Pancakes: meilleures recettes. Comment faire cuire les bananes, l'avoine, le chocolat, les crêpes de régime? Recettes de crêpes américaines de crêpes: description

Vous pouvez diversifier la ferme et les aliments quotidiens à l'aide de crêpes américaines originales qui sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas d'énormes dépenses de temps et d'énergie. Un tel plat ravira tous les membres de la famille et deviendra un petit-déjeuner préféré de tous les jours.

Comment cuisiner des crêpes américaines?

À quelle fréquence vous pouvez voir dans le cinéma étranger, en particulier la production américaine, que les gens sont heureux de manger de petites crêpes denses pour le petit déjeuner. En taille, ils atteignent le diamètre de la soucoupe et sont assaisonnés avec divers sirop, beurre et baies. Et à quelle fréquence vouliez-vous essayer une telle crêpe?

Maintenant, il n'est pas nécessaire de «laisser la bave» en vain, car de nombreuses femmes au foyer russes ont pris possession de telles friandises et ont réussi à préparer des crêpes à leurs enfants et à leurs maris le matin, le jour et le soir. Les crêpes sont quelque chose entre une crêpe standard et des crêpes. Un ensemble d'ingrédients pour le plat est assez simple et ils se trouvent facilement dans chaque cuisine.

Il convient de noter qu'il existe autant de variations de la préparation des crêpes que des variétés de crêpes russes. Chaque maîtresse les prépare à sa manière et avec son secret. Cependant, nous pouvons noter les méthodes traditionnelles de préparation, il y en a plusieurs:

• avec un bébé chocolat
• avec des noix
• avec des fruits
• chocolat
• banane
• avoine

IMPORTANT: La condition principale qui doit être observée est d'utiliser seulement une casserole ou une casserole en téflon avec un effet anti-carré pour la friture.

Pancakes: recette étape par étape

Comme les crêpes russes, les crêpes contiennent beaucoup d'huile, ce qui les empêche de les coller et de les harceler dans une casserole. Une crêpe standard devrait avoir une hauteur d'au moins cinq millimètres. Le remplissage du plat n'est pas donné par les pouvoirs de cuisson, mais par une technologie de préparation spéciale, où les ingrédients sont fouettés étape par étape.

Vous aurez besoin: pour préparer un plat:

• farine - environ 1 tasse (regardez la densité)
• yaourt ou kéfir, ou lait (1 - 1,5 tasse)
• Œufs: 1-2 morceaux
• huile végétale
• miel (dans certaines recettes)
• sucre (brun ou blanc)
• sel, soude

Recette étape par étape:

1. Les œufs pour la cuisson doivent être réfrigérés. Nous séparons les protéines du jaune dans des plats séparés.
2. Nous plaçons les protéines au réfrigérateur pendant un certain temps et pendant qu'ils sont refroidis, pétrissez la pâte.
3. Dans un bol haut avec un mélangeur ou un mélangeur avec une buse «Corolla», battez les jaunes. Il est nécessaire d'atteindre la masse de bulles.
4. Le yaourt coupé, le kéfir ou le lait sont ajoutés aux jaunes fouettés et sont également fouettés activement.
5. Ensuite, ajoutez du miel, du sirop sucré ou du sucre.
6. La masse est complètement battue à un état de bulle.
7. L'huile est ajoutée, le soda frappé. Battre.
8. Dans un bol séparé à haute vitesse du mélangeur, la protéine avec une pincée de sel à une mousse épaisse luxuriante est fouettée. La masse est considérée comme idéale lorsqu'elle atteint un état tellement dense qu'il ne tombe pas de la vaisselle même avec un état inversé.
9. Deux masses se mélangent et battent.
10. La farine sédée est progressivement ajoutée à la pâte en portions et fouettée. La pâte est prête.

Les crêpes dues à une grande teneur en huile dans la pâte sont frites dans une casserole sans ajouter de lubrification supplémentaire à la surface. Les crêpes à faire frire doivent être des deux côtés et mettre une assiette avec une pile. Traditionnellement, les crêpes sont versées de sirops sucrés, décorés de baies, de beurre et de feuilles de menthe.

Important: ils mangent des crêpes avec un couteau et une fourchette, coupant un morceau de stand d'un gâteau, moins souvent des crêpes sont utilisées dans un morceau.

Vidéo: " Nous cuisinons des crêpes américaines, des crêpes | Pancakes américains du petit-déjeuner "

Crêpes avec pépites de chocolat: recette

Combien d'hôtesses sont tant de recettes pour les crêpes américaines:

Crêpes avec pépites de chocolat

Vous pouvez diversifier la recette et cuisiner des crêpes avec des miettes de chocolat. Ils sont l'un des plus appréciés des Américains et bénéficient d'une demande extraordinaire chez les enfants. Pour préparer de telles crêpes, vous devez ajouter du chocolat finement haché à une recette standard ou acheter une goutte spéciale en forme de goutte, vendue dans les magasins.

IMPORTANT: La condition principale est de ne pas en faire trop avec du chocolat et de ne pas l'ajouter à la pâte, il a donc la capacité de fondre et de sucer une casserole.

Pancakes de fruits: recette

Crêpes avec des fruits

Ces crêpes se caractérisent par un goût de fruits riches en ajoutant des sirops de fruits à la pâte au lieu du sucre et une décoration abondante avec des fruits frais. Vous êtes libre de choisir des fruits et des baies à votre goût et même de faire des crêpes pas trop sucrées. Les sirops de fruits sont vendus dans des supermarchés et de grands magasins. Souvent, ils peuvent être trouvés dans les glaces.

Important: Si vous ne voulez pas chercher du sirop - ajoutez de la confiture à la recette, mais assurez-vous de suivre la densité de la pâte - elle ne devrait pas être très liquide. Augmenter la quantité de farine.

Pankes canadiennes: recette

Ils n'ont obtenu ce nom que parce qu'ils ont un sirop de coin dans leur composition - traditionnel et aimé au Canada. Il a un goût saturé très sucré, donc si vous l'ajoutez à la pâte, essayez de ne pas en faire trop afin de ne pas faire du plat un sucré. Ces crêpes peuvent être cuites sans sucre, car la pile est abondamment arrosée avec du sirop de coin et un morceau d'huile est placé sur le dessus.

Important: un produit assez rare, mais il peut souvent être acheté dans de grands supermarchés.

Pankes de banane: recette

Les crêpes à la banane ont un arôme agréable et une douceur délicate. Dans une telle recette, la banane est ajoutée à la fois à la pâte et en décoration. Pour la cuisine, vous aurez besoin:

• 250 grammes de farine tamisée
• soude ou poudre à pâte

Les ingrédients secs sont soigneusement mélangés dans un bol séparé. Dans une casserole ou un plat, un mélangeur bat:

• œuf (1 morceau)
• sucre (1 tasse)
• lait (1,5 verres)
• huile (légumes, regardez la consistance)
• râpé dans un mélangeur une banane

Tous les ingrédients sont mélangés et frits dans une casserole puits. Décoré de miel et de morceaux de banane.

Vidéo: Banana Pancakes. Préparation étape par étape. Recette

Pankes alimentaires: recette

Ceux qui sont obligés de respecter la nutrition alimentaire conviennent aux crêpes alimentaires. Vous pouvez les faire cuire avec de la crème au fromage cottage. Tu auras besoin de:

• Un oeuf
• Une pincée de sel
• Bicarbonate de soude
• Vanilline
• 100 millilitres de yaourt ou de kéfir faible
• Sucre-substituteur
• Deux cuillères à soupe de son
• Trois cuillères à soupe de farine d'avoine
• Cottage cheese
• Fruits et baies pour la décoration

Une banane cassée ou d'autres fruits peut être ajoutée à la pâte. Les crêpes sont frites sans beurre dans une casserole en téflon. Ils sont décorés de couches de fromage cottage avec des baies, aromatisées avec du miel.

VIDÉO: Pancakes alimentaires avec crème au fromage cottage

Pankes de flocons d'avoine: recette

Pour préparer de telles crêpes originales, vous aurez besoin:

• 200 grammes de farine d'avoine, interrompus dans un moulin à café ou un mélangeur (atteindre la farine)
• un verre de lait réfrigéré
• deux oeufs
• sucre (au goût et aux besoins)
• bâtard de soude ou poudre à pâte

IMPORTANT: Si vous n'adhèrez pas aux aliments alimentaires - ajoutez de l'huile à la pâte. La pâte à avoine avec des fruits et des baies se passe bien.

Vidéo: Pancakes Oatow

Pancakes: recette de kéfir

Les crêpes sur le kéfir diffèrent non seulement en ce qu'ils sont incroyablement savoureux, mais aussi inhabituellement luxuriants. Pour préparer de telles crêpes, vous aurez besoin:

• des œufs
• du sucre
• kéfir
• farine
• levure chimique

1. Divisez deux œufs en protéines et jaune
2. Protéine mise au réfrigérateur
3. Battre le jaune avec du sucre avec un mélangeur ou un mélangeur à une densité
4. Les protéines sont battues en mousse stable avec du sel (pincement)
5. Ajouter un verre de kéfir et deux cuillères à soupe d'huile aux jaunes
6. Fouetté à un état homogène
7. La farine sédée donnera de la splendeur, donc nous la taminons soigneusement dans un bol séparé et ajouterons la levure chimique
8. Tous les ingrédients sont mélangés et des crêpes à frire

VIDÉO: Pancakes sur Kefir. Recette

Crêpes sur le lait

L'ensemble des ingrédients est assez simple:

• lait - 1 tasse
• farine - 200 grammes
• œuf - 1 morceau
• huile de beurre et de tournesol
• un soda
• sel
• levure chimique
• du sucre

Important: les crêpes dans le lait se distinguent par une structure délicate.

Tous les ingrédients sont mélangés progressivement à l'aide d'un mélangeur. La levure chimique ou le soda fournira de l'air de test. L'huile est ajoutée à la pâte et si vous avez une bonne casserole anti-bâton - il n'est pas nécessaire de le lubrifier. Vous pouvez assaisonner la crêpe aux crêpes avec du beurre, qui fondera et donnera un goût crémeux agréable aux crêpes.

Vidéo: crêpes sur le lait

Crêpes luxuriantes

Vous aurez besoin: vous aurez besoin:

• 2 oeufs
• sucre - 50 grammes
• beurre - 50 grammes
• lait - 270 ml
• farine - 180 grammes
• sel - 2 grammes
• faire du laurier - 15 grammes
• extrait de vanille - 1 cuillère à café

IMPORTANT: Le secret de magnifiques crêpes se cache dans un mélange complet dans un mélangeur et la farine de tamisage avec de la poudre à pâte.

VIDÉO: Poussez les crêpes

Crêpes au chocolat

Les crêpes au chocolat saturées sont la hauteur du plaisir et du goût indescriptible. Tu auras besoin de:

• beurre - 20 grammes
• soda - une demi-cuillère à café
• eau bouillante - un demi-verre
• sucre - demi-verre
• lait - 400 ml (kéfir ou non yaourt sucré)
• cacao - 50 grammes
• farine - 2 verres
• Œufs - 2 morceaux

Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés avec un mélangeur et frits dans une casserole lubrifiée.

Vidéo: Colcores au chocolat

Crêpes sans lait

Pour ceux qui n'utilisent pas ou n'aiment pas le lait, il est possible de préparer des crêpes selon cette recette:

• deux gros œufs
• sucre - 70 grammes
• farine - 120 grammes (SIFT)
• faire du laurier - une demi-cuillère à café
• huile végétale
• sel
• vanilin, cannelle (facultative)

Les œufs battent avec du sucre. Les ingrédients secs sont mélangés, la farine est tamisée. Tous les composants sont soigneusement fouettés et frits dans une casserole graissée.

Vidéo: crêpes sans lait