Panker luxuriants sur l'eau: recette de base, maigre, sans levure, avec pommes, bananes, citron, flocons d'avoine, avec champignons, conseils de préparation importants

Les crêpes peuvent se révéler luxuriantes et très savoureuses, même si elles sont cuites sur l'eau. Nous proposons d'étudier les recettes de crêpes dans l'article.

Les crêpes sont un merveilleux petit-déjeuner pour chaque jour, ils sont préparés très rapidement et vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour cuisiner. Les crêpes sont préparées avec ou sans levure, avec ou sans œufs, et vous pouvez également ajouter divers fruits, fruits secs, baies, etc. à la pâte. qui ne laissera pas des adultes et des enfants indifférents. De plus, pour l'odeur et le goût des crêpes, de la cannelle, de la vanilline et d'autres épices à votre discrétion sont souvent ajoutées.

Panker luxuriants sur l'eau: Conseils de préparation importants

La préparation de ce plat ne provoquera pas la complexité même dans une maîtresse novice. La chose la plus importante est de combiner correctement tous les ingrédients et de mélanger jusqu'à une masse homogène. Ainsi, les crêpes se passeront sans grumeaux. Comme une crème sure additive et sucrée est souvent ajoutée, mais du lait condensé, de la confiture, de la confiture, de la garniture et du sirop convient également. Et pour que les crêpes soient luxuriantes en leur ajout de soude ou de levure chimique.

Plusieurs règles, ce qui aidera à cuisiner de délicieuses crêpes sur l'eau:

• Il est très important que la levure soit fraîche, donc avant de procéder à la préparation de la pâte de levure, il vaut la peine de vérifier la durée de conservation de l'ingrédient.
• La pâte augmentera rapidement si la farine est bien tamisée plusieurs fois à travers un tamis.
• La levure ne doit être diluée que dans l'eau chaude, mais pas chaude, car À des températures supérieures à 40 ° C, ils perdent leurs propriétés.
• La farine doit être ajoutée progressivement pour éviter la formation de morceaux.
• Le sel doit même être mis dans des plats sucrés, il vous permet d'ouvrir au goût plus.
• Si vous préparez une pâte à levure, vous ne devez pas utiliser de mélangeur ou combiner, la pâte peut ne pas augmenter et les produits ne se révélent pas très magnifiques. Si la pâte ne contient pas de levure, l'utilisation d'une intervention mécanique est autorisée.

• Le niveau d'huile dans une casserole pendant la friture doit être d'au moins 2 cm.
• L'huile doit couvrir toute la surface de la casserole.
• La préparation des crêpes en vaut la peine sous un couvercle fermé, de sorte que les produits sont cuits à la vapeur et deviennent aérés.
• Si vous ajoutez des morceaux de baies ou de fruits à la pâte, il doit être disposé dans une poêle avec une couche pas très épaisse afin que les crêpes soient cuites correctement.
• Pour que la pâte ne colle pas à la cuillère, elle doit être périodiquement trempée dans de l'eau froide.

Il convient également de se rappeler que les crêpes se révèlent très magnifiques et aérées si tous les ingrédients sont de la même température. Par conséquent, avant de procéder à la préparation, tous les ingrédients doivent être disposés sur la table.

Recette de base: crêpes sur l'eau

Les crêpes sur l'eau sont aussi savoureuses et luxuriantes que dans le lait. Il existe de nombreuses recettes pour faire un tel plat, les crêpes peuvent être rendues à la fois sucrées et salées, avec et sans elle. Des crêpes luxuriantes sur la levure sont un petit-déjeuner ou un déjeuner très copieux. Pour leur préparation, vous aurez besoin:

• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sugar - 2 cuillères à soupe.
• Sel - sur le bout d'un couteau
• Œuf - 1 pc.
• Levure (sèche) - 15 g
• Farine - 3 cuillères à soupe.
• huile de friture

• L'eau doit être bouillie, puis refroidir un peu à température ambiante et dissoudre soigneusement la levure dans l'eau.
• Après cela, ajoutez-y du sel et du sucre.
• Battre l'œuf séparément et, en remuant doucement, verser dans la masse. La farine doit être tamisée et ajoutée à un bol avec le reste des ingrédients.
• La pâte doit être bien mélangée afin qu'il n'y ait pas de grumeaux et de partir pendant 40 minutes. Dans un endroit chaud.

Après cela, les crêpes peuvent être frites. De chaque côté est de 2 à 3 minutes. Jusqu'à la formation d'une délicieuse croûte.

Préparation des crêpes maigres sur l'eau: recette simple

Pancakes de Carême:

• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 150 ml
• Levure sèche - 1 c.
• Sucre - 1 c.
• Le sel est une pincée
• huile de friture

Pour rendre les crêpes très magnifiques et satisfaisantes, il vaut la peine d'observer la séquence des produits de pose.

• Initialement, il vaut la peine de tamiser la farine, à cause de cela, elle est nourrie d'oxygène, et les crêpes se révéleront luxuriantes.
• Chauffer un peu l'eau et verser dans un bol de farine. Stirant non pas avec vos mains, mais avec un fouet.
• Ajouter le sucre et le sel à la pâte. Bien mélanger.
• Lorsque la cohérence de la pâte est homogène, la levure doit y être ajoutée. Un bol avec la pâte doit être recouvert d'un film ou d'une serviette de cuisson, et mettre un endroit chaud pendant 1,5 heure. Pendant ce temps, la pâte convient, ce qui permettra aux crêpes d'être poreuses et magnifiques.
• Faire fondre l'huile à feu moyen. Ne mélangez pas la pâte devant la friture, mais composez doucement avec une cuillère et étalez sur une poêle chaude.

Une fois les crêpes complètement frites, elles doivent être posées sur une serviette en papier afin que les huiles excessives laissent la cuisson.

Recette pour des lignes luxuriantes sur l'eau sans levure

Une telle recette convient le plus aux personnes qui observent un régime et essaient de perdre du poids. Malgré le fait qu'il n'y ait pas de levure dans la recette, les crêpes sont douces et magnifiques.

Ingrédients:

• Farine - 300 g
• Œuf - 2 pcs.
• Eau - 3 cuillères à soupe.
• Sucre - 100 g
• Soda - Sur le bout d'un couteau
• Acide citron
• huile de friture

• Pour commencer, vous devez battre les œufs avec un fouet, puis verser de l'eau, ajouter du sucre, du sel et de l'acide citrique. Mélanger tout bien jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis versez progressivement la farine jusqu'à ce que la pâte ait une consistance de crème ou de crème sure épaisse.
• Ensuite, tout est comme d'habitude. Réchauffez l'huile et versez la pâte dans une casserole rouge sur une cuillère à soupe. Les crêpes prêtes à l'emploi vont bien avec du miel liquide, de la confiture de baies ou de la crème sure.

Pankes d'eau minérale: recette

Le soda peut être remplacé par de l'eau minérale, alors qu'il n'y aura pas de goût et d'odeur spécifiques, et les crêpes se révèlent très magnifiques. Bien sûr, vous devez choisir l'eau pour la préparation d'un plat sans sel et autres additifs, comme le citron, par exemple. Il convient de se rappeler que dans tous les cas, l'eau minérale doit être chauffée avant de préparer la pâte.

Des pâtisseries inhabituelles aideront à fabriquer un tel ensemble de produits:

• Eau minérale - 250 ml
• Farine - 450 g
• Œuf - 1 pc.
• Levure - ¼ d'emballage
• huile de friture
• Raisin
• Sucre - 3 c.
• Une pincée de sel

• Il vaut la peine de préparer la pâte hors de l'eau, de la levure et du sucre. Ajouter 100 g de farine et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
• Les raisins secs doivent d'abord être trempés pour qu'il devienne plus doux. Pour ce faire, versez des raisins secs avec de l'eau bouillante pour que l'eau la couvre complètement.
• Lorsque le cadran est infusé, ajoutez un œuf et la farine restante à la masse.
• Ensuite, vous devez ajouter des raisins secs à la pâte et vous pouvez commencer à faire frire.

Bien sûr, les crêpes se révéleront plus magnifiques si, en plus de l'eau minérale, prennent du soda. Nous portons à votre attention une recette très savoureuse pour les crêpes avec l'ajout de miel, pour sa préparation, vous aurez besoin d'un tel ensemble de produits:

• Un verre de farine
• Un verre d'eau minérale
• ¼ c. un soda
• Miel et sucre au goût
• Pétrole

Tamisez la farine et ajoutez de l'eau minérale et de la soude, mélangez bien la composition. Ensuite, ajoutez du sucre et versez du miel. Pour que les crêpes ne collent pas, vous devez ajouter un peu d'huile végétale à la pâte, mais l'essentiel n'est pas d'en faire trop, sinon le plat sera assez gras. Pour un goût arôme et piquant à la pâte, vous pouvez ajouter une épice pour les tartes, qui comprend des clous de girofle, de la cannelle, de la muscade et du gingembre moulu.

Pancakes avec pommes: recette de fruits

Un plat si simple est parfait pendant le post. Malgré le fait que les ingrédients sont assez simples, les crêpes sont toujours très populaires. Tout d'abord, ce plat est préparé très rapidement et fait également référence à l'option budgétaire du petit déjeuner.

En plus des épices et des épices de crêpes, vous pouvez vous préparer avec l'ajout de divers fruits, les pommes et les bananes les plus courantes. Les pommes ne doivent pas choisir trop sucrées, par exemple, dorées ou aidantes. Auparavant, la peau doit être retirée et seule la pulpe est utilisée. Il est préférable que le goût des pommes soit plus prononcé dans les crêpes que le goût de la pâte.

Afin de cuisiner des crêpes aux pommes dont vous avez besoin:

• Pommes - 300 g
• Levure sèche - 1/2 paquet
• Sucre
• Eau - 250 ml
• Farine - 2,5 tasses
• Sur le bout d'un sel de couteau
• Pétrole

• La levure doit être diluée dans de l'eau tiède, puis ajouter du sucre, du sel et de la farine. Ajouter un peu d'huile végétale au mélange et mettre un endroit chaud pendant 50 minutes.
• Lorsque la pâte convient, vous devez y ajouter des pommes hachées, mélanger et commencer à cuisiner des crêpes.
• Les pommes peuvent être finement râpées, et pour que la couleur des crêpes ne change pas, il vaut la peine de fruits râpés pour saupoudrer de jus de citron. Dans ce cas, il convient de rappeler que dans ce cas, vous devez ajouter un peu plus de sucre.
• Les pâtisseries de pommes sont en parfaite harmonie avec des épices telles que la muscade et la cannelle, par conséquent, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ces ingrédients à la pâte. De plus, l'odeur de la vanille dans les crêpes ne fera jamais de mal, donc le plat aura un arôme agréable.
• L'eau ordinaire peut être remplacée par des minéraux, de sorte que les crêpes seront plus magnifiques et poreuses, mais cela n'affecte pas du tout.

Après la cuisson, les crêpes doivent être saupoudrées de sucre en poudre.

Pancakes avec bananes: Préparer un dessert délicat

Ce dessert plaira en tant qu'adultes et enfants, et en combinaison avec du lait condensé ou de la mousse au chocolat - vous vous léchez simplement les doigts!

Les crêpes à la banane sont un excellent moyen de diversifier le plat familier à tout le monde. Les fruits ajoutent un goût et un arôme incroyablement tropicaux aux crêpes ordinaires. Mais, malheureusement, un tel plat ne convient pas aux personnes qui adhèrent aux régimes et essaient de perdre du poids, car la banane est un produit assez élevé.

La pâte pour la préparation des crêpes avec des bananes convient absolument à tous. Et les bananes peuvent être râpées et directement ajoutées à la pâte, et peuvent également être coupées en tranches, puis trempées complètement dans la pâte et faire frire dans une casserole.

Il y a une recette encore plus simple et originale. Un tel plat est préparé très rapidement, il est donc parfait comme petit-déjeuner. Pour sa préparation, vous aurez besoin:

• Banane - 1 pc.
• Farine - 2,5 tasses
• Œuf de poulet - 1 pc.
• Sucre vanillé

• Peler la banane et moudre sur une râpe grossière (donc le goût de la banane sera plus lumineux).
• La farine, la banane hachée et les œufs sont soigneusement mélangés. Il est préférable de battre la pâte avec un mélangeur.
• Chauffer l'huile dans une casserole. Disposez la masse de 1 cuillère à soupe. Et faire frire à feu doux des deux côtés de 3 minutes.
• Lubrifiez les crêpes finies avec du beurre et servez chaud.
• Pour que les crêpes soient plus poreuses et douces, littéralement un demi-verre d'eau minérale peut être ajoutée à la pâte.

Malgré une petite quantité d'ingrédients, ce plat est certainement très savoureux et parfumé.

Pancakes au citron: recette de citroesie

Pour les amoureux des plats inhabituels et exclusifs, les crêpes d'agrumes sont parfaites. Grâce à son aigreur, la délicatesse a un piquant, qui ne peut ignorer.

Pour préparer des crêpes au citron, vous aurez besoin d'un tel ensemble de produits:

• Farine - 140 g
• Sucre - 60 g
• 1 cuillère à café levure chimique
• 0,5 c. un soda
• Sel sur le bout d'un couteau
• 80 ml d'eau minérale
• 60 ml de jus de citron
• 45 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 0,5 c. Vanilin
• Zeste 2 citrons

• Mélanger la farine, le sucre, le sel, le soda et la levure chimique dans un bol. Dans un autre bol, mélanger l'huile fondue, l'eau minérale, l'œuf et la vanilline.
• Mélanger les mélanges de deux bols. Pour remuer soigneusement.
• Râper le zeste sur une râpe fine et ajouter à la pâte.
• Versez la pâte dans une casserole chaude sur une cuillère à soupe lorsque le haut des crêpes commence à être recouvert de bulles, il vaut la peine de les retourner.
• Il est préférable de servir les crêpes prêtes à l'emploi immédiatement après la cuisson et de leur servir du miel frais ou de la crème sure.

Avoine magnifiques crêpes sur l'eau: recette

Une autre recette unique qui diversifiera le menu de la famille quotidienne. Si vous avez ennuyé des crêpes ordinaires avec ou sans fruits, vous pouvez cuisiner des crêpes à l'avoine qui sont non seulement très savoureuses, mais aussi incroyablement utiles pour votre corps.

La beauté est que les friandises d'avoine peuvent être préparées à la fois comme un dessert ou un petit déjeuner sucré, et comme un plat d'accompagnement pour les plats de viande. De plus, ces crêpes sont assez satisfaisantes, pour leur préparation dont vous aurez besoin:

• Eau - 2 tasses
• Farine d'avoine rapide - 1 tasse
• Farine - 0,5 tasse
• Sugar - 2 cuillères à soupe.
• huile de friture

• Versez du sucre, légèrement du sel et de la farine d'avoine dans un bol profond. Versez le mélange avec de l'eau bouillante et bien mélanger.
• Partez pendant 10 à 15 minutes. Lorsque la bouillie est à température ambiante, versez la farine.
• Préparez les crêpes du test.

Pancakes sur l'eau avec des champignons: recette

Ce que seules les hôtesses ne sont pas préparées par les crêpes. Il s'agit d'un plat rapide et simple qui offre une variété d'ingrédients et d'épices.

En plus des crêpes sucrées traditionnelles pour le petit déjeuner, vous pouvez également faire cuire rapidement les crêpes aux champignons. Pour leur préparation, vous aurez besoin:

• Champignons frais - 600 g
• Oignon - 1 pc.
• Œuf - 2 pcs.
• Eau - 4 cuillères à soupe.
• Farine - 4 cuillères à soupe.
• Légumes verts
• Sel poivre
• Soda - 1 c.
• huile de friture

• Rincez les champignons et faites cuire à l'eau bouillie pendant 5 minutes. Égoutter l'eau et refroidir les champignons à température ambiante. Couper en petits morceaux.
• Faites frire les oignons finement hachés, après la formation d'une croûte d'or, ajoutez aux champignons.
• Dans l'eau, éteignez le soda. Ajouter les œufs, le sel et battre. Verser la farine et le poivre, mélanger. Ajouter les champignons avec des oignons et des herbes à la pâte.
• Faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Il n'est pas très difficile de cuisiner des crêpes sur l'eau, et goûter une telle gâterie n'est pas pire que les tiges qui nous sont familières dans le lait ou la crème sure. Il existe un nombre incroyable de variations dans la préparation de ce plat, si vous le souhaitez, sur la base des recettes ci-dessus, vous pouvez changer quelque chose dans la composition ou la méthode de cuisson. Cela vaut la peine de commencer vos préférences gustatives. Les crêpes sont un plat simple qui permet à l'hôtesse d'expérimenter et d'essayer quelque chose de nouveau à chaque fois. Et la composition simple des ingrédients rend ce plat également économique.

VIDÉO: Pancakes simples sur l'eau. Les médailles de rien - à la hâte