Poulet au four: recettes de cuisson avec adjika, pommes de terre, citrouille, fromage et crème. Comment faire cuire le poulet en français et grill au poulet au four?

L'article donnera les meilleures recettes de poulet au four.

Le poulet est l'un des plats de viande les plus courants. Et ce n'est pas décontracté. Après tout, le poulet a un certain nombre d'avantages.

• La viande de poulet blanche est moins gras et, par conséquent, plus alimentaire que le porc ou l'agneau
• Le prix de la viande de poulet est beaucoup moins que les autres types de viande
• Le poulet peut être préparé de différentes manières, donc ce plat n'est jamais ennuyeux
• Le poulet est préparé assez rapidement. Il peut être frity, ragoût, cuire au four
• Le poulet au four n'est pas seulement un beau plat savoureux, mais aussi un beau plat. Cela peut devenir une décoration de n'importe quelle table festive

Poulet farci de pommes au four

Ingrédients:

• 1 poulet
• 4 grandes pommes aigres
• huile végétale
• sel poivre
• moutarde
• mayonnaise
• cannelle

Processus de cuisine:

• Nous préparerons la carcasse du poulet, le laverons et l'élimination de l'excès de graisse. Nous sommes particulièrement complètement lavés la partie intérieure dans laquelle les pommes seront placées
• Nous préparons une sauce pour décrocher du poulet. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre
• Sur le poulet, nous faisons de petites piqûres et l'étalons avec une marinade. Idéalement, le poulet doit être mariné pendant 2 heures
• À l'heure actuelle, nous avons coupé les pommes en morceaux. Ne les coupez pas trop petits, sinon lorsque la cuisson, ils se transformeront en purée
• Dans un bol, mélanger les pommes avec de la cannelle et de l'huile végétale
• Nous remplissons le poulet de pommes. Nous avons mis une plaque à pâtisserie et mis au four
• Cuire le poulet pendant environ 40 minutes. À ce stade, elle sera couverte d'une croûte

Pour vérifier la préparation de la viande de poulet, percez-la avec une fourchette. Si du jus transparent est libéré sans sang, alors le poulet est prêt

Poulet farci de champignons dans le four

Ingrédients:

• Un poulet entier
• champignons (par exemple, champignons)
• oignon
• huile végétale
• ail
• sel
• poivre

Processus de cuisine:

• Préparez une marinade à l'ail pour un poulet. Il est nécessaire de presser l'ail et de le mélanger avec du beurre, du sel et du poivre
• Sur la carcasse du poulet, faites des coupes et râpez-la profondément avec la marinade. Partez pendant deux heures, ou vous pouvez également la nuit (au réfrigérateur)
• Cuire le mélange de champignons. Nous avons coupé l'oignon en demi-anneaux, champignons avec plaques. Faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à cuisson, du sel et du poivre
• Maintenant, nous mettons un mélange de champignons dans la cavité du poulet. Pour qu'il tient fermement, réparez la peau des cure-dents de poulet
• Mettez le poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 40 minutes

Poulet avec crème au four, recette

La crème rend la viande de poulet plus tendre et douce. Même le filet de poulet sec adoucit et acquiert un goût délicat. Utilisez de la crème de graisse pour la cuisson de poulet ou ses pièces.

Ingrédients:

• Filet de poulet
• crème grasse (33%)
• ail
• huile végétale
• sel
• herbes (aneth, basilic)

Processus de cuisine:

• Coupez le filet de poulet en deux et battez légèrement
• Frottez-le avec de l'ail, du sel et des herbes épicées
• Battre la crème avec un mélangeur, légèrement les salir
• Lubrifiez la plaque à pâtisserie d'huile, mettez le filet de poulet dessus, remplissez la crème sur le dessus
• Nous faisons cuire au four pendant 20 à 25 minutes. En ce moment, le filet sera recouvert d'une croûte

Poulet français dans le four avec champignons et fromage, recette

Ingrédients:

• Hips de poulet (vous pouvez utiliser presque toutes les parties du poulet à votre discrétion)
• Pomme de terre
• Champignons
• Fromage à pâte dure
• Mayonnaise
• Poivre
• Le sel
• Ail
• Oignon

Processus de cuisine:

• Les hanches de poulet sont mariées dans un mélange de sel, d'huile végétale et de poivre
• Mes pommes de terre, coupées sur des assiettes d'épaisseur moyenne
• Nous avons coupé l'oignon en demi-anneaux
• Couper les champignons avec des assiettes
• Coupez l'ail en petits morceaux
• Trois fromage sur une râpe finement
• Lubrifiez la plaque à pâtisserie d'huile, vous pouvez renouveler le papier à pâtisserie
• Nous posons le plat en couches: oignons, champignons, poulet, pommes de terre. Chaque couche (sauf le poulet) est renversée de sel, de poivre et d'ail haché
• Lubrifiez la couche supérieure avec de la mayonnaise et mettez le fromage râpé
• Nous plaçons le plat au four pendant 40 minutes. Le fromage fondre à ce moment-là et s'assombrira

Poulet dans le four avec citrouille, recette

Ingrédients:

• Hanches de poulet (jambes ou ailes)
• Citrouille
• Ail
• Huile végétale
• Le sel
• Poivre
• Aneth
• Feuille de laurier

Processus de cuisine:

• Nous nettoyons la citrouille de la peau dure et nous sommes coupés en cubes. Lubrifiez la plaque à pâtisserie de beurre, posez la citrouille et faites-la cuire jusqu'à ce que le sol soit prêt (15 minutes)
• Nous faisons frire le poulet dans une poêle jusqu'à ce que le brun doré, le sel et le poivre
• Couper l'ail et l'aneth
• Nous mettons le poulet et la citrouille dans la plaque à pâtisse
• Nous plaçons le plat au four pendant 15 à 20 minutes

Poulet dans le four avec citron, recette

Pendant la cuisson, le jus de citron adoucit la viande de poulet. Grâce à cela, la viande ne nécessite pas de décapage préliminaire prolongé.

Ingrédients:

• Poulet
• 2 petits citron
• Mayonnaise
• Le sel
• Poivre
• Ail

Processus de cuisine:

• Ma carcasse de poulet est maculée d'épices, de sel, d'ail et de poivre
• Sur le citron, nous faisons des coupes profondes. Pour plus de commodité, vous pouvez le couper en deux
• Mettez des citrons dans du poulet, fixez la peau avec des cure-dents
• Nous couvrons le parchemin sur la plaque à pâtisserie, mettons le poulet. Mettez le plat au four pendant 40 minutes

Poulet dans le four avec des pommes de terre, une recette simple

Ingrédients:

• Poulet (entiers ou parties)
• Pommes de terre
• Ail
• Oignon
• Mayonnaise
• Moutarde
• Poivre
• Le sel
• Basilic sec

Processus de cuisine:

• Nous préparons la marinade pour le poulet: mélanger la mayonnaise, la moutarde et les épices. Lubrifiez le poulet avec de la marinade et laissez-le pendant 2 heures
• Nous nettoyons et coupons les pommes de terre en grandes tranches
• Nous coupons les oignons en quartiers
• Coupez l'ail en petits morceaux
• Versez les pommes de terre dans un bol, mélanger avec de l'huile végétale, du sel et des épices
• Mettez les pommes de terre, les oignons et l'ail sur la plaque à pâtisserie. Nous plaçons le poulet d'en haut
• Mettez le plat au four pendant 40 minutes

Poulet dans le four avec adjika, recette

Ingrédients:

• Poulet
• Adzhika
• Crème aigre
• Le sel
• Poivre
• Ail

Processus de cuisine:

• Nous préparons la sauce avec laquelle nous frotterons le poulet. Pour ce faire, mélanger la crème sure avec adjika, sel et poivre noir
• Dans le poulet, nous faisons des coupes, frottez-la avec de l'ail et de l'huile végétale. Laissez-le mariné 30 minutes
• Ensuite, nous frottons avec une sauce avec Ajika. À l'extérieur et à l'intérieur
• Nous mettons le poulet sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire 40 minutes
• Vous pouvez mettre des légumes sur une plaque à pâtisserie afin qu'il y ait un plat d'accompagnement fini avec le poulet. Pommes de terre, chou-fleur, poivre sucré, oignon sont bien adaptés

Comment faire du gril de poulet au four?

Le gril de poulet peut parfaitement se produire dans un four ordinaire. Mais pour sa préparation correcte, utilisez les conseils:

• Préparez le grill au four sur une calandre ou sur une broche
• Ainsi, le poulet perd un excès et devient rose
• Il vaut mieux ne pas prendre une carcasse glacée pour le gril. C'est mieux si la viande est fraîche ou refroidie
• Il n'est pas nécessaire de mariner le gril de poulet trop. La base de la marinade peut être l'huile végétale
• En règle générale, le gril de poulet est préparé à une température de 200 degrés d'environ 45 à 50 minutes. Selon la taille du poulet, le temps peut varier

Ingrédients:

• Poulet
• Ail
• Huile végétale
• Poivre
• Le sel

Processus de cuisine:

• Nous appuyons sur l'ail, mélangeons avec du beurre, du sel et du poivre et frottons le poulet
• Nous plantons du poulet sur un tour, fixons les jambes et les ailes avec des cure-dents
• Nous cuisinons au four pendant 40 à 50 minutes. Il vaut mieux servir le poulet immédiatement pendant que la croûte est encore croustillante

La recette de cuisson de poulet dans le four dans l'emballage

Ingrédients:

• Un petit poulet ou ses pièces (jambes inférieures, hanches)
• Le sel
• Poivre
• Épices
• Huile végétale
• Légumes (poivre bulgare, pommes de terre)

Processus de cuisine:

• Nous poulet en cornichons. Pour ce faire, frottez-le avec de l'ail écrasé, du sel, du poivre. Laissez-le à Pickle pendant environ 2 heures
• Mes légumes et coupés en gros morceaux
• Dans un sac de cuisson spécial, nous plaçons le poulet et les légumes, le réparez
• Placer le colis sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant environ 40 minutes

De sorte qu'une croûte brune se forme sur le poulet, 10 minutes avant que le sac cuit ne soit recommandé pour couper

Vidéo: poulet avec légumes au four

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