Contenu calorique de différentes variétés de riz, les avantages du riz pour le corps

L'un des produits les plus célèbres est la fig. Il est utilisé pour préparer différents plats, qui ne conviennent pas seulement à une utilisation quotidienne, mais sont également un bon ajout à la table festive.

Contenu

Il existe plusieurs types de riz. Tous diffèrent entre eux non seulement par l'apparence et la vitesse de cuisson, mais aussi par des calories. Cet article parlera de la valeur énergétique des différentes variétés de riz.

Les avantages du riz pour le corps humain

Le riz a les propriétés suivantes:

Le riz contient un grand nombre glucides complexes. Ils saturent rapidement le corps, mais sont digérés pendant longtemps. Par conséquent, vous avez une sensation de satiété pendant longtemps et l'énergie augmente également. Le riz est une option idéale pour les personnes qui surveillent leur poids.
Le riz a pratiquement il n'y a pas de sel. Pour cette raison, il est recommandé de l'utiliser à des personnes qui ont des problèmes avec par les reins, le cœur et les navires.
En raison de l'utilisation régulière du riz, un excès de liquide sera retiré du corps. Ceci est justifié par la présence de potassium dans la composition des céréales. Par conséquent, chez l'homme le métabolisme s'amélioreet l'enflure disparaît également.
Absence gluten - La dignité principale du riz. Pour cette raison, il peut être consommé par des personnes souvent allergiques.
En raison de la présence de vitamines du groupe B, le riz aide à améliorer le fonctionnement du système nerveux, du cœur, des vaisseaux sanguins et de la glande thyroïde.
Il a une propriété enveloppante. Par conséquent, il doit être inclus dans le régime alimentaire à ceux qui ont des problèmes avec le système digestif (gastrite, ulcère, acidité accrue de l'estomac, etc.).

Contenu calorique des variétés de riz

Le contenu calorique du riz dépend de la variété que vous avez achetée. Avant que le riz blanc ne soit mis en vente, il passe par plusieurs étapes de broyage. Dans le processus, la plupart des vitamines et des oligo-éléments sont perdus.
riz blanc Cuisiner rapidement. 100 g du produit contient environ 334 kcal. Le riz brun est l'une des variétés les plus utiles. Avant la vente, il est nettoyé uniquement de la balle supérieure, afin que toutes les vitamines et oligo-éléments soient conservés.
L'utilisation régulière de riz brun inutile aide à éliminer le cholestérol du sang et la normalisation du métabolisme. Dans 100 g du produit sur 337 Kcal.
Si vous utilisez régulièrement riz sauvage, vous pouvez remplir le corps de toutes les protéines nécessaires. 100 g du produit contient environ 15 g de protéines. Si vous mangez du riz sauvage 2 à 3 fois par semaine, vous pouvez renforcer les muscles et améliorer l'immunité. Dans 100 g de riz sauvage 357 Kcal.

L'indice de riz rouge glycémique n'est que 55. Cela signifie qu'il convient aux diabétiques. En plus de la fibre, le riz rouge contient des anthocyanes. Ils empêchent les tumeurs cancéreuses et ralentissent également le processus de vieillissement. La valeur énergétique du riz rouge - 362 kcal.
Pour améliorer le tube digestif, assurez-vous d'entrer dans votre alimentation riz à longue durée. La longueur de chaque grain doit être d'au moins 6 mm. La valeur d'énergie - 365 kcal.

Pour l'estomac et les intestins, il sera utile basmaty de riz. Il contient beaucoup de fibres et d'amylase. Basmati Calorie 100 g du produit - 340 kcal.
Souvent sur les étagères des magasins sont vendues fig. Il se prépare assez rapidement. Après la cuisson, il acquiert une structure friable, car dans le processus de vapeur, la structure de l'amidon est perturbée. 100 g du produit ne contient que 341 Kcal.

Différentes variétés — Propriétés des variétés

Riz calorique en fonction de la méthode de préparation

Chaque femme au foyer prépare du riz avec sa propre méthode. Il peut être bouilli dans l'eau ou cuit à la vapeur.
La valeur énergétique dépend également des ingrédients supplémentaires que vous utilisez dans le processus de cuisson. Ensuite, le contenu calorique du riz préparé de différentes manières sera décrit.

Riz bouilli, contenu calorique

Vous devez comprendre que la valeur énergétique du riz brut et bouilli diffèrera. Cela est dû au fait que, dans le processus de cuisson, le grain absorbe l'eau, c'est pourquoi leur masse augmente.

Raw and bouilli a un contenu calorique différent

Contenu calorique du riz bouilli, selon la variété:

blanc - 116 kcal
brun - 125 kcal
sauvage - 78 kcal

En train de cuisiner, les femmes au foyer ajoutent souvent des ingrédients supplémentaires qui affectent la teneur en calories du plat fini. Si vous ajoutez sel, alors cela n'augmente pas la valeur énergétique. La nuance est seulement que le sel retarde l'humidité dans le corps, c'est pourquoi le poids corporel augmente, et l'enflure apparaît.

Le beurre - Un produit très élevé. 100 G contient environ 720 kcal. Par conséquent, si vous ajoutez seulement 3 g d'huiles, augmentez la valeur énergétique du riz bouilli de 23 kcal.
Raisin Dans le riz, vous devez ajouter avec prudence. Dans 100 g de fruits secs d'environ 270 kcal. Après avoir ajouté que 15 g de raisins secs, la teneur en calories du riz augmente de 40 kcal.
Ajout de 1 cuillère à café. Le sucre augmentera la valeur énergétique de 16 kcal.

Pour un couple avec des ingrédients supplémentaires

Certaines femmes au foyer préfèrent cuire du riz pour la vapeur. Dans ce cas, sa valeur énergétique sera plus élevée, par rapport aux bouillis. Si un préparez quelques riz blancs, alors le contenu calorique de 100 g du produit fini sera de 150 kcal.
Si vous cuisinez du riz avec des légumes cuits, alors la valeur énergétique du plat sera sur 120 kcal.
Ajouter fruit de mer (moules, crevettes, etc.), vous augmenterez la teneur en calories du riz brun à 125 kcal.

Contenu calorique des plats de riz

Le riz fait partie de nombreux plats. Par conséquent, il est conseillé de considérer leur valeur énergétique:

Chemins avec du riz. Il est préférable d'utiliser de la viande de poulet, car ce n'est pas si élevé. Sous réserve de l'utilisation d'une pâte de tomate classique dans 100 g du produit sera contenue 80 kcal.
Porridge de la citrouille et du riz. Il doit être préparé avec du lait et du sucre. Contenu calorique 100 g de plats sera 91,5 kcal.
Bouillon de soupe au poulet avec du riz - 37 kcal.
Salade avec des bâtons de crabe et du riz - 170 kcal (sur mayonnaise) et 137 kcal (sur la crème sure à faible teneur en matières gras).
Chou de chou à la viande avec du riz - 97 kcal.

Ainsi, la teneur en calories du riz dépend non seulement de la variété, mais aussi de la méthode de cuisson. Vous avez le droit de choisir comment et avec quoi préparer le riz. Tout dépend de vos préférences et de l'image.

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