Que cuisiner de la courgette est rapide et savoureux? Barrow farci de viande hachée, de viande et de riz, cuit au fromage, aux tomates, à l'ail et à la mayonnaise, à la pâte, frit, en coréen, aux crêpes, aux côtelettes, aux langues, à la soupe des courgettes, au filet de poulet, au ragoût de légumes avec aubergines et courgettes: meilleures recettes , vidéo

Plats de la courgette: rapide, diététique, soupes et bien plus encore.

Légume alimentaire idéal? Bien sûr, les courgettes! Et ici, nous entendons les deux régimes pour la perte de poids et les tables de régime médical. Il n'y a que 24 calories dans 100 g de courgettes! Dans le même temps, il est un assistant indispensable pour l'élimination rapide de l'excès de liquide dans le corps.

Les courgettes sont savoureuses, saines et rapides! Nous avons collecté les meilleures recettes pour la table d'été, qui, grâce à la technologie moderne (congélateurs), peut être incarnée à différentes saisons de l'année.

Lapin de la courgette

Avec la première apparition de la courgette, le premier plat préparé est les crêpes. Mais vous pouvez chouchouter la famille en hiver. Il suffit de râper les courgettes, de mettre un conteneur et de se figer. Après avoir décongelé, égoutter l'excès de liquide et cuire, ainsi que à partir d'un légume frais.

• Lavez 1 courgette, coupez la queue et, si nécessaire, épluchez la peau et coupez, s'il y a un assombrissement. Nous nettoyons la peau uniquement à partir du vieux légume, les jeunes courgettes ne peuvent pas être nettoyées
• Déposer dans une collanture, additionner et laisser le jus s'écouler

• Ajouter 2 œufs, poivre parfumé au goût, un peu d'aneth sec. Bien mélanger
• Ajouter 2 cuillères à soupe de farine (s'il y a beaucoup de jus et ce n'est pas tout pile, ajoutez un peu plus de farine, jusqu'à ce que la pâte se forme comme des crêpes)

• Nous chauffons l'huile dans une casserole et disposons la pâte avec une cuillère comme sur les barres, mais avec une couche plus mince. Faire des deux côtés jusqu'à la croûte dorée. Servir avec de la crème sure, de la sauce tartre ou de la mayonnaise

Vidéo: crêpes ou crêpes de pommes de terre et de courgettes

Couches de Kabachki

Ce légume est un caméléon gustatif. Dans les plats, il prend le goût d'un ingrédient plus saturé. Les côtelettes sont facilement digérées, contrairement à la viande exclusivement, et économisent également considérablement le budget.

Ce qui est requis:

• 1 kg de courgettes
• 5 kg de coquette
• 0,2 kg d'oignons
• 2 dents d'ail
• Un tas de verdure (basilic, fenouil, aneth, persil) au goût
• Sel, un mélange de poivrons
• Œufs 4 pcs
• Farine de seigle 0,5 tasse

Broyer tout dans un moulin à viande, ajouter des épices, mélanger soigneusement les œufs. Jusqu'à la densité pour la joie de la coudette, ajoutez la farine de seigle. Nous sculptons les escalopes, roulons à nouveau dans de la farine et faisons des frites.

VIDÉO: CHUBACH COUPETS MA recette de maison, rapidement, savoureuse.

Les courgettes sont rapides en coréen

Les vacances d'été n'impliquent pas une longue position dans la cuisine et des salades encore plus complexes. Nous offrons une jacque à salade rapide en coréen.

• 2 jeunes courgettes coupées en tranches minces (épaisseur comme concombre par salade), disposer sur un plat
• Ajouter le sel, le sucre, le rouge et le poivre parfumé, la coriandre (ou l'assaisonnement pré-mis pour les plats coréens), les légumes verts au goût, mais le basilic et l'aneth sont nécessaires

• Nous pulvérisons tout avec de la sauce de l'huile et du vinaigre
• Nous partons pendant deux heures sur la table, puis mélangeons soigneusement et mettons le réfrigérateur pendant une autre heure. Après que vous puissiez stocker, ou vous pouvez le manger tout de suite

Rucawas farcis de viande hachée cuite au four

Une autre recette, sans laquelle il n'est plus possible d'imaginer des rassemblements d'été le soir. Ces colonnes divergent deux fois le barbecue le plus souhaité!

Alors, nous cuisinons:

• 350 grammes
• 2 courgettes (tsukini étroite ce qui est nécessaire)
• 1 carottes
• 2-3 dents d'ail
• 1 poivre de taille moyenne bulgare
• Légumes verts
• Pétrole
• Poivre, sel au goût

Préparation:

• Frotte et poivre, hachez les courgettes avec des colonnes hautes avec du poivre
• Nous sortons du milieu pour que 1 cm soit intact d'en bas. Comme sur la photo
• Dans le poivre, coupez légèrement la pointe pour qu'elle reste mieux, mais la garniture juteuse ne glisse pas sur la plaque à pâtisserie

• Vaporisez d'huile et saupoudrez d'herbes, laissez tremper pendant 10 minutes.

• Tous les autres légumes et les noyaux des courgettes sont coupés dans un mélangeur ou un broyeur de viande
• Ajouter de la viande hachée et mélanger avec des épices

• Nous bourbons, mettons une plaque à pâtisserie pour qu'il y ait de l'espace entre eux
• Nous cuisinons à 180 s ° sous du papier d'aluminium

• Après quelques minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire au four pendant encore 15 minutes. Prêt

Reads farcis de riz et de viande

Le plat alimentaire le plus tendre pour ceux qui s'efforcent de perdre du poids et suivent simplement leur silhouette. Cette fois, nous proposons de couper les courgettes, formant de grands bateaux. Avant de servir, ils devront être soigneusement coupés avec un couteau bien aiguisé en portions.

• La cuillère, comme dans la méthode précédente, retire le noyau, créant des bateaux
• Hacher finement les carottes et les oignons. Faites frire à une croûte de couvée et versez dans un riz préparé avant

• Nous lavons le riz jusqu'à 8 fois (si le riz est cuit à la vapeur 2 à 3 fois). Faire bouillir dans l'eau avec un rapport de 1 tasse de riz 2 tasses d'eau
• Nous portons le riz à une demi-consommtion, ajoutons une cuillerée de beurre, des carottes avec des oignons et bien sûr de la viande hachée. Saupoudrer tout cela de sel et de poivre, ajouter des épices et des légumes verts, puis mélangez soigneusement

• Nous remplissons les courgettes, avec un lit sur une cuillère de crème sure sur le dessus et la distribuons sur toute la longueur du «bateau»
• Dans l'eau, nous diluions 2-3 cuillères supplémentaires de crème sure et remplissons la moitié. Nous portons à ébullition en feu et mijotons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits

Vidéo: courgettes farcies avec de la viande et du riz dans le four

Courgettes au four avec tomates et fromage dans le four

Le délicieux plat d'accompagnement, qui a essayé une fois, en voudra de plus en plus. Il n'est pas difficile de le faire cuire et son goût est incroyable!

Pour préparer un plat d'accompagnement, nous avons besoin:

• 2 tomates juteuses
• Aneth avec paquet de plancher de persil
• Branche de basilic
• Fromage dur 150 gr
• Beurre 20 g
• 2 dents d'ail
• Huile d'olive 1 cuillère
• 2 œufs de poulet
• 1 courgette moyenne
• Sel, poivre au goût

Préparation:

• Coupez les anneaux de courgettes, sucez et laissez pour fusionner le jus
• Pendant ce temps, nous chassons les tomates avec des demi-anneaux afin que l'épaisseur ne dépasse pas 0,5 cm

• Nous étendons les courgettes avec des tomates alternativement, saupoudrer d'herbes et d'ail
• Battre l'œuf avec du beurre et de l'eau toutes les courgettes avec des tomates uniformément

• Nous cuisinons à 180 C ° jusqu'à ce que brun brun
• Laissez-nous refroidir un peu (10 minutes) et couper en portions

• Le plat est prêt à servir sur la table

Courgettes frites avec de l'ail et de la mayonnaise

On ne sait pas d'où vient cette collation, mais c'est le meilleur plat dans les cas où les invités sont sur le pas de la porte.

• Mes courgettes, si elle est ancienne, vous devez éliminer la peau.
• Couper 1 cm avec des anneaux, rouler en farine, dans lequel le sel et le poivre sont pré-mixés
• Versez de l'huile végétale sur une poêle chaude et disposez des courgettes
• Faire frire des deux côtés jusqu'à la croûte dorée
• Disposez-vous sur un plat et laissez refroidir pendant une minute

• Préparer la sauce: dans la mayonnaise, presser l'ail et l'aneth finement haché
• Mélanger et étaler les courgettes. Le plat est prêt

Option compliquée: tomate-tomates-tomates-suce-cab. Ou d'autres légumes et légumes verts supplémentaires au goût.

Filet de poulet avec courgette

La bonté pour chaque jour est la devise d'une mère aimante et d'une bonne maîtresse! Nous offrons un plat délicieux, sain et copieux que les hommes adoreront sûrement. Après tout, pour eux, ce n'est délicieux que lorsqu'il y a de la viande 🙂

Nous aurons besoin:

• Sternum de poulet 0,5 kg
• 0,7 kg de courgettes
• 0,25 kg de carottes
• 3 brins d'oignons verts
• 3 dents d'ail
• 1 petit tas de l'aneth
• Un peu de persil
• Sel, poivre au goût
• Huile végétale

Préparation:

• Coupez en cubes 1 * 1 * 1 cm de courgettes
• Râper les carottes sur une râpe grossière
• Hacher l'oignon avec des anneaux

• Hacher le filet de poulet 1 * 1 * 4 cm approximativement

• Entrez la casserole. Verser de l'huile, laisser crier l'époux et verser
• Nous donnons le temps de faire passer le filet de la couleur de rose brut à une demi-maison blanchâtre. Cela prendra environ 2-3 minutes

• Nous envoyons la partie blanche de l'oignon au sternum, donnons environ une minute et ajoutant des carottes. Frire encore 5 minutes, sel et poivre

• Ajouter les courgettes, mélanger et mettre un feu tranquille pendant 10 minutes
• Ajouter des verts et mijoter pendant 15 minutes supplémentaires
• Ajouter l'ail, cuire 1 à 2 minutes et éteindre
• Laisser sous le couvercle pour brasser et tremper d'ail

Courgettes dans la pâte avec de la viande hachée

Une délicieuse collation pour le dîner d'été à partir de produits qui seront toujours trouvés à la maison.

Nous aurons besoin:

• Viande hachée de porc 500 gr.
• Ampoule
• 2 dents d'ail
• 6 œufs
• Bolka pour la viande hachée
• Courgettes 2 pcs.
• Lait 2 cuillères à soupe.
• Farine 5 cuillères à soupe.
• Sel poivre

Préparation:

• Mélanger la viande hachée au porc, les oignons finement hachés, l'ail, 2 œufs, trempé un chignon. Mélanger soigneusement et envoyer au réfrigérateur

• Coupez les courgettes avec des anneaux, chaque largeur est d'environ 1,5 cm. Coupez le noyau. Nous l'avons fait sécher un peu. En attendant, nous préparons la pâte

• Nous conduisons les œufs restants, le lait, le sel et le poivre. Battre. Versez de la farine dans un bol séparé.

• Dans le ringle de la courgette, nous formons la garniture de la viande, et nous envoyons d'abord à l'œuf, puis à la farine et immédiatement dans la poêle chaude
• Faire frire des deux côtés jusqu'à l'apparition d'une croûte brun-golden

Ragoût de légumes avec aubergine et courgettes

Le ragoût nutritif savoureux se prépare rapidement et est bien adapté au petit déjeuner. Pour préparer 8 portions, vous avez besoin:

• 1 courgette moyenne
• 2 petites aubergines
• Oignon 2 têtes
• 3 pc de poivre bulgare
• 2 grandes tomates mûres
• Demi-tas de verdure
• 2 dents d'ail
• Huile, sel, poivre

Préparation:

• Coupez l'aubergine dans de grands cubes 1,5 * 1,5 cm, saupoudrez de sel et laissez reposer pour que le verre soit en fibre
• En attendant, hachez l'oignon en demi-anneaux, tout le reste avec des cubes, comme l'aubergine

• Versez un peu de beurre dans une casserole profonde, avec un déjeuner
• Pendant ce temps, lavez l'aubergine du jus et remettez-la sur une collanture pour que l'eau
• Ajouter les aubergines, faire frire pendant 5 minutes, puis les courgettes et le poivron, continuez à faire frire encore 10 minutes
• Nous remplissons les tomates et ajoutons un peu d'eau, mijoter encore 10 minutes
• Ajouter les verts, l'ail, laisser encore 2 minutes à ragoût et éteindre
• Laissez le plat se préparer pendant 15 minutes

Vidéo: ragoût de légumes avec aubergine et courgettes

Purée de purée de la courgette

Plat alimentaire avec un charme français inoubliable.

Ingrédients:

• Bouillon de poulet léger (nous avons une recette de 1 l)
• Crème à faible puissance 200 grammes
• Huile de Carême 2 cuillères à soupe
• 1 PC. oignons et 2 dents d'ail
• Petites carottes
• Plusieurs pommes de terre
• 4 petites courgettes très jeunes
• 50 gr. Grenok du pain blanc
• Épices à goûter

• Versez de l'huile au fond de la casserole, jetez l'oignon pour la friture, après 3 minutes tous les légumes

• Magasin pendant 5 minutes, verser du bouillon bouillant et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit (vous voulez rapidement, râper tous les légumes)

• Nous égoutons le bouillon, remplissons de crème chaude et battons un mélangeur jusqu'à ce que la purée soit formée

• Mettez un feu calme et faites cuire encore 5 minutes. Saupoudrer des craquelins et des herbes dans une assiette

Soupe aux courgettes et pommes de terre

La soupe la plus tendre pour ceux qui rêvent de perdre du poids.

• Mode racine de céleri pour les petits morceaux et bouillir pendant 20 minutes, formant un bouillon copieux
• Ajouter la feuille de laurier, le poivre, le sel, la tige de céleri et les courgettes et les pommes de terre tout aussi finement hachées

• Par préparation, remplir avec une cuillère de crème, et avec des herbes fraîches finement hachées
• Cuire 3 minutes et laisser préparer. Vous pouvez ajouter des craquelins à la plaque

Bateaux à bateaux avec de la viande hachée au four

Une autre recette simple et délicieuse.

• Nous avons coupé les jeunes Zucchini en deux et éliminions le noyau
• Soudé, vaporiser d'huile
• Nous passons le noyau à travers un broyeur de viande avec de la viande (pour votre choix), l'oignon, les légumes verts et 1 clou de girofle d'ail
• Nous conduisons un œuf dans la viande hachée, le poivre de sel et mélangez tout

• Nous remplissons les courgettes, graissons avec de la crème sure sur le dessus et faisons cuire à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un brun brun

Vidéo: bateaux de la courgette. Courgettes de base, cuites au four

Courgettes frites dans de la farine et des œufs et juste en farine: recettes

Nous donnons plusieurs recettes simples et rapides pour les courgettes frites en farine et en œuf. Vous pouvez servir à la fois en solo et avec d'autres légumes et une variété de sauces.

• Des rouleaux de courgettes avec une largeur de pas plus de 1 cm sont effondrés dans un œuf fouetté, puis un mélange de farine, de sel et de poivre
• Faire frire dans une poêle chaude jusqu'à une teinte dorée

Broussailles. Mode jeune courgette avec des couches de longueur entière, de 3-4 mm de large. Trempez la farine avec du sel et du poivre. Faire frire dans le fruit jusqu'à une teinte dorée

Les frottements des frottements

• Coupez les courgettes le long de la largeur de moins de 0,5 cm.
• Faites frire dans une casserole jusqu'à ce que les taches brunes soient formées (elles devraient devenir douces et souples)
• Nous remplissons de viande hachée du fromage dur râpé, de la mayonnaise et de l'ail
• Nous tordons, réparons avec un cure-dent et nous composons dans la plaque à pâtisserie
• Saupoudrer de fromage et d'herbes sur le dessus, cuire au four pendant 15 minutes

VIDÉO: Magnifiques plats de courgettes