Recettes de pudding: poisson, viande, maigre, légume dans une mijoteuse et micro-ondes

Recettes pour faire du pudding à partir de viande, d'oeufs et de légumes.

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Le pudding traditionnel est un dessert d'Angleterre. Initialement, il a été préparé à partir des œufs, de la farine, du lait et du sucre, mais chaque culture a fait ses propres ajustements à la préparation. Vous pouvez maintenant trouver des puddings de viande, de légumes et de céréales. Ce sont de délicieux plats préparés au four ou dans un bain-marie. La texture de la nourriture est très délicate et aérée.

Quel pudding peut être préparé dans une mijoteuse?

Dans une mijoteuse, vous pouvez tout faire cuire, c'est une technique universelle qui aidera les invités avec de délicieux plats.

Recette de riz au lait dans une mijoteuse:

Versez 180 g de riz dans un bol multicore et versez 0,5 litre de lait
Réglez l'appareil dans la «cuisson» pendant 60 minutes
Pendant que la bouillie se prépare, séparez 2 protéines des jaunes et battez-les avec 100 g de sucre, 50 g de crème grasse, de vanille et de cannelle
Lorsque la bouillie est préparée, elle doit être légèrement refroidie et introduire progressivement des protéines avec de la crème et du sucre
Mettez la masse dans le bol et mettez l'appareil pendant 45 minutes. Cette fois, vous devez cuisiner dans le mode "cuisson"

C'est un excellent plat pour les enfants qui ne veulent pas manger de la bouillie.

Une recette de pudding exotique avec une banane dans une mijoteuse:

Pour préparer un dessert, frottez 2 œufs avec 100 g de sucre, 120 g de beurre et de vanille. Lorsque la masse devient blanche, ajoutez 4 boucles de purée
Il peut être préparé en écrasant le fruit avec une fourchette
Versez 30 ml de jus de citron et 300 ml de jus d'ananas dans un mélange
Entrez maintenant 130 g de craquelins en petites portions pour la panure
Évitez la masse et transférez-la dans le bol multicore
Cuire 40 minutes, sélectionnez le mode "cuisson"

Recette de pudding pour les micro-ondes

Le micro-ondes est un appareil ménage qui fait gagner du temps. Avec lui, vous pouvez préparer beaucoup de goodies non seulement à la maison, mais aussi au travail. Si vous êtes fatigué après une dure journée, mais que vous voulez quelque chose de sucré, préparez le pudding au fromage cottage.

Recette pour le pudding au fromage cottage au micro-ondes:

Mettez deux œufs de poulet dans un bol, 50 g de sucre et de fromage cottage. Tirez le mélange avec un mélangeur ou un mélangeur
Versez une poignée de raisins secs, de sucre de vanille et 50 g de séme
Battre à nouveau avec un mélangeur. Transférer le mélange dans de petits moules à cupcakes
Mettez le plat au micro-ondes pour une puissance maximale. Vous devez faire cuire 3 minutes
Ne vous précipitez pas pour retirer le dessert ou ouvrir la porte, sinon le pudding s'asseoir
Attendez 2 minutes et allumez à nouveau le micro-ondes pour une puissance maximale pendant 2 minutes
Versez le plat fini avec de la confiture ou du sirop

Pudding de viande

Le pudding à la viande ne contient pratiquement pas de matières grasses, donc elle est souvent utilisée dans l'alimentation ou les aliments pour bébé. La masse est tendre et l'air. On pense que pour la première fois, le plat a été préparé en Grande-Bretagne, mais plus tard, les Européens ont vraiment aimé l'idée, et ils ont complété la nourriture avec des légumes et des épices.

Recette de pudding au bœuf:

Faire bouillir dans de l'eau salée avec des épices de 0,4 kg de veau à faible teneur en matières grasses ou de boeuf
Broyer la viande bouillie plusieurs fois dans un moulin à viande ou dans un mélangeur
Râper l'oignon et ajouter une masse de viande
Séparez 2 protéines et battez-les en mousse, ajoutez les jaunes à la viande
Faites tremper 120 g de pain blanc dans du lait et ajoutez-le à la masse de viande
Sel le mélange et pénétrer soigneusement dans les protéines. Cuire 20 minutes à 200 ° C

Pudding au poulet

Il s'agit d'un plat très tendre et juteux, il sera apprécié par les personnes d'âge avancé et les enfants. Après tout, la viande est très douce et fond dans la bouche.

Recette:

Broyer 200 g de filet de poulet dans un mélangeur plusieurs fois
Mettez une casserole sur le feu et faites bouillir 300 ml de lait, ajoutez 100 g de fromage de chèvre râpé et de parmesan
Petit à petit, entrez 50 g de farine et éteignez. Lorsque le mélange se refroidit un peu, ajoutez 4 yolks et remettez-le sur le feu, mélanger en continu et cuire jusqu'à épaississement
Mélanger la sauce avec de la viande hachée. Battre les protéines avec du sel avec un mélangeur pendant 2-4 minutes
Entrez doucement les protéines dans la masse de viande. Transférer le mélange par forme et cuire à 200 ° C 40 minutes

Pudding de poisson

Grand apéritif de poisson. Obtenez 500 g de filet, notez qu'après dégivrer le poisson deviendra moins, alors achetez un peu plus de filet.

Recette:

Broyer le filet 2 fois dans un moulin à viande. Entrez 3 ampoules hachées dans le mélange
Faites tremper 100 g de pain blanc dans du lait et entrez dans une masse de poisson
Ajouter l'ail, 100 g de sémoline et 4 œufs
Saltez le plat et ajoutez des épices
Transférer la masse vers le moule et cuire 1 heure au four

Pudding des œufs

Initialement, le pudding a été préparé à partir d'œufs, de lait, de farine et de sucre, maintenant d'autres produits y sont ajoutés.

La recette de base du pudding aux œufs:

Mélanger 4 œufs avec un verre de lait et 50 g de farine. Entrer les épices
Verser dans une forme lubrifiée et cuire 35 minutes
Les puding peuvent s'installer du four après avoir quitté le four, ça va
Vous pouvez introduire une masse de tranches de saucisses ou de fromage râpé

Pudding aux carottes

C'est un excellent dessert pour les enfants qui refusent de manger des escalopes de carottes.

Recette de pudding:

Broyer 5 carottes et mélanger avec 3 jaunes. Ajouter le zeste de citron et un peu de cannelle
Versez 100 g de sucre dans une masse et ajoutez une cuillère de beurre fondu
Battez les protéines dans un vaisseau séparé et entrez-les dans une masse avec des carottes. Déplacez une cuillère de haut en bas jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue
Lubrifiez les moules avec de l'huile et ajoutez-y la masse
Cuire dans une armoire chaude pendant 30 minutes

Pudding à la citrouille

Un plat sain et savoureux. Il y a des pommes dans la recette, au lieu d'eux, vous pouvez mettre du fromage cottage.

Recette:

Prenez 0,5 kg de citrouille et de pommes, nettoyez les produits et bouillir jusqu'à ce que
Après cela, mélanger les ingrédients et continuer à cuire, ajoutant 150 g de lait et 50 g de leurre au lieu de l'eau
Cuire jusqu'à cuisson, puis se transformer en purée de pommes de terre avec un mélangeur
Ajouter 100 g de sucre et 3 jaunes, moyenne. À la toute fin, entrez dans les écureuils fouettés en mousse luxuriante
Cuire dans un placard pendant 35 minutes

Pudding de Carême

Pendant le jeûne, vous ne pouvez pas manger la plupart des produits habituels, mais je veux vraiment des bonbons. Dans ce cas, préparez le pudding maigre.

Recette:

Versez 250 ml de lait de coco dans la casserole, entrez 100 g de sémeline avec un flux mince
Ajouter le sucre et la vanille, cuire jusqu'à épaississement
Laissez la masse pendant 1 heure
Prenez le zeste d'un citron et entrez dans une bouillie réfrigérée, mélangez
Distribuez la masse en fonction des formes de silicone et placez-la sur une plaque à pâtisserie en y versant de l'eau
Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200 ° C
Servir avec de la confiture

Pudding à l'avoine

C'est également une bonne option pour nourrir les enfants avec une bouillie délicieuse et saine. Habituellement, les enfants n'aiment pas vraiment la farine d'avoine, mais sous cette forme, ils le mangeront avec plaisir.

Recette:

Versez 100 g de flocons 100 ml d'eau et 200 ml de lait, cuire 15 minutes
Porridge fraîche, il deviendra très épais
Entrez 2 œufs, du sucre de vanille et une poignée de raisins secs
Versez un peu de beurre de ghee
Transférer le mélange sur la forme saupoudrée de craquelins et cuire 30 à 35 minutes

Pouding au pain

Dessert bon marché en pain périmé. Vous pouvez cuisiner à partir d'un pain, des rouleaux de beurre sec et de tout rassis.

Recette:

Coupez le pain avec de fines tranches et mettez-la sur une plaque à pâtisserie
Verser le beurre et mélanger, verser 150 g de raisins secs ou d'autres fruits secs
Dans un navire séparé, mélanger 3 œufs avec 500 ml de lait et de vanille. Entrez 100 g de sucre
Versez le pain avec un mélange de lait et d'oeufs et laissez reposer 1 heure
Des morceaux de pain absorbent le remplissage. Maintenant, vous pouvez mettre du pudding pendant 40 minutes dans le four