Comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à la couleur caramel et brun dans une casserole, un multicocailleur, un autocuiseur, un four, un micro-ondes à la maison? Comment faire un lait condensé bouilli à partir d'un lait condensé conventionnel: instruction

Lait condensé bouilli: options de cuisson.

Varenka est vendue dans n'importe quel supermarché et est une délicatesse indispensable pour les amateurs de plats sucrés. Mais cela ne satisfait pas toujours le goût misérable des gourmets de la dent sucrée avec leur qualité. La meilleure option est de cuisiner vous-même du lait condensé. À la maison, des bottes condensées peuvent être préparées à votre goût: un épais go liquide, sombre ou clair. Nous parlerons de la façon de le faire correctement.

Comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à la couleur brun et au caramel dans une casserole?

Le lait condensé est cuit est très simple si vous utilisez des astuces de cuisson et prenez en compte les spécificités du lait lui-même. Le temps de préparation du produit dépend de la teneur en matières grasses du lait, de la densité et de la couleur souhaitées du produit fini.

• Pour obtenir une teinte laitière et une consistance pas trop épaisse, cuire:

1. Avec 8% de graisse de lait de 1,5-2 heures
2. Milk à concentration plus élevée-2,5 heures

• Les garçons épais et sombres nécessitent un traitement thermique plus long:

1. Pour la première version du produit utilisé-2,5 heures
2. Pour les 4 heures de plus

Le plus courant méthode de cuisson:

1. Nous mettons des pots dans des plats profonds, après les avoir effacés d'une étiquette papier
2. Verser de l'eau froide pour qu'il couvre complètement les canettes
3. Nous chauffons à ébullition
4. Ensuite, nous cuisinons à feu moyen, compte tenu des recommandations ci-dessus de 1,5 à 2,5 heures
5. Assurez-vous de vous assurer que le conteneur est constamment recouvert d'eau
6. Si le liquide bouillie, versez de l'eau bouillante
7. Après leur préparation, nous livrons avec soin l'eau
8. Laissez le produit fini refroidir au moins une heure, sans retirer de la casserole

Vidéo: Comment cuisiner du lait condensé dans une banque?

Est-il possible, comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à la couleur brun et au caramel dans une mijoteuse?

1. La banque avec du lait condensé est placée dans un bol multicore
2. Versez de l'eau, couvrant ses récipients avec du lait condensé au moins 3 cm d'en haut
3. Allumez la fonction "bouillant"
4. Après avoir bouillant le liquide (environ 5 à 10 minutes), nous transférons à la fonction «d'extinction»
5. Temps de cuisson installé 2-2,5 heures
6. Après le signal multicore, sur la préparation, ouvrez le couvercle
7. Laissez-nous refroidir sans prendre 2 heures du bol
8. Ouvrez la banque après avoir complètement refroidi

Vidéo: lait condensé bouilli dans Redmond RMC-IH300

Comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à la couleur brun et au caramel dans le four?

Dans le four, le sanglier est préparé dans un bain-marie:

1. Verser dans des conteneurs d'eau réfractaires
2. Nous plaçons un pot avec du lait condensé, de sorte que l'eau la couvre
3. Nous envoyons tout ensemble au four
4. Cuire 2 heures, à une température de 200 degrés
5. Avant l'ouverture, le produit fini devrait bien refroidir

Comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à la couleur brun et au caramel dans l'autocuiseur?

Ambolistine vous permet de faire cuire votre friandise préférée en 10 minutes.
Étapes de la cuisine:

1. Nous déterminons la banque dans le moule préparé de l'autocuiseur
2. Remplissez le récipient avec de l'eau complètement
3. Fermez l'autocuiseur
4. Cuire 10 à 15 minutes
5. Nous regardons périodiquement de sorte que le liquide ne bouille pas. Versez de l'eau bouillante si nécessaire
6. Après l'heure de réglage, nous ne retirons pas le couvercle, jusqu'à ce qu'il refroidisse environ 2 heures

Vidéo: recette. Comment cuire rapidement un lait condensé bouilli dans une mijoteuse? Seulement 13 minutes!

Est-il possible, comment et combien de temps pour cuisiner du lait condensé dans une banque de fer à brun et au caramel au micro-ondes?

Les assistants électroniques modernes réduisent considérablement le processus de cuisson du lait condensé. Le temps passé sur la préparation en question avec l'aide du micro-ondes ne sera pas plus d'une demi-heure.

Préparation:

1. Puisque vous ne pouvez pas cuire du lait condensé directement dans une berge en étain, nous le versons dans n'importe quel plat approprié pour un micro-ondes, à l'exception du plastique et bien sûr métallique
2. Couvercle avec un couvercle
3. Mettez le four pendant 2 minutes (puissance 700 W)
4. Sortez, mélangez
5. Envoyer à nouveau au micro-ondes, en sortant toutes les 2 minutes et en mélangeant
6. Ensemble, pour se préparer, environ 8 à 10 appels sont nécessaires, selon les capacités du micro-ondes et le résultat souhaité (épais ou liquide, sombre ou clair)

Est-il possible et comment cuisiner du lait condensé dans des emballages mous?

• Vous pouvez essayer de cuisiner votre gâterie préférée emballée dans des contenants mous, mais il vaut mieux ne pas prendre de risques
• Sans connaître la force de l'emballage, vous pouvez cuisiner avec du lait condensé, qui fondera pendant la cuisson
• Par conséquent, il est préférable de le préparer au micro-ondes ou de le verser dans un récipient en verre et de cuire

Est-il possible et comment cuisiner du lait condensé dans un bocal en verre?

La préparation du lait condensé bouilli dans des récipients en verre est non seulement possible, mais présente également plusieurs avantages par rapport à la cuisson d'un produit dans une banque en étain:

• Une capacité d'étain en raison du chauffage forme des oxydes nocifs dangereux pour la santé humaine.
• La température chaude détruit le revêtement en étain du récipient. Les substances nocives distinguées sont liées au lait, la transformant entièrement en un produit sûr.

Par conséquent, nous considérons la possibilité de faire bouillir dans un bocal en verre:

1. Dans une casserole profonde, mettez un récipient en verre avec un condensé
2. Nous couvrons pas le couvercle pour que l'eau ne tombe pas. Une couverture dense peut conduire à la fissuration d'un bocal en verre
3. Versez de l'eau dans une casserole, au niveau du lait condensé dans les rives
4. Nous portons à l'ébullition
5. Nous réduisons le feu à moyen
6. Cuire 3 à 4 heures, versant périodiquement de l'eau chaude, en cas d'ébullition
7. Refroidir sans sortir de l'eau

Est-ce possible et comment cuisiner du lait condensé dans une rive ouverte?

Cette option est autorisée, sous réserve de deux conditions:

1. Nous remuons constamment le lait pour que la croûte ne se forme pas
2. Nous versons tellement d'eau pour que lorsqu'il faisait bouillir, il ne tombe pas dans la douceur préparée

Est-ce possible et comment cuisiner du lait condensé sans canette?

Considérez un peu populaire (en raison de la durée), mais si nécessaire, une manière possible:

1. Versez le produit acheté dans un pot en céramique
2. Mettez un récipient en volume plus grand avec de l'eau
3. Cuire à une température moyenne, en remuant périodiquement environ 5 heures (dans certains cas 7 à 8 heures)

Sans canette, vous pouvez faire des garçons avec vos propres mains à partir de lait entier (sec). Cette option est proposée dans un petit film.

VIDÉO: Carrier condensé Varenka (Caramel)

Considérez la préparation que le goût et la qualité des bonbons finis sont dus à la caractéristique du produit d'origine. Le naturel du conservateur acheté est confirmé par les exigences suivantes:

1. Composants: sucre et lait
2. Date d'adéquation non expirée
3. Marquage numéro 76
4. Norme de qualité GOST
5. Conteneurs non endommagés

VIDÉO: Lait condensé bouilli à la maison Une recette dans une banque. Combien cuire le lait condensé bouilli?