Desserts à la citrouille: Les recettes sont rapides et savoureuses. Les meilleurs desserts de Pudding Pumpkin, Souffle, Jelly, Charlotte

Dans cet article, nous avons collecté pour vous des recettes les plus délicieux et les plus rapides pour préparer des desserts de citrouille.

La place de l'origine de la citrouille - Amérique du Nord et du Sud, où il y a environ cinq mille ans, où elle a commencé son voyage en Europe et en Russie. C'est de la citrouille que l'évolution de ces espèces de la famille de la citrouille comme les courgettes, les courges, les pastèques ont commencé. Fruit de la citrouille Capital suffisamment et peut atteindre de 2 à 10-12 kg.

La citrouille est un ingrédient important pour la préparation de divers plats, Et il peut servir non seulement de plat d'accompagnement, ou d'un ajout au plat principal, mais aussi pour être le composant principal. Et après avoir préparé un dessert de ce magnifique légume ensoleillé, vous plairez non seulement à votre famille et à vos amis, mais vous surprendrez également les invités.

Dessert maigre de la citrouille

Ils sont populaires desserts maigres à la citrouille, car ils aident les gens à observer le poste d'église et peuvent également servir de la nourriture pour les personnes qui veulent perdre du poids. Un tel dessert inclut la bouillie de citrouille avec du riz.

Lors du choix de la citrouille pour la cuisson Ne choisissez pas trop de fruits. Il n'y a qu'environ 30 ips pour 100 g de citrouille, vous ne pouvez donc pas avoir peur de vous améliorer pour la nourriture.

Pour préparer un tel dessert Tu auras besoin de:

• 150 g de riz
• 500 g de citrouille
• 2 tasses d'eau
• 1 cuillère à soupe. cuillère de miel

La séquence de création d'un dessert maigre:

1. Dans la première étape de la cuisson, il est nécessaire de nettoyer la peau, puis de la couper avec de petits cubes et de verser un verre d'eau. Faire bouillir la citrouille 10-15 minutes à feu doux
2. Dans un verre d'eau, diluer une cuillère à soupe de miel. Vous obtiendrez une sorte de sirop
3. Ajouter à la bouillie de citrouille bouillie riz lavé et un verre de sirop pré-préparé, qui porte à nouveau à ébullition
4. Faire bouillir la bouillie plus 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.
5. Sur ce point, la bouillie de citrouille maigre est prête. N'ayez pas peur d'expérimenter pour ajouter du lait à la bouillie, puis la bouillie sortira avec un goût crémeux doux ou ajoutera des épices - elle améliorera le goût, la bouillie deviendra plus piquante

Un dessert très intéressant est Cookies à la citrouille, qui peut être attribué à un dessert de posture, car de tels cookies sont préparés sans ajouter de la graisse, des œufs et du lait. Ainsi, pour la préparation des biscuits à la citrouille, vous devez être disponible:

• 1 tasse de farine d'avoine (pré-préparée)
• 250 g de farine
• 200 g de citrouille avant
• 50 ml. huile de légumes ou d'olive
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• une pincée de sel
• une pincée de soda
• 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau

Préparation des biscuits à la citrouille:

1. Voir bien la farine et entrer dans le reste des composants secs
2. Tournez la citrouille en purée de pommes de terre et ajoutez également à la masse. Du pétrole qui en résulte, faites une pâte dense
3. Divisez la pâte en petits morceaux et former des boules ou petits cercles aplatis
4. Étalez le parchemin sur une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile de tournesol, allongez-vous dessus
5. À chaud jusqu'à 200 degrésles températures du four mettent une plaque à pâtisserie avec des biscuits à la citrouille et cuire au four 15-20 minutes
6. Le temps de cuisson peut être différent en fonction de l'épaisseur des biscuits et de la puissance du four. Vous pouvez obtenir une plaque à pâtisserie et vérifier la préparation avec un cure-dent

Si vous aimez les biscuits plus doux vingt minutes après la cuisson, vous pouvez l'obtenir, mais si vous aimez une ferme, alors tenez-le au four 5-7 minutes

VIDÉO: Dessert à la citrouille: casserole de citrouille délicate avec Manku

Dessert de citrouille sur Ducan

Pierre Ducan -C'est un diététiste qui a gagné la renommée grâce au régime qu'il a développé, qui comprenait quatre étapes de la perte de poids.

Un fait intéressant est que assis sur ce régime, vous pouvez manger presque tout, mais à chaque étape, c'est sa propre nourriture. Vous pouvez même manger des desserts par le régime alimentaire de Ducan et vous êtes excellent pour les jours de protéines convaincus desserts de citrouille. Ces desserts incluent la «tarte à la citrouille au citron» et la «sauce pastille».

Tarte à la citrouille citoyenne

Ingrédients:

• 500 g de citrouille
• un oeuf
• un citron
• 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de lait en poudre
• une pincée de levure chimique
• 7 comprimés de sucre -Substituter
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine d'avoine

Méthode de cuisson:

1. Peler la citrouille, grille ou broyer dans une moissonneuse-batteuse
2. Broyer la farine d'avoine dans un moulin à café
3. Ajouter à la citrouille sucre-substituteur, flocons hachés, œuf, lait sec et citron haché (vous pouvez avec le zeste). Pétrir la pâte
4. Versez la pâte fabriquée dans la forme en silicone et placez-la au four
5. Cuire à une température de 200 degrés
6. Après la cuisson, coupez la tarte en plusieurs parties. Vous pouvez servir la tarte, décorer légèrement graines de courgettes frites Et un citron en tranches

Dessert "Pastil de la citrouille"

Ingrédients de dessert:

• 500 g de citrouille
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• sucotor (au goût)
• 2 cuillères à café de gingembre

Préparation:

1. La citrouille est nettoyée, coupée en petits cubes doit être assombri en feu pendant 20 minutes à un état de douceur et en battre la purée de purée sans grumeaux
2. Entrez le sucrot, le gingembre et la cannelle, mélangez bien dans une masse de sucrotor.
3. Faites une plaque à pâtisserie avec du beurre ou mettez-le dessus parchemin et verser une couche très fine de purée de la citrouille
4. Dans le four, préchauffé à 50 degrés, marquez la plaque à pâtisserie avec pastille et sécher pendant plusieurs heures (La porte du four doit être légèrement enthousiaste). Après que le pastille sèche, retirez-le du four et transformez-le en rouleau. Vous pouvez servir la pastille décorée d'un bâton de cannelle et d'une brindille de menthe

Tapez le dessert avec orange

La citrouille peut également être combinée avec un tel fruit du soleil-orange comme une orange. Vous pouvez plaire à vos enfants pumpkin-apelsincuisiné à la maison. Vous devrez faire des bonbons:

• 300 g de citrouille
• 4 orange
• 7 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 100 ml. l'eau
• 1 cuillère à soupe. cuillerée de gélatine

Séquence de cuisson Superbes à la citrouille: les bonbons:

1. Peler la citrouille et l'orange. Coupez la citrouille en tranches et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite (pour que la citrouille devienne douce) et pressez le jus de l'orange
2. Battre la purée de pommes de terre d'une citrouille au four et ajouter du jus d'orange et 4 cuillères à soupe de sucre (du sucre peut être ajouté au goût)
3. À 100 ml d'eau Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre et de gélatine, remuer et porter à ébullition. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'épaissit
4. Ajouter la purée pré-cuite au sirop de gélatine
5. La masse résultante disposer par des formes Et mettre au réfrigérateur.
6. Lorsque la masse gèle, retirez des bonbons des moules et mettez une assiette. Avec de tels bonbons, vous surprendrez non seulement vos sucré, mais vous leur donnerez également une charge de vitamines contenant de la citrouille et de l'orange.

En plus de ces bonbons, la masse de la citrouille peut mélanger avec de la glaceainsi que diluer avec de l'eau et obtenir un excellent jus avec pulpe.

Dessert à la citrouille avec du miel

Si les enfants peuvent être satisfaits de bonbons jaunes de citrouille, les adultes ne seront pas particulièrement surpris par ce dessert.  La plupart des adultes n'aiment pas manger de citrouille en raison de son odeur spécifiqueMais le dessert à base de citrouille, de miel, de cannelle et de noix peut changer les idées sur ce légume.

Pour préparer un tel dessert, vous avez besoin:

1. 500 g de citrouille Peler et couper en morceaux de 1 cm d'épaisseur
2. Mélangez ensuite 3 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de crème sure et 1 cuillère à café de cannelle
3. Mettez la citrouille sur une plaque à pâtisserie et lubrifiez chaque pièce avec un mélange de miel à la crème sure
4. Chauffer le four à 180 degrés et y mettre une plaque à pâtisserie avec une citrouille
5. Cuire 50-60 minutes. Mettez la citrouille refroidie sur une assiette et saupoudrez de noix de marteau.

Pudding de la citrouille et des pommes

Pudding - c'est une casserole, qui devrait inclure la semoule. Vous pouvez ajouter des épices et divers fruits au pudding, selon la période de l'année. Pudding de la citrouille et des pommes Vous pouvez cuisiner, par exemple, à l'automne ou à l'hiver, lorsque la saison des pommes arrive.

Faire du pudding à partir de pommes de citrouille à bout de temps il devrait y avoir les produits suivants:

• 450 g de citrouille
• 250 ml. Le Lait
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sémoline
• 10 g de beurre
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
• 400 g de pommes

Processus de cuisine Pudding à la citrouille:

1. Peler la citrouille, rincer, coupé en petits cubes. Puis verser du lait et languir sur le feu 4-5 minutes
2. Rincer les pommes, nettoyer les graines, couper en tranches et, remplir d'eau, porter à ébullition. Les pommes doivent être cuites jusqu'à la moitié de la consommation
3. Mélanger les pommes et la citrouille
4. Séparer les protéines des jaunes, battre
5. Ajouter de la sémina au mélange de la citrouille et bouillir davantage 5 minutes
6. Refroidir le mélange et ajouter les jaunes d'oeuf, entrer soigneusement dans les protéines d'oeuf fouettées
7. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, mettez doucement le mélange fini dedans et cuire au four à une température de 180 degrés. Cuire environ 15-20 minutes
8. Avant de servir, le pudding peut être arrosé de beurre fondu et décoré d'une brin de menthe

Pudding de la citrouille avec du fromage cottage

Pour ceux qui n'aiment pas vraiment les pommes, il y a une autre recette - inhabituellement tendre pudding caillé et péage. Les ingrédients de sa préparation sont les suivants:

• 350 g de citrouille (pré-purifié)
• 100 grammes d'uryuk séché (trempé)
• 250 g de fromage cottage
• un demi-verre de lait (100 ml)
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de séme

Étapes de la préparation du fromage cottage et du pudding à péage:

1. Pomper une citrouille à feu doux avec du beurre et du lait
2. Puis ajoutez-y céréales brillantes, sucre et urine finement hachée
3. Refroidir le mélange et ajouter des œufs fouettés et du fromage cottage
4. Bien mélanger le mélange et mettre de petits moules à cuisson
5. Cuire au four 15 minutes à une température de 180 degrés

Poulages de la citrouille dans une mijoteuse

Souffle - C'est un plat doux et léger d'origine française. Il peut être sucré, de viande, de légumes, de fruits pour tous les goûts et préférences. Et voici une autre recette intéressante pour le soufflage et l'ajout de citrouille comme produit principal. Souffle de lait avec citrouille et manku, cuit à la vapeur dans une mijoteuse, ne laissera pas votre ménage indifférent.

Ingrédients pour souffli:

• lait (80 ml)
• citrouille (150 g)
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sémoline
• un œuf de poulet
• 1 cuillère à soupe. Cuillère à sucre
• 1 cuillère à soupe. cuillère de beurre
• 800 ml d'eau

Recette étape par étape:

1. Peler la citrouille , couper en morceaux et bouillir dans deux verres d'eau. Cuisiner approximativement 20 minutes
2. Mettez la citrouille bouillie dans un récipient à conteneur. Ajouter du lait, de la sémina, du sucre et de l'œuf. Battre dans un mélangeur à un état de masse homogène. N'ayez pas peur que la masse se révèle avec un liquide
3. Prenez la forme en silicone et graissez avec du beurre. Puis versez un mélange de citrouille dans la forme
4. Prenez le treillis du multi-maisons, qui est conçu pour la vapeur, et mettez une forme de silicone remplie dessus
5. Versez l'eau restante dans le bol multicore, mettez la calandre avec la forme en silicone
6. Fermez la mijoteuse et mettez le mode "vapeur" pendant 30 minutes
7. Vous devez obtenir un souffle tendre qui peut être consommé de la forme en silicone ou retirer soigneusement et le mettre sur une assiette. Pour la beauté, le dessert peut être saupoudré de sucre en poudre.

Gelée de citrouille avec de l'orange

Gelée - Il s'agit d'un merveilleux dessert de refroidissement qui est particulièrement pertinent pour cuisiner en été. Vous aurez besoin de cela pour préparer cela pour une pitié:

• 200 g de citrouille
• 50 g de gelée orange
• 400 ml. l'eau
• Deux arts. cuillères à soupe de sucre
• la moitié de l'orange

Préparation de la gelée:

1. Versez 200 ml d'eau Dans une casserole et placer la citrouille pré-aperçue et hachée, faire bouillir (pour que la citrouille devienne douce)
2. Gelée d'orange Diluer dans 200 ml d'eau bouillie, tout en mélangeant bien pour que la gelée se dissout
3. Nettoyez l'orange et coupez en cubes
4. Battre la citrouille bouillie dans un mélangeur, puis ajouter la gelée d'orange et continuer battre le mélange avec un mélangeur à l'état de mousse
5. Une fois le mélange monté, versez-le dans le crémeux, ajoutant progressivement des morceaux d'orange. Ensuite, placez les crèmes au réfrigérateur et attendez que la gelée durcit

Charlaton charlotte avec des pommes

Vous devrez préparer une Charlotte:

• 3 oeufs
• 180 g de sucre
• 1 cuillère à soupe. farine de blé
• 150 g de citrouille
• 2 pommes
• une pincée de levure chimique
• une pincée de cannelle

Préparation:

1. Peler la citrouille, coupé en petits cubes. Couper les pommes, nettoyer les graines et les partitions et couper en cubes
2. Ajouter la citrouille aux pommes et à la citrouille une pincée de cannelleMélanger et laisser reposer un peu. Les pommes et la citrouille acquieront donc un arôme épicé. (Si vous n'aimez pas la cannelle, alors vous ne pouvez pas l'ajouter)
3. Battre les œufs et le sucre pour le test mixer(Battre la masse jusqu'à ce que la masse soit épaisse et luxuriante)
4. Ajouter la farine à la masse (ajouter progressivement la farine) et parer, mélanger. (Doit être mélangé avec soin, de haut en bas)
5. Ajouter des pommes et de la citrouille à la pâte préparée et distribuer tout au long du test
6. Pliez le plat de cuisson avec du papier parchemin, versez la pâte dans la forme et lissez avec une cuillère
7. Cuire une Charlotte dans le fourchauffé à 180 degrés
8. Quand vous voyez que le haut de la Charlotte était doré, vous devez le couvrir de papier d'aluminium et réduire la température dans le four jusqu'à 160 degrés pour que le dessert ne brûle pas
9. Le dessert chaud peut être saupoudré de sucre en poudre

Nous avons présenté des recettes de citrouille qui changera votre attitude À ce légume. Suffle, gelée, puddings, cookies et autres dizaines de citrouille non seulement ils deviendront des recettes d'or Dans votre livre de table, mais deviendra également une source de vitamines nécessaires et d'importants éléments d'origine. Mangez avec plaisir!

Vidéo: Les desserts les plus délicieux