Les meilleures recettes pour les gâteaux de mariage. Comment faire cuire le chocolat, les protéines, le gâteau de mariage multi-plus avec de la crème et du mastic à la maison?

Recettes simples et originales pour les gâteaux de mariage, nous proposons de cuisiner à la maison.

Toutes les maîtresses, sans compétences en cuisine, ne décident pas de faire un gâteau de mariage de vos propres mains. Mais si vous connaissez de bonnes recettes et faites un peu d'effort, vous pouvez surprendre vos invités avec ce phénomène.

Recette pour le gâteau de mariage original

Biscuit au chocolat:

• La farine est un verre
• Beurre - 200 grammes
• Sugar - Grasses et demie
• Gorky Chocolate - 200 grammes
• Sel et vanilline à travers une pincée
• Faire du laurier - 20 grammes
• Œufs - 8 morceaux

Mousse du chocolat noir:

• Chocolat noir - 400 grammes
• Beurre - 60 grammes
• CRAME - Deux lunettes non complètes
• Liqueur - demi-verre
• Gélatine - 16 grammes

Glaze blanc:

• Chocolat blanc - 200 grammes
• Crème - 100 grammes
• Beurre - 100 grammes

Pour le biscuit:

• Battre l'huile avec du sucre
• Ajouter du chocolat noir ou du lait, du sel, des jaunes
• Par ailleurs, battez les protéines avec du sucre en mousse persistante
• Farine tamisée et mélanger avec la vanille et la levure chimique
• Connectez doucement les trois masses
• Nous cuisinons à 160 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient cuits
• Cool
• Couper un peu en cercle de gâteau afin qu'il y ait un petit écart entre les gâteaux et la forme
• Nous imprégnons la liqueur
• Nous l'enlève dans le froid

Mousse de cuisine:

• Nous trempons toute la gélatine dans une petite quantité de crème
• Nous divisons la gélatine finie en 3 parties
• Battez la crème restante et envoyez-la au réfrigérateur
• Chauffer le chocolat avec du beurre
• Composés avec une troisième partie de la gélatine, en remuant jusqu'à dissolution
• Ajouter l'alcool
• Cool
• Nous nous connectons avec la troisième partie de la crème
• Nous mettons le biscuit sous la forme bordé d'un film qui va au-delà de 10-12 cm
• Versez l'écart entre le biscuit et la forme de la mousse au chocolat
• Cool
• Nous faisons les mêmes manipulations avec du lait et de la mousse blanche
• Ensuite, nous arrosons d'abord le gâteau au-dessus avec la mousse de lait, puis blanc
• Nous exposons la nuit
• Verser le glaçage blanc à partir de l'huile chauffée avec du chocolat à la crème et au blanc
• Laisser au réfrigérateur pendant une heure
• Décorer

Recette de gâteau de mariage simple

Une «attaque» simple, mais en même temps très savoureuse et délicate, décorera une célébration de mariage. Le goût du gâteau de mariage surprendra les invités avec son inhabituel, et la vitesse de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps précieux, donc nécessaire pendant les problèmes de mariage.

Pâte:

• Le fromage cottage est un kilogramme
• Sucre - 800 grammes
• Yolks d'oeuf - 8 morceaux
• Farine sur 2 kilogrammes
• Soda - cuillère à soupe
• Vinaigre - cuillère à café

Préparation:

• Mélanger les jaunes avec un mélangeur avec du sucre
• Mélanger avec du fromage cottage manqué à travers un petit tamis
• Nous ajoutons de la soude au caillé de la soude à la masse de caillé
• Mélanger
• Ajouter de la farine tamisée
• Pétrir la pâte
• Divisez la pâte finie en 16 balles
• Découvrez les gâteaux minces
• Nous faisons cuire à 200 degrés, chaque gâteau séparément

Crème:

• Battre 2 tasses de sucre avec des protéines de 8 œufs
• Nous chauffons 1,5 litres de lait
• Et introduire lentement des protéines avec du sucre, en remuant en continu la masse bouillante
• Verser 8 cuillères à soupe de farine
• Tenez-vous à feu doux jusqu'à épaississement, sans oublier d'interférer
• Puis refroidir et ajouter 400 grammes d'huile
• Bien mélanger
• Nous lubrifions chaque gâteau avec la crème finie
• Les bords des gâteaux sont coupés uniformément
• De la chapelure résultante, saupoudrez le haut et sur les côtés du gâteau
• Nous décorions pour les détails précédemment pensés qui peuvent être faits manuellement ou achetons des éléments pré-prêts.
• Le gâteau doit survivre au moins une journée

Recette pour un gâteau de mariage multi-plus

Nous faisons un biscuit:

• Battre 600 grammes de beurre avec 700 grammes de sucre et 2 morceaux de sel
• Introduire progressivement 12 œufs frais, mélangeant doucement
• Nous versons 600 grammes de farine senior, 200 grammes d'amidon, 2 sacs de levure chimique
• Bien mélanger
• Ajouter lentement un verre de lait
• Nous préparons trois formes de diamètre différentes dans les 2 à 2,5 cm
• Lubrifié au beurre avant la forme de la forme avec du papier
• Nous cuisinons à 180 degrés une demi-heure
• Des gâteaux frais, à ce moment-là, nous préparons la crème:
• Dans un mélangeur, battez un litre de crème, 1,5 kilogramme de crème sure, un verre de sucre, de la vanilline et un demi-verre de cognac
• Nous imprégnons les gâteaux refroidis avec de la crème
• Nous nous répandons sur un plat
• Nous connectons chaque nouvelle couche à l'aide de bâtons en bois. En plaçant un au centre, percer les trois couches sur un et quatre bâtons en cercle
• Vous pouvez utiliser également un conteur. Il est plus simple et a l'air plus original

Recette de gâteau de mariage avec mastic

Nous préparons un biscuit classique:

• 9 œufs,
• 1,5 verres de sucre
• 1,5 tasse de farine
• un peu de vanilline et de levure chimique

Crème:

• Un demi-kilogramme de beurre
• 2-2,5 boîtes de lait de solide condensé

Pour l'imprégnation des couches: Banane, abricots, kiwi

Mastic militaire:

• 1,5 tasse de lait en poudre
• 7-8 cuillères de lait condensé
• 1,5 tasse de sucre
• tous les colorants alimentaires

Commencer:

Nous faisons cuire le biscuit un jour avant la conception principale du gâteau. Quel serait les sédiments du gâteau, le mastic ne se fissait pas et ne gonflait pas.

Lorsque vous utilisez du mastic pour la décoration, la crème n'est fabriquée qu'à l'huile.

D'après une autre composition de la crème, les taches, les traits peuvent apparaître.

• Battre le sucre et les œufs pendant 5 à 10 minutes avec un mélangeur
• Ajouter du soda et battre un peu plus
• Tamiser la farine et ajouter progressivement la farine tamisée
• Mélanger
• Versez la pâte dans un moule lubrifié
• Nous cuisinons 35 à 40 minutes à 180 degrés.
• Le biscuit refroidi est coupé en 3 gâteaux.
• Le haut doit être en dessous et en bas en haut
• Nous imprégnons la première couche avec une crème battue
• Nous avons posé une couche d'abricots
• Nous imprégnons la deuxième couche disposant de la banane hachée
• Nous imprégnons la troisième couche avec de la crème, disposons de kiwi
• Encore une fois, nous absorbons bien tout le gâteau avec de la crème et envoyons pour se tenir debout pour une journée

du mastique

• Mélanger tous les ingrédients indiqués, ajouter le colorant de la couleur souhaitée
• Le mastic doit être en plastique et non collant

Nous récupérons le gâteau

• Nous obtenons le biscuit saturé fini
• À l'aide d'un couteau légèrement chauffé, alignez la crème autour du périmètre entier du gâteau et des côtés
• Nous envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure
• Saupoudrer la table de poudre de sucre,
• Découvrez le mince mastic
• Nous enroulons le mastic exactement sur le rouleau à pâtisserie
• Distribuer au gâteau, avec les mains
• Nous plions les bords sous le gâteau, coupons doucement l'excès
• Nous décorons les figures de fabrication de gâteaux à partir de mastic. Nous utilisons des formulaires pour cuisiner des cookies
• Ajoutant divers colorants au mastic, vous pouvez transformer assez brillamment et magnifiquement transformer le gâteau de mariage

Vidéo: Faire un gâteau de mariage d'une maison

Gâteau au chocolat de mariage, recette

Biscuit:

• Farine de blé –150 grammes
• Œufs de poulet - 6 morceaux
• Le sucre est un verre
• Beurre - 100 grammes
• Chocolat de lait - 100 grammes

Nous pétrissons la pâte, comme pour un biscuit classique, fondant auparavant du chocolat.

Nous cuisinons à 180 degrés.

Crème:

• Lait - un peu moins qu'un litre
• Sucre - un verre
• Protéines aux œufs - quatre pièces
• Beurre - deux cents grammes
• Farine de tamis - quatre cuillères à soupe. cuillères à soupe
• Cherry - à l'œil
• Gorky Chocolate - 30 grammes
• Jus de cerise - presque un litre
• L'épaississant est de deux grammes
• La crème est un demi-litre
• Rhum 3 grammes
• Ajouter l'épaississant au jus
• Cuire jusqu'à cuisson
• Ajouter des cerises
• Le biscuit refroidi est divisé en 3 gâteaux
• Nous imprégnons la peau de la peau
• Nous disposons la cerise sur chaque couche couvrant avec de la crème fouettée
• Enrober les côtés de la crème à gâteau
• Broyer le chocolat sur une grande et fine râpe
• Saupoudrer d'une couche épaisse avec tout le gâteau avec une grande, puis un petit chocolat râpé
• Nous mettons les cerises au centre

C'est le gâteau au chocolat allemand le plus célèbre. Il a un goût exquis mince. Qui est idéal pour la table de mariage

Comment faire cuire un gâteau de mariage en protéines? Recette

• Battre les protéines réfrigérées 16 œufs dans une mousse dense, ajoutant lentement un demi-kilogramme de sucre
• Masse protéique finie, mise sur une plaque à pâtisserie précédemment recouverte de traçage
• Nous cuireons à feu doux dans le four, avant de sécher

Crème:

• Battre 800 grammes d'huile chaude avec du lait condensé (2 berges)
• Nous nous endormions 2 noix de cèdre
• Battre à la splendeur
• Déterminez le gâteau sur le plat, imprégnant chaque couche de crème
• Décorer avec des noix mélangées avec des résidus à la crème
• Au centre, nous attachons tous les chiffres de bijoux à l'avance dans un magasin de confiserie

Recette de gâteau de mariage avec fruits et baies

Pour préparer un tel gâteau, l'option idéale utilisant la gelée. Le gâteau garde une belle vue pendant longtemps. Les fruits et les baies ne se dispersent pas, préservant non seulement l'apparence, mais aussi le goût. De plus, l'assortiment est énorme. Le design de framboise et de fraises est magnifique.

Des produits:

• Huile ramolli (crème) - 300 grammes
• Tout fromage cottage - 500 grammes
• Grandes baies de framboise - 400 grammes
• Crème très épaisse - 650 grammes
• Kéfir bas
• fraises fraîches - un demi-kilogramme
• Jelly Strawberries - un demi-verre
• Faire du laurier - 1 sac
• Gélatine - environ 10 grammes
• Oeufs frais - 6 morceaux
• La farine senior est un verre de lunettes
• Poudre de sucre friable - un demi-verre
• Petit sucre - verre
• Eau de profil - litre incomplet

Recette:

• Œufs en mousse de sucre et d'huile
• Ajouter le kéfir, la levure chimique et la farine
• Secouer
• Nous cuireons jusqu'à cuisson, en maintenant une température de 180 degrés dans le four
• Cool
• Diviser par 3 couches
• Nous divisons les baies aux fraises en deux
• Malina's Berry Nous bouillons avec un demi-verre de sucre
• Nous faisons une crème: crème moussante avec du sucre en poudre et ajout de fromage cottage
• Nous disposons les bases de la pâte dans la matrice de diamètre de 0,5 à 1 cm plus grand
• Lubrifiez alternativement le sirop de framboise et la crème
• Entre les bords du gâteau et la forme, nous étalons les fraises sur les côtés du gâteau
• Versez une demi-hauteur avec une gélatine dissoute
• Nous supprimons pour le durcissement
• Puis remplissez le vide restant avec de la gélatine
• Décorez le haut avec des fraises et des framboises
• Refroidir encore 2-3 heures

Vous pouvez faire des fraises assorties avec du kiwi.

Recette de crème exquise pour un gâteau de mariage avec une photo

• Un verre de lait, un œuf et un gramme de 150 en remuant de sucre
• Chauffage à feu doux
• Nous portons à ébullition
• Cool

Nous préparons une masse crème basée sur:

• Battre 250 grammes de brique d'huile ramolli avec un sac Vanilin
• Ajouter la base préparée
• Dans la moitié de la crème résultante, ajoutez une cuillère à soupe de cacao

• Dans une autre cuillère à soupe de cognac

• Nous salissons les gâteaux avec de la crème blanche.
• Lubrifiez la couche supérieure du gâteau et les côtés avec de la crème au chocolat.
• Nous décorons avec des chiffres et des perles. Sur les côtés, nous dessions une crème blanche et une rose

• Il n'est pas nécessaire de s'efforcer de répéter les chefs-d'œuvre culinaires
• Choisissez la recette que vous aimez
• Auparavant cuire et goûter
• Et alors seulement nous préparons une option festive. Investir tout votre amour et votre diligence

Vidéo: gâteau de mariage d'hiver