Comment faire plaisir à faire frire les graines de citrouille dans une casserole, dans un micro-ondes, un four, avec du sel, afin qu'ils s'ouvrent, à la maison: les meilleures recettes. Combien de minutes pour faire frire les graines de citrouille dans une casserole, au micro-ondes du four? Est-ce nécessaire et comment laver les graines de citrouille devant les chaudes?

Façons de faire frire les graines de citrouille à la maison.

Les graines de citrouille sont non seulement une gâterie savoureuse, mais aussi très utile. Mais malheureusement, s'ils ont tort de les faire frire, alors ils perdent leur goût et leurs propriétés nutritives. Si vous les surexposez au four ou dans une casserole, ils commenceront à amer et à devenir non comestibles.

Afin de ne pas entrer dans une telle situation et de ne pas jeter un produit utile dans les ordures, vous devez savoir comment le faire frire correctement. Nous parlerons de la façon de préparer rapidement un tel régal à la maison dans notre article.

Est-ce nécessaire et comment laver les graines de citrouille devant les chaudes?

Certaines femmes au foyer croient à tort qu'il est impossible de laver les graines de citrouille devant la torréfaction car elle ruinera leur goût. En fait, l'eau n'affecte pas le goût des graines et ne gâche certainement pas leurs qualités bénéfiques. De plus, si nous prenons en compte ce qu'ils obtiennent de la citrouille dans des conditions stériles, nous pouvons supposer qu'ils ont une petite quantité de poussière et de saleté.

Si vous faites frire les graines nouvellement sélectionnées, vous le voulez ou non, vous devrez les rincer avec de l'eau. Si vous ne le faites pas, vous ne pouvez tout simplement pas retirer les fibres qui, pendant le traitement thermique, commenceront à brûler et cela gâchera certainement le produit. Compte tenu de tout cela, on peut certainement dire que les graines de citrouille avant le chaud doivent être lavées et de préférence sous l'eau courante.

Comment faire frire correctement les graines de citrouille pour qu'ils s'ouvrent?

Si vous souhaitez obtenir des graines de citrouille ouvertes après un traitement thermique, vous devrez effectuer une préparation préliminaire, ce qui violera la force de la coquille de protection. Pour ce faire, pour commencer, vous devrez les tremper dans de l'eau salée pendant 2 à 4 heures. Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas utiliser les graines salées, faites-les tremper dans de l'eau ordinaire, augmentez simplement le temps de 2-3 heures. Une fois que la coquille des graines devient douce, égouttez tout le liquide et jetez la masse sur une passoire.

Lorsque l'eau s'enfuit, transférez-les dans un bol et commencez à les écraser intensivement avec vos mains. Ne serrez pas beaucoup les graines car elles se brisent simplement de cela. Après une telle sorte de massage, vous pouvez les mettre sous la presse pendant 15-25 minutes. Après ce temps, vous pouvez mettre un produit utile sur une plaque à pâtisserie ou une casserole et faire frire jusqu'à ce qu'un arôme sucré prononcé apparaisse.

Comment faire plaisir aux graines de citrouille dans une casserole: une recette simple sans sel

Si vous choisissez cette méthode de friture, n'oubliez pas qu'une casserole avec un fond mince ne convient pas. Comme le montre la pratique, le produit dessus commence à brûler très rapidement, mais en même temps, il reste presque brut à l'intérieur.

Compte tenu de cela, si à la fin, vous voulez obtenir des graines de citrouille parfaitement frites, cédez au traitement thermique dans une poêle en fonte ou sur un produit avec un revêtement en téflon et un double fond.

Alors:

• Rincer les graines sous l'eau courante et les sécher légèrement à température ambiante
• Ce sera suffisant s'ils se coucheront sur une serviette en papier pendant 30 à 40 minutes
• Ensuite, prenez une poêle et mettez-la sur le feu moyen
• Quand il se réchauffe légèrement, envoyez-y toutes les graines de citrouille
• Attendez qu'ils séchent encore plus et commencent à se fissurer
• Dès que ce son apparaît, vous devrez commencer à les remuer en continu
• Essayez périodiquement les graines afin de ne pas manquer le moment où ils atteignent l'état souhaité
• Posez le produit fini avec une fine couche sur une serviette en coton et laissez-la refroidir complètement

Comment faire plaisir aux graines de citrouille dans une casserole avec du sel?

Si votre objectif est des graines avec du sel, alors pendant la friture, vous pouvez simplement les saler, puis les amener à l'état souhaité aussi bien que nous vous avons appris un peu plus haut. Certes, cette méthode de friture a un petit moins. Dans ce cas, exclusivement la coquille est aspirée.

Si vous voulez que les graines salées soient salées, alors les soleil comme suit:

• Dissoudre 500 ml de 50 à 70 g de sel dans 500 ml
• Versez les graines avec la saumure résultante et maintenez-les dedans pendant environ 4 heures
• Égoutter la saumure et le sécher soigneusement avec des serviettes en papier
• Mettez-le dans une poêle avec un fond épais et faites-le frire jusqu'à ce que la couleur et l'arôme change

Combien de minutes pour faire frire les graines de citrouille dans une casserole, dans le four, micro-ondes?

Je veux immédiatement dire qu'aucun cuisinier ne dira quel type de temps est nécessaires pour les graines de citrouille, ils sont frits. Le temps de préparation dépendra directement du nombre de graines, de leur taille, ainsi que directement de la casserole, du four et du micro-ondes. Mais pour ceux qui prépareront d'abord ce délicieux produit à la maison, nous clarifierons le temps minimum dans lequel il peut déjà être préparé.

Alors:

• Une poêle avec un fond épais - 20 minutes
• Four - 40 minutes à une température de 180 degrés
• Micro-ondes - 5 minutes à une puissance maximale

Comment faire plaisir aux graines de citrouille avec du sel et sans sel au micro-ondes?

N'oubliez pas, au micro-ondes, les graines sont frites très rapidement. Par conséquent, si vous ne voulez pas les manger trop, définissez la minuterie pendant seulement 1 minute, puis vérifiez si elles ont commencé à cliquer.

Dès que vous entendez ce son, faites frire les graines pendant seulement 30 secondes. Si vous les séchez plus longtemps, vous manquerez probablement le moment où ils vous préparent parfaitement.

Alors:

• Rincer les graines de citrouille et les sécher soigneusement avec des serviettes en papier
• Essuyez l'assiette avec sec et placez les graines dessus
• Si vous voulez qu'ils soient frits uniformément, déposez-les avec une fine couche
• Mettez la puissance au maximum, et la minuterie est de 2 minutes
• Après cette heure, essayez le produit au goût, réglez la minuterie pendant 1 minute
• Dès que le temps sort, réessayez les graines de citrouille.
• S'ils n'ont pas encore été frits, envoyez-les au four pendant encore 30 secondes
• S'ils ont une taille moyenne, alors pendant cette période, ils se préparent pleinement

Comment faire plaisir aux graines de citrouille avec du sel et sans sel dans le four?

Avant de faire frire les graines de citrouille dans le four, vous devez décider quel produit vous souhaitez obtenir à la fin. Si vous voulez profiter de graines salées, faites-les tremper dans de l'eau avec du sel, puis sécher et commencer à faire frire. Si vous souhaitez préparer le produit le plus utile pour votre famille, alors séchez-les et amenez-les au four à droite.

Alors:

• Réchauffez le four jusqu'à 180 degrés
• Si les graines sont très petites, la température peut être augmentée à 200 degrés
• Mettez les graines séchées et séchées dans un bol, ajoutez quelques cuillères d'huile végétale et mélangez tout soigneusement
• Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter un peu de vos épices préférées
• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre les graines de citrouille dessus
• Envoyez une plaque à pâtisserie au four pendant 1 heure
• N'oubliez pas d'obtenir le produit du four toutes les 15 minutes et de mélanger
• Après environ 50 minutes, vous pouvez déjà essayer, si les graines se sont préparées
• Après l'apparition d'un goût et d'un arôme caractéristiques, le four peut être éteint et attendre un refroidissement complet du produit

VIDÉO: Comment cuisiner délicieusement les graines de citrouille?