Pickled Patissons est une recette croustillante pour l'hiver. Patisson Blanks pour l'hiver: recettes d'or

Spécialement sélectionné: les recettes les plus réussies et les plus vérifiées pour les patins de décapage et de salting.

Belle, avec une délicieuse pulpe croustillante des patins pour avoir un goût légèrement ressembler aux champignons. Comme il s'agit d'un type de citrouille ordinaire, ils les préparent de la même manière. Mais pour l'hiver, ces légumes sont écrasés comme les courgettes. Une variété de recettes ne se prête pas au compte.
Dans cet article, les recettes les plus délicieuses et les plus testées sont sélectionnées.

Comment saluer les patins pour l'hiver dans les banques?

Des recettes éprouvées sur les courgettes seront d'une bonne aide pour la récolte de la courge.
Mais plusieurs conseils distinctifs vous aideront à obtenir une pièce encore plus délicieuse:

• Après le roulement, les banques ne peuvent pas être isolées. Ils doivent être affûtés brusquement. Sous l'influence d'un long séjour dans la chaleur, les Patissons deviennent flasques et perdent leur goût
• Pour la salade assortie, sélectionnez les plus petits légumes. Cela donnera une originalité extraordinaire et aidera à maintenir le goût naturel du produit fini
• Avant la pièce, blanchissez les légumes dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis abaissez-la dans de l'eau glacée
• Les petits écureuils sans retirer la peette sont utilisés pour conserver un tout, largement nettoyé - pour les salades

Recette simple mais très savoureuse

Ingrédients:

• Écureuils immatures - 1,5 kg
• Une petite tête d'ail
• Un petit poivre pointu
• Un peu de céleri, de raifort
• 60 grammes de sel pour 1 litre de saumure

Recette:

• Rincer les petits légumes
• Couper la tige
• Dissoudre le sel dans de l'eau filtrée froide
• Au bas du pot lavé et séché, nous mettons un peu de légumes verts et de l'ail
• Nous posons les porcelets en couches, versant chaque couche avec des verts
• Faire une saumure
• Nous couvrons d'un couvercle en plastique
• Nous supprimons pour l'endurance dans un endroit chaud pendant 10 jours
• Après avoir terminé le processus de fermentation, nous avons mis un endroit froid

Patissons comme la recette des champignons pour l'hiver

Un goût neutre permet de mariner ces légumes «sous les champignons». La pièce est juteuse et délicate, ressemblant au goût des charges

Ingrédients:

• patissons - 1,5 kilogrammes
• carottes-1-2 pièces
• ail - grande tête
• sucre - 1/2 tasse
• sel - 1 cuillère à soupe
• poivre moulu noir - pincement
• huile végétale - 1/2 tasse
• vinaigre 9% - 1/2 tasse
• Un peu d'aneth et de persil

Recette:

• Hacher les écureuils et les carottes à la petite barbar
• Hachant finement les verts et l'ail
• Nous connectons tout ensemble dans des récipients profonds, saupoudrer d'épices, de sel et de sucre
• Verser du vinaigre
• Nous ramassons environ trois heures
• Ensuite, nous emballons dans des pots stérilisés
• Nous avons mis la stérilisation dans les 10 à 15 minutes
• Après avoir roulé avec des couvercles, nous le réchauffons et le laissons la nuit pour nous réchauffer

Patissons pour les recettes d'hiver sans stérilisation

Le goût de cette collation ressemble à des concombres.
Grâce aux pommes incluses dans la recette, vous pouvez préserver sans stérilisation sans crainte que les banques ne soient assombri ou explosives.

Aurait besoin:

• 250 grammes de pommes
• 0,5 kilogramme
• aneth, persil, plusieurs succursales
• 1-2 tranches d'ail
• 1 petit poivre
• Un litre de marinade aura besoin de 60 grammes de sel et de la même quantité de sucre, une cuillère à soupe de 9% de vinaigre
• Nous lavons et nettoyons les écureuils et les pommes de la tige, coupées en 2 ou 4 parties
• Nous jetons un récipient stérilisé, une tranche d'ail pelé, de grains de poivre et d'herbes
• Nous mettons des légumes dans un pot, glorifiant les fruits
• Mettez les verts et le poivre tranchant sur le dessus
• Faire bouillir la marinade du sel et du sucre
• Ajouter le vinaigre et remplir immédiatement les banques
• Nous le roulons avec des couvercles
• Nous retirons sous une couverture chaude pour la nuit

Vidéo: Comment préserver les patins?

Patissons marinés pour les pièces d'hiver

Ingrédients :

• patissons - deux kilogrammes
• poivre bulgare - 10-2 pièces
• oignons-3-6 têtes
• poivre tranchant - 4 pièces
• basilic - 12 pièces
• citron - 2 pièces
• bay Leaf - 6 pièces
• clous de girofle - 12 pièces
• vinaigre - un verre
• sel - 4 cuillères à soupe
• sucre - deux verres
• verts dans l'assortiment au goût

Recette:

• Coupe: oignons, poivron, citron - anneaux, courges - cubes, poivre aigu - aussi plus petit que possible
• Dans un sol stérilisé, nous avons mis un peu de persil et de basilic, de plastique citron
• Nous couvrons d'une couche de poivron, d'oignons et de morceaux de poivre épicé
• Nous allons la courge
• Porter la marinade de sel, de sucre et de vinaigre
• Dans le pot
• Couvrir de couvercles métalliques
• Nous mettons la stérilisation - 10 minutes
• Nous retirons les banques, roulons
• Sous une forme inversée, enveloppez-le avec un tissu chaud
• Ainsi, réchauffez la journée
• Ensuite, nous envoyons un stockage

Patissons en tomate pour l'hiver

Des légumes croustillants et parfumés avec un goût extraordinaire diversifient le menu de table décontracté et festif en hiver froid.

• Nous prenons 3,5 kilogrammes d'écureuils et nous sommes coupés en 4 parties
• Nous préparons la marinade: verser dans la casserole dans un verre d'huile végétale, le jus de tomate, 9% de vinaigre. Ajouter un demi-verre de sucre et l'ail haché, 1,5 cuillère à soupe de sel.
• Ébullition
• Dans la marinade bouillante, nous jetons des patins
• Nous faisons bouillir 10 à 15 minutes
• Nous nous allongeons dans des pots stérilisés et roulons
• Nous isolons la couverture à l'envers des vestes
• Après refroidissement, nous supprimons pour le stockage

Patissons et courgettes pour l'hiver

Le plat d'origine est en combinaison avec d'autres légumes. C'est une option très pratique lorsque plusieurs variétés de légumes différents restent à la fin de la saison.

• Diviser ramassé un kilogramme de courgettes et d'écureuils en petits morceaux
• Au bas du pot préparé, nous mettons une brindille de tous les verts, 2-3 gousses et une petite tranche d'ail
• Mettez les légumes dans le combat
• Verser de l'eau bouillante
• Nous nous réchauffons pendant 5 minutes
• Nous draine l'eau dans la casserole
• Nous mettons 3 cuillères à soupe de sucre et 2 sel par 1,5 litres d'eau
• Nous portons à ébullition
• Verser 100 millilitres de vinaigre
• Versez une marinade chaude dans les rives
• Boucher avec les couvercles
• Après refroidissement, nous supprimons pour le stockage
• Dans cette recette, l'isolation des boîtes n'est pas requise. Les légumes seront donc plus croustillants et savoureux

Concombres avec des patins pour les recettes d'hiver

Une autre offre d'assortiment de légumes:

• Dans un pot à trois litres d'un pot à trois litres, nous avons posé 3 feuilles de lauriers, de grains de poivre et de clous de girofle
• Mettre une couche de petits concombres
• Sur le dessus, nous remplissons les petits porcelets, entre lesquels nous avons mis plusieurs tranches hachées de poivre bulgare, un parapluie à l'ail, sur la feuille de groseilles, de cerises, de cerise d'oiseau
• Nous préparons la marinade: faire bouillir un litre d'eau avec 1,5 cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe de sucre, 2-3 morceaux de clous de girofle, une pincée de cannelle, un morceau de feuille de laurier et de poivre avec des pois. Avant de bouillir, versez la quatrième partie d'une cuillère à café d'acide citrique et une cuillère à café de vinaigre de table
• Versez les pots remplis de marinade avec la marinade
• Nous stérilissons pendant 25 minutes
• Serrer fermement les couvercles
• Refroidi, à température ambiante sans emballage

Small Patissons Recette

En hiver, vous pouvez croquer avec plaisir en utilisant la recette suivante:

• Patissons - 3 kilogrammes
• Sur un pot de 0,5 litre:
  Root de raifort écrasé - cuillère à café
  Sur une feuille de céleri, de menthe, de laurier, de groseilles
  2 pois de poivre
• Sur un litre de marinade: une cuillère à soupe de sel, deux - sucre, un - vinaigre
• Nous mettons toutes les épices et assaisonnements dans un pot propre préparé.
• Mettez la courge sur le dessus. Si vous avez besoin de couper
• Porter la marinade à ébullition
• Dans le pot
• Nous le roulons avec des couvercles
• Nous mettons le froid pour le stockage

Un grand nombre de recettes provoquent toujours la confusion.
Essayez les options proposées. Vous n'aurez pas besoin de rechercher d'autres versions.

Vidéo: Comment préserver les patins?