Salade américaine Cole Slood: une recette classique, de Jamie Oliver, Ivlev Konstantin, du chou blanc, rouge et Beijing. Recettes pour les joints les plus délicieux pour la salade de chou Cole Soule: Description. Salade Cole Slood: Contenu en calories pour 100 grammes

Dans l'article, vous trouverez plusieurs recettes pour la salade Colellow populaire.

Cole Slood: Traduction en russe

Cette salade est très populaire en Occident et sans ce n'est pas un seul déjeuner, à la fois en famille et en régime alimentaire. La cuisine américaine est assez diversifiée, contrastée et savoureuse et, par conséquent, la «Slood Cole» a un endroit pour y être. Il est servi avec succès avec des plats de viande et de poisson, des pommes de terre, des pâtes, des céréales, des hamburgers, des saucisses, du poulet et des plats cuits.

Intéressant: Une traduction littérale de la salade sonne comme du "chou haché". Pour préparer une salade, vous pouvez utiliser n'importe quel chou, ainsi que combiner plusieurs types ensemble, en complétant avec d'autres légumes et produits. Le point culminant de la salade est sa station-service.

La salade a de nombreuses variations de cuisson, car chaque femme au foyer a certainement sa recette personnelle «Cole Slood». Pour améliorer le goût de la salade, il peut être complété avec des graines de sésame et des épices «brillantes» au goût. La gravité de la sable Cole peut être donnée à l'aide de raifort, de gingembre, d'ail et d'oignons. Si vous souhaitez préparer un plat alimentaire, une mayonnaise ou une crème sure dans la sauce doit être remplacée par du vinaigre et de l'huile.

Salade américaine Cole Slood: recette classique

Il y a une recette originale pour un plat, une sable Cole classique, qui se compose d'ingrédients disponibles et simples. La salade est très utile pour la santé, affecte favorablement le système digestif et reconstitue la réserve de vitamines d'une personne.

Ce que vous avez besoin:

• Chou -0,5 petite tête (vous pouvez utiliser tout ce que vous avez: jeune, vert, beijing, bleu, blanc). Si vous utilisez le «vieux» chou, il est conseillé de le noyer avec vos mains après la chemise afin qu'elle soit juteuse.
• Céleri (partie verte) -plusieurs tiges (au cas où vous ne trouvez pas la partie verte du fœtus, vous pouvez utiliser la racine, elle a besoin de très peu, elle frotte sur une râpe grossière).
• Pomme (aigre, vert) -1 PC. Toute variété pas douce
• Oignon -1 oignon bleu (remplacer par toute autre variété si vous le souhaitez).
• Greens -tout à votre discrétion

IMPORTANT: Tous les légumes sont finement coupés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un coucher ou un shinkling. Si ces appareils ne le sont pas, il est assez réaliste de le faire avec vos mains.

Préparation de la ravitaillement des services de ravitaillement:

• Crème aigre(Choisissez Fatty vous-même) -3-4 cuillère à soupe.
• Mayonnaise (Choisissez Fatty vous-même) - 3,4 cuillère à soupe.
• Le vinaigre(Fruit) -0,5-1 cuillère à soupe.
• Sel, toutes les épices et le sucre

Important: la sauce se compose principalement de crème sure et de mayonnaise, qu'il est souhaitable de mélanger uniformément et de savourer avec différentes épices pour leurs préférences.

Salade Cole Slood: Recette de Jamie Oliver

Il n'est pas sacré que chaque cuisinier célèbre dans le monde ait sa propre recette inhabituelle et unique pour la salade de chou populaire. Jamie Oliver est un adhérent célèbre d'une alimentation délicieuse et saine, a publié de nombreux livres culinaires avec des recettes et a un spectacle culinaire personnel.

Ce que vous avez besoin:

• N'importe quel chou -environ 700 gr (choisissez un jeune blanc blanc ou Pékin).
• Carottes -1 grand (vous pouvez 2 petits)
• Oignon bleu ou blanc -1 PC. (moyen large)

Important: les carottes doivent être frottées dans de grandes copeaux, le chou est finement haché sur la chemise et l'oignon y est ajouté, tranché avec de petits et minces anneaux. Le caractère unique de cette recette est un pansement spécial.

Ce qui est requis pour le ravitaillement:

• Crème sure 20% -2,5 cuillères à soupe. (peut être plus gros ou vice versa)
• Mayonnaise 30-50% - 2,5 cuillères à soupe. (la teneur en matières grasses peut être sélectionnée indépendamment).
• Yaourt naturel - 1 cuillère à soupe. (sinon, vous pouvez remplacer la même quantité de kéfir gras).
• Moutarde-0,5-1 c. (Toute gravité: «russe» ou «américaine»).
• Vinaigre de pomme-0,5-1 cuillère à soupe. (peut être remplacé par du vin)
• Sucre de sel et de vapeur(Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques pincés au poivre).

Salade Cole Slood: Recette d'Ivlev Konstantin

Cette recette et un analogue du célèbre plat de sable Cole ne sont pas rarement appelés la «salade de dîner» d'Ivlev Konstantin.

Ce qui est nécessaire pour cela:

• chou blanc - 1 tête (ne pesant pas plus de 1 kg).
• chou chinois- 1 petite tête (environ 0,5 kg).
• Carotte-1-2 PCS. (de préférence jeune, doux)
• Un tas d'oignons verts- Petite (partie verte et blanche).

Important: hachez le chou très finement et frottez les carottes grossièrement. Mélangez tout soigneusement et rappelez-vous avec vos mains afin que le chou commence le jus. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le au salade. Après cela, préparez un ravitaillement avec lequel vous mélangez tous les ingrédients.

Ravitaillement:

• Yaourt naturel (ou maison) -2/3-1 tasse (peut être remplacé par du kéfir gras).
• Moutarde avec grains -1-2 cuillère à soupe. (peut être remplacé par l'habituel)
• Jus de citron frais -plusieurs c.
• Le sel -selon leurs préférences
• Sucre -quelques pincés
• Poivre moulu -un couple de pincement

IMPORTANT: La sauce est effectuée séparément, puis sous la forme terminée, ils ravissent une salade.

Salade Cole Slood: Recette de chou blanc

La variété de chou la plus populaire qui peut être trouvée dans les espaces ouverts du CIS est blanc. Les jeunes têtes sont très juteuses et sucrées, et le «vieux» suffit à secouer un peu les mains pour «laisser le jus».

Ce que vous avez besoin:

• Tête de chou blanc -0,5 ou petite tête
• Oignon bleu -1 tête (milieu ou grand)
• Ail -1-2 dents (pour la gravité et l'arôme)
• Daikon ou radis -400-500 g (toute variété, pas tranchante)
• Greens et Green Onion -un petit tas

Important: Une particularité de la salade est des ingrédients finement réfrigérés et hachés. Ils doivent être versés dans le salade et seulement alors, verser la sauce finie par déjà, ainsi que mélanger uniformément.

Recharge d'approvisionnement:

• Crème aigre-2-3 cuillère à soupe. (graisse, environ 25%)
• Mayonnaise graisseuse -2 -3 cuillère à soupe. (graisse, au moins 50%)
• Vinaigre de cidre de pomme ou de pomme -1-1,5 cuillère à soupe. (peut être remplacé par du jus de citron).
• Un mélange de poivrons- Plusieurs pincés
• Sauce soja-1-2 cuillère à soupe. (n'importe quel)

Salade Cole Slood: Receau de chou rouge

Ce que vous avez besoin:

• Petit (petit) chou chou -1 tête
• Oignon bleu -1 grand oignon
• Oignons verts -un petit tas
• Carotte -1 grand (ou 2 petits)
• Poivre bulgare - 1 grande (couleur vive, par exemple, rouge)
• Sésame blanc - Plusieurs pincés

IMPORTANT: Le chou et les oignons doivent être très finement hachés, en mélangeant avec des oignons verts finement hachés et des carottes grossières.

Sauce en mousse:

• Mayonnaise ou crème sure - 3 cuillères à soupe. (gros)
• Yaourt ou kéfir -2 cuillères à soupe. (gros)
• Dijon (grain) moutarde -1,5 cuillère à soupe.
• Ail -1 grosse dent

Salade Cole Slood: une recette du chou de Pékin avec du poulet

Le poulet ajoutera une salade non seulement pour satisfaire, mais aussi au goût. Un tel plat est parfait pour un dîner léger de toute la famille, ainsi que ceux qui suivent leur silhouette.

Ce que vous avez besoin:

• Kochan Beijing Cabbage -1 tête du milieu
• Filet de poulet -1-2 seins (selon la taille des seins).
• Carotte -1 grand (ou 2 moyens)
• Oignon blanc -1 petite tête (ou tout autre sucré).
• Verts ou vert oignon -un petit tas
• Sésame -petite poignée

Ce qui est nécessaire pour le ravitaillement en service:

• Fat Yogourt naturel -plusieurs cuillères à soupe.
• Le vinaigre -1-1,5 cuillère à soupe. (vin ou pomme)
• Ail -1 dent (petit, pour piquant)
• Huile d'olive -2 cuillères à soupe. (peut être remplacé par un autre, n'importe lequel).

Comment faire:

• Hacher le chou à Pékin avec un couteau ou une tranche, vous pouvez le serrer avec vos mains si le chou n'est pas juteux.
• Les carottes brutes doivent être largement frottées et ajoutées au chou.
• Pressez l'ail à travers l'écrasement et hachez les légumes verts (ou oignons).
• Les oignons sucrés doivent être coupés en demi-anneaux et quartiers très minces des anneaux.
• Mélanger tout à fond, en remplissant la sauce, saupoudrez de graines de sésame.
• Le filet de poulet est frit ou cuit au four et après la cuisson qui est coupé en diapositives fines, qui sont ensuite ajoutées à la salade.

Salade Cole Slood: Recette avec fromage Dor-Blue

Pour améliorer la salade et ajouter une touche de piquant au fromage DOR-BB parfumé.

Ce que vous avez besoin:

• Chou -700-800 GR (toute variété et type)
• Carotte -1 PC. (moyen large)
• Ail -1 petite dent
• Cesam -une poignée de graines
• Le fromage "Dor-blla" -100 gr. (peut être remplacé par tout autre fromage).

Recharge d'approvisionnement:

• Crème aigre -2-3 cuillères à soupe. l. Crème sure gras (peut être remplacée par de la mayonnaise).
• Moutarde -0,5-1 c. (pas le plus vif)
• Oignon bleu ou blanc -0,5 têtes

Important: les légumes sont finement s'effondrer et assaisonnés avec la sauce finie, toutes les épices doivent être ajoutées au goût, puis s'effondrer (frotter) sur le fromage à salade.

Salade Cole Slood: une recette avec des oignons et du gingembre

Le gingembre ajoutera une salade de gravité piquante et d'arôme inhabituel.

Vous aurez besoin d'avoir:

• Le chou blanc est blanc ou beijing -800 g (vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de chou).
• Oignon (variété d'oignon) -1 grande tête
• Greens (tout) -un peu
• Gingembre -un peu de racine, pas plus de 1 à 2 cm (secouer finement).
• Carotte -1-2 fruits (grand, moyen)
• Sésame (tout) -parast.l.

Important: Tous les légumes se frottent et refusent finement, mélangez soigneusement, assaisonnant avec la sauce.

Recharge d'approvisionnement:

• Crème aigre -2-4 cuillères à soupe. (selon la teneur en matières grasses)
• Vinaigre de pomme -1-2 cuillère à soupe. (peut être remplacé par le vin)
• Moutarde de grain -2 cuillères à soupe. (pas aigu, Dijon)
• Sel et épices (tout ce que vous aimez)

Salade Cole Slood: Recette de maïs

Le maïs est un bon ingrédient qui peut diversifier le goût d'une salade classique et y ajouter des bonbons.

Ce qui doit être préparé:

• Jeune chou (blanc) -1 tête (petite).
• Carotte -1 grand (peut être remplacé par une paire de petites).
• Maïs (nourriture en conserve) -1 banque (standard)
• Greens et oignons verts -un petit tas

IMPORTANT: Les légumes sont finement hachés et pliés dans le saladier, n'oubliez pas eux un peu les mains pour la justice. Versez le maïs sans marinade du pot dans le saladier et versez soigneusement la sauce en mélangeant la salade.

Saul-Salting:

• Yogourt naturel ou domestique -2/3-1 tasse (gras).
• Moutarde de grain -2-3 cuillères à soupe. (pour vos goûts)
• Jus de citron -plusieurs c.
• Sucre -quelques pincés
• Le sel -quelques pincés
• Poivre -quelques pincés

Salade Cole Slood: une recette avec céleri d'une vinaigrette à la moutarde

Ce que vous avez besoin:

• Chou blanc -400-500 GR. (Jeune ou vieux).
• Chou bleu -200-250 gr.
• Chou -300-350 g. (Juité ou jeune)
• Oignon -1 tête est grande
• Céleri -plusieurs gousses de la partie verte
• Racine de céleri -50-70 GR. (grossièrement râpé)
• Sésame -plusieurs cuillères à soupe.

IMPORTANT: Tous les ingrédients râpés et hachés doivent être versés dans le salade et serrer avec vos mains. Ensuite, ils doivent être remplis de sauce et saupoudrés de graines de sésame.

Sauce en mousse:

• Crème aigre -plusieurs cuillères à soupe. Crème sure gras (25-30%)
• Moutarde -1 cuillère à café aigu
• Moutarde de grain -1-2 c.
• Ail et épices pour les goûts

Comment faire une salade sans mayonnaise, ravitaillement délicat: recette

Station gazeuse diététique:

• Yogourt à la maison -2-3 cuillères à soupe.
• Huile d'olive -1-3 cuillère à soupe. (peut être remplacé par n'importe quelle autre).
• Ail -1 petite dent
• Sésame -1 cuillère à soupe. des graines
• Sel et épices
• Vinaigre de pomme -1-2 cuillère à soupe. (vous pouvez le vin)
• Verts hachés

SALAD COLE CALOIR SOLD CALOIE Per 100 grammes

La valeur nutritionnelle:

• Écureuils -43 g.
• Gros -0,7 g.
• Les glucides -8 g.
• Contenu calorique -43 kcal. (100g).

VIDÉO: "Recette Colels"