Comment faire cuire le bœuf cuit avec des pruneaux? Recettes pour cuisiner du bœuf cuit au four avec des pruneaux. Salade et rouleaux avec du bœuf et des pruneaux

Recettes pour cuisiner du bœuf cuit au four avec des pruneaux.

Contenu

Le bœuf est une viande alimentaire utile qui peut être consommée par l'âge et les jeunes enfants. Cette viande n'est pas un allergène et a également une grande valeur alimentaire. Dans cet article, nous considérerons comment préparer du bœuf cuit avec des pruneaux et une variété de recettes qui combinent ces ingrédients.

Boeuf avec pruneaux Ragasage: recette simple

L'option la plus courante du bœuf avec des pruneaux est un ragoût. Parce qu'il est préparé avec la préparation d'une délicieuse sauce, complétant une variété de céréales, ainsi que de la purée de pommes de terre. Une excellente option pour la cuisine quotidienne.

Ingrédients:

600 g de bœuf sans graisse
2 pcs de Bay Leaf
Un peu d'huile de tournesol
2 grandes carottes
2 grandes ampoules
10 morceaux de pruneaux séchés
Le sel
Épices
Cuillère à soupe de pâtes de tomates

Recette:

Coupez la viande en morceaux de 3 par 3 cm, mettez dans une casserole
Pré-nettoyer les légumes et hacher sur une râpe ou le hacher avec un couteau
Faites frire dans l'huile végétale. Lorsque les légumes deviennent doux, mélangez, laissez mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes
Versez un verre d'eau, couvrir d'un couvercle et laisser mijoter encore 40 minutes
Entrez dans la pâte de tomate, lavée et sujette à l'eau bouillante, il n'est pas nécessaire de le couper
Vous pouvez envoyer des pièces entières. Entrez du sel avec du poivre, ainsi que de la feuille de laurier, couvrir avec un couvercle et éteindre pendant 10 minutes
Essayez la sauce s'il n'y a pas assez de sel, écraser, entrez vos épices préférées

Boeuf cuit avec des pruneaux dans une mijoteuse: recette

Vous pouvez faire cuire du bœuf avec des pruneaux dans une mijoteuse. Cet assistant à domicile contribuera à gagner du temps, ainsi que de la force.

Ingrédients:

1 kg de viande
180 g de carottes
180 g d'oignons
3 dents d'ail
2 feuilles de baie
150 g de pruneaux
70 g d'huile végétale

Recette:

Coupez la viande en petits morceaux et versez un peu d'huile végétale dans le bol multicore
Allumez le mode de friture et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15 minutes sans fermer le couvercle
Entrez les carottes, les oignons hachés, fermez le couvercle et les frire, en remuant toutes les 5 minutes en mode frire, pendant 15 minutes
Versez un demi-litre d'eau, ajoutez la feuille de laurier, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 40 minutes
Ouvrez le couvercle, ajoutez des pruneaux pré-plongés, ainsi que du sel et du poivre
Fermez à nouveau le couvercle et laissez mijoter pendant encore une demi-heure. Vous pouvez ajouter des verts avant de servir
Ce plat va bien avec la purée de pommes de terre et des pâtes

Bœuf avec pruneaux dans le four: recette

Vous pouvez faire cuire du bœuf avec des pruneaux au four. Le plat est très savoureux, avec un arôme riche et agréable.

Ingrédients:

1 kg de bœuf
150 grammes de pruneaux
100 grammes d'oignons et de carottes
Le sel
Épices
Huile végétale

Recette:

Coupez la viande en morceaux minces avec une épaisseur de 1 cm. Il doit être coupé comme un hachage, avec des couches
Versez l'huile dans la casserole et chauffez-la fort, faites frire pendant 2 minutes de chaque côté
Il n'est pas nécessaire que la viande soit très rouge ou complètement prête, faites-la légèrement frire
Mettez la viande dans une forme résistante à la chaleur et mettez trempé dans de l'eau bouillante dans les couches entre des morceaux de viande, des pruneaux coupés en deux
Mettez les carottes coupées en rond sur le dessus, après la friture dans l'huile végétale
Posez l'oignon sur les carottes, versez de l'eau salée ou du bouillon
Il est nécessaire que le liquide soit au niveau avec tous les ingrédients
Couvrir tout avec du papier d'aluminium et cuire 1,5 à 2 heures

Recette de salade avec bœuf et pruneaux

Les bades avec des pruneaux sont une énorme quantité de recettes pour fabriquer des boss. Nous vous offrons la recette la plus simple et la plus délicieuse avec un goût riche.

Ingrédients:

2 petites betteraves bouillies
2 œufs durs
300 g de bœuf bouilli
200 g de mayonnaise
150 g de fromage à pâte
100 grammes de noix
100 g de pruneaux

Recette:

Il est nécessaire de faire bouillir la viande, de la couper avec de fines bandes, de nettoyer les œufs de la coquille et de le broyer sur une râpe
Au fond du saladier, disposer le bœuf coupé en bandes, graisser avec de la mayonnaise, disposer le fromage à pèle
La couche suivante est des pruneaux trempés dans de l'eau bouillante, puis des noix coupées dans un mélangeur
La couche supérieure est des betteraves râpées, tout est lubrifié avec de la mayonnaise
Une bobine à salade est servie sur un grand plat ou dans un vase à côtés hauts

Guille Goulash avec pruneaux: recette

Le goulash se prépare simplement et rapidement, ce sera un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:

1 kg de viande
1 kg d'oignon
1 kg de carottes
1 tête d'ail
15 morceaux de pruneaux sans os
Huile végétale
30 g de farine
2 cuillères à soupe de pâte de tomate

Recette:

Il est nécessaire de couper le bœuf en petits cubes, de 2 cm de taille 2 cm
Versez de l'huile végétale dans le ragoût, entrez le bœuf, mélanger jusqu'à ce que la croûte brune soit obtenue
Après cela, versez les carottes râpées, ainsi que les oignons hachés
Tenez-vous sous le couvercle jusqu'à ce que les légumes deviennent doux, versez tout avec du bouillon
Mettez les pruneaux hachés auparavant trempés dans de l'eau bouillante, ainsi que la pâte de tomate
Remuer tout cela et couvrir avec un couvercle, laisser mijoter encore 30 minutes
Dans une petite quantité d'eau, diluez la farine en préparant un tissu
Versez un flux mince, mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de morceaux
Exprimez pendant 5 minutes, entrez du sel avec des épices, ajoutez la feuille de baie
Le goulash est épais, avec une sauce très savoureuse

Bœuf avec pruneaux et noix: recette

Le bœuf complète les noix, ils donnent le piquant.

Ingrédients:

1 kg de viande
Cuillère à café de moutarde de digon
Poivre moulu
Une cuillère à café de miel
50 ml d'huile végétale
50 ml de jus de citron
Petite ampoule
Aneth
Épices
10 morceaux de pruneaux

Recette:

Il est nécessaire de laver le bœuf, de couper en petits morceaux, de faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte légère et dorée soit obtenue
Entrez dans l'oignon, couvrez avec un couvercle et versez un peu de bouillon, languissant sous le couvercle 50 minutes
Retirer le couvercle, ajouter la moutarde de digon, le miel et le jus de citron, l'huile d'olive, ainsi que des pruneaux trempés dans de l'eau bouillante et des noix hachées
Couvrir à nouveau et augmenter encore 30 minutes, ajouter du sel au goût, ainsi que des verts

Ragoût de boeuf avec des pruneaux avec sauce: recette

Comment cuisiner du bœuf cuit avec des pruneaux et de la sauce, vous pouvez regarder dans la vidéo. Recette universelle et simple.

Vidéo: bœuf avec sauce et pruneaux

Bœuf avec pruneaux et abricots séchés: recette

Un excellent plat qui complétera les pommes de terre, ainsi que le riz ou les pâtes. Le bœuf avec des abricots séchés cuit simplement et rapidement, a un goût sucré piquant.

Ingrédients:

100 grammes d'abricots et de pruneaux séchés
1 kg de viande
2 carottes
2 ampoules
1 cuillère de pâte de tomate
100 ml de crème sure
Le sel
Épices
Feuille de laurier
Huile végétale
3 gousses d'ail

Recette:

Coupez le bœuf dans de petits cubes, faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte vive soit obtenue
Après cela, ajoutez des oignons et des carottes là-bas, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes
Faire tremper les abricots et les pruneaux séchés dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes
Ensuite, il est nécessaire de déplacer des morceaux de viande avec des légumes dans une casserole
Dans un navire séparé, mélanger la crème sure avec une petite quantité d'eau et de pâte de tomate
Versez la sauce cuite sur la viande et entrez des fruits secs coupés en deux
Couvrir tout avec un couvercle et laisser mijoter pendant 40 à 50 minutes
Essayez la préparation de la viande, du sel si nécessaire, entrez vos herbes préférées, la feuille de laurier et les épices

Rouleaux de boeuf avec pruneaux: recette

Un plat très piquant et inhabituel adapté à la table festive. Se préparer simplement, rapidement, sera un excellent ajout aux pommes de terre au four ou à la purée de pommes de terre.

Ingrédients:

1 kg de coupure de boeuf
150 g de pruneaux fumés
Ail
Le sel
Épices
150 ml de crème sure
2 ampoules
1 carottes

Recette:

Coupez la viande en plaques minces, comme sur la côtelette. Dos avec un piège, frottez avec du sel et du poivre
Peut verser un peu de jus de citron pour la marinade pour que la viande devienne plus douce
Il est conseillé de se préparer cette année à prendre de la viande jeune de la coupure du mollet, avec beaucoup de couches de graisse
Alors le plat se révélera doux et gras
Il est nécessaire de tremper les pruneaux dans l'eau, de couper en lanières minces, de mettre au centre de la viande et d'éteindre le rouleau
Poignarder avec un cure-dent, poser les rouleaux fermement dans une rangée sur une plaque à pâtisserie
Versez un peu d'huile végétale, cuire au four pendant 10 minutes, afin que les rouleaux soient dorés
Râper les carottes, hacher l'oignon, mettre sur les rouleaux et verser le liquide qui a été préparé
Sel et poivre, couvrir de papier d'aluminium ou de couvercle, cuire au four pendant 40 minutes
Pour faire une croûte rougondie, vous pouvez ouvrir le couvercle ou retirer le papier d'aluminium, saupoudrer un peu de fromage râpé