Les betteraves rouges sont les meilleures recettes de salades et de collations. Betteraves cuites avec des légumes, en crème sure, frites avec des oignons, cuites au papier d'aluminium, farcie, salade d'ail et mayonnaise, pruneaux: recettes

BEUTES - Un ingrédient lumineux pour faire de délicieuses salades. Les recettes de plats originaux sont répertoriées dans cet article.

Betteraves cuites comme dans la maternelle: recette

Chaque adulte se souvient au moins partiellement du menu que la maternelle lui a offert. Un plat obligatoire dans un tel menu était betteraves cuites.

Son goût était assez simple, mais en même temps je l'aime beaucoup. Le plus souvent, les betteraves étaient servies avec des escalopes de viande ou de la bouillie de sarrasin. Préparez les betteraves "comme à la maternelle" C'est possible et après de nombreuses années.

Vous serez utile:

• betterave- 3 grandes cultures racinaires (assurez-vous de se laver soigneusement de la saleté).
• oignon- 1 grand oignon (sur-blanc ou blanc)
• ail- 5 gousses de girofle (leur nombre peut être ajusté indépendamment, selon la taille et la netteté des clous de girofle).
• huile végétale- une petite quantité pour les oignons de friture (vous pouvez utiliser n'importe quelle huile, mais le meilleur tournesol)

Préparation:

• Les betteraves lavées doivent être réglées pour cuire. Si vos betteraves sont grandes, le processus de cuisine peut prendre beaucoup de temps. De plus, les betteraves cuites devront être refroidies.
• Provisoirement, vous aurez besoin d'une heure et demie afin de cuire complètement trois grandes betteraves. Vous pouvez vérifier sa préparation avec un couteau. S'il pénètre doucement dans les betteraves et est prêt à passer et à travers, les betteraves sont prêtes.
• Betteraves cuites fraîches. Pendant qu'il refroidit, vous pouvez faire frire un oignon finement haché dans une quantité minimale d'huile.
• Les betteraves refroidies se frotte sur une râpe grossière. Toute la masse de la betterave est envoyée dans la casserole à l'oignon frit.
• Allumez le feu modéré et commencez à éteindre. Il est nécessaire d'ajouter de l'ail finement à l'ail aux betteraves aux betteraves.
• Malgré le fait que les betteraves aient déjà été soudées, elle doit ragoût pendant environ quarante minutes jusqu'à ce que le jus soit complètement évaporé.
• Essayez de mélanger la masse de la betterave possible pour qu'elle ne brûle pas.
• Il est recommandé de décorer le plat fini lorsqu'il servait avec des légumes verts hachés frais.

Betteraves cuites en crème sure avec de l'ail: recette

Les betteraves cuites dans la crème sure sont une recette inhabituelle pour un plat très savoureux avec un arôme épicé et un goût crémeux agréable. Il est en parfaite harmonie avec des céréales, des pâtes, des côtelettes et de la viande frite.

Tu auras besoin de:

• Betterave -1 pc (grande culture racinaire)
• Ail -3 gousses de girofle (selon la taille et la gravité, ajustez la quantité d'ail par vous-même).
• Crème aigre -100 g (vous pouvez utiliser de la crème sure de toute teneur en matières grasses)
• Oignon vert -plusieurs plumes pour une belle alimentation
• Épices à goûter

Préparation:

• Pour préparer ce plat, pas bouilli, mais des betteraves fraîches.
• La betterave est frottée sur une râpe grossière et va dans la casserole avec une quantité minimale d'huile.
• STEIN les betteraves pendant environ 10 minutes à feu modéré. Pendant ce temps, l'humidité doit être évaporée presque complètement.
• Les betteraves doivent être du sel au goût, vous pouvez pointer ou ajouter votre épice préférée.
• Dans un bol séparé, il est nécessaire de mélanger la crème sure avec de l'ail écrasé.
• La quantité totale de crème sure est versée dans la casserole sur les betteraves et est bien mélangée.
• Il faut environ 10 minutes pour laisser mijoter des betteraves dans la crème sure à feu modéré. Pendant tout ce temps, il devrait être mélangé.
• Les betteraves cuites doivent être transférées dans le bol de service et saupoudrées d'oignons verts hachés.

L'avantage du plat est qu'il peut être servi, à la fois chaud et froid aux plats de légumes et de viande, aux pommes de terre.

Betterave cuit avec des carottes et des oignons: recette

Cette recette est une manière classique de betterave.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (un grand limon de deux cultures racinaires moyennes).
• Carotte - 1 pc (grande taille)
• Oignon - 1 pc (taille moyenne ou grande)
• Pétrole - pour la friture, les légumes (une petite quantité).
• Jus de tomate Ou pâte de tomate (jus - deux cuillères, pâtes - une).
• Sel et épices préférées

Préparation:

• Les légumes sont nettoyés de la peau et sont complètement lavés
• L'oignon est finement haché avec un couteau et va dans la casserole, où il doit frarir jusqu'à ce qu'il soit doré.
• La carotte se frotte sur une râpe grossière, ajoute à l'oignon et frit quelques minutes de plus.
• Pendant ce temps, vous devez râper les betteraves sur une râpe grossière et l'ajouter au reste des légumes.
• La casserole est recouverte d'un couvercle. Les légumes doivent languir à feu doux pendant environ quarante minutes. Il est souhaitable de mélanger la masse toutes les dix minutes.
• Après vingt minutes d'extinction, du jus de tomate ou des pâtes est ajouté, des épices préférées et de l'ail à volonté.
• Vous pouvez servir des betteraves cuites avec des carottes en décorant avec des herbes fraîches hachées.

Comment cuire les betteraves au micro-ondes?

Four micro onde - Technique de cuisine moderne qui vous permet de cuisiner rapidement les aliments. Y compris les betteraves "cuisiner". Pour cela, l'habituel le mode «chauffage».

Les betteraves «cuire» au micro-ondes de dix à vingt minutes. Le temps de préparation de la récolte des racines ne dépend que de la taille: petite et grande.

Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes:

• Lavez soigneusement les betteraves de la saleté.
• Retirez trop le pétiole.
• Mettez les betteraves sur un plat en verre.
• Allumez le mode «chauffage» pendant dix minutes.
• Après la cuisson, percez les betteraves avec un couteau pour vérifier sa préparation. Si le couteau passe doucement, les betteraves sont prêtes. Sinon, mettez le mode «chauffage» pendant encore dix minutes.
• Après avoir préparé les betteraves, il doit être refroidi.

Comment cuire les betteraves dans le papier d'aluminium dans le four?

Si le four à micro-ondes n'est pas utilisé, vous pouvez utiliser le four. Pour que les betteraves ne soient pas frites, mais cuites cuites, la feuille de nourriture est utilisée.

Betteraves de cuisine:

• Lavez soigneusement le crime racine à partir de la saleté.
• Coupez la queue mince et le pétiole des sommets.
• Enveloppez les betteraves avec une seule couche de papier d'aluminium afin qu'il n'y ait pas de lacunes.
• Envoyez des betteraves au four sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille.
• Chauffer le four à 160 degrés.
• Envoyez des betteraves au four.
• À une température de 160 degrés, cuire les betteraves pendant vingt minutes.
• Réduisez la température à 120 degrés après une demi-heure de cuisson et «languissant» les betteraves pendant une autre demi-heure.
• Après cela, vérifiez la préparation des betteraves. Si le légume n'est pas encore doux - faites cuire les betteraves pendant encore quinze minutes.

Betteraves frites avec oignons: recette

Les betteraves frites avec des oignons sont une recette rapide pour un délicieux plat qui se déroule bien avec les pommes de terre ou les plats de viande.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (gros fruits ou deux taille moyenne)
• Oignon - 2 PC (taille moyenne)
• Ail - 3 gousses de girofle (la quantité d'ail peut être ajustée indépendamment).
• Persil - frais, une ou deux cuillères à soupe
• huile de friture (vous pouvez utiliser n'importe quel légume).

Préparation:

• Les oignons pelés doivent être très finement hachés et envoyés dans la poêle à l'huile végétale. L'oignon doit être frit pendant environ cinq minutes à feu doux pour gagner la transparence et l'éclat d'or.
• Les betteraves sont emportées de saleté, nettoyées de la peau
• La betterave doit être frottée sur une râpe grossière.
• La masse de la betterave est envoyée dans la casserole à l'oignon
• Tous les légumes sont mélangés, la casserole est recouverte d'un couvercle.
• Dans cet état, les betteraves devraient s'éteindre environ vingt minutes à feu doux.
• Après vingt minutes, vous devez ajouter vos épices préférées et votre ail écrasé.
• Mettez les betteraves pendant encore quinze minutes et servez, en le saupoudrant abondamment de persil haché.

Betteraves formées: recette

Les betteraves farcies sont une recette inhabituelle pour un plat original et savoureux pour un dîner festif ou quotidien. Vous pouvez remplir les betteraves avec des légumes, des œufs ou de la viande.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 2 PC (deux cultures racinaires de taille moyenne)
• Filet de poulet - 1 pc (un grand sein)
• Fromage - 100 g (vous pouvez utiliser n'importe quel: russe, Mozarel, Gauda).
• Oignon - 1 pc (grand ou deux petits)
• Huile végétale pour la friture oignons et épices au goût
• Crème aigre - Deux petites cuillères (peuvent être remplacées par de la mayonnaise).

Préparation:

• Les betteraves doivent d'abord bouillir. Cela peut être fait jusqu'à la préparation ou jusqu'à la moitié de la consommation. Les betteraves prêtes réduiront le temps de cuisson dans le four.
• Les betteraves bouillies et refroidies doivent être refroidies et pelées.
• Pendant que la récolte des racines se refroidit, il est nécessaire de couper finement l'oignon et de couper le filet avec de très petits cubes.
• Mettez la casserole sur le feu, chauffez une petite quantité d'huile et faites frire l'oignon jusqu'à transparent. Après cela, jetez le filet à l'arc.
• Les fichiers se font frire rapidement. Cinq minutes seront suffisantes. Tout au long du temps, la friture devrait interférer activement avec les oignons avec le filet.
• Dans les betteraves refroidies à l'aide d'un couteau et d'une cuillère à café, il est nécessaire de faire un trou.
• Dans chaque fosse, il est nécessaire de mettre la moitié de la masse d'oignons frits avec du filet. Une cuillerée de crème sure est placée sur le dessus et les betteraves sont saupoudrées de fromage.
• Les betteraves sont disposées sur une plaque à pâtisserie et envoyées au four pour la cuisson.
• Il devrait y avoir au moins 180 degrés dans le four
• Les betteraves à cuisson doivent durer trente minutes. Lorsque le fromage trouvera une croûte rougondie, le plat peut être retiré du four.

Ragoût de betteraves avec légumes: recette

Il s'agit d'une recette simple pour un plat très savoureux et diététique. Vous pouvez le faire cuire très rapidement à partir d'ingrédients simples.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 3 pcs (trois grandes cultures racinaires)
• Poivre - 2 PC (nécessairement doux, grand)
• Tomate - 2 PC (mûr, grand)
• Oignon - 2 PC (taille moyenne)
• Huile de friture des légumes (Vous pouvez en utiliser).
• Ail - 3 clous de girofle (peut être ajusté indépendamment).
• Épices préférées

Préparation:

• La betterave est lavée des restes de la Terre, le pétiole est retiré et la peau est retirée. Les betteraves doivent être râpées.
• L'huile est versée dans la casserole, les oignons hachés sont envoyés là-bas et frissonnent jusqu'à la couleur dorée.
• Les betteraves moulues, le poivre et les tomates en dés dans l'arc.
• À feu vif, les légumes sont frits pendant environ cinq minutes, après cela, la casserole est recouverte d'un couvercle.
• Le plat doit languir pendant vingt minutes à feu doux sous un couvercle fermé.
• Après dix minutes de langage, des épices à l'ail et préférées sont ajoutées.

Betterave avec fromage cottage: recette

Une salade à base de fromage et de betteraves cottage est une recette classique pour un plat simple mais très savoureux qui peut être cuit en quelques minutes.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (gros fruits)
• Cottage cheese - 200 g (nécessairement doux)
• Oignons verts - Plusieurs plumes, hachées ou finement hachées (vous pouvez essayer de remplacer par une coriandre).
• Ail - goûter
• Épices préférées à goûter

Préparation:

• Les betteraves sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il doit être refroidi et frotté sur une râpe au milieu ou fin.
• Les betteraves sont disposées dans les plats de service, du fromage cottage doux y est ajouté.
• Si votre fromage cottage n'est pas doux, vous pouvez ajouter une grande cuillerée de crème sure de toute teneur en matières grasses.
• La salade est mélangée et assaisonnée au goût
• Pressez l'ail et ajoutez les oignons verts hachés à la salade. Mélangez la salade avant de servir.

Betterave à l'ail et mayonnaise: recette de salade

Une telle salade est la recette la plus simple pour un délicieux plat quotidien et festif. La mayonnaise ajoute des betteraves grasses agréables. Selon les préférences, vous pouvez utiliser de la mayonnaise alimentaire ou une provente ordinaire.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (gros fruits)
• Mayonnaise - 50 g (vous pouvez mélanger avec la crème sure)
• Ail - 2 clous de girofle (me concentrer sur la netteté)
• Sel et épices préférées

Préparation:

• Les betteraves sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites et refroidies
• L'ail est pressé dans la masse de la betterave
• Les betteraves sont salées et assaisonnées d'épices au goût
• La mayonnaise est ajoutée à la salade, la salade est soigneusement mélangée
• Vous pouvez le servir avec des légumes verts hachés

Betterave avec fromage et ail: recette

La salade de betteraves est parfaitement ajoutée au goût du fromage crémeux. Une telle salade est parfaite pour la table festive.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (grande culture racinaire)
• Le fromage fondu - 3 pcs (teneur en matières grasses douce et douce).
• Œuf - 3 PC (œufs de poulet bouillis)
• Ail - 2 clous de girofle (ajustez la gravité vous-même).
• Mayonnaise - 80 g (teneur élevée en graisses)
• Sel et épices préférées

Préparation:

• Les betteraves sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites, les betteraves refroidies sont frottées sur une râpe grossière (vous pouvez la râper sur une petite si vous voulez obtenir une masse pâteuse).
• Le fromage inondé est frotté sur la même râpe que les betteraves. Le fromage est ajouté aux betteraves.
• L'œuf durs est frotté sur la même râpe que le reste des ingrédients.
• L'ail est pressé dans une salade.
• La salade est assaisonnée et assaisonnée de mayonnaise. La condition principale pour la présentation de cette salade est de la laisser reposer pendant quelques heures afin qu'elle devienne rose.
• La salade finie doit être saupoudrée d'herbes fraîches avant de servir.

Salade de betteraves avec pruneaux et noix: délicieuse recette

Il s'agit d'une recette classique pour une salade festive simple avec un goût fumé original.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (gros fruits)
• Pruneaux - 100 g (cuit à la vapeur, doux)
• Noyer - 150 g (haché avec un couteau ou froissé avec un rouleau à pâtisserie).
• Mayonnaise - 50 g (teneur élevée en matières grasses)
• Sel et épices préférées

Préparation:

• La betterave est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite et frottée sur une râpe grossière, se replie dans un salade.
• Les pruneaux sont cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante et seulement après le ramollissement est finement haché avec un couteau.
• L'écrou est haché ou roulant, ajouté à la salade
• La salade doit être assaisonnée et assaisonnée avec de la mayonnaise, bien mélanger.

Salade de betteraves, carottes, chou: recette

L'une des salades les plus récentes et saines est une recette pour les plats avec des betteraves et des pommes fraîches.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (moyen ou petit)
• Carotte - 1 pc (taille moyenne)
• Pomme -1 pc (aigre ou aigre)
• Chou - 150 g (blanc)
• Le vinaigre - Quelques gouttes
• Huile végétale pour le ravitaillement (n'importe quel), épices

Les préparatifs:

• Les betteraves sont nettoyées et frottées brutes sur une râpe grossière.
• Les carottes sont nettoyées et les frottements bruts également sur râpe
• Le chou est haché finement et est ajouté à la salade.
• Dans une pomme, retirez la peau. Il doit être coupé finement avec un couteau ou râpé sur une râpe grossière.
• Tous les ingrédients sont mélangés. Graines par sel, sucre et poivre.
• La salade doit être bouillie avec du vinaigre et de l'huile végétale.

Peur avec la pomme: recette

Une betterave avec une pomme est souvent appelée «vitaminée» car elle est saturée d'une masse de substances bénéfiques et est très facile à absorber.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (petit fruit)
• Pomme - 1 pc (vert, aigre)
• Pétrole pour le ravitaillement (lin ou sésame)
• Sel, sucre

Préparation:

• Les betteraves crues sont nettoyées et frottées sur une râpe
• La pomme est retirée dans la pomme, elle frotte également sur une râpe
• La masse est saupoudrée d'une pincée de sel et de sucre
• La salade est assaisonnée d'huile et est complètement mélangée

Betterave avec brynza: recette de salade

Cette recette de salade vous surprendra avec sa simplicité et son riche goût agréable des ingrédients. Il est facile de le faire cuire tous les jours ou pour des vacances.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (culture racinaire de taille moyenne)
• Brynza - 150 g (peut être remplacé par du fœtu ou du fromage suluguni).
• Rugula - 20 g de feuilles (peut être remplacé par des feuilles de salade ou la partie verte du chou de Pékin).
• Huile végétale - 10 g (de préférence l'huile de lin)
• Mon chéri - 5 g (pour le ravitaillement)
• Oeuf dur - 1 pc (poulet)
• Sel de mer et un mélange d'herbes italiennes (herbes sèches, assaisonnement).

Préparation:

• Les betteraves sont bouillies à un état doux et refroidissent nécessairement.
• La chair bouillie des betteraves est coupée par des tranches
• La roquette est disposée dans le saladier, assaisonnée d'huile et de miel, de sel. Les feuilles de Therugula sont soigneusement mélangées. Ils sont disposés un toboggan sur un plat de service.
• Le fromage est coupé par des tranches dans la taille des morceaux de betterave
• Sur un oreiller de la roquette, devrait mettre alternativement des morceaux de betteraves et du fromage.
• Sur le dessus, la salade est arrosée d'une cuillère d'huile végétale avec du miel, saupoudrée d'un mélange d'herbes.
• Les tranches de tranches soudées et coupées en quatre parties de l'œuf sont disposées au centre de la salade ou autour de sa partie principale.

Béeurre avec du gingembre: recette

Cette salade a une douceur et une acuité agréable en même temps. De plus, il est considéré comme de la vitamine et en bonne santé.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (taille moyenne)
• Gingembre - 20 g (racine fraîche)
• Huile de lin - 20 g (pour le ravitaillement)
• Mon chéri - 5 g (pour la sauce dans une station-service)

Préparation:

• Les betteraves sont nettoyées et frottées sur une râpe grossière
• Le gingembre est nettoyé de la peau et frotte sur une râpe fine
• L'huile et le miel liquide sont ajoutés au saladier
• La salade est soigneusement mélangée

Betterave avec vinaigre - salade: recette

Le vinaigre ajoutera une belle à la betterave une salade acide agréable.

Tu auras besoin de:

• Betterave - 1 pc (culture racinaire de taille moyenne)
• Oignon - 1 pc (grande taille)
• Carotte - 1 pc (petit)
• Le vinaigre - 5 g
• Huile végétale - quelques cuillères à soupe
• Persil - Un paquet
• Épices au goût, sel

Préparation:

• Les betteraves fraîches sont nettoyées et frottées sur une râpe grossière avec des carottes.
• L'oignon est finement haché et ajouté aux légumes râpés
• Le pesley doit être haché et ajouté aux légumes
• La salade est assaisonnée de vinaigre et d'huile végétale, du sel et des épices sont ajoutés.

Vidéo: "Oeufs des betteraves"