine (1/2 tasse) et l'ajouter à une masse légèrement augmentée
Mélanger et lubrifier le plat de cuisson d'huile
Disposer la pâte dedans et niveler la surface
Nous mettons la forme dans le four, préchauffées à 170 degrés
Cuire une tarte pendant environ 1 heure
Когда он прve
Saupoudrer de sucre et servir à la table

Le fromage cottage dans la cuisson, bien qu'il perde certaines de ses propriétés bénéfiques, reste un produit extrêmement utile. Le fait est que le traitement thermique n'affecte pas le principal élément trace de ce produit - calcium. Si vos enfants ne mangent pas de fromage cottage sous leur forme pure, assurez-vous de l'ajouter aux pâtisseries. Puisqu'ils sont peu susceptibles de refuser un tel régal.

Une recette pour un délicieux gâteau au citron de la pâte à levure avec de la confiture de citron

Les tartes à la pâte de levure aideront à égayer une soirée d'hiver terne. Et quoi de mieux qu'une garniture de confiture de citron? En hiver, ces agrumes peuvent devenir une bonne alternative aux fruits d'été.

Dissoudre la levure (1 cuillère à soupe de cuillère) dans l'eau et ajouter du beurre (200 g) et du sel (1/2 cuillère à café)
Puis appliquez progressivement de la farine (3 tasses) et mélangez
Pétagez la pâte, divisez-la en 3 parties et placez-la au réfrigérateur pendant un quart d'heure
Pendant que la pâte est exposée au réfrigérateur, préparez la garniture
Retirez le zeste du citron (1 ½ pc), nettoyez-le de la peau et des graines
Nous passons la masse à travers un moulin à viande et ajoutons le zeste retiré plus tôt
Nous ajoutons du sucre (1 ½ ragoût) et de l'amidon (2 cuillères à soupe de cuillères) à la confiture future.
Mettre le feu et mélanger, nous faisons bouillir à un état dense
Nous roulons une des parties de la pâte en une couche de 0,7 cm d'épaisseur et posez une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine
Nous mettons la moitié de la confiture de citron sur cette couche et la couvrons avec une couche de la deuxième partie de la pâte
Nous couvrons la garniture et couvrons restantes avec une troisième couche sur le dessus
À l'aide d'un cure-dent, faites des piqûres à une distance de 2 cm les unes des autres sur toute la surface de la tarte
Lubrifiez avec un œuf et cuire à une température de 180 degrés environ un quart d'heure

Une telle tarte doit être servie à la table sous forme réfrigérée sur des plaques de dessert.

Comment faire cuire un gâteau au citron aux pommes à la maison?

Le principal avantage de cette tarte, à l'exception de son merveilleux goût, bien sûr, est la vitesse de fabrication. Vous trouverez ci-dessous la recette de base de cette cuisson. Mais, dans la fabrication d'un tel gâteau au citron aux pommes, vous pouvez improviser.

Avant de commencer la fabrication de la tarte, nous allumons le four afin qu'il puisse se réchauffer jusqu'à la température souhaitée

Mélanger l'huile ramolli, le sucre (1 tasse), les œufs (2 pcs.), Le zeste de citron (1 citron) et le sel (1 pincement)
Dans une tasse séparée, mélanger le jus de la moitié du citron et du soda (1 cuillère à café)
Mélanger jusqu'à ce que la mousse soit formée et versée dans un récipient avec la masse d'huile
Nous apportons de la farine (2 tasses) là-bas en remuant constamment et en faisant cuire la pâte
Nous mettons la pâte finie dans une forme ou une plaque à pâtisserie
L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 1 cm
Pommes (3-4 pcs.) Couper en cubes (1x1 cm) ou une panne
Nous les étalons uniformément sur la pâte, les saupoudrez sur le dessus de sucre
Mettez la tarte au four et cuire pendant environ une demi-heure

Vous pouvez ajouter des baies fraîches ou congelées à la garniture pour la garniture d'une telle tarte.

Comment faire cuire un gâteau maigre fait maison?

Les pâtisseries de Carême peuvent être pertinentes non seulement pendant le jeûne, mais aussi à tout autre moment de l'année. Après tout, une telle cuisson est non seulement très savoureuse, mais ne charge pas non plus le corps de substances inutiles.

Citron (1 pc.) Coupé en petits morceaux (il n'est pas nécessaire de retirer la peau)
Nous retirons les graines et la hachons avec un mélangeur
Mélanger le sucre (1 tasse) dans la tasse, l'huile de tournesol (1/2 tasse) et le citron
Ajouter le soda (1 cuillère à café) et attendre que la masse soit doublée
Introduire la farine (3 verres) et le mélanger pour que le bébé soit obtenu
Mettez la partie de la pâte dans la forme et le niveau
La deuxième partie de la pâte est saupoudrée de gâteau et cuit la tarte à 180 degrés pendant environ 15 minutes

Dans cette recette, la garniture de citron est immédiatement mélangée avec la pâte. Mais, il peut être utilisé sous la forme d'une confiture. Il doit être appliqué à la première couche de pâte et saupoudré de miettes.

Recette de gâteau aux carottes avec crème au citron

Une autre recette pour une tarte qui peut égayer une soirée d'hiver. Le goût de la carotte avec l'arôme des agrumes et de la cannelle fera vos vacances, ou tout simplement une bonne soirée inoubliable.

Battre des œufs (3 pc) avec du sucre (170 g) dans une mousse forte
Sur une râpe fine, frottez le zeste d'orange (1 pc.) Et les carottes (200 g)
Tamiser la farine (180 g) et ajouter de la cannelle moulue (1/2 c. À thé) et de la noix de muscade (1/3 cuillère à café)
Dans l'eau tiède, trempez les raisins secs (100 g) et attendez qu'il gonfle
Égoutter l'eau et la sécher sur une serviette en papier
Nous roulons des raisins secs en farine (1 cuillère à soupe de cuillère)
Ajouter l'huile végétale (90 ml) aux œufs et à la vanilline
Puis ajouter des carottes râpées et mélanger
Ensuite, nous apportons des raisins secs et apportons la masse à l'uniformité
Nous éteignons le soda (2/3 cuillères à café) avec du jus de citron et l'introduisons dans la pâte
Nous faisons de la farine en parties, empêchant la formation de grumeaux
Pétrir la pâte et graisser la forme avec de l'huile végétale
Nous déplaçons la pâte dans la forme et les cloches du four préchauffées à 190 degrés 45 minutes
Lorsque la tarte est cuite, laissez-la en forme pendant un autre quart d'heure, puis étalez-la et laissez-la refroidir
Pressez le jus de la moitié du citron et retirez le zeste
Battre la crème sure (120 g) et le lait condensé (170 g) et après 5 minutes, nous ajoutons du jus avec un demi-zeste avec un flux mince
Mélanger la crème jusqu'à ce qu'une masse épaisse se forme
Nous l'avons répandu sur la tarte et le niveau
Nous décorions au-dessus du zeste restant de citron, de centres ou d'autres produits

Une tarte aux carottes avec de la crème de citron non seulement se révélera très savoureuse, mais aura également un look très agréable.

Tatar Pie Limonnik Three -yer: Recette

Le Tatar Limonnik est un gâteau très savoureux qui est mieux consommé sous une forme chaude. Ensuite, vous pouvez sentir comment des morceaux d'une telle pâtisserie fondent dans votre bouche.

Dans le lait chaud (150 ml), dissoudre le sucre (1 cuillère à café), la farine (1 cuillère à café) et la levure (1 sac)
Nous mettons un bol avec ces ingrédients dans un endroit chaud et attendons que le "chapeau" mousseux augmente
Versez le lait dans de l'huile fondée (200 g) et mélanger
Puis ajoutez de la farine (2 tasses) et faites cuire la pâte de sable
Divisez la pâte en trois parties (la première partie doit être plus grande que les deux autres)
Découvrez un grand morceau de pâte dans une couche de 5 mm d'épaisseur
Nous frottons le citron (1 pc) sur une râpe (les os doivent être retirés) et ajoutez du sucre (1 tasse)
La moitié du remplissage résultant, s'étant retiré des bords de 2 cm, disposant sur la première couche
La deuxième pièce doit être déployée de 2 à 3 mm d'épaisseur et mise sur le dessus
Nous étalons la masse de citron sur le dessus et la couvrons avec une couche de la troisième couche
Nous fixons les bords de la tarte et mettons le four (70 degrés)
Lorsque la tarte augmente la taille de 2 fois, augmentez la température à 200 degrés

La tarte est retirée du four lorsqu'elle acquiert une teinte dorée. Laissez-le refroidir et coupez en petits morceaux.

Gâteau au citron dans une mijoteuse: recette

Tout le monde sait que presque tout peut être préparé dans une mijoteuse. Des délicieuses céréales aux desserts appétissants. La tarte au citron ne faisait pas exception. Il peut également être préparé dans une mijoteuse. De plus, le processus de préparation d'un tel dessert est encore plus facile que tout ce qui précède.

À l'aide de la râpe, retirez le zeste du citron et coupez-le en deux moitiés
D'après une partie du citron, vous devez serrer le jus, en évitant le coup des graines dedans
Le beurre d'épingle (150 g) est retiré du réfrigérateur et le laisser se réchauffer
Nous transférons de l'huile douce dans le bol et mélangeons avec du sucre (1/2 tasse)
Ajouter des œufs (4 pcs.), Zest et jus de citron
Tamiser la farine (1 tasse), mélanger avec de la poudre à pâte (1 cuillère à café) et ajouter à la masse précédemment préparée
À l'aide d'un mélangeur, nous faisons un mélange de homogène
Lubrifiez le fond de la mijoteuse et versez la pâte dedans
Fermez le couvercle et mettez le mode "cuisson"
Préparez généralement un tel gâteau dans une mijoteuse pendant environ 50 minutes

Une telle tarte doit être servie un peu chaude sur la table. Il peut être saupoudré de sucre en poudre, versé de confiture et décoré de feuilles de menthe.

Tarte au citron de la pâte sans bouffée

Une tarte à la pâte bouffée se réjouira d'un délicieux goûter et d'un goût sucré avec un acide piquant. La pâte à puissance peut être préparée à la maison, mais il est préférable de l'acheter dans n'importe quel supermarché.

Nous lavons soigneusement les citrons (3 pcs.
Nous passons des citrons entiers à travers un moulin à viande et enlevons la graine de la masse résultante
Mélanger la masse avec du sucre (300 g) et l'étaler dans une poêle préchauffée avec de l'huile fondu (50 g)
Nous faisons bouillir la garniture à la consistance du miel
Dérouler la pâte (500 g) en deux couches
Nous étalons la garniture sur une couche et fermons la seconde
Pincez les bords et graissez le haut de la tarte avec un mélange d'oeuf et de lait
Nous faisons cuire une telle tarte dans le four à une température de 180 degrés pendant une demi-heure

La pâte feuilletée doit être dans l'arsenal de chaque maîtresse. Avec lui, vous pouvez rapidement préparer de délicieuses pâtisseries pour des parents et amis à la gamme accidentellement.

Comment faire une tarte au citron rapide sur le kéfir?

Si vous avez besoin de cuisiner très rapidement des pâtisseries, utilisez la recette pour une tarte au citron sur le kéfir. Il suffit de mélanger les ingrédients et de mettre la tarte au four. Dans quelques minutes, il sera prêt.

Sur une râpe grossière, frottez la margarine froide (200 g)
Tamisez la farine (500 g) et mélangez-la avec de la margarine hachée
Tu devrais avoir de petites miettes sablonneuses
Nous le transférons dans un bol, ajoutez du kéfir (250 g) et de la poudre à pâte
Mélanger les ingrédients et mettre la pâte finie au réfrigérateur
Nous passons des citrons (2 pc) à travers un broyeur de viande et nous nous connectons au sucre (300 g)
Mélanger et partir pendant 10 minutes
Nous allumons le four et le réchauffons jusqu'à 190 degrés
Lubrifier la plaque à pâtisserie et disposer la moitié de la pâte
Nous étalons la garniture sur le dessus et couvrons la deuxième partie de la pâte
Pincez les bords et versez la tarte avec une fourchette à plusieurs endroits
Nous cuisinons pendant environ 40 minutes

Vous pouvez décorer une telle tarte dans l'une des méthodes ci-dessus.

Gâteau au citron avec de la meringue

Le gâteau au citron avec une meringue à air est une délicatesse très savoureuse et légère. Un dessert correctement préparé fond dans la bouche, et l'acidité des agrumes ne doit apparaître que comme un arrière-goût.

À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, mélanger la farine (120 g), le beurre (60 g), le sucre (1 cuillère à café) et le sel (1 pincement)
Vous devez ajouter de l'eau froide au bébé formé (2-3 cuillères à soupe.
Il doit être ajouté sur une cuillère à soupe et mélanger
Nous enroulons la pâte dans un film et l'envoyons au réfrigérateur pendant 20 minutes
Sur une râpe fine, frottez le zeste des citrons (2 pcs.)
Ajouter du sucre (50 g), des œufs (2 pcs.) Et du jus de citron fraîchement pressé
Nous mettons les ingrédients de la meringue sur un petit feu et nous mélangeons avec le fouet apporter à l'épaississement
Nous ajoutons du beurre (55 g) et faisons un mélange de homogène
Versez la masse dans une petite assiette et couvrez avec un film pour empêcher la croûte
Mettez l'assiette dans le réfrigérateur
Envoyez la table avec de la farine et enroulez la pâte réfrigérée dessus
Nous le mettons en forme, côtés les côtés avec du papier d'aluminium
Cuire un gâteau à une température de 200 degrés à Ruddy
Mélanger les protéines (2 pcs.) Et le sucre (160 g) et les mettre dans un bain-marie
Battre la meringue à des pics moyens
Sur le gâteau fini, disposer la garniture de citron
D'en haut une couche de meringue et mettre une tarte sous le gril pendant 3 minutes

Cette recette ne semble difficile que difficile. En fait, faire un tel dessert avec la meringue est très simple. Après avoir fait un tel gâteau, assurez-vous de l'envoyer pendant 3-4 heures au réfrigérateur. Là, la garniture trempera le gâteau et le goût de la tarte deviendra encore plus saturé.

Gâteau au citron-Puller: recette

La tarte au citron-import est la meilleure façon de commencer votre samedi ou votre dimanche. Le jour de congé, lorsque vous n'avez pas besoin de penser au travail, un tel dessert peut commencer à profiter du temps libre. Une telle tarte est idéalement combinée avec un café fort. Et si vous ne voulez pas partager la joie d'utiliser vous-même une telle tarte, vous pouvez inviter vos amis.

Nous avons coupé le citron en tranches et nous allongeons sur du papier d'aluminium
Les sécher un peu dans le four
Séparez les jaunes des protéines et mélangez la farine (100 g) et le beurre mou (50 g)
Ajouter de l'eau, du jaune et du sucre au bébé (70 g)
Mélanger et ajouter le reste de la farine
Nous le frottons dans un état de sable et le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes
Saupoudrer les tranches saupoudrer de sucre des deux côtés
Sur une râpe fine, nous frottons le gingembre et nous mélangeons avec le zeste de citron
Ajouter le jus de citron et la farine au mélange (1 cuillère à soupe de cuillère)
Nous ajoutons également un œuf, du beurre (3 cuillères à soupe de cuillères à soupe) et du sucre (50 g) dans la masse
Nous retirons la pâte du réfrigérateur et nous allongeons dans la forme
Nous mettons la garniture sur le dessus et faisons cuire la tarte pendant 20 minutes à une température de 200 degrés
Battre la crème réfrigérée (50 g) et le sucre (50 g)
Nous décorons la crème avec la crème résultante

De plus, en tant que décoration pour une telle tarte, les lingonberries ou les bleuets conviennent. En même temps, le goût d'une tarte au gingembre-citron ne gagnera que.

Les tartes au citron aiment leur goût rafraîchissant, légèrement pointu et unique. L'ingrédient principal de ces tartes est le citron, vous pouvez facilement remplacer la chaux, les oranges et même le pamplemousse. Bien sûr, ce ne sera plus tout à fait des tartes au citron. Mais, tout de même, ils seront très savoureux.