Cupcake de kéfir: recette de pas en étape avec fromage cottage, cerises, pomme. Comment faire cuire un délicieux kéfir rapide dans le four, le micro-ondes, le multicore?

Pour le thé, vous pouvez faire cuire un cupcake très rapidement et sans problème. L'article comprend des recettes pour ce régal sur le kéfir avec différentes garnitures.

Parfois, je veux vraiment quelque chose de sucré pour le thé. Mais je ne veux pas toujours me soucier des pâtisseries. La composition des bonbons en magasin effraye-t-elle? Ensuite, rapidement et complètement sans problème peut être préparé un vrai régal - un cupcake.

Cupcake: quelques mots sur un plat simple et délicieux

Le nom du produit de confiserie "Cupcake" vient du gâteau de mots anglais.

Important: quand exactement et où ils ont commencé à cuisiner ce régal est inconnu. Mais les cupcakes les plus populaires ont été acquis au XVIe siècle, alors qu'en Europe et en Amérique en cuisson a commencé à utiliser du sucre en poudre

La recette classique de CEXICU comprend:

• farine
• des œufs
• du sucre
• huile ou margarine
• sel
• levure chimique
• levure (si cuite à partir de la pâte à levure)

Selon la recette classique, les muffins simples appelés sont donc cuits. Mais ils aiment cette cuisson précisément parce qu'elle peut être très, très diversifiée. Même à la hâte, vous pouvez cuisiner des muffins avec:

• chocolat ou cacao
• raisins secs et autres fruits secs
• des noisettes
• chutes de chocolat
• banane et autres fruits
• crème
• confiture
• lait condensé
• tsukatami
• confiture
• lukum

Le rectangle (alors la douceur est similaire à la brique du pain) et le cercle creux à l'intérieur du cercle sont considérés comme des formes classiques de cupcake. Aujourd'hui, les gâteaux portionnés sont à la mode, parfaitement adaptés à leur taille pour les déguster avec une tasse de thé ou de café. Soit dit en passant, les cupcakes sont l'un des apéritifs traditionnels du thé dans le cadre de la célèbre cérémonie de thé anglais.

Comme mentionné ci-dessus, les muffins sont préparés et divisés dans le monde. Cette cuisson a beaucoup de variétés. Ce:

• muffins
• pâques Sinel-Kayki
• muale (et sa variété de Fonadan)
• volé
• charlotte

Certaines espèces de cupcake doivent souffrir. Mais les recettes décrites plus loin dans l'article sont simples et rapides. Ils peuvent être adoptés afin de ne pas avoir de problèmes si les invités viennent soudainement.

Recette étape par étape: Cupcake Kefir rapide dans le four

Un tel cupcake est préparé en un total de 45 à 50 minutes. Il tombe magnifique, aéré et très présentable.

Il est nécessaire: œufs de poulet - 3 pcs., Sucre - 1 tasse, kéfir - 1 tasse, beurre ou magarani - 100 g, farine - 3 verres, poudre à pâte, sucre de vanille pour goût

1. Préparez d'abord une base liquide pour le cupcake: les œufs et le sucre granulé sont broyés en mousse
2. Le kéfir et l'huile fondu sont ajoutées à cette mousse avec une agitation constante
3. La farine est mélangée avec de la levure chimique et ajoutée à la base liquide pour le gâteau
4. Versez la pâte dans le moule préparé et envoyez pour cuire dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes
5. Avant de servir, le kexik est décoré à leur discrétion (l'option la plus simple est de saupoudrer de sucre en poudre)

VIDÉO: Kepsiki avec raisins secs sur kéfir

Recette: cupcake au micro-ondes sur le kéfir

Kexik cuit dans un four à micro-ondes en seulement 5 minutes - probablement le plat sucré le plus rapide. Il convient de noter que de la vitesse de cuisson, son goût ne souffre pas.

C'est nécessaire (pour une petite chose): œuf de poulet - 0,5 pcs., Kefir - 1 cuillère à soupe. cuillère, huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère, farine - 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe, sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère, poudre à pâte - 0,5 cuillère à café, sucre de vanille ou cannelle à volonté.

1. L'huile végétale est mélangée avec du kéfir et des œufs fouettés de sucre
2. Ajouter la vanilline ou la cannelle
3. Ajouter la farine mélangée et la levure chimique
4. La pâte mixte est versée sous des formes (vous pouvez dans des tasses ordinaires)
5. Mettez un micro-ondes à une puissance de 800 par 5 minutes
6. Avant de servir, ils décorent à leur manière

Recette: cupcake dans une mijoteuse

Dans n'importe quel livre de recettes pour le multicore, vous pouvez trouver comment cuisiner un délicieux gâteau. Par exemple, tel.

C'est nécessaire: lait-1 tasse, huile - 150 g, sucre - 1 tasse, farine - 0,5 tasse, levure chimique, vanilline.

1. L'huile est noyée à un état liquide
2. La farine est mélangée avec de la levure chimique et du sucre
3. Connectez la partie sèche de la pâte avec le beurre et le lait
4. La pâte doit être dense pour qu'elle ne coule pas, mais glisse lentement de la cuillère
5. Le bol plus lubrifié est lubrifié d'huile et rempli de pâte
6. Le cupcake est préparé en mode "cuisson" pendant 45 à 60 minutes

Recette: Cupcake au chocolat dans les moules en silicone sur le kéfir

Il suffit d'ajouter du cacao à la pâte pour les cupcakes, et ils se révéleront être du chocolat. Si vous faites de la cuisson sous des formes pratiques jetables, cela se révélera être portionné et soigné. Les cupcakes sont cuits au four - les bébés seulement une demi-heure.

Il est nécessaire: kéfir - 1 tasse, farine - 1 tasse, œufs - 2 pcs., Sucre - 0,5 tasse, huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe, cacao - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe, levure chimique.

1. La base de Cupcakes-Baby est préparée comme dans la première recette, mais pas seulement la levure chimique est connectée à la farine, mais aussi une poudre de cacao
2. Les gâteaux pour les cupcakes sont remplis de la moitié du volume, car les pâtisseries sont très appropriées et peuvent manquer de leurs bords
3. Après 15 à 20 minutes après le début de la cuisson, vous devez vérifier si le bas des cupcakes est brûlé

VIDÉO: Cupcake en marbre sur le kéfir

Recette: Cupcake zèbre sur le kéfir dans les moules

Le cupcake zèbre est très agréable, ils ont mangé pour le faire grand: il a une incision spectaculaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez fabriquer de petits "zèbres" dans des moules jetables.

Nous avons besoin: œufs - 3 pcs., Kefir - 1 tasse, sucre - 1 tasse, huile - 100 g, poudre de cacao - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe, levure chimique, farine - 3 verres.

1. À l'aide d'un mélangeur, battre des œufs de sucre pour que ce dernier se dissout complètement et une mousse homogène formée
2. La mousse d'oeuf est connectée à la température à température à température et à l'huile ramolli
3. Farine progressivement introduite avec de la poudre à pâte dans le mélange
4. Divisez la pâte en moitiés égales, dans l'un d'eux, ils remplissent une poudre de cacao
5. Exactement dans le centre du moule, versez alternativement le long d'une cuillère de pâte blanc et au chocolat pour obtenir la bande souhaitée
6. Le zèbre est cuit à 220 degrés pendant environ une demi-heure

Vidéo: Comment faire cuire un "zèbre" cupcake "

Recette: cupcake aux carottes sur le kéfir

Le gâteau aux carottes est une excellente option pour la cuisson pour les enfants. En plus des carottes, qui sont utiles en soi, vous pouvez y ajouter des raisins secs, des abricots séchés ou des noix.

Il est nécessaire: œufs - 2 pcs., Sucre - 1 tasse, kéfir - 100 ml, huile - 100 g, farine - 1 tasse avec glissière, carottes moyennes - 2 pc., Disjoncteur, raisins secs - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe.

1. La pâte est préparée comme un cupcake ordinaire
2. Les carottes sont nettoyées et frottées aussi plus petites que possible, en serrée du jus
3. Les raisins secs sont échaudés avec de l'eau bouillante
4. Entrez des carottes et des raisins secs dans la pâte pour un cupcake
5. Cuire un cupcake selon une recette classique

Recette: cupcake kéfir avec une pomme

Les gâteaux classiques auront une aigarde agréable si vous y ajoutez des pommes. Ils doivent être nettoyés de la peau et du noyau, coupés en petits cubes et rouler en farine avant de mettre la pâte finie.

Recette: cupcake au citron de kéfir

Très souvent, le citron sous la forme est ajouté au cupcake:

• zestra
• jus

Le zeste de citron se frotte dans la pâte, et le soda est éteint de jus (il est remplacé par la levure chimique dans une recette classique).

Recette: cupcake kéfir avec fromage cottage

Il est nécessaire: kéfir - 100 ml, fromage cottage - 100 g, farine - 1 tasse, œuf - 1 pc., Sugar - 0,5 tasse, huile - 50 g, poudre à pâte.

1. Le fromage cottage est pétri avec une fourchette
2. Ajouter du sucre, après - œuf
3. Noyer le beurre et l'ajouter au fromage cottage
4. Verser le kéfir dans la pâte
5. La farine de tamis avec de la poudre à pâte est progressivement introduite dans la pâte et est complètement pétrir
6. Distribuer des cupcakes par des formes et cuire au four

IMPORTANT: Vous pouvez également ajouter des boules de fromage cottage à la pâte classique pour les cupcakes, puis la cuisson dans la section se révèle très belle

Recette: cupcake kéfir avec cerises

Pour faire un cupcake avec des cerises délicieuses, vous avez besoin:

• lavez les cerises, laissez-les s'écouler
• retirer les cerises des cerises
• les rouler dans l'amidon avant d'ajouter à la pâte
• envoyez un cupcake dans un four bien chauffé (180-200 degrés) afin que la pâte ne tombe pas

VIDÉO: Cupcake aux cerises

Recette avec photo: Cupcake à la banane sur le kéfir

Vous pouvez ajouter une banane au cupcake classique:

• anneaux
• cubes
• sous la forme de bouillie

Important: la banane est un fruit sucré. Pour que le cupcake ne se révèle pas trop sucré, vous devez mettre moins de sucre dans la pâte

Vidéo: cupcake avec morceaux de chocolat

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