Si vous ne savez pas quelle cuisson plaire à des êtres chers, nous vous suggérons de cuisiner une délicieuse tarte avec de la rhubarbe selon nos recettes.
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Toutes les hôtesses ne connaissent pas une plante telle que la rhubarbe et ses propriétés utiles. Malgré cela, la rhubarbe est un légume utile qui, dans sa composition, a de nombreuses vitamines et nutriments.
Ils utilisent la rhubarbe à la fois en médecine et en cuisine. Dans ce dernier cas, la plante est utilisée pour préparer des composés, des jus, des tartes, etc. La révolution donne aux plats un arôme agréable et un goût aigre.
Pie de vengeance: recette classique
La tarte à la rhuba est une douceur inhabituelle qui n'aimera pas toutes les dent sucrées. En même temps, essayer une telle gâterie en vaut vraiment la peine, car il s'avère que c'est inhabituellement savoureux, aromatique et avec aigreur.
- Rhubarbe non pelu - 700 g
- Farine - 230 g
- Sucre - 220 g
- Beurre - 230 g
- Kurin Egg - 2 pcs.
- Starch - 65 g
- Faire du laurier - 20 g
- Sel - moitié h. L. Sans colline
- Cannelle
- La recette indique le nombre de rhubarbes non pelées, après avoir nettoyé le légume, il restera environ 500 à 550 g. Laver la rhubarbe, propre, sécher, hacher avec pas de gros morceaux.
- Auparavant, le beurre doit être retiré du réfrigérateur ou du congélateur afin qu'il devienne doux, car il sera beaucoup plus facile de travailler avec un tel produit. Vous pouvez également remplacer le beurre par de la margarine, mais il devrait être de haute qualité, sinon le goût du produit fini peut souffrir.
- Donc, connectez l'huile moue au sucre, au sel, à la cannelle, remuer, puis fouetter avec un mélangeur ou un mélangeur et une buse appropriée.
- Continuez à battre les ingrédients, ajoutez-leur des œufs. Après avoir ajouté 1 œuf, battez la masse pendant environ 30 à 45 secondes. Il est conseillé d'utiliser des œufs faits maison, de sorte que la tarte se révèle plus savoureuse et plus belle.
- Nous taminons la farine et combinons avec les ingrédients secs restants.
- Nous combinons des ingrédients secs et une masse précédemment préparée. Battez la pâte avec un mélangeur.
- Il s'avère que la pâte n'est pas liquide, mais collante, vous ne pouvez tout simplement pas la prendre avec vos mains.
- Bull le plat de cuisson ou une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Doucement, à l'aide d'une cuillère, mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie, lissez-la.
- Maintenant, mettez la pâte auparavant hachée de la rhubarbe, en appuyant légèrement.
- Envoyez une plaque à pâtisserie dans un four chaud pendant une demi-heure.
- Après cette heure, vérifiez la préparation du produit, il peut avoir besoin de 10 à 20 minutes supplémentaires. Faites cuire au four jusqu'à la cuisson.
- Nous sortons la tarte finie du four à la demande de la poudre, du cacao et servons.
Gâteau avec de la rhubarbe et du fromage cottage
D'autres ingrédients peuvent également être ajoutés à la tarte avec de la rhubarbe. Ainsi, vous pouvez diversifier le goût du produit, le rendre encore plus tendre, plus savoureux et plus aromatique. Grâce au fromage cottage utilisé dans cette recette, la tarte est aérée, mais en même temps copieuse.
- Fromage de chalet à la maison - 270 g
- Rhubarbe non pelu - 500 g
- Farine - 250 g
- Beurre - 210 g
- Kurin Egg - 2 pcs.
- Faire du laurier - 15 g
- Sel - 2 g
- Sucre - 175 g
- Starch - 12 g
- Le fromage cottage est préférable d'utiliser maison, donc la tarte se révèle plus savoureuse. Si le fromage cottage est sec et à grains fins, il est préférable de le tuer avec un mélangeur. Vous pouvez également utiliser la masse de caillé douce, à la fois avec des additifs et sans.
- Battez les œufs dans un autre récipient, en ajoutant 120 g de sucre et de sel. Si vous voulez obtenir plus de cuisson aromatique, ajoutez un peu d'épices, par exemple, la cannelle, le curcuma.
- Nous avons besoin d'huile douce, vous devez donc le retirer à l'avance du réfrigérateur.
- Ajouter de l'huile ramolli au mélange d'oeufs en portions, remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue.
- Après cela, ajoutez un fromage cottage interrompu à la masse résultante, remuez à nouveau les produits.
- Louez la farine, connectez-vous avec la levure chimique.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs à une masse précédemment préparée, pétrir la pâte.
- Selon cette recette, la pâte ne se révélera pas liquide, elle ne restera pas aux mains.
- Maintenant, lavez la rhubarbe, séchez, nettoyez et coupez en petits morceaux. Cela se révèle beaucoup, ne vous inquiétez pas, en train de le préparer deviendra beaucoup moins, alors utilisez la quantité d'ingrédient spécifiée dans la recette.
- Divisez la pâte résultante en deux. Roulez les deux parties de la pâte, l'une d'entre elles sera la base de la tarte, l'autre nous couvrirons la base avec la garniture.
- La plaque à pâtisserie sur laquelle vous allez cuire le produit, lubrifiez avec du beurre ou le couvrir de parchemin, il sera donc beaucoup plus facile d'obtenir la tarte finie.
- Transférer la base sur la plaque à pâtisserie, saupoudrez-la d'amidon.
- Maintenant, mettez la rhubarbe dans la pâte, saupoudrez-la du sucre restant.
- La deuxième partie de la pâte, couvrez la base avec la garniture, assurez-vous de pincer les bords du produit.
- Si vous le souhaitez, salissez la tarte au jaune d'oeuf, donc votre produit acquiert une belle croûte brune en train de cuisiner.
- Nous envoyons la tarte dans un four chaud pendant 45 à 60 minutes.
- Refroidir la tarte au four et servir à la table.
Pie de vengeance: recette rapide
Cette recette est idéale pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas faire beaucoup de temps, ainsi que pour ceux qui cuisinent une telle tarte pour la première fois. Il s'avère que le produit est très savoureux, avec une aigreur légère.
- Kéfir - 250 ml
- Farine-320-350 g
- Kurin Egg - 2 pcs.
- Sucre - 200 g (110 g pour le remplissage)
- Beurre - 180 g
- Faire du laurier - 20 g
- Rhubarbe non pelu - 700 g
- Maison de crème sure - 400 ml
- Le sel est une pincée
- Battre l'huile ramolli avec des œufs, du sucre (200 g) et du sel.
- Ajouter le kéfir au mélange, remuer.
- Voir la farine, ajouter une levure chimique.
- Versez progressivement la farine avec de la poudre à pâte dans le mélange liquide, remuez soigneusement, vous obtenez une pâte assez liquide.
- Couvrir la forme avec des côtés hauts.
- Versez doucement la pâte liquide dans la forme.
- Peler la rhubarbe, laver, sécher et hacher finement.
- Battre la crème sure avec 110 g de sucre.
- Mettez la rhubarbe sur la pâte, en appuyant légèrement.
- Versez la crème sure fouettée sur la rhubarbe, distribuez-la doucement.
- Mettez la tarte dans un four chaud pendant 20 à 30 minutes.
- Après avoir refroidi la tarte et servir à la table.
La tarte à la vengeance est une délicieuse cuisson à domicile qui plaira aux adultes et aux enfants. Ces pâtisseries peuvent être diversifiées par des noix, des fruits et des fruits secs, ainsi que des épices et des épices aromatiques.
Vidéo: tarte au sable avec rhubarbe
