Comment faire cuire des puces à la maison? Pommes de terre et croustilles de pomme: les meilleures recettes

Chips utiles: Préparez-vous à la maison. De délicieuses frites des pommes de terre et des pommes au micro-ondes, four.

Contenu

La composition des puces et conservateurs de magasin, et des additifs à partir desquels sont un mal.
Ces aliments peuvent nuire aux adultes et les enfants sont généralement contre-indiqués. Mais est-ce une raison pour abandonner un délicieux régal? Si vous pouvez le faire cuire vous-même.

Dans le même temps, une bonne maîtresse sait que les puces à domicile cuites à Fryer sont légèrement différentes de l'analogue du magasin. À moins que le manque d'assaisonnements et de conservateurs nocifs.
Cet article contient des recettes savoureuses et saines pour les chips pour toute la famille.

Notez que les puces préparées au micro-ondes et le four peuvent être données aux enfants d'année en année!

Vraiment un régal pour toute la famille!

Croustilles: préparation, coupe

Les frites sont des pommes de terre. Et malgré le fait que les frites sont également préparées à partir d'autres ingrédients, la pomme de terre la plus populaire.

Avant de procéder aux recettes, vous devez préparer les matières premières. Les pommes de terre devraient être certaines variétés:

Lady Rosette
Saturne
Carlena
Pyole
Opale
Verdi
Fantaisie

Mais il est possible d'utiliser d'autres variétés s'ils répondent aux exigences suivantes: lorsque le nettoyage est sec, il ne s'effondre pas lors de l'ébullition, arrondi (alors la forme des copeaux finis correspondra au magasin autant que possible), avec des yeux peu profonds .

De plus, pour la préparation des puces, la coupe correcte est nécessaire.
Le couteau dans ce cas ne fonctionnera pas, car même le cuisinier le plus expérimenté ne pourra pas couper les pommes de terre avec une épaisseur de plaque fine avec une épaisseur fine.
Ce sera nécessaire secouer ou râper. Buse pour les pneus à l'étranger ou spéciaux pour les croustilles.

VIDÉO: Eh bien, des puces de maison très savoureuses!

Croustilles de pic

Treate préférée pour les enfants dans la nature. Pour un «sac» de frites, 4 pommes de terre, un litre d'eau, une sauce de soja 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe, farine 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe, un demi-litre d'huile pour la friture.

La recette est simple.

Hacher les pommes de terre,
Versez-le d'une marinade d'eau, de sauce et de sel
Partir pendant une heure
Préparez des serviettes en papier et disposez-les dans une couche uniforme
Sec
Rouler en farine et envoyer une friteuse

Après avoir frit, jetez-le sur une passoire pour que la pile soit en excès de graisse. Bon appétit!

Chips de maison dans le four: recette

Nettoyez les pommes de terre, coupées avec des assiettes même minces et rincez sous l'eau courante pour laver l'amidon des coupes autant que possible.
Mettez des serviettes en papier dans une couche uniforme et mouillez-vous. Les pommes de terre séchées sont préparées plus rapidement, recouvertes d'une croûte rougagère et ne s'effondrent pas.
Lubrifiez les adversaires d'huile. Si vous le souhaitez, vous pouvez lubrifier avec du beurre chauffé.
Posez les pommes de terre en une seule couche.
Saupoudrez la surface des pommes de terre d'huile. Si vous le souhaitez, des épices sèches peuvent être ajoutées à l'huile, vous obtenez des frites «de bon goût» d'herbes, de paprika, de fromage, etc.
Cuire au four à 260 ºC pendant 15-25 minutes, selon l'épaisseur.

Mettez des serviettes en papier pour vous débarrasser de l'excès de graisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez additionner. Pendant la cuisson, il n'est pas recommandé de s'additionner.

Chips de pommes de terre à la maison au micro-ondes: recette

Ces chips sans pétrole ni sel. Ces craquements sont une excellente collation, même les plus petits enfants. Pour se préparer, seules les pommes de terre sont nécessaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez finalement saupoudrer de sel et d'assaisonnements à votre goût.

Lavez les pommes de terre avec une brosse, il n'est pas nécessaire de nettoyer.
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Prenez un plaisir continu dessus.

Si vous voulez des copeaux avec des assaisonnements, lubrifiez chaque tranche d'huile et garniture avec des assaisonnements.
Mettez-les sur un plat en une couche et au micro-ondes.
Tournez-le sur 700 watts, temps 5 minutes, si la coupe est large - 7 minutes.
Prêt dès qu'ils sont devenus bruns.
Si vous manquez vraiment, les frites sont brûlées, vous ne pouvez pas tenir un peu - elles ne seront pas agréables à croquer.

Est-il possible de préparer des puces de maison dans une casserole?

Oui, et ils ne seront pas pires que dans un fruit profond. Pour ce faire, préparez les pommes de terre.

Laver et nettoyer les pommes de terre
Hacher
Rincer sous l'eau courante et sécher sur un chiffon en papier
Après cela, roulez en farine avec des épices (sel, poivre, paprika, aneth, etc.)
Versez 2-2,5 cm d'huile raffinée dans la casserole
Épuisez et versez les pommes de terre afin qu'elles soient réparties uniformément et recouvertes d'huile. De préférence en une couche
Dès qu'il acquiert une teinte brun doré, vous devez le retirer immédiatement

Pringles à la maison

Ces puces ont gagné en popularité dans le monde entier grâce au goût ... et à la publicité. Si vous êtes une maîtresse qui compte de l'argent, vous pouvez bien faire cuire un kilogramme de Pringles à un prix d'un kilogramme de pommes de terre! Intéressant? Alors, préparez une pomme de terre!

Nous aurons besoin:

Pommes de terre - 3 grands tubercules;
Beurre - 30 g;
Flocons d'avoine (sans additifs) - 100 g;
Farine - 5 cuillères à soupe. cuillères;
Épices (paprikash, champignons, herbes italiennes ou autres au goût);
Œuf - 1 pc;
Levure - 2 gr.

Préparation:

Nous nettoyons les pommes de terre et bouillons, comme dans la purée de pommes de terre
Nous drainons complètement l'eau
Broyer les pommes de terre avec un mélangeur, l'ajout d'huile, d'assaisonnement, de sel au goût, de levure dans le processus
Broyer les flocons en farine et verser en purée de pommes de terre
Nous y envoyons de la farine de blé et ajoutons 1 testicule
Lubrifiez la table avec de l'huile et disposez un morceau de pâte
Couvrir avec un cinéma et rouler dans la mince couche
Retirez le film, pressez des cercles minces soignés avec un verre

Nous avons chaud dans une casserole. Avec une spatule, nous transférons les copeaux de la table à la graisse bouillante. Seules 5 à 10 secondes sont frites de chaque côté. Retirez et posez rapidement les éléments suivants.

Important: Pour économiser du temps et de la consommation d'énergie, préparez les copeaux ensemble. L'un roule, et l'autre suit la casserole.

Chips de pomme à la maison

Qu'on le veuille ou non, les pommes de terre sont élevées-calories, et pas très utiles. Mais les copeaux de pomme peuvent croquer même sur un régime! Mais il faudra plus de temps pour cuisiner que pour la pomme de terre.

Comment faire cuire des puces à partir de pommes dans le four? Simple, mais un peu plus long par rapport à la pomme de terre.

Pour les puces Apple, vous devez vous préparer:

5 pommes denses et non juteuses
1 tasse d'eau
1/4 cuillère à café d'acide citrique
80 gr. Sahara

Préparation du sirop:

Nous combinons l'eau, le sucre et l'acide citrique et nous mettons le feu.
Le dernier ingrédient améliorera le goût d'une pomme et ne le laissera pas s'assombrir sur les sections.
Dès que le sirop bouille, retirez-le du feu.
Nous attendons quelques minutes, tandis que le sirop s'est légèrement refroidi.
En attendant, nous lavons soigneusement les pommes et coupez en couches minces. Nous supprimons le noyau.
Nous répandons les pommes dans le sirop et insistons pendant 10 à 15 minutes.
Nous nous étendons sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité.
Nous couvrons la plaque à pâtisserie avec du papier et mettons les pommes en une seule couche.
Le four chauffe jusqu'à 80 ºC.
Cuire au four jusqu'à ce que les pommes deviennent légèrement ondulées et avec une teinte dorée.

Comment faire cuire les copeaux de pomme au micro-ondes?

Le micro-ondes permet à la préparation des puces de pomme de réduire plusieurs fois. Surtout en présence de la fonction "gril".

Préparation.

Maman, nous hachons, saupoudrera les pommes de cannelle et de sucre.
Nous nous installons les uns sur les autres (dans le processus, les puces deviendront ondulées et les lieux deviendront intelligents).
Mettez au micro-ondes à pleine puissance, séchez pendant environ 10 à 15 minutes et ajoutez le «gril» pendant quelques minutes.
Les crunks sont prêts!

VIDÉO: Préparer les puces Apple

Chips à la maison: conseils et avis

Dmitry: avec l'avènement des enfants, notre vie a complètement changé. L'alcool a quitté notre maison pour toujours, et nous avons déjà regardé le football avec de la limonade. Mais à partir des chips, nous ne pouvions pas sevrer. Jusqu'à ce que l'aîné essaie l'option de magasin, et nous ne nous sommes pas retrouvés à l'hôpital avec une terrible éruption cutanée.

Pendant que ma femme était au rendez-vous chez le médecin, je me suis déjà réveillé Internet et j'ai compris des enfants en bonne santé ou le goût préféré de la nourriture. Mais des amis de la famille nous ont incité une issue - des jetons de maison. Fruité particulièrement recommandé pour les enfants. Je n'en ai pas entendu parler. Mais Internet en dira tout. Maintenant, nous sommes les maîtres dans la préparation de toutes sortes de frites, et nous collectons des amis pour goûter à de nouveaux goûts!

Galina: je suis fan de la restauration rapide. Jusqu'à longtemps. Jusqu'à ce que j'entende une blague sur un ballon de mes amis. Maintenant, je suivais un régime, mais après s'être rassemblé avec des «bien-fis», je veux aussi un cracker, des frites et bien plus encore. Les réseaux sociaux et une recette pour les puces de pomme m'ont sauvé. Il s'avère qu'ils peuvent être mangés autant que vous le souhaitez et perdre du poids! Maintenant, je suis un fan de la restauration rapide en bonne santé.