Gâteau hépatique: délicieuses recettes en bœuf, porc et foie de poulet en couches avec une photo. Les meilleures recettes de garnitures au gâteau du foie. Comment décorer le gâteau du foie de vos propres mains?

Recettes pour faire un gâteau hépatique avec des champignons, des courgettes, du fromage et des carottes.

Il existe de nombreuses recettes intéressantes et délicieuses pour la table festive. Maintenant, les collations de Lavash, sur les chips, sont très populaires auprès d'une variété de canapes. L'une des collations les plus inhabituelles peut être considérée comme un gâteau hépatique. C'est assez sain et savoureux.

Recette classique pour le gâteau du foie de poulet sur le lait: recette en couches avec photo

Dans la recette classique, le foie de poulet est utilisé, car il est très délicat et doux. Il n'y a pratiquement pas de tiges et de veines.

Ingrédients:

• 520 g de foie
• 250 ml de lait
• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 4 sur les oignons
• Pétrole
• Le sel
• Mayonnaise

Recette:

• À l'aide d'un mélangeur, transformez le foie en une bouillie épaisse. Versez le lait et ajoutez des testicules.
• Broyer l'oignon sur une râpe, après avoir retiré la balle. Entrez la substance hépatique.
• Entrez du sel, des épices et de la farine de blé. Chauffer l'huile dans le moule à crêpes et verser la masse, en faisant constamment la poêle.
• Préparez les crêpes de toute la substance hépatique. Broyer les gâteaux finis avec de la mayonnaise et saupoudrer d'oignons frits. Pliez un sur un. Décorez avec des herbes.

Gâteau du foie: délicieuse recette du foie de bœuf en couches avec photo

Le foie de bœuf est plus rigide que le poulet. Mais en même temps, le gâteau est obtenu avec un goût et un arôme riches.

Ingrédients:

• 600 g de foie
• 180 ml de lait
• 4 ampoules
• 2 carottes
• 100 g de farine
• Sel, épices
• 3 dents d'ail
• 200 ml de mayonnaise
• Une poignée de noix

Recette:

• Nettoyez les abats des veines et de la graisse, coupés en petits cubes et coupez dans un mélangeur.
• Entrez 2 ampoules et œufs râpés. Versez du lait, versez de la farine, du sel et des épices.
• Faites frire les crêpes dans le moule à crêpes des deux côtés.
• Hacher l'oignon et râper les carottes. Entrez de l'huile bouillante et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Mangez de la mayonnaise avec de l'ail râpé et appliquez à chaque crêpe. Saupoudrer de légumes frits.
• Faites frire les noix dans une casserole sèche et broyez-les dans un mélangeur. Versez le gâteau fini avec des noix râpées.

Gâteau de foie: délicieuse recette du foie de porc en couches avec photo

Cette recette est assez simple. En même temps, le foie de porc est très tendre. Contrairement au bœuf, il contient un minimum de veines et de tiges.

Ingrédients:

• 550 g de porc
• 3 ampoules
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 50 g de farine
• Le sel
• Épices
• Pétrole
• 2 carottes
• 150 ml de mayonnaise
• 3 dents d'ail

Recette:

• Lavez le foie et coupez-le en petits morceaux. Versez un mélangeur et ajoutez un oignon coupé sur un morceau. Versez le mélange.
• Entrez les œufs, le lait, la farine, le sel et les épices. Allumez à nouveau le mélangeur pendant quelques minutes.
• Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire frire les crêpes de la pâte préparée.
• Dans une autre poêle, faites frire la carotte avec le rayon. Appuyez sur l'ail ou moudre. Mélanger avec de la mayonnaise.
• Lubrifiez chaque gâteau avec de la sauce et disposez des légumes dorés. Formez le gâteau et décorez-le avec des herbes.

Gâteau hépatique: recette dans une mijoteuse

Préparer une telle collation dans une mijoteuse est un plaisir. Le fait est que vous n'avez pas besoin de vous tenir à la cuisinière et de faire frire les crêpes. Toute la masse est cuite dans son intégralité.

Ingrédients:

• Foie de poulet 500 g
• 120 ml de lait
• 3 ampoules
• Épices
• Le sel
• 150 ml de mayonnaise
• 2 oeufs
• 70 g de farine
• 2 carottes

Recette:

• Pour le test, il est nécessaire de purer les abats dans le mélangeur et d'ajouter l'oignon. Entrez les œufs, le lait, les épices et le sel. Versez la farine et pure 2 minutes.
• Lubrifiez le bol avec de l'huile et saupoudrez de farine. Versez toute la pâte et faites cuire le mode "cuisson" pendant 40 minutes. À l'aide de la calandre pour la vapeur à vapeur, tournez le gâteau de l'autre côté, faites cuire un autre tiers de l'heure.
• Vous pouvez vérifier la préparation avec un bâton en bois, après immersion dans le gâteau, il doit rester sec.
• Laissez le gâteau refroidir et coupez-le dans les gâteaux. Cela peut être fait avec un fil.
• Faites frire la carotte avec un rayon et mélangez l'ail écrasé avec de la mayonnaise. Lubrifiez les gâteaux avec de la sauce et saupoudrez de légumes frits. Collectez le gâteau et décorez-le.

Gâteau de foie: délicieuse recette du foie de poulet sur le kéfir

Dans cette recette, le kéfir est utilisé à la place du lait. Les gâteaux eux-mêmes se révèlent être les autres. Le gâteau lui-même est de l'air.

Ingrédients:

• 550 g du foie Kurina
• 160 ml de kéfir bas (1%)
• Un soda
• Le vinaigre
• 2 oeufs
• 5 ampoules
• 2 carottes
• Pétrole
• 2 cuillères à soupe de farine
• Le sel
• Épices
• Mayonnaise et ail

Recette:

• Versez le foie dans un mélangeur et ajoutez l'oignon, percez à nouveau pendant 2 minutes.
• Entrez un œuf, du kéfir et du soda, éteint par du vinaigre, verser de la farine.
• Allumez à nouveau le mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse. Préparez les crêpes de la masse préparée.
• Faites frire les oignons et les carottes et hachez l'ail. Mélanger l'ail avec de la mayonnaise et lubrifier chaque crêpe.
• Saupoudrer de légumes et former le gâteau.

Tueur -lake avec des carottes et des oignons

Ceci est une version classique du gâteau du foie, comment le faire cuire, vous pouvez regarder sur la vidéo.

Vidéo: gâteau avec des carottes et des oignons

Le gâteau du foie est la crêpe

Il s'agit d'un gâteau hépatique inhabituel. Excellente alternative aux crêpes avec remplissage du foie.

Ingrédients:

• 320 g de farine
• 500 ml de lait
• 3 oeufs
• Le sel
• Sucre
• Huile végétale
• 520 g de poulet foie
• 3 ampoules
• 2 carottes
• Ail
• 200 ml de mayonnaise

Recette:

• Préparez-vous à partir de la farine, des œufs, du lait, du sel et de la pâte liquide à sucre. Faire des crêpes à partir de la substance préparée.
• Dans la casserole, faites bouillir le foie avec des carottes. Versez les carottes avec le foie dans un mélangeur et ajoutez les oignons frits.
• Lubrifiez les crêpes finies avec un mélange de mayonnaise et d'ail, mettez la garniture du foie sur le dessus.
• Récupérez le gâteau et décorez avec des herbes.

Le gâteau du foie est alimentaire

Ce gâteau n'est pas aussi gras qu'une collation classique du foie. Dans sa composition, au lieu de la mayonnaise, le fromage cottage liquide est utilisé.

Ingrédients:

• 3 ampoules
• 2 carottes
• 520 g de foie
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 50 g de farine
• Le sel
• Épices
• 200 g de fromage cottage liquide
• Un tas d'aneth

Recette:

• Préparez une pâte liquide à partir des oignons, du foie, des carottes, de la farine, du lait et des œufs dans un mélangeur. N'oubliez pas d'introduire du sel et des épices.
• Freez des crêpes de la substance hépatique dans une casserole. Après la cuisson, mélanger le fromage cottage avec l'aneth.
• Lubrifiez chaque crêpe avec un mélange de fromage cottage et d'aneth. Décorez avec des herbes.

Gâteau hépatique sans farine

Une collation sans farine est plus tendre et plus savoureuse. Mais il y a plus de problèmes avec un tel gâteau.

Ingrédients:

• 520 g du foie
• 4 œufs
• 2 ampoules
• Le sel
• Épices
• Mayonnaise
• Carotte
• Pétrole

Recette:

• Versez le foie avec des œufs dans un mélangeur et entrez du sel de poivre. De la substance préparée, préparez les crêpes. En raison du manque de farine, ils peuvent s'effondrer. Par conséquent, cela n'a aucun sens de les retourner avec une spatule.
• Frire d'un côté, rouler des crêpes sur une assiette et déplacer un mouvement net vers la casserole. Ainsi, préparez tous les gâteaux.
• Faites frire la poutre avec des carottes dans de l'huile et entrez dans la mayonnaise dans des légumes refroidis. Lubrifiez chaque couche et formez un gâteau.

Gâteau hépatique sans œufs

Vous pouvez faire cuire un gâteau sans œufs. Cela est nécessaire si l'un des invités a une allergie aux œufs.

Ingrédients:

• 500 g de foie
• Levure chimique
• 2 ampoules
• 2 cuillères à soupe de farine
• 100 ml de lait
• Mayonnaise
• 2 carottes
• 2 dents d'ail

Recette:

• Broyer le foie avec des oignons dans un mélangeur. Ajouter le lait avec de la farine et du sel.
• Préparez les crêpes de la substance. Faites frire l'oignon avec des carottes dans une casserole séparée.
• Lubrifiez chaque crêpe avec de la mayonnaise avec de l'ail et saupoudrez de légumes. Récupérer le gâteau.

Gâteau hépatique avec des champignons

Une délicieuse recette avec l'ajout de champignons.

Ingrédients:

• 520 g du foie
• 2 oeufs
• 100 ml de lait
• 50 g de farine
• Le sel
• Épices
• Mayonnaise
• 300 g de champignons
• 2 ampoules

Recette:

• Versez le foie d'œufs, de la farine et du lait dans un mélangeur. Entrez du sel avec du poivre.
• Préparez les crêpes de la substance hépatique.
• Faire des champignons avec des oignons dans une casserole. Lubrifiez chaque gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez de champignons avec des oignons.
• Formez le gâteau et décorez-le avec des herbes.

Gâteau au foie avec de la mayonnaise et de l'ail

Ceci est une recette traditionnelle. Grâce à l'ail, le goût du plat est très piquant et inhabituel. En savoir plus dans la vidéo.

Vidéo: gâteau avec un foie avec de l'ail et de la mayonnaise

Gâteau à l'hébace-kabachka

Un gâteau très savoureux, qui contient des courgettes. Cet ingrédient réduit le gâteau et le rend plus savoureux.

Ingrédients:

• 300 g de foie
• 2 ampoules
• 1 courgette
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de farine
• Sel, épices
• 200 ml de mayonnaise
• Fromage à pâte dure

Recette:

• Broyer le foie sur un moulin à viande. Ajoutez une zone râpée avec des oignons. Entrez les œufs et secouez. Il n'y a pas de lait dans la recette, car la pâte est liquide en raison des courgettes.
• Saltez la masse et entrez dans la farine. Préparez les crêpes de la messe. Lubrifiez chaque gâteau de mayonnaise et saupoudrez de fromage.
• Formez le gâteau de tous les gâteaux et saupoudrez d'herbes.

Les meilleures recettes de garnitures au gâteau hépatique

En guise de base, vous pouvez utiliser des crêpes hépatiques classiques. Changez le goût du gâteau, vous pouvez varier la composition des garnitures.

Options d'inondation pour le gâteau hépatique:

• Mayonnaise + oignon frite + carotte en coréen
• Concombre frais + crème sure + l'ail + aneth
• Fromage râpé + ail + mayonnaise
• Crabes Sticks + Fromage fondu + mayonnaise
• Oignons marinés + concombres salés + mayonnaise
• Chou frit dans l'huile + crème sure + oignons avec carottes

Comment décorer le gâteau du foie de vos propres mains?

Il existe de nombreuses options pour décorer un gâteau hépatique. Le plus courant est les verts, mais ce n'est pas le seul moyen.

Options pour décorer un gâteau hépatique:

• Noix râpées
• Mayonnaise avec de la gélatine
• Fromage râpé
• Protéines et jaunes d'oeufs
• Roses des tomates
• Fleurs de carottes

Les options de décoration peuvent être consultées sur la photo.

Le gâteau du foie est un apéritif délicieux et sain pour la table festive. Utilisez des recettes inhabituelles et surprenez vos invités. N'ayez pas peur d'ajouter de nouveaux ingrédients.

Vidéo: gâteau du foie