Viande Frantsuzian: les meilleures recettes avec des tomates, des champignons et des pommes de terre, des concombres salés, de la viande hachée au poulet, de la poitrine de poulet. Comment faire cuire la sauce à la viande en français?

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner de la viande en français. Tous aident à faire un plat délicieux et délicat.

La viande française est un plat russe et cela n'a rien à voir avec la cuisine française. Les cuisiniers de l'ancienne Russie ont proposé cette recette pour couvrir une fête luxueuse pour les messieurs et organiser des fêtes à l'occasion d'un mariage ou d'autres vacances. À ce moment-là, ce plat s'appelait "Veal est dans le cœur.

Le comte Orlov est souvent venu à Paris, et il a toujours commandé Gratten pour le déjeuner, qui comprenait du veau, des pommes de terre, des oignons et des champignons cuits sous une sauce au fromage.

Ce plat a parfaitement complété toute fête dans les temps anciens, et maintenant les femmes au foyer le préparent non seulement sur la table pour les soirées solennelles, mais traitent également leur famille en semaine.

Quelle devrait être la bonne viande en français?

Les femmes au foyer modernes pourront cuisiner n'importe quel plat. Beaucoup d'entre eux changent de recettes, ajustant leur composition pour les produits qui se trouvent au réfrigérateur. Quelqu'un cuit de la viande en français avec de la viande hachée, tandis que d'autres avec du filet de poulet. Par conséquent, la question se pose, quelle devrait être la bonne viande en français?

Comme mentionné ci-dessus, plus tôt cette recette s'appelait "Veal dans l'armée", donc la viande correcte en français se prépare avec le jeune bœuf.

Viande à faible teneur en matière de brouillard, pommes de terre, oignons, fromage dur et crème, moutarde, sel et herbes. Ces produits aideront à préparer une vraie viande en français, avec une belle croûte de fromage brutale et des pommes de terre au four et des oignons.

Comment faire cuire rapidement de la viande en français?

1. Pour prendre moins de temps pour préparer ce plat, coupez les pommes de terre avec des cercles minces et les oignons sont des demi-anneaux minces. Ainsi, les légumes cuireont plus rapidement et deviendront doux et savoureux.
2. Un autre secret est la sauce. Si au lieu du Behamel de sauce, vous utilisez de la mayonnaise ordinaire, diluez-la à l'eau bouillie. Cela aidera à réduire la teneur en matières grasses du produit, et l'eau dans le plat se transformera en vapeur et aidera à cuire la viande et les légumes plus rapidement.

À quelle température la viande est-elle préparée en français?

Conseils: Si vous avez un four électrique, faites cuire un plat à une température de 200 degrés. Dans le four à gaz, il n'y a pas de bon contrôle, comme dans une armoire électrique, alors réglez la température de 180 à 200 degrés Celsius pour que le plat soit cuit, mais pas brûlé.

Recette de viande francusienne en viande hachée au poulet

Des tas de poulet sont un produit indispensable pour les femmes au foyer modernes. Il est rapidement préparé et les plats avec le goût sont le plus délicats. Ainsi, une prescription de viande en français à partir de viande hachée au poulet.

Vous aurez besoin des produits suivants:

1. Entends de poulet - 250 grammes
2. Oignons-3 pièces
3. Fromage ferme - 250 grammes
4. Pommes de terre - 5 morceaux (petits)
5. Sauce mayonnaise - 90 grammes
6. Sel et poivre - une pincée

Nous commençons à cuisiner:

• Nettoyez l'oignon legging et coupez-les en demi-anneaux (1-2 mm). Mettez une plaque à pâtisserie ou une forme préparée
• Peler les pommes de terre, couper en cercles minces et mettre une couche de la moitié des anneaux de l'oignon
• Serpent les pommes de terre pilées et saupoudrez de poivre légèrement noir. Mettez une couche de viande hachée au poulet dessus. Côté et poivre à nouveau
• Faire un maillage de sauce mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé
• Mettez la forme dans le four et cuire à une température de 180-200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Lorsque le fromage avec mayonnaise est doré, vous pouvez obtenir le plat fini du four

Frantsuza viande de poitrine de poulet

Que préparer un délicieux plat de poitrine de poulet, il faut se rappeler que cette partie de la viande de poulet n'est pas recommandée pour cuire longtemps. Il suffit de souder le filet de poulet pendant 15 minutes afin qu'il soit tendre et juteux.

Important: vous pouvez utiliser des filets de poulet au fromage. Coupez-le en tranches rondes et battez-le avec un marteau de cuisine.

La viande blanche est très utile et, par conséquent, de nombreuses recettes de plats se composent de filet de poulet. La cuisson de la viande en français à partir de poitrine de poulet est simple et rapide.

Préparez-vous à la vaisselle les produits suivants:

1. Filet de poulet - 300 - 400 grammes
2. Pommes de terre - 4 pièces
3. Oignons-4 pièces
4. Mayonnaise - 70 grammes
5. Fromage solide - 300 grammes

Cuisiner étape par étape:

• Lubrifier le moule avec de l'huile végétale
• Faites bouillir la poitrine de poulet pendant 10 à 15 minutes. Coupez la viande en petits morceaux
• Mettez le poulet bouilli et haché en forme lubrifiée
• La couche suivante est le chasseur d'oignon haché avec des demi-anneaux minces
• Coupez les pommes de terre en cercles minces et mettez la couche d'oignon
• Glis et poivrons le plat. Lubrifiez avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé
• Cuire le plat dans le four à une température de 180 à 200 degrés pendant 30 minutes

Viande française avec des tomates étape par étape

Avec des tomates, le plat est juteux. Il peut être préparé non seulement en été, lorsque la saison de ces légumes, mais aussi en hiver, car ce plat aura besoin de tous les deux tomates. La viande de Frantsuza avec des tomates étape par étape est un plat qui plaira à tous les membres de la famille.

Mettez tous les ingrédients nécessaires à l'avance:

1. Viande: veau, poulet, poitrine ou porc - 300 grammes
2. Pommes de terre - 4 pièces
3. Oignons-3 pièces
4. Tomates-2-3 pièces
5. Fromage solide - 300 grammes
6. Mayonnaise - 70 grammes

La préparation à pas de pas se compose de telles étapes:

• Faire bouillir de la viande avec du sel et des feuilles de laurier. Refroidir et le couper en petits morceaux
• Coupez les pommes de terre en cercles minces et l'oignon en demi-anneaux. Mettre en forme et disposer la viande hachée sur le dessus
• Coupez les tomates en rond et mettez-la dans la viande
• Couvrir le plat de mayonnaise sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé
• Mettez le plat au four et gardez-le là jusqu'à ce qu'il soit cuit à des températures de 180 à 200 degrés

Recage de viande française avec champignons

Les champignons donnent un plat piquant. Le goût est riche et intéressant. Préparez une viande aussi appétissante et exquise en français. La recette avec Champignons est également très simple.

Le plat est préparé de cette manière car la viande française avec des tomates, uniquement sur des morceaux de porc, de bœuf ou de viande hachée est disposée, des tranches en tranches, des champignons. Ils trempent la viande avec leur jus, et les invités et tous les ménages aimeront le plat.

IMPORTANT: Vous n'avez pas besoin de faire frire les champignons, ils sont disposés sous la forme sous forme brute.

Comment faire cuire de la viande française avec des concombres salés?

Le "point culminant" inhabituel de ce plat est qu'une couche de fourrure de sabbard de concombre est utilisée dans sa préparation. Cette couche rend le goût du plat spécial, avec des notes d'originalité et de sophistication. Alors, comment faire cuire de la viande en français avec des concombres salés?

Vous aurez besoin de tels ingrédients:

1. Viande: filet de porc, bœuf ou poulet - 300 grammes
2. Pommes de terre - 4 pièces
3. Oignons-3 pièces
4. Fromage dur - 300 grammes
5. Mayonnaise - 100 grammes
6. Concombres salés - 5 pièces
7. Sel et poivre au goût

Préparation:

• Coupez le filet en cercles et fouettez avec un marteau spécial. Mettez la viande dans une plaque à pâtisserie, un sel et un poivre
• Placer l'oignon sur le dessus, coupé en demi-anneaux et pommes de terre en rond. Serpent et poivre à nouveau
• Maintenant, faites un manteau de fourrure à rayons de concombre: coupez les concombres salés, râpez le fromage et mélangez de mayonnaise
• Mettez une couche de fourrure sur une plaque à pâtisserie sur les pommes de terre et saupoudrez légèrement de fromage râpé
• Cuire au four jusqu'à la préparation à une température de 180 à 200 degrés

Comment faire cuire la sauce à la viande en français?

Si vous voulez surprendre vos invités ou votre famille avec un délicieux plat, préparez la viande en français avec une sauce unique à goûter.

Vous pouvez faire cuire une sauce à la viande française rapidement et vous n'avez pas besoin de produits spéciaux pour cela:

1. Beurre - 100 grammes
2. Farine - 1 cuillère à soupe
3. Bouillon de bœuf - 150 grammes
4. Crème - 100 grammes
5. Moutarde, sel, poivre - au goût

Préparation:

• Mettez le beurre dans la poêle et mettez-le sur le feu, versez la farine et remuez pour qu'il n'y ait pas de morceaux
• Lorsque la farine dans une casserole acquiert une teinte dorée, versez le bouillon de bœuf et cuire à une diminution du volume du contenu de la casserole par 2 fois
• Versez la crème et en remuant, gardez la poêle sur le feu jusqu'à ce que le volume de la sauce diminue de moitié

La sauce à la consistance prête à l'emploi devrait être comme une crème sure épaisse. Il peut être utilisé pour faire de la viande en français et dans d'autres plats.

Comment faire cuire de la viande en français: Conseils

Une femme veut toujours que ses préparatifs culinaires admireront. Avec le plat «viande en français», cela se passera, car tout le monde l'aime sans exception, en particulier les hommes. Vous savez maintenant comment cuisiner de la viande exquise en français. Des conseils et des critiques d'autres femmes au foyer contribueront à la rendre plus savoureuse et unique.

Astuce: Si vous savez que la cuisson brûle dans votre four, puis pour faire de la viande en français, mettez un récipient avec de l'eau au fond du four. Vous pouvez poser du papier d'aluminium sur le gril - cela aidera à ne pas aller au bas de la forme et ne brûle pas le plat.

Assurez-vous de saupoudrer de fromage râpé. Il ajoutera une erreur piquante et rendra l'apparence appétissante.

Diluer la mayonnaise et les sauces pour ce plat à l'eau bouillie. Il est sous l'influence d'une température élevée, il se transformera en vapeur, ce qui rendra le plat délicat et doux.

Vous pouvez servir la purée de pommes de terre ou les tranches de pommes de terre frites sur le côté de la viande en français. Tous les légumes hachés conviennent comme un plat d'accompagnement. Fantasmer et créer des chefs-d'œuvre culinaires. Bon appétit!