Tartes aux oignons verts et aux œufs dans le four: 7 recettes avec la garniture la plus juteuse et la plus savoureuse

Recettes pour cuisiner des tartes avec des oignons et un œuf dans le four.

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Après un long hiver, qui ne se termine pas longtemps, je veux la légèreté, la force et la fraîcheur. Dans ce cas, le régime alimentaire peut changer considérablement vers l'utilisation de produits vitaminés. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner des tartes avec des œufs et des oignons.

Pies avec oignons verts et œuf dans le four: recette simple

Au printemps, nos tablesremplissage Des herbes fraîches, riches en vitamines, ainsi que des composants minéraux. De nombreuses femmes au foyer, se réjouissant de la verdure du printemps, essaient de l'inclure dans le menu au maximum. Par conséquent, ils préparent souvent des tartes et des tartes avec de la roquette, de l'oseille, des épinards, du persil, de l'aneth, ainsi que des oignons verts. Les jeunes plumes d'oignons sont très riches en vitamine C, dont la carence est observée après l'hiver.

Par conséquent, Piroke aux oignons verts et un œuf dans le four, ils seront une excellente option pour une collation ou compléter les repas principaux. Le principal problème de ce plat est que la garniture peut être très sèche. Cela est dû au fait que les œufs eux-mêmes sont secs et dans les plumes fraîches de l'oignon, le jus n'est pas toujours contenu dans des quantités suffisantes. C'est pourquoi ils recourent souvent à certaines astuces, et des composants supplémentaires sont introduits dans le remplissage.

Des astuces:

La tâche principale est de rendre les tartes avec magnifique, duveteuse, et la garniture est juteuse. Afin de rendre la pâte douce, sans sécher, essayez d'ajouter une sorte de graisse. Il peut être animal ou végétal.
Si vous n'avez pas de beurre, vous pouvez économiser, ajouter une graisse intérieure ou un ghee. Ces graisses ne sont pratiquement pas ressenties dans les pâtisseries, mais lui donnent de la splendeur, ainsi que de la douceur. Vous ne pouvez pas prendre de levure sèche, mais pressé. Bien sûr, ils sont mieux pétrisés en pâte. Certaines des levures activées sont ajoutées immédiatement à la farine, et seulement un liquide chaud coule.
Lisez les instructions sur le package qui dépend du type de levure. Si vous aimez la petite garniture, vous ne pouvez pas couper des œufs, mais frotter sur une râpe grossière. Le temps optimal pour la cuisson des œufs est de 10 minutes. Essayez de ne pas les digérer, donc le jaune devient bleu, devient plus rigide.
Dans ce cas, la protéine et le jaune après la cuisson deviennent solides, renversés des tartes. Vous pouvez compléter les oignons avec la verdure du persil et de l'aneth. Ils vont bien ensemble. De plus, cela deviendra un véritable cocktail de vitamines. Si vous n'avez pas de jaune pour lubrifier la surface des produits, vous pouvez utiliser du thé sucré ou de l'huile mélangée avec de l'eau. Il contribue également à l'incrimination. Certaines femmes au foyer utilisent même de la mayonnaise.

Voici la recette la plus simple pour cuisiner des tartes avecoignons verts et un œuf dans le four.

Pour le test, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

0,5 kg de farine
700 ml de lait aigre chaud
20 g de levure sèche
25 g de sucre
50 ml d'huile de tournesol
Sel au goût

Pour remplissage:

300 g d'oignon
6 œufs
Sel poivre
50 grammes de mayonnaise avec une teneur élevée en graisses

Recette des tartes:

Pour un lot de pâte, il est nécessaire de préparer initialement la pâte. Dans la plupart des cas, il est préférable de fabriquer initialement la pâte si appelée, qui devient un véritable conteneur pour la propagation de la levure.
La levure et le sucre sont versés dans du lait chaud. Il est nécessaire de quitter ce mélange pendant 20-30 minutes. Une mousse dense apparaîtra sur le dessus, qui doit être remuée.
Ensuite, le sel est versé, l'huile de tournesol est ajoutée et le liquide est versé dans la farine avec un flux mince, avec un mélange constant. Il est nécessaire de faire une bosse élastique.
Ensuite, les œufs sont bouillis, l'oignon est effondré de bagues, la mayonnaise est ajoutée à la charge. Si vous le souhaitez, vous pouvez sel et ajouter du poivre.
La mayonnaise dans ce cas est un composant hydratant qui empêche la garniture à sec. Ensuite, vous devez quitter la pâte pendant environ une heure et demie.
Il est préférable que ce soit un endroit chaleureux. Vous pouvez cuisiner selon une autre recette et laisser la pâte pendant toute la nuit sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
Après avoir extrait la pâte du réfrigérateur, vous pouvez immédiatement recourir à la cuisson. Après cela, des cercles sont fabriqués, qui sont remplis de viande hachée et disposés sur une feuille graissée.
Il est nécessaire de laisser les produits augmenter pendant environ 40 ou 60 minutes. La surface est lubrifiée avec un œuf et cuite dans une armoire à une température de 200 degrés, pendant environ 30 à 40 minutes. Ces tartes vont bien avec les soupes et deviendront un excellent ajout aux plats de viande.

Pièces bouffées avec des oignons verts et des œufs dans le four

De nombreuses femmes au foyer veulent gagner du temps, ils cherchent donc à effectuer une préparation rapide des ingrédients, mais pour que les produits finis soient savoureux. Les produits semi-finis aideront cela, ou plutôt la levure bouffée oupâte de chirurgie. Nous vous recommandons d'utiliser la levure.

Produits Ranger:

4 œufs
Grand tas d'oignons (environ 300 g)
Sel poivre
50 ml de crème sure graisseuse
450-500 g de pâte feuilletée

Recette pour les tartes à la cuisson avec des oignons verts et des œufs:

Faites bouillir les œufs, hachez-les finement, avec le rayon. Mélanger, ajouter du sel, du poivre, ainsi que de la crème sure, mélanger.
Mettez une table saupoudrée de pâte de farine et déposez-la à environ 0,5 cm d'épaisseur
À l'aide d'un couteau à pizza, coupez en carrés de 7 cm. Au centre de chaque carré, mettez environ une cuillère à soupe de viande hachée, connectez les coins les uns aux autres en diagonale pour faire un triangle.
Collez les coutures, mettez sur la feuille. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec de l'huile, car la pâte feuilletée contient une grande quantité de graisse, qui suit pendant la cuisson. En conséquence, ils ne s'en tiennent pas à la feuille.
Maintenant, vous devez prendre un jaune brut, le graisser avec une brosse en silicone et l'appliquer sur les produits. Laissez-les pour les épreuves, pendant environ 30 minutes.
Lorsque les produits finis sont légèrement «en croissance», ils peuvent être placés dans la fournaise. La température de cuisson doit être au niveau de 180 degrés.
Cuire au brunissement. C'est environ 20-30 minutes. Grâce à l'utilisation de la pâte finie, il s'avère très rapidement pour cuire le plat. C'est une excellente option si vous vous attendez à des invités, mais il n'y a rien à la table.

Oignons verts avec des œufs: remplissage pour les tartes au four

Beaucoup de gens se demandent comment rendre le remplissage plus humide, pas si sec. Il y a un certain secret qui rendra la viande hachée vraiment juteuse et riche.

Ingrédients de montage:

4 œufs
Grand tas d'oignons pesant 300 g
Sel poivre
60 ml d'huile de tournesol, de préférence non raffinée

Recette pour les tartes à la cuisson avec des oignons verts et des œufs:

Les œufs de poulet sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits et finement coupés en cubes.
Les featres s'effondrent avec un couteau bien aiguisé dans de petits anneaux. Il est nécessaire de chauffer toute l'huile à un état très chaud dans une casserole. Il faut que ça commencefumée.
Versez l'oignon entier dans l'huile préparée et mélangez rapidement avec une spatule en bois. Il est nécessaire que le légume soit complètement recouvert d'huile chaude, mais ne change pas sa couleur.
Éteignez le feu immédiatement et retirez-le du poêle. Ajoutez maintenant les œufs, ajoutez du poivre et préparez des oignons. Sous l'influence de l'huile chaude, l'oignon donne tout son jus et son arôme à la charge.
Dans le même temps, son amertume est éliminée et il reste un goût piquant. Grâce à cette technique, la viande hachée est humide et juteuse.

Tartes au riz, aux œufs et aux oignons verts dans le four

Certaines femmes au foyer en cuisson d'oignons et d'oeufs ajoutent du riz. Cela aide à rendre le remplissage plus humide, juteux.

Pour pétrir le test, vous aurez besoin des composants suivants:

220 ml de kéfir
15 g de levure sèche
50 ml d'huile de tournesol
20 g de sucre
Sel au goût

Pour remplissage:

4 œufs
100 g de céréales de riz
Tas d'un rayon
60 g de beurre
Sel poivre

Recette pour les tartes à la cuisson avec des oignons verts et des œufs:

Préparez la pâte. Il est nécessaire d'ajouter de la levure, du sucre au kéfir chaud, de laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit luxuriant dans le récipient.
Ensuite, le sel est versé, le ghee est administré, ainsi que la farine. Il est nécessaire que la pâte soit très douce et colle aux mains. Secouez-le, laissez-le pendant environ une heure et demie pour monter.
Ensuite, mélangez à nouveau la pâte pour retirer toutes les bulles obtenues lors de la propagation de la levure. Divisez la bosse en deux parties. Roulez chacun d'eux en une couche de 5 mm d'épaisseur.
À l'aide d'un verre, coupez les tasses d'un diamètre d'environ 8 cm. Pour la viande hachée, vous devez faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter de l'huile, du sel, du poivre, introduire des œufs hachés et des oignons.
Mettez le remplissage au centre de chaque cercle etpincer les bords. Mettez les produits sur une feuille lubrifiée d'huile, appliquez le jaune sur le dessus avec une brosse en silicone. Laisser surprocédure pas à pas Pendant environ 30 à 40 minutes. Cuire à une température de 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Tartes au fromage cottage, oignons verts et un œuf au four

De nombreuses femmes au foyer sont habituées à cuisiner une garniture sucrée du fromage cottage. Cependant, malgré cela, le fromage cottage- c'est Excellent produit pour les tartes salées. Cela va bien avec le fromage dur, les herbes et les œufs. Pour la cuisson, il vaut mieux utiliser la pâte feuilletée finie, Prinobreetite d'un demi-kilogramme du produit semi-fini fini.

Pour la viande hachée, vous aurez besoin des composants suivants:

300 g de fromage cottage doux, de préférence aigre et gras
300 g d'oignons
4 œufs
50 g de beurre
Sel, poivre au goût

Recette:

Il est nécessaire de moudre du fromage cottage avec une cuillère jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue. S'il s'avère être friable, vous pouvez ajouter de la crème sure ou du beurre fondu. Il est nécessaire que le fromage cottage soit pâteux de consistance.
Ensuite, faites bouillir les œufs durs, hachez-les en petits cubes et ajoutez des oignons hachés. Entrez du poivre de sel. Défrôtez la pâte finie, roulez-la en une couche avec une épaisseur de 0,5 cm.
Couper en tasses ou en carrés. Mettez le remplissage, connectez les bords et posez-vous sur la feuille. Il ne peut pas être lubrifié d'huile, il suffit de saupoudrer de farine.
Lubrifiez le sommet des tartes avec du jaune et cuire dans la fournaise à une température de 180-200 degrés, jusqu'à ce que le brun brun.

Des tartes paresseuses avec des oignons verts et un œuf dans le four

Il existe une autre façon inhabituelle et intéressante de faire de la cuisson avec des œufs et des oignons. Le principal avantage est que vous n'avez pas besoinpréparer Pâte.

Ingrédients:

200 g lavash de mince arménien
6 œufs
Grand tas d'oignons pesant 300 g
Sel poivre
50 ml de crème sure
30 ml de beurre, ghee

Recette pour les tartes paresseuses avec des oignons verts et un œuf dans le four:

Pour la préparation, il est nécessaire d'utiliser un couteau ou une patinoire aiguisée pour la pizza, couper le lavash en carrés, taille 10 par 115 cm. Lubrifiez le centre de chaque lavash avec de la crème sure.
Faites bouillir les œufs, hachez-les, mélangez avec des oignons, ajoutez du poivre de sel. Au centre de chaque lavash, mettez la viande hachée et combinez les bords. Lubrifiez la surface avec du beurre, ainsi que le jaune de l'œuf.
De telles grandes enveloppes sont nécessaires pour envelopper correctement les tartes. Vous devez immédiatement mettre la garniture d'un côté sur l'autre et envelopper sous la forme d'un convertisseur.
Ci-dessous, selon le schéma, vous pouvez voir comment le faire. Les produits sont cuits pendant 10 à 15 minutes dans le four, à une température de 200 degrés. Essayez de ne pas sécher le lavash afin que la viande hachée soit juteuse et que les tartes soient savoureuses.
C'est l'une des options les plus paresseuses qui feront des tartes en quelques minutes.

Des tartes fraîches avec des oignons verts et un œuf dans le four

L'une des options les plus simples pour fabriquer un tel aliment est l'utilisation de la pâte frais. Le fait est qu'il est préparé sans ajouter de levure, il n'est donc pas nécessaire de le laisser pour l'élever. Autrement dit, la nourriture peut être cuite immédiatement, après le lot de la pâte.

Pour remplissage:

6 œufs
200 g d'oignon
50 g d'huile de tournesol
Sel poivre

Pour le test:

400 g de farine
Un verre de kéfir
1 oeuf
Levure chimique
Le sel
Poivre
Un peu de sucre
20 ml d'huile de tournesol

Recette:

Pour les tartes fraîches avec des oignons verts et un œuf dans le four, il est nécessaire de pétrir la pâte. Combinez tous les composants jusqu'à ce que la masse élastique soit obtenue. En tant que poudre à pâte, vous pouvez utiliser du soda alimentaire, vous n'avez pas besoin de l'éteindre, en raison de l'utilisation du kéfir. Après cela, déroulez une bosse dans une couche avec une épaisseur d'environ 4 mm.
Préparez le remplissage. Faire bouillir les œufs, hacher les légumes verts. Dans une casserole chaude, chauffer l'huile et entrer dans l'oignon. Souffir une minute sous le couvercle et entrer dans les œufs, le sel et le poivre.
Mettez la garniture au centre de chaque tasse de pâte, pincez les bords et placez-le sur la feuille. Lubrifier avec l'huile ou l'œuf. Cuire à une température de 220 degrés 25 minutes. Ils sont moins magnifiques que la levure, mais assez savoureux et rapides. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec du soda et de la levure chimique, afin de ne pas avoir un goût désagréable.