Les meilleures recettes de plats avec sauce de soja de la viande de porc, du poulet, de la dinde, des canards, du lapin, des crevettes, du poisson, des calmars, des moules. Une délicieuse prescription de barbecue avec de la sauce de soja et de la graisse bouillie en sauce de soja. Comment épouser de la viande en sauce de soja: recette de marinade

L'article vous propose des recettes pour faire différentes viande, marinées, cuites au four, cuites ou frites dans une sauce de soja.

Sauce soja Ce n'est pas pour rien qu'il soit si populaire et aimé par de nombreux spécialistes culinaires. Ce liquide foncé avec un goût saumâtre et un arôme de champignons souligne parfaitement le goût de tous les plats, et en particulier de la viande et du poisson. Vous pouvez ajouter de la sauce à toutes les recettes: Le premier, deuxième, salades, marinades, ravitaillez beaucoup plus.

Porc mariné dans une sauce de soja avec des champignons: recette

Il n'est pas difficile de cuisiner de la viande de porc gras et copieuse - c'est presque toujours savoureuse. Vous pouvez surprendre vos proches avec un délicieux plat en combinant du porc et des champignons. La sauce soja aidera à souligner le goût de ces ingrédients, qui non seulement trempera la viande, mais lui donne également un piquant spécial.

Important: Pour la recette, vous pouvez choisir absolument tous les champignons que vous pouvez acheter: champignons, champignons d'huîtres, forêt et même séchés.

Tu auras besoin de:

• Viande de porc (n'importe quelle pièce) -1 kg. (Vous pouvez utiliser moins pour que les champignons et la viande soient en quantités égales).
• Champignons -0,5 kg. (Mieux vaut utiliser frais)
• Oignon -1-2 pcs. (moyenne ou petite taille)
• Ail -1 tête (taille moyenne ou grande)
• Sauce soja -50 ml. (classique ou avec des additifs gustatifs)
• Un mélange de poivrons (pas aigu) -0,5-1 c. (selon leurs préférences)
• Le sel -quelques pincés (il n'est pas nécessaire, car la sauce soja est déjà salée).
• Graines de sésame -1-2 cuillère à soupe. (Vous ne pouvez pas ajouter, vous n'avez besoin que de la fourniture d'un plat).
• Greens hachés frais -j'ai seulement besoin pour servir un plat

Cuisine:

• Il est conseillé de couper la viande avec des morceaux longitudinaux comme le fait pour les plats de "Befstrogans".
• Assaisonner la viande avec des épices et du sel, verser de la sauce de soja dans le bol et laisser se marier à 0,5 à 1 heures (plus il vous en est de long, mieux c'est).
• Pendant que la viande est marinée, coupez les champignons avec les mêmes morceaux longitudinaux.
• L'oignon est coupé en demi-anneaux et, avec les champignons, est frit dans de l'huile végétale jusqu'à la couleur dorée.
• Aux champignons frits, la viande et l'ail avec des dents entières sont ajoutées.
• Tous les ingrédients sont frits pendant 10 à 15 minutes. Lorsque la viande déclenche le jus, couvrir la poêle d'un couvercle et languir jusqu'à 15 minutes, en remuant régulièrement le plat. Si le liquide bout, vous pouvez ajouter plusieurs cuillères à soupe. l'eau et un peu de sauce de soja (à votre goût).
• Essayez le plat si la viande est douce, la friture peut être arrêtée. S'il y a trop d'eau dans le plat, ouvrez le couvercle de la poêle pendant 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson et faites-le frire à feu vif.
• Lors du service, le plat est décoré de graines de sésame et d'herbes hachées.

Ailes de poulet en sauce de soja: une recette dans une casserole

Il n'est pas difficile de faire cuire des ailes de poulet, mais toutes les femmes au foyer ne peuvent pas cuisiner délicieusement. Pour améliorer le goût de cette viande délicate, donnez-lui une couleur rose et une croûte croquante aidera la marinade à partir de la sauce soja.

Tu auras besoin de:

• Ailes de poulet -1 kg. (Préparé: nettoyé, lavé, supprimer la troisième phalange - il n'y a pas de viande).
• Ail -plusieurs dents (à leur goût et aiguës préférées).
• Sauce soja -environ 100 ml. (pour la marinade et l'extinction)
• Un mélange de poivrons (aiguë ou non) -quelques pincés à goûter
• Le sel -quelques pincés (vous ne pouvez pas ajouter, car la sauce est salée)
• Kari -1/3 c. (selon leurs préférences)
• Paprika Ground -1/3 c. (selon leurs préférences)

Cuisine:

• Pliez les ailes dans des plats avec un côté haut, ils doivent être recouverts d'épices sèches et de sel (si vous le souhaitez).
• Dans un bol séparé, mélanger la sauce de soja avec de l'ail écrasé et ajouter plusieurs cuillères à soupe. huile végétale.
• Versez les ailes avec la marinade et mélangez tout à fond pour que la marinade soit répartie uniformément.
• Cette marinade doit être maintenue pendant 1 à 2 heures, après cela, les ailes sont envoyées à l'huile chaude dans la poêle.
• Les restes de la marinade doivent être versés sur les ailes et la friture sans couvercle pendant 20 minutes de chaque côté à feu modéré.

Poulet, mariné dans une sauce de soja, avec des graines de sésame: recette dans une mijoteuse

Les SNUM sont une graine savoureuse et très aromatique, qui est souvent ajoutée aux plats chauds et aux salades pour leur donner du piquant. La combinaison de la sauce de soja et des graines de sésame se trouve très souvent dans la cuisine asiatique et non vaine, les plats utilisant ces ingrédients sont très savoureux et appétissants.

Tu auras besoin de:

• Viande de poulet -700-800 g (vous pouvez utiliser du filet de poulet ou couper de la viande de poulet rouge sans peaux).
• Oignon -1 PC. (Grands, ou plusieurs petits)
• Ail -plusieurs Zabkov (selon leurs préférences)
• Sauce soja -50-70 ml. (classique ou avec le goût des champignons)
• Sésame - 1-2 cuillère à soupe. (blanc ou mélange avec noir)
• Coriandre - 0,5 c. (SEULEMENT GRAIN)
• Noix de muscade - 1/3 c. (terrain)
• Le sel - quelques pincés à goûter
• Un mélange de poivrons-0,5-1 c. (selon la gravité de l'épice)
• Greens hachés frais pour servir

Cuisine:

• Le poulet peut être coupé de manière pratique: longitudinalement ou cubes, grands ou petits morceaux.
• La viande est versée de sauce de soja pendant environ une heure, vous pouvez ajouter de l'huile végétale à la sauce.
• Des mains grossièrement hachées sont envoyées dans la poêle et frites en or et dès que l'oignon atteint l'oignon, du poulet y est ajouté.
• Mélangez soigneusement toute la masse et faites frire sous un couvercle fermé pendant 15 minutes. Après 5 à 10 minutes de friture, ajoutez toutes les épices sèches et les restes de la marinade.
• Pressez quelques gousses d'ail dans la masse et ajoutez des graines de sésame. Mélangez tout soigneusement et faites frire à feu modéré sans couverture pendant encore 10 minutes.
• Servir la viande, en le saupoudrant abondamment d'herbes hachées.

Poitrine en sauce de soja, cuit avec des légumes: recette avec photo

Vous pouvez compléter le goût maigre du filet de poulet avec des légumes juteux, par exemple, les tomates, le poivre, les oignons ou l'aubergine. Le choix des légumes dépend uniquement de vos préférences, et la sauce et les épices de soja aideront à compléter le goût du plat et à souligner son goût piquant.

Tu auras besoin de:

• Poitrine de poulet (filet) -1 kg. (montant approximatif, plus ou moins).
• Poivre sucré ou bulgare -3-4 pcs. (Selon leur taille, il est conseillé de choisir du poivre de différentes couleurs afin que le plat soit coloré et appétissant).
• Oignon -1-2 pcs. (grand)
• Ail -quelques dents à goûter
• Tomate -2-3 pcs. (grand)
• Un mélange de poivrons -quelques pincés à goûter
• Sauce soja -80—100 ml. (pour la marinade et l'extinction)
• Le sel -quelques pinpers (selon leurs préférences)
• Greens frais pour servir

Cuisine:

• La poitrine de poulet doit être lavée et coupée de tous les graisses et films. La viande est coupée par des morceaux longitudinaux.
• La viande doit être du poivre et un peu ajoutée au goût (vous ne pouvez pas du tout le faire en raison du goût salé).
• La viande est versée de sauce de soja, ajoutez un peu d'huile végétale et mélangez soigneusement toute la masse afin que la marinade soit répartie uniformément.
• Faites frire l'oignon dans l'huile, qui doit être coupé en demi-anneaux.
• Ajouter la viande à l'oignon doré et faire frire à feu modéré sans couvercle pendant 15 à 20 minutes.
• Après ce temps, ajoutez des tomates et du poivre coupés en bandes.
• Faire frire de la viande avec des légumes pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils laissent le jus.
• Vous ne devez pas diminuer le feu, ajouter la marinade restante dans la casserole, presser l'ail et verser la moitié de la partie des légumes verts.
• Couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, mélanger la viande avec des légumes plusieurs fois.
• Avant de servir, saupoudrer d'herbes fraîches, vous pouvez également assaisonner la sauce de soja.

Cœurs de poulet et estomac en sauce de soja: recette avec photo

Les coeurs de poulet sont des abats qui ne sont pas tous les «goût» gastronomiques. Néanmoins, après avoir préparé cette partie du poulet correctement, vous pouvez obtenir un beau plat parfumé. Pour que les cœurs soient doux et juteux, ils sont marqués à l'avance. Vous pouvez également faire cuire les cœurs avec l'estomac.

Tu auras besoin de:

• Coeurs et estomac -la quantité totale de 1 kg (vous pouvez 0,5 de chaque produit ou plus de coeurs, moins d'estomac).
• Sauce soja -100 ml. (classique, sans additifs gustatifs).
• Crème aigre -100 ml. (Toute teneur en matières grasses)
• Oignon -1 PC. (grand)
• Ail - Plusieurs zaboks selon leurs préférences
• Un mélange de poivrons - 0,5 c. (pas aigu)
• Vert frais pour l'extinction et le service

Cuisine:

• Les abats doivent être préparés à la cuisson: rincez-les et coupez les films en excès, ainsi que pour les graisses.
• Préparez la marinade à partir de la sauce de soja et de l'huile végétale, vous pouvez ajouter des épices à la marinade au goût.
• Gardez les abats dans la marinade pendant au moins 1 à 2 heures, et il vaut mieux le quitter la nuit.
• Dans l'huile chaude, faites frire l'oignon haché grossièrement et seulement ajouter les estomacs avec des cœurs à l'oignon.
• Couper les abats sous un couvercle fermé dans une casserole pendant 15 à 20 minutes, le feu doit être petit.
• Après 20 minutes, ajoutez la marinade restante des ventricules et serrez l'ail, mélangez tout soigneusement, languissant pendant 5 à 10 minutes.
• Ajoutez ensuite plusieurs cuillères à soupe. Crème sure et légumes verts frais. Tash avec une couverture ouverte pendant 15 minutes à feu doux. Pour que la sauce devienne plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de farine et la dissoudre soigneusement.
• Le plat doit être servi avec beaucoup d'herbes fraîches.

Pignes de poulet en sauce de soja cuite dans la manche: recette

Manche - Un appareil culinaire moderne qui vous permet de faire cuire de la viande au four. En conséquence, vous obtenez une très parfumée, juteuse et surtout - un plat alimentaire, car il ne nécessite pas d'huile et est cuit dans votre propre jus. Toute viande peut être un poêle dans la manche, mais les cuisses de poulet sont marquées dans la sauce de soja sont particulièrement réussies.

Tu auras besoin de:

• Poulet inférieur1 kg. (Jambes préparées: lavées, séchées, retirer tous les restes du stylo et la peau sur les os).
• Sauce soja -100 ml. (vous pouvez en choisir)
• Ail séché -1 cuillère à café (Vous pouvez utiliser plusieurs dents fraîches écrasées).
• Gingembre séché -1 cuillère à café (Vous pouvez également utiliser une racine fraîche râpée).
• Jus de citron -1-2 cuillère à soupe.
• Aneth séché -1 cuillère à café (peut être exclu ou remplacé par Fresh).
• Un mélange de poivrons -selon leurs préférences
• Le sel -quelques pinces (vous ne pouvez pas ajouter)

Cuisine:

• Le tibia préparé se plie en une manche culinaire.
• Les épices sèches y sont également versées, du jus de citron et de la sauce soja sont versés.
• La manche est fermée avec un sceau spécial ou un autocollant qui est inclus.
• Mélangez tout soigneusement en tremblant la manche, de sorte que la marinade et les épices seront réparties uniformément.
• Laissez la manche au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures et tout ce temps secouez la manche avec la marinade plusieurs fois.
• Après cela, envoyez la manche sur une plaque à pâtisserie ou une grille au four.
• Pour que les jambes cuisent bien, cela prendra environ 40 minutes à des températures, au moins 180-200 degrés.

Marinade pour un lapin avec sauce de soja, ragoût dans une mijoteuse: recette

Le lapin est une viande utile, mais si vous la faites cuire «pas correctement», elle se révélera sèche et dure. La meilleure façon d'éteindre la viande des lapins est dans un multicocourceau moderne. Vous pouvez améliorer le goût de la viande en marquant le lapin dans la sauce soja et en l'ajoutant pendant le ragoût.

Important: la carcasse de carcasse doit être trempée à l'avance pendant plusieurs heures (ou mieux toute la nuit) dans l'eau propre ou légèrement saumâtre. Cela aidera la viande à se débarrasser d'un goût désagréable et à devenir un peu plus doux.

Tu auras besoin de:

• Lapin -1 carcasse (pré-traitement et trempé).
• Sauce de soja-100-150 ml.(Pour le décapage et l'extinction, déterminez la quantité de sauce vous-même au goût).
• Ail - 1 grande tête (vous pouvez et plus encore, car seules les dents entières seront ajoutées).
• Un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à café
• Mélange de poivre ou de poivre - Quelques pincés à goûter
• Oignon - 1 PC. (grand)

Cuisine:

• La carcasse de carcasse doit être divisée en morceaux soignés.
• Préparez une marinade de sauce de soja et d'huile végétale, en ajoutant un peu de poivre moulu.
• Dans cette marinade, tenez le lapin pendant plusieurs heures (vous ne pouvez pas le faire si vous n'avez pas le temps).
• Mettez le lapin dans le bol multicore, versez de la sauce soja ou des résidus de marinade, ajoutez de l'huile végétale.
• Hachez l'oignon en gros morceaux et versez une poignée de gousses d'ail, mélangez tout pour que les légumes et la viande soient répartis uniformément, ajoutez les épices italiennes et allumez le mode «frire».
• En mode «frire», gardez le lapin pendant 30 à 40 minutes, puis mélangez et appuyez sur le bouton «d'extinction» pendant 2 heures. Dans le processus d'extinction, surveillez la quantité de liquide afin que le lapin ne brûle pas. Il est autorisé à ajouter de l'eau et de la sauce soja au goût.

Côtes de porc dans le four avec du miel et de la sauce de soja: recette avec photo

Les côtes sont de la viande de porc très savoureuse et copieuse sur les os. La viande est également suffisamment gras et il est donc préférable de ne pas utiliser d'huile supplémentaire pour sa préparation. Le goût des côtes aidera à souligner le goût des côtes, dans lesquelles vous devez d'abord les coller, puis les cuire. Pour préparer des côtes dans le four, vous pouvez utiliser tous les plats résistants à la chaleur, mais il est beaucoup plus confortable et mieux cuire dans une manche culinaire.

Tu auras besoin de:

• Côtes de porc -1 kg. (Choisissez pas grand ou haché en deux).
• Sauce soja -100-120 ml. (classique)
• Oignon -1-2 pcs. (moyenne ou petite taille)
• Ail -une poignée de lobules ou plusieurs dents écrasées (comme vous le souhaitez le mieux).
• Rosemary Twig -1 coudre.
• Miel liquide - 2 cuillères à soupe.
• Mélange aigu au poivre -0,5 c.
• Bay Leaf -2-3 pcs. (petit)

Cuisine:

• Les côtes sont versées dans le manchon culinaire, le poivre, le sel (si vous le souhaitez) sont ajoutés à eux, le sac tremble soigneusement afin que les épices soient réparties uniformément.
• Versez la sauce soja dans le sac, secouez à nouveau
• Les ampoules sont coupées en 4 parties et envoyées à la manche (vous ne pouvez même pas retirer la coque, simplement laver l'oignon et couper des pièces inutiles).
• Pressez l'ail là-bas ou percez-le avec des tranches, mettez une brindille de romarin et plusieurs feuilles de laurier et du miel liquide.
• Dans la marinade, gardez les côtes pendant plusieurs heures et n'envoyez-les qu'au four pendant 40 à 50 minutes.
• La température optimale du four ne dépasse pas 200 degrés.

Barbecue en sauce soja, comment faire le grain correctement: recette

La sauce de soja deviendra le "secret" de votre délicieuse marinade pour le barbecue. Une telle marinade non seulement trempera la viande et la rendra douce, mais donnera également une fine touche de piquant et une belle teinte brun miel. Pour réussir votre barbecue, choisissez la viande douce et grasse par exemple, Ocheok.

Ingrédients pour la marinade pour 2-3 kg de viande:

• Sauce soja - 1 bouteille de 150 ml. (classique)
• Oignon -0,5 kg. (Toute taille n'est pas importante)
• Eau pétillante -0,5 litre (très gazéifié)
• Mayonnaise -plusieurs cuillères à soupe. (Toute teneur en matières grasses)
• Un mélange de poivrons -1 cuillère à café (ou terre noire ordinaire)
• Le sel -petite poignée (facultative)
• Noix de muscade -1 cuillère à café (terrain)

Important: la viande est coupée en morceaux, saupoudrée d'épices sèches, des oignons sont ajoutés aux oignons des anneaux ou aux demi-anneaux et versés de sauce de soja. Donc, cela coûte plusieurs heures. Ensuite, la viande doit être versée à l'eau gazeuse, son secret est que les fibres de viande sont divisées sous l'influence de petites bulles de gaz et deviennent plus mous. Une heure avant la friture du barbecue, la viande est maculée de mayonnaise - cela lui donnera une croûte rouge.

Canard en sauce de soja dans le four: recette de marin, cuisson

La viande de canard est très savoureuse, contrairement au poulet, il a un goût plus riche et plus grave. Il doit être souligné par les épices et les sauces pour obtenir un plat incroyable. Utyatina va bien avec la sauce soja, peu importe comment vous la faites cuire: dans une casserole, dans une mijoteuse ou un Ducklman.

Tu auras besoin de:

• Canard -1 carcasse (purifiée, vidé et préparée).
• Oignon -2 pcs. (grand)
• Carotte -2 pcs. (grand)
• Ail -1 grande tête
• Sauce soja -100 ml. (Ajustez la quantité de sauce à votre goût et la quantité de sel ajoutée au plat).
• Poivre -quelques pincés
• Le sel -quelques pincés
• Racine de gingembre -petit morceau de 2-3 cm
• Bouillon de légumes -1 tasse (peut être remplacé par de l'eau ordinaire).
• Bay Leaf -quelques PC.

Cuisine:

• Le canard doit être préparé et divisé en morceaux
• Les légumes sont nettoyés, hachés en gros morceaux et pliés uniformément dans des canetons avec de la viande.
• Ajoutez également la feuille de laurier, les tranches d'ail, les épices et la racine de gingembre (coupez-la en plusieurs anneaux).
• Versez un peu d'huile végétale dans le fond et de la sauce de soja dans les canetons.
• Envoyez un Ducklman au four pendant 1 heure à une température ne dépassant pas 190-200 degrés.
• Après ce temps, retirer, bien mélanger, verser le bouillon, couvrir avec un couvercle et envoyer la base au four. Gardez une heure à la même température.

Boeuf en sauce de soja en chinois: recette avec photo

Tu auras besoin de:

• Pâte de boeuf -700-800 g (n'importe quelle pièce peut être utilisée).
• Poivron -2-3 pcs. (vous pouvez utiliser le bulgare)
• Oignon -1-2 pcs. (grand)
• Ail -une poignée de lobules
• Tomate -1 PC. (grand)
• Sauce soja -50 ml. (classique)
• Jus de citron -la moitié d'un fruit
• Gingembre moulu -1 cuillère à café
• Sésame blanc -1-2 cuillère à soupe.
• Greens frais (beaucoup) pour servir

Cuisine:

• Le bœuf est coupé en rayures
• Points, tomates et oignons hachés
• La viande va à l'huile rouge avec des légumes.
• Tash de l'huile à feu vif pendant 10 minutes, puis réduisez le feu.
• Ajouter l'ail (il doit être légèrement écrasé avec un couteau, mais ne pas écraser ou passer à travers l'ail).
• Versez les épices nécessaires et versez la sauce de soja
• Couvrir d'un couvercle et languir pendant 10 à 15 minutes, puis ouvrir le couvercle et faire frire jusqu'à ce que «l'eau» soit évaporée.
• 5 Avant la fin de la cuisson, ajoutez des graines de sésame

Crevettes à frire avec de l'ail et de la sauce de soja: une recette dans une casserole

Tu auras besoin de:

• Crevettes -1 kg. (Atlantique ou Royal, mais de préférence grand).
• Le beurre -100 g (pour la friture)
• Ail- plusieurs zaboks selon leurs préférences
• Poivre -quelques pincés
• Sauce soja - 50 ml.

Cuisine:

• Faites fondre le beurre dans une casserole et envoyez des crevettes pelées dedans.
• Les crevettes doivent être frites jusqu'à ce qu'une couleur rose commence à apparaître.
• Ajouter le sel et le poivre au goût, verser la sauce soja et presser l'ail.
• Faites frire sous un couvercle ouvert à feu vif, mélangeant soigneusement les crevettes, pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

Moules en sauce de soja avec de l'ail: une recette dans une casserole

Comment cuisiner:

• Faire fondre un peu de beurre dans une casserole
• Envoyez des moules à l'huile chaude (environ 500 g).
• Verser 50 ml. Sauce de soja et jus de demi-citron
• Faire frire en remuant pendant 5-7 minutes
• Presser plusieurs gousses d'ail dans les moules
• Faire frire pendant encore 3-4 minutes
• Vous pouvez ajouter vos épices préférées au goût: basilic séché, origan, mélange de poivrons

Poisson en sauce de soja, maquereau, pollock dans le four: recette

Vous serez utile:

• Poisson (tushka de pollock ou de maquerel) -600-700 g.
• Pomme de terre -2-3 pcs.
• Oignon -1-2 pcs. (grand)
• Ail -plusieurs zabkov
• Un mélange d'herbes italiennes -1-2 c. (selon les préférences)
• Jus de citron -1-2 cuillère à soupe.

Préparation:

• Graisser les plats résistants à la chaleur à l'intérieur
• Les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en anneaux, mettre une couche sur le fond.
• Sur le dessus, les oignons, tranchés par des anneaux, du sel et du poivre.
• Au sommet de l'oignon, le maquereau est placé, à l'avance par des épices et aromatisé avec du jus de citron.
• La sauce de soja est mélangée avec de l'ail écrasé et les restes des herbes italiennes. Cette vinaigrette est arrosée d'un plat et envoyée au four pendant 45 à 55 minutes à des températures de 190-200 degrés.

CRILES en sauce de soja: recette de cuisson au four

Vous serez utile:

• Calmar rose -1,5 kg. (Ce sont environ 6 carcasses)
• Fromage -100-150 g. (Dur, gras)
• Mayonnaise -plusieurs cuillères à soupe.
• Sauce soja -50-70 ml. (Essayez d'ajuster vos préférences).
• Ail -quelques lobules
• Un mélange de poivrons -à votre goût

Cuisine:

• Les carcasses calmes sont préparées pour la cuisson, elles doivent être lavées et pelées.
• Les plats dans lesquels vous allez cuire le calmar doivent être lubrifiés avec de l'huile. Au bas des plats, si vous voulez mettre une couche de pommes de terre hachées avec des anneaux fins.
• Préparez la sauce: mélanger la mayonnaise, la sauce de soja et l'ail écrasé, le poivre.
• Lubrifiez les pommes de terre avec cette sauce, étalez doucement et magnifiquement les carcasses de calmar, versez à nouveau la sauce.
• Le calmar est saupoudré de fromage râpé et envoyé au four pendant 40 minutes. Là, il doit être conservé à des températures à 180-200 degrés.

Sauce en soja: comment cuisiner lors de l'ajout d'une sauce?

Graisse bouillie - un délicieux plat. Il peut lui ajouter du piquant avec quelques secrets:

• Pour la cuisson, choisissez la graisse avec une fente de viande épaisse.
• La cuisson doit être bouillie dans un canapé en polyéthylène (plusieurs cuissardes pour que l'humidité ne pénètre pas à l'intérieur) dans une casserole à feu modéré.
• Pliez le saindoux dans les cuissardes et serrez quelques gousses d'ail dedans, ajoutez une poignée de cosse d'oignon, un peu de sel et quelques cuillères à soupe. sauce soja.
• Cuire la graisse doit être d'environ 1-1,5 heures.

Agneau en sauce de soja, cuit dans une mijoteuse: recette

Tu auras besoin de:

• Viande de mouton -1 kg (n'importe quelle pièce, viande imbibée dans l'eau).
• Sauce de soja-100-150 ml.(Pour le décapage et l'extinction, déterminez la quantité de sauce vous-même au goût).
• Ail - 1 grande tête (vous pouvez et plus encore, car seules les dents entières seront ajoutées).
• Un mélange de "houblon-tunels" -1 cuillère à café
• Mélange de poivre ou de poivre - Quelques pincés à goûter
• Oignon - 1 PC. (grand)

Cuisine:

• La viande doit être divisée en morceaux soignés.
• Préparez une marinade de sauce de soja et d'huile végétale, en ajoutant un peu de poivre moulu.
• Dans cette marinade, tenez la viande pendant plusieurs heures (vous ne pouvez pas le faire si vous n'avez pas le temps).
• Mettez l'agneau dans le bol multicore, versez de la sauce soja ou des résidus de marinade, ajoutez de l'huile végétale.
• Hachez l'oignon en gros morceaux et versez une poignée de gousses d'ail, mélangez tout pour que les légumes et la viande soient répartis uniformément, ajoutez des épices et allumez le mode «frire».
• En mode «frire», gardez le lapin pendant 30 à 40 minutes, puis mélangez et appuyez sur le bouton «d'extinction» pendant 2 heures. Dans le processus d'extinction, surveillez la quantité de liquide afin que le lapin ne brûle pas. Il est autorisé à ajouter de l'eau et de la sauce soja au goût.

Symga et saumon rose en sauce de soja: recette de décapage et de friture

Frire le poisson est assez simple, il suffit de le mettre dans de l'huile chaude et de le maintenir à feu modéré de 5 à 7 minutes de chaque côté. Mais le secret de délicieux poissons est loin d'être frit, mais dans la façon dont vous vous épouseras soigneusement. Le poisson le plus délicieux qui fait référence aux «variétés nobles» (saumon, truite, saumon rose, saumon).

Tenez 30 à 40 minutes de steaks de poisson rouge dans une telle marinade:

• Sauce soja -50 ml.
• Jus de citron fraîchement pressé -2 cuillères à soupe.
• Ail -1-2 tranches pressées
• Mélange de poivre (pas aigu) -quelques pincés
• Le sel -1-2 pincement
• Basilic séché -quelques pincés

Hacher de la sauce de soja sur une croûte de fromage: recette au four

Tu auras besoin de:

• Poussin de viande -plusieurs morceaux de viande battue
• Sauce soja- par œil (en marinade et sauce à cuisson)
• Tomate-1-2 PCS. (dépend de la quantité de viande)
• Un mélange de poivrons tranchants - Plusieurs pincés
• Le sel - Plusieurs pincés
• Mayonnaise - Plusieurs cuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure - 100g.

Cuisine:

• La viande est battue, salée et assaisonnée de poivre
• La viande doit être versée avec de la sauce soja et tenir pendant 20 à 30 minutes
• Après cela, la viande est disposée sur une plaque à pâtisserie
• Un anneau de tomate est placé sur chaque morceau de viande
• Une sauce à la cuisson est préparée à partir des résidus de la sauce soja après le décapage en le mélangeant avec de la mayonnaise, vous pouvez ajouter de l'ail écrasé.
• La sauce est mélangée avec du fromage râpé et une cuillère est placée sur chaque côtelette.
• La viande est cuite pendant 35 à 40 minutes à des températures moyennes, pas plus de 180-200 degrés.

Vidéo: "Dans la viande chinoise avec sauce de soja"