Les meilleures recettes pour la tarte aux pommes de bouffée, de sable, d'inondation, de fromage cottage, de levure, de maigre, de crème anglaise. Comment faire cuire la pâte, la garniture de pommes et une crème pour une tarte aux pommes à la maison?

Cet article vous révèlera les secrets de délicieux tartes qui peuvent facilement être cuites vous-même. Pour ce faire, vous n'aurez pas besoin d'ingrédients «complexes» et vous plairez volontiers à vos proches avec de délicieux desserts.

Contenu

Délicieuse tarte aux pommes: une recette simple et rapide sur le kéfir à la hâte avec une photo étape par étape

Les recettes de délicieuses desserts "à domicile" avec des pommes peuvent se vanter de chaque femme au foyer. Les pommes complètent parfaitement n'importe quelle pâte et avec lui donner un goût délicat et juteux à la cuisson. Si vous n'avez pas encore trouvé la recette parfaite, utilisez le secret d'une tarte simple sur le kéfir.

Farine-300-330 g. (Assurez-vous de tamiser - c'est la clé d'une pâte luxuriante).
KEFIR-200-220 ML. (Vous pouvez en utiliser, mais mieux que la teneur élevée en matières grasses).
Sucre - Concentrez-vous sur la douceur préférée des pâtisseries.
Des œufs -2-3 PCS. (Grand poulet, de préférence à la maison).
Pétrole - par œil (voir la consistance de la pâte).
Pomme - Quelques PC.
Levure chimique - 1 emballage (peut être remplacé par du gashiy soda).

Préparation:

Il est conseillé de battre les protéines séparément des jaunes et de se combiner alors.
Versez du sucre et versez du kéfir sur la masse des œufs fouettés en petites portions.
Versez de la farine en petites pièces (vous pouvez mélanger avec de la poudre à pâte).
Pour cuire, sélectionnez le formulaire, pré-librifiez-le avec de l'huile.
Remplissez le formulaire de pâte. La pomme doit être nettoyée de la partie des semences (retirer la peau ou non - si vous le souhaitez), étaler la pomme sur la pâte avec des tranches, elle doit «se noyer» dans la pâte.
Temps de cuisson estimé-40-45 minutes à une température de 190-200 degrés.

Couche de tarte aux pommes en bas: une recette de pâte et de remplissage

La combinaison de pommes et de fromage cottage est incroyablement réussie et tendre. Ensemble, ces deux ingrédients donnent des sensations gustatives inoubliables. La tarte est préparée très simplement, et surtout - rapidement.

Tu auras besoin de:

Farine-24-240 (Plein, vous pouvez avec une diapositive - voir la consistance de la pâte).
Pétrole -1 pack en 200 (180-190 dans la pâte et environ 10 g sur le lubrifiant de la forme).
Sucre - La quantité exclusivement en goût (environ 0,5 tasse).
Boulangerie - 2 packages (petits)
Pommes -4-5 PCS. (selon la taille du fruit)
Cottage cheese -450-500 g (toute teneur en matières grasses, meilleure que le high-5%).
Œuf -1-2 PCS. (selon la taille)

Préparation:

Le fromage cottage doit être broyé à travers un tamis afin qu'il devienne fin. Pour éviter un travail inutile, vous pouvez acheter à l'avance de la masse de fromage cottage sans additifs gustatifs.
Le fromage cottage est versé dans un bol où il doit être battu avec un gros œuf (ou deux, s'il y a beaucoup de fromage cottage et qu'il est sec), ajoutez du sucre. Vous devriez obtenir une masse de caillé d'une consistance douce.
La pomme doit être nettoyée de la peau et la grille sur une râpe grossière, la décourager.
Râper l'huile (congelée) sur une râpe grossière dans un bol séparé, ajouter du sucre et l'ajout de la farine, pétrir la pâte avec vos mains, qui s'allonge ensuite avec une couche uniforme sur le bas de la forme (exactement la moitié de la pièce) .
Au-dessus de la pâte, la pomme râpée doit être posée dans une couche uniforme, légèrement saupoudrée de sucre (si désiré).
Une masse de caillé douce est placée sur le dessus de la pomme
La deuxième partie de la pâte se frotte sur une râpe et des miettes paillettes sur la masse du caillé.
La tarte est cuite pendant longtemps, environ 1 heure à une température de 190-200 degrés.

Tarte sans sable avec confiture de pommes: recette au four

La tarte au sable est un délicieux dessert net avec une garniture sucrée de confiture de pommes. Vous devez choisir une confiture épaisse, pas des tranches.

Tu auras besoin de:

Farine -450-500 g. (Nécessairement tamisé)
Sucre -0,5-1 tasses (selon la douceur préférée).
Se propager (peut être remplacé par de la margarine) - 1 emballage (pesant 200 g)
Œuf - 2 pcs. (utilisez de préférence la maison)
Faire du pâte à la poudre pour la cuisson - 2 packs
Crème aigre -2-3 cuillère à soupe. (Selon la teneur en matières grasses, il est préférable d'ajouter la graisse).

Préparation:

La propagation doit être mise à l'avance dans le congélateur.
L'œuf est séparé et battu en parties séparées (jaunes et protéines) avec du sucre, puis mélangées.
Ajouter le sucre, la crème sure, la levure chimique à la masse des œufs
Une propagation congelée doit être frottée sur une râpe grossière, ajouter à la masse.
Verser lentement de la farine en petites parties, pétrir la pâte.
La pâte résultante doit être divisée en deux parties et une pendant un certain temps est supprimée dans le congélateur.
La deuxième partie est recouverte d'une couche uniforme, une couche de confiture de pomme ou de confiture épaisse est placée sur le dessus.
La deuxième partie (congelée) teste sur une râpe culinaire dans la miette.
Ce bébé doit saupoudrer une couche de confiture et envoyer la forme au four pendant 40 minutes. La température doit être moyenne, 190-200 degrés.

Tarte aux pommes française tarten: recette de caramel

Intéressant: Tart "Taten" a une histoire très drôle. Taten Sisters avait leur propre maison d'hôtes, où ils ont reçu et nourri les invités. Un soir, la cuisine a échoué, en particulier, une tarte aux pommes: les pommes d'en bas ont commencé à brûler. Et puis les sœurs ont décidé de tourner la tarte afin que la garniture soit d'en haut. Depuis lors, Tart Taten a été l'un des tartes aux pommes les plus populaires.

Tu auras besoin de:

Farine - 1 tasse encore 1/3 (voir la consistance pour que la pâte ne soit ni liquide ni épaisse).
Propagation (ou huile) - 1 pack (pesant 200, un petit morceau de mslation pour lubrifier la forme).
Œuf - 1 PC. (utilisez de préférence maison)
Sucre -100-150 g (selon la douceur préférée de la tarte).
Pomme - 1 kg. (approximativement, concentrez-vous sur la taille de la tarte).

Préparation:

L'huile doit être froide et solide. Coupez-le en morceaux et mettez-le dans un mélangeur.
Versez la farine dans le mélangeur à l'horloge et allumez le mode fort afin qu'ils mélangent soigneusement.
Ajouter le sucre et l'œuf, hacher et pétrir manuellement la pâte.
Faire fondre le sucre dans la casserole pour qu'il se transforme en caramel.
Mettez des pommes tranchées avec des tranches épaisses en forme.
Remplissez le caramel des pommes
Sur le dessus, les pommes doivent être recouvertes d'une couche de pâte roulée, fermant soigneusement de tous les côtés.
Mettez la tarte au four à 180-190 degrés et maintenez-le pendant 40 minutes. Après cela, assurez-vous de refroidir la tarte pendant 10-15 minutes et seulement retournez à l'envers, libérant du formulaire.

Important: Avant de tourner la tarte, coupez-la avec un couteau, en le séparant de la forme afin qu'il puisse facilement prendre du retard.

Classic American Apple Pie: Recette

Tu auras besoin de:

Farine -500-600 g (Sift, vous pouvez deux fois)
Eau pure froide - Plusieurs cuillères à soupe.
Se propager - 1 paquet
Sucre - 120 g. + Sur le caramel
Pomme - Quelques PC.
Cannelle - Plusieurs pincés
Boulangerie - 1 package

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol séparé
La propagation doit être gelée à l'avance, la râper dans un mélange sec d'ingrédients et après un pétrissage manuellement.
Prenez la pâte pendant un certain temps dans un réfrigérateur ou un congélateur.
Retirez la pâte et divisez en deux parties. Roulez-en un, posez-vous en forme.
Au-dessus de la couche, la pâte doit être placée avec des tranches de pomme hachée, saupoudrée de sucre et de cannelle (si vous le souhaitez).
Roulez la deuxième partie de la pâte, coupez en bandes, posez les rayures avec un maillage sur une pomme.
Envoyez la tarte au four et restez là pendant 30 à 40 minutes, la température ne doit pas être supérieure à 190-200 degrés.

Tarte aux pommes à levure ouverte avec confiture de pomme: recette

Tu auras besoin de:

Se propager - 1 pack (pesant 200 g.)
Sucre - 0,5 tasse
Levure -1 sac de sec (petit en 10-11 g.)
Du lait - 1 tasse (toute teneur en matières grasses)
Farine - Environ 2 tasses (regardez la consistance de la pâte, elle doit être homogène: pas liquide et non dense).
Œuf - 1 PC. (de préférence fait maison)
Jam ou confiture de pomme - 1 tasse

Préparation:

Le lait doit être chauffé pour qu'il devient chaud, mais pas chaud.
Dissolvez le sucre et la levure dans le lait, laissez 15 minutes pour qu'ils la jettent. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez soigneusement.
L'huile (congelée) doit être râpée et ajoutée à la farine, pétrir la pâte avec vos mains, ajouter du sucre et verser progressivement du lait, pétrir.
Donnez un peu le test qui en résulte, le couvrant avec un film.
Divisez la pâte en deux parties: grande et petite
Mettez la majeure partie de la pâte sur le bas de la forme, enduisez la couche de confiture de pomme sur le dessus.
Roulez la petite partie de la pâte, coupez les rayures avec un couteau, étirez et couvrez la tarte avec la poignée.
Cuire le tarte pendant environ 40 à 50 minutes à une température de 180-190 degrés.

Délicieux gâteau à la pomme de pomme avec des inondations de crème sure: recette dans une mijoteuse

Tu auras besoin de:

Farine - 1 tasse avec une diapositive (farine de suture pour la splendeur de la cuisson).
Se propager ou l'huile -150-170 g.
Crème aigre - 400 g (de préférence pour choisir la graisse)
Eau pure froide - Plusieurs cuillères à soupe.
Œuf - 1 PC.
Sucre -100-150 g. (Concentrez-vous sur vos préférences).
Boulangerie - 1 sac
Pomme - 1 grand
Banane - 1 PC.

Préparation:

Dans un bol haut, mélanger la farine et l'huile douce, enveloppant soigneusement vos mains.
Ensuite, ajoutez progressivement de l'eau et quelque part dans 100-120 g. Crème sure. En vous concentrant sur la cohérence, pétrissez la pâte élastique.
La pâte doit être déployée et placée dans un bol multicore afin qu'il y ait des côtés hauts.
Nettoyez les fruits (il est conseillé d'éliminer la peau dans les pommes) et de disposer soigneusement sur la pâte.
Préparez le remplissage: Pour cela, vous devez mélanger la crème sure restante avec du sucre et des œufs.
Couvrir le liquide de crème sure fruit et allumer le mode de cuisson pendant 40 à 60 minutes (selon la puissance du multicocource).

Tarte aux pommes avec la crème de crème la plus délicate: recette

Vous aurez besoin de la pâte-asov:

Farine -350-370 (assurez-vous de tamiser la splendeur de la cuisson).
Pétrole - 1 pack (dont 200 g est légèrement sur le lubrifiant de la forme).
Œuf - 1 PC. (de préférence fait maison)
Crème sure à l'attraction -2-3 cuillère à soupe.
Sucre -100-150 g. (Selon leurs préférences)
Boulangerie - 1 sac

Vous devrez remplir la crème:

Du lait -300-350 ml.
Œuf - 1 PC.
Starch (n'importe quel) -2-3 cuillère à soupe.
Sucre -3-4 cuillère à soupe.

Important: Pour la garniture, utilisez des pommes pelées des graines et peignez, vous aurez besoin d'environ 3-4 fruits.

Préparation:

La farine doit être tamisée dans des plats hauts
L'huile (non gelée) est ajoutée à la farine et la pâte, plus similaire aux miettes, est pétrir avec les mains.
Après cela, ajoutez progressivement d'autres ingrédients: sucre, œufs, levure chimique et la crème sure.
Roulez la pâte en un morceau et retirez un certain temps pour «vous détendre».
Préparez une crème anglaise pour la garniture: chauffer le lait sans bouillir, conduire un œuf, ajouter du sucre et de l'amidon. Soulevez et mélangez soigneusement le fouet pour que la crème devienne plus épaisse, laissez-vous refroidir un peu.
Divisez la pâte en deux parties, posez-en une sur le bas graissé de la forme.
Coupez les pommes en plaques minces, allongez-vous sur la pâte.
Versez les pommes avec de la crème (pour cela, faites des côtés hauts par la tarte à l'avance).
Roulez la deuxième partie de la pâte, faites les fentes et couvrez fermement la tarte sur le dessus.
Envoyez la tarte au four. Son poêle suit environ 50 à 60 minutes à des températures à 170-180 degrés.

Tarte aux pommes de Carême avec manka: recette

Tu auras besoin de:

Farine de blé -250-270 (nécessairement tamisé).
Fibre - Plusieurs cuillères à soupe. (avoine ou blé)
Sucre -200-250 g. (Focus sur la douceur préférée).
Eau ou jus de pomme (Peut être remplacé par tout autre) -250-270 ml.
La semoule - 200 g.
Confiture de pommier - goûter
Pétrole - 130-150 ml (n'importe quel maigre)
La pomme est fraîche - 1 PC.
Boulangerie

Préparation:

Sunki doit être mélangé avec tout le sucre et verser du liquide (jus, eau), laissez-le reposer pendant une demi-heure.
Après une demi-heure, ajoutez de l'huile et les ingrédients secs restants à la sémoline, mélangez.
La pomme doit être finement hachée avec des cubes, l'ajouter à la pâte.
Lubrifier la forme, verser la moitié de la pâte
Sur le dessus de la pâte, mettez la confiture de pomme en petites portions afin qu'elle se soit noyée dans la pâte.
Versez la deuxième partie de la pâte. Envoyez la tarte au four pendant 40 minutes à 190-200 degrés.