Dois-je ajouter de l'huile lorsque vous faites frire les graines: conseils, quelle huile utiliser? Comment faire frire les graines de citrouille dans une casserole?

Il vaut la peine d'ajouter de l'huile lorsque vous faites frire les graines. Cela contribuera à leur ajouter un goût et à le rendre appétissant.

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Les graines de tournesol sont une collation préférée pour de nombreuses personnes. Ils ont non seulement un goût, mais contiennent également de nombreuses substances utiles au corps humain. Vous pouvez acheter des graines de tournesol prêtes à l'emploi dans les magasins. Mais les collations préparées à la maison ont un goût plus frais et agréable.

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L'article ci-dessous aidera à comprendre les nuances de la cuisine, car la friture des graines de tournesol, bien que simple, nécessite des compétences et des connaissances. Lisez plus loin.

Comment choisir les bonnes graines pour la friture?

Le goût frais et agréable dépend en grande partie du bon choix de graines. Souvent, les graines pourrie, vides ou amères se présentent. Des experts expérimentés ont déduit plusieurs règles, adhérant à laquelle vous pouvez sans difficulté inutile et, surtout, choisir les bonnes graines de tournesol pour la friture.

Pour les graines, allez sur les marchés orientés vers la nourriture.
Un examen attentif des marchandises exclura les grains sales, pourris et endommagés.
Pour vérifier les grains sur le vide, versez un peu sur la paume de votre main et appuyez-les légèrement.
Choisissez des graines de taille moyenne.
N'hésitez pas à essayer des graines de tournesol en place. Cela aidera immédiatement à comprendre le goût du produit.

Il existe de telles variétés qui ne conviennent pas à la friture, car elles ont des graines trop sèches et petites à l'intérieur de la coquille. Par conséquent, ils ne devraient pas en acheter.

Comment préparer des graines pour le processus de friture: conseils

Une préparation minutieuse affecte également fortement un résultat positif, ainsi qu'un choix compétent. Comment préparer des graines pour le processus de friture? Voici les conseils:

Avant les graines chaudes, elles doivent être lavées. Faites-le à fond sous l'eau courante, doigté les graines avec vos mains. Il ne vaut pas la peine d'ignorer cette étape en fonction des causes d'hygiène. En effet, dans le processus d'assemblage, beaucoup de poussière, de saleté et même de terres s'accumulent sur les graines.
Il est très pratique d'utiliser une passoire pour rincer des graines. Vous pouvez également placer des grains de tournesol dans un grand bol et verser de l'eau pendant 15 à 20 minutes, puis égoutter l'eau sale, rincer les graines sous l'eau courante et les placer sur une serviette sèche propre.
Les graines doivent bien sécher après le lavage.
Il est préférable de réaliser la scène préparatoire à l'avance.

Ce n'est qu'après que les graines sont sèches, vous pouvez procéder à la friture. Il y a encore des secrets, lisez la suite.

Dois-je ajouter de l'huile lorsque vous faites frire les graines?

Il existe deux options pour faire frire des graines de tournesol dans une casserole: avec l'ajout d'huile végétale et sans elle. Choisissez en fonction des préférences personnelles. Vous pouvez bien faire frire les graines dans une casserole sèche - elles se prépareront très bien. L'huile est ajoutée pour les rendre plus satisfaisantes et parfumées. De plus, une coquille noire lorsqu'il fait frire dans l'huile acquiert un délicieux éclat.

Comment et combien pour faire frire les graines dans une casserole au beurre: quel type d'huile est utilisé pour la friture?

Faire frire les graines dans une casserole avec du beurre

Après le lavage, vous pouvez attendre que les graines sèchent et les jeter immédiatement dans une poêle chaude. Il est conseillé d'attendre que la poêle se réchauffe très bien à feu vif. Comment et combien pour faire frire les graines dans une casserole avec du beurre, quelle huile est utilisée pour faire frire? Les graines seront bien frites et seront savoureuses si vous les faites cuire comme suit:

Envoyez les graines dans une casserole sèche puits. Remuer constamment pour éviter de brûler un produit aussi délicat.
Ils doivent d'abord sécher et après le début du processus de préparation.
Ajoutez un quart de cuillère à soupe d'huile (concentrez-vous sur les tailles de la casserole, ce conseil pour les plats de paramètres moyens) et frissonnez les graines pendant 10 minutes à feu doux. N'oubliez pas de mélanger constamment.
Dans le processus de préparation, il est important d'essayer personnellement les graines pour la friture, car chaque personne a ses propres préférences. Les experts conseillent de prendre des graines de la casserole avec un peu inachevé - dans le bol qu'ils «atteindront», car la température élevée reste pendant un certain temps.
Assurez-vous de couvrir les graines avec un couvercle après la friture. Ils seront donc plus savoureux et plus intéressants à goûter.
Les premiers signes de préparation sont des clics.

La règle la plus importante dans la préparation des graines est une attention particulière. Il est impossible de s'éloigner du poêle et de lancer longtemps. Sélectionnez 10 minutes de votre temps libre et mélangez constamment.

Ne pas oublier: Les graines peuvent brûler rapidement - en 1 minute, si vous quittez le processus de cuisson pendant une courte période.

Comment et combien pour faire frire les graines dans une casserole sans huile?

Si vous faites frire les graines dans une casserole sans huile, suivez les descriptions décrites ci-dessus. Ces processus sont similaires. N'oubliez pas qu'à la fin de la friture, vous devez éteindre le feu, verser les graines dans un bol et couvrir ce récipient avec un couvercle.

Comment faire frire les graines avec du sel?

Les amateurs de graines salées devraient s'occuper de la question à l'avance: "Comment savoureux pour faire frire les graines de sel?". Habituellement, même dans le processus de lavage et de trempage du produit, le sel est ajouté à l'eau et laissé pendant un certain temps. Ainsi, les grains absorbent autant de sel que nécessaire et à la fin, il s'avère de délicieuses collations. Le sel souligne le goût délicat des grains et révèle tous les arômes des graines de tournesol.

S'il n'y a pas assez de temps, vous pouvez faciliter votre tâche et ajouter du sel dans le processus de préparation.

Premièrement, un excès de liquide est évaporé à partir des graines. Cela ne prend pas plus de 2-3 minutes.
Après avoir ajouté un peu d'huile, selon la quantité de produit et directement du sel (environ une cuillère à café).
Faites frire les graines jusqu'à ce qu'elles soient cuites - elles commenceront à cliquer et même à sauter dans une casserole.
Après 10 minutes, de délicieuses graines salées sont prêtes à être utilisées.

Vous pouvez les retirer des casseroles dans un bol et une serviette sèche, puis partir pendant plusieurs minutes pour qu'ils soient concentrés avec de l'huile et du sel.

Comment faire frire les graines de citrouille dans une casserole?

Le processus de préparation des graines de citrouille est largement similaire aux graines de tournesol. Alors, comment faire frire les graines de citrouille dans une casserole? Lire la suite:

Lavez les graines de citrouille et séchez-la d'abord. Cette étape ne doit pas être ignorée.
Ensuite, roulez la casserole sur un gros brûleur et ajoutez un peu d'huile (la quatrième partie de la cuillère à soupe devrait être suffisante). Attendez bien que l'huile se réchauffe bien et versez les graines de citrouille dans la casserole.
S'il y a beaucoup de graines, il vaut mieux les diviser en plusieurs parties. Pour une préparation réussie, il est nécessaire que les graines de citrouille soient situées dans une fine couche au fond des plats.
Mélangez constamment le produit et goûtez périodiquement.
Il faudra de 10 à 20 minutes pour se préparer, selon la variété des graines. Ils peuvent être plus humides et grands ou très minces et secs à l'intérieur. C'est pourquoi il est important d'essayer d'évaluer indépendamment la préparation des graines.
Dans le processus de friture, ajoutez une cuillère à café de sel si vous aimez les graines salées.
N'oubliez pas de mélanger constamment, empêchant le produit de brûler.
La préparation du produit indiquera non seulement le goût, mais aussi la couleur - les graines acquierteront une teinte dorée.
Avant l'utilisation, laissez bien les collations se refroidir - afin qu'ils deviennent encore plus savoureux et plus appétissants.

Le secret pour cuisiner des graines délicieuses et aromatiques est révélée. Il est important non seulement d'observer toutes les étapes de la préparation et des conseils sur la bonne friture des graines, mais aussi pour cuisiner avec de bonne humeur et d'amour. Ensuite, n'importe quel plat se passera parfaitement.