Crûts à l'ail: 7 meilleures recettes en pain blanc et noir

Si vous vous réunissez souvent dans l'entreprise pour regarder un film ou simplement boire de la «mousse», assurez-vous d'acheter une collation. Le plus souvent, ce sont des frites et des croûtons, mais préparent des croûtons à l'ail qui complètent n'importe quel plat et boisson, à la maison.

Contenu

Dans cet article, les recettes utilisées par la plupart des hôtesses seront prises en compte en détail.

Croûtons à l'ail en pain noir

Si vous voulez préparer ce qui complètera parfaitement les premier et deuxième plats, assurez-vous de faire des croûtons à l'ail croustillants à partir du pain borodino. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi satisfaisants. Il suffit de manger quelques choses pour se débarrasser de la faim. Il ne faudra pas plus de 40 minutes pour cuire.

Composé:

Pain noir (de préférence borodinsky) - 0,5 kg
Ail - 8 dents
Épices - au goût
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l.

Le processus de préparation des rôles d'ail du pain noir dans une casserole:

Pour préparer l'ail, il est préférable d'utiliser du pain, qui est de 1 à 2 jours. Coupez la croûte, ne laissant qu'une partie douce.
Coupez la pulpe de pain en petits morceaux.
Nettoyez quelques gousses d'ail et coupez-les avec des assiettes. Ils devront faire frire l'ingrédient principal. Passez les dents restantes à travers la presse.
Commencez à préparer les "pâtes à l'ail". Pour ce faire, mélanger l'ail et le sel manqués à travers la presse. Pour que les granules se dissolvent mieux et que le jus de carcasse se démarque, utilisez un mortier de cuisine. Ajoutez un peu d'huile d'olive au mélange afin que la consistance devienne plus homogène et pâteuse.
Chauffez la casserole et versez de l'huile végétale. Lorsqu'une petite fumée apparaît, mettez des morceaux d'ail dans la casserole. Faites frire de chaque côté pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'ils acquièrent une teinte dorée.
Retirez ensuite l'ail de la casserole et placez le pain haché. Faites frire pendant 20-30 secondes de chaque côté pour former une croûte croquante.
Mettez les croûtons préparés sur une serviette ou une serviette pour éliminer l'excès d'huile. Lubrifiez chaque crère de pâte d'ail et traitez les ménages.

Croûtons à l'ail dans le four

De nombreuses femmes au foyer préparent des croûtons à l'ail à la maison, car Ils peuvent être utilisés pour préparer d'autres plats. Ils sont souvent combinés avec du bouillon, des soupes ou des boissons "en mousse". Une telle collation plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants qui aiment croquer quelque chose de très savoureux.

Composé:

Partie douce du pain - 200 g
Ail - 3 dents
Épices "curry" - 1 c.
Sel - 0,5 c.
Huile végétale-2-3 cuillère à soupe. l.

Processus:

Pour préparer un plat plus exquis et intéressant, il est préférable d'utiliser un mélange de différents types de pain - blanc, noir, blé et gris.
Broyer la pulpe de pain dans de petits cubes.
Prenez soin du panoramique. Pour ce faire, connectez l'ail, le transport et l'huile végétale manquée à travers la presse. Bien mélanger.
Placer le pain haché dans le mélange cuit et mélanger.
Disposez des morceaux de pain sur du papier parchemin.
Chauffer le four à +170 ° C. Placer la plaque à pâtisserie de pain à l'intérieur. Cuire au four pendant 20 minutes, à condition que la porte soit entrouverte.
Mettez les croûtons refroidis dans un récipient avec un couvercle et stockez à température ambiante.

Croûtons à l'ail pour la bière: recette

Pour les amoureux d'une boisson «mousseuse», il y a une recette très légère et savoureuse pour les légumes verts à l'ail. Pour vous préparer, vous avez besoin d'un ensemble minimum d'ingrédients et d'un peu de temps.

Composé:

Pain de seigle - 300 g
Ail - 4 dents
Sel - 1 c.
Un mélange de poivrons - 1 c.
Paprika fumé - 0,5 c.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l.

Processus:

Coupez le pain avec de petites tranches minces, enlevant la croûte.
Nettoyez l'ail et coupez-le en plaques minces. Passez une partie de l'ail à travers la presse.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et mettre de l'ail haché dessus. Lorsque les plaques deviennent transparentes, elles doivent être retirées.
Mettez du pain haché sur une poêle préchauffée. Faites-les frire jusqu'à un peu croustillant.
Mélanger dans un récipient à épices profonds et 1 cuillère à café. huile végétale. Dans le mélange préparé, roulez les croûtons et jetez-le à nouveau dans la casserole.
Régulièrement (avec un intervalle de quelques secondes), tournez les morceaux de pain pour que l'ail ne les rend pas amer.
Mettez les croûtons sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Mettez magnifiquement dans une assiette et servez.

Croûtons à l'ail avec du fromage

Pour décorer la table festive, des croûtons à l'ail avec du fromage sont souvent préparés. Il s'agit d'une collation très savoureuse qui aimera non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Le plat peut être consommé avec des boissons ou utilisé comme collation légère.

Composé:

Beurre - 150 g
BACKET - 1 PC.
Fromage dur - 200 g
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
Ail - 9 dents
Verts - 2 cuillères à soupe. l.
Sel - au goût

Il est difficile de transmettre un délicieux avec des mots

Processus:

Nettoyez l'ail. Chauffer le four à une température de +170 ° C. Mettez les dents d'ail sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 minutes.
Sautez l'ail cuit au four à travers la presse. Étant donné que la pulpe sera douce, il y aura beaucoup de jus dont vous aurez besoin.
Au micro-ondes, faites fondre le beurre.
Broyer le fromage avec une râpe fine.
Coupé en verts finement (aneth, persil).
Mélanger l'huile, l'ail, le fromage et les légumes verts. Bien mélanger.
Sur du papier parchemin doublé d'une plaque à pâtisserie, disposez d'une baguette tranchée.
Dans le four préchauffé à +220 ° C, cuire des morceaux de pain humidifié dans une masse à l'ail-RAW pendant 10 minutes. Ils devraient devenir dorés.
Mettez-le magnifiquement dans une assiette et servez.

Grec grec

Si vous souhaitez cuisiner des grrocks à l'ail, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain. Tout dépend de vos préférences gustatives. Pour un goût plus lumineux, vous pouvez utiliser différentes épices (transport, paprika, poivre moulu, etc.).

Composé:

Pain - 500 g
Huile d'olive - 500 ml
Ail - 3 dents
Sel et épices - au goût

Processus:

Broyer le pain en petites tranches, dont la largeur ne devrait pas dépasser 1 cm.
Chauffer l'huile dans une casserole profonde. Quand il bouillonne, trempez le pain haché dedans. Gardez pas plus de 2 à 4 secondes pour que les croûtons ne brûlent pas.
Disposez des morceaux de pain frits sur une serviette afin qu'elle absorbe l'excès d'huile.
Râper chaque morceau de pain avec de l'ail. Mettez magnifiquement dans une assiette et traitez les ménages.

Crûts à l'ail de la baguette dans la pâte

À la maison, il est facile de faire cuire des croûtons à l'ail dans la pâte, qui ressemblent à de délicieux sandwichs. Ils peuvent être servis dans les premier ou les deuxième plats, ainsi qu'ils utilisent comme collation rapide. Vous pouvez faire cuire un délicieux plat en seulement une demi-heure. Cela nécessitera des ingrédients assez ordinaires.

Composé:

Baguette blanche - 0,5 pcs.
Ail - 3 dents
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.
Kurin Egg - 1 pc.
Fromage solide - 70 g
Épices (sel, poivre) - au goût

Processus:

Coupez le pain ou la baguette avec des tranches. Mais, il est préférable d'utiliser un produit avec une coupe d'usine. Le plat se révélera donc plus savoureux.
Coupez les bords sur le pain afin que seule la pulpe reste.
Dans une poêle chauffée sèche, faites frire un peu de pain pour qu'il se révèle croustillant.
Pendant que le pain est refroidi, faites la pâte. Battre les œufs avec un mélangeur ou une fourchette.
Broyer le fromage sur une râpe fine et mélanger avec un œuf battu. Sel poivre.
Lubrifiez les croûtons de tous les côtés par l'ail.
Versez de l'huile dans la poêle. Chauffe le.
Humidisez chaque morceau de pain dans la pâte et mettez une casserole.
Assurez-vous que les croûtons ne brûlent pas. Vous pouvez servir le plat chaud ou réfrigéré à la table.

Crûts à l'ail en pain blanc dans l'aérogril

Si vous souhaitez cuisiner rapidement des croûtons délicieux et parfumés, utilisez Airgril. Cela réduira le temps de cuisson deux fois (jusqu'à 20 minutes).

Composé:

Beurre - 120 g
Ail - 3 dents
Fromage dur - 100 g
Plain rayé - 1 pc.

Processus:

Sautez l'ail à travers la presse et râper le fromage. Mélanger ces ingrédients avec de l'huile.
Pour que la cohérence soit homogène, utilisez la cuisine combiner ou le mélangeur.
Lubrifiez chaque morceau de pain avec le mélange avec le mélange cuit et mettez-les sur le gril. Faites frire une minute de chaque côté. Ce sera suffisant pour que les croûtons soient croustillants, mais pas de brûlure.

Où ajouter des croûtons à l'ail: soupe à l'ail avec croûtons

Si vous aimez cuisiner la soupe en purée, vous pouvez cuisiner ce plat combiné avec des croûtons à l'ail. Cela le rendra plus piquant et esthétique.

Composé:

Ail - 6 dents
Pommes de terre - 200 g
Oignons - 1 pc.
Bouillon de poulet - 500 ml
Crème - 100 ml
Beurre - 30 g
Huile de tournesol - 5 cuillères à soupe. l.
Épices - au goût
Baton - 3 tranches

Processus:

Peler et couper les pommes de terre dans de petits cubes.
Retirez l'écorce de l'ail et de l'oignon. Broyer l'oignon avec des cubes et l'ail avec des plaques minces.
Dans une casserole, chauffer ½ beurre et 1 cuillère à soupe. l. légume.
Faites frire l'oignon jusqu'à la teinte dorée.
Versez le bouillon dans la poêle et ajoutez-y des pommes de terre.
Attendez que la soupe bouille. Après avoir cuit encore 15 minutes pour que les pommes de terre deviennent douces.
Mettez le beurre restant dans la casserole et 1 cuillère à soupe. l. tournesol. Faites frire l'ail sur le mélange.
Ajouter l'ail et les épices à la soupe préparée. Cuire encore 2-4 minutes.
Retirer la soupe du poêle et moudre les composants à l'aide d'un mélangeur. La consistance des pommes de terre en purée doit être obtenue.
Mettez la soupe sur le feu et faites cuire encore 3 minutes.
Pour cuire les croûtons, faites frire l'ail sur une petite quantité d'huile végétale. Après avoir coupé le pain avec de petits carrés, environ 1,5 x 1,5 cm.
Lorsque l'ail devient doré, retirez-le de la casserole et faites-le frire avec du pain.
Servir la soupe avec les croûtons à la table.

Pour préparer des croûtons à l'ail, comme dans un café, il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier professionnel. Cela peut être fait indépendamment à la maison en utilisant des ingrédients conventionnels. Ils sont faciles à trouver dans la cuisine à domicile.

Nous vous dirons également comment cuisiner: