سالاد سلطنتی با خاویار قرمز و ماهی مرکب ، میگو ، ماهی قزل آلا ، چوب خرچنگ ، \u200b\u200bمرغ ، گوشت ، شامپین ها ، آناناس ، آلو: بهترین دستور العمل ها ، عکس ها

در این مقاله ما در مورد میان وعده افسانه ای ، که به پیشرو سالادهای مدرن تبدیل شد ، صحبت خواهیم کرد.

محتوا

سالاد Tsarian با میگو ، ماهی مرکب و خاویار قرمز: دستور العمل ، عکس

این میان وعده می تواند از میهمانان شما شگفت زده شود. اگرچه این محصول گران قیمت و متداول ترین محصولات را جمع می کند ، اما به راحتی تهیه می شود. این سالاد سلطنتی برای یک جشن جشن ایده آل است.

ماهی مرکب را در آب جوش بیش از 2 دقیقه جوشانده
با افزودن برگ خلیج میگو را در آب کمی شور بجوشانید
میله های ماهی مرکب و خرچنگ را در نوارها برش دهید
میگو را به دو قسمت تقسیم کنید
پنیر سخت را روی یک رنده درشت مالش دهید
ما می توانیم میخک سیر را از طریق یک مطبوعات خاص بگذاریم
خاویار قرمز و سس مایونز را به مواد آماده شده اضافه کنید
توده را روی برگهای سالاد پخش می کنیم و شاخه های شوید را تزئین می کنیم

برای بهترین طعم این سالاد ، بهتر است با مایونز با بیشترین درصد از چربی ها فصل کنید. در تعطیلات ، شما می توانید رژیم را فراموش کنید.

سالاد Tsarian با ماهی قزل آلا و خاویار قرمز: دستور العمل

نسخه دیگری از سالاد سلطنتی شامل استفاده از ماهی قزل آلا در آن است ، به عنوان یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده. چنین سالاد در اواخر زمان سلطنت سلسله رومانوف بسیار محبوب بود. اما ، و امروز آنها می توانند جدول جشن را تزئین کنند.

کره را درون فریزر قرار دهید
تخم مرغ ها را به مدت 10-12 دقیقه در آب کمی شور بجوشانید (بنابراین می توان به دست آورد که پوسته ترک نخواهد شد)
میخک های پوستی سیر را از طریق یک کد سیر عبور می دهیم و با سس مایونز مخلوط می کنیم
تخم مرغ های جوشانده شده و لایه اول میان وعده ها را از توده حاصل می کنید
آن را با یک لایه نازک سس سیر روغن کاری کنید
ما همچنین پنیر را از طریق رنده عبور می کنیم و یک لایه دوم سالاد از آن تشکیل می دهیم
آن را با سس روغن کاری کرده و فیله ماهی قزل آلا کمی شور را به قطعات کوچک برش دهید
کره را از فریزر رنده کرده و با تکه های ماهی قزل آلا مخلوط کنید
ما آن را روی یک لایه پنیر پخش می کنیم و با سس سیر روغن کاری می کنیم
زیتون ها را در حلقه ها برش داده و در بالای ماهی قزل آلا پخش کنید
ما دوباره یک لایه نازک سس درست می کنیم و میان وعده را با تخم مرغ و برگهای سبزی تزئین می کنیم
سالاد را برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا اشباع شود

پیش از این ، چنین سالاد با خاویار قرمز و سیاه تهیه شده بود. اما با توجه به هزینه بالای دومی امروز ، آنها عملاً او را رها کردند. اما اگر امور مالی شما به شما امکان خرید خاویار سیاه را می دهد ، می توانید با آن سعی کنید این سالاد را بپزید.

سالاد تزار: دستور العمل کلاسیک

دستور العمل سالاد سلطنتی ، که امروز آن را کلاسیک می نامیم ، چنین نیست. فقط می توانید به ترکیب مواد تشکیل دهنده نگاه کنید و این را درک کنید. سیب زمینی ، که امروز اساس این سالاد را تشکیل می دهد ، همانطور که می دانید ، به کشور ما پیتر اول آورده شد ، در حالی که سالاد Tsarskoy در هنگام جشن در دربار ایوان وحشتناک ظاهر شد.

ماهی مرکب را با آب بریزید و به مدت 2.5 دقیقه پس از جوش آب بپزید
ماهی مرکب تمام شده از فیلم تمیز می شود و به نوارها بریده می شود
سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت بجوشانید ، آن را خنک کرده و آن را تمیز کنید
تخم مرغ های پیچ خورده را بجوشانید و به هر طریقی خرد کنید
پنیر را مانند دستور قبلی خرد کنید
کف ظرف سالاد را با سس مایونز روغن کاری کنید و قسمت سوم ماهی مرکب را دراز کنید
سپس یک لایه از سیب زمینی و سپس - پنیر
این لایه ها را تکرار کرده و با یک لایه ماهی مرکب پایان دهید
سالاد را با تخم مرغ خرد شده در بالا بپاشید

یکی از ویژگی های مهم این دستور العمل این است که هر لایه از این سالاد باید با مایونز روغن کاری شود و با خاویار پاشیده شود. او نیاز به تزئین سالاد در بالا دارد.

سالاد تساریست: دستور العمل با مرغ و شامپین ها

سالاد سلطنتی با مرغ و شامپین ها بسیار رضایت بخش است. این مواد کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند. امروز می توانید Champignons را در هر زمان از سال خریداری کنید. بنابراین می توان این سالاد را برای هر دو جدول سال نو تهیه کرد و آنها را با عزیزانشان در تابستان خوشحال کرد.

تخم مرغ و گوشت فیله مرغ را در مکعب ها برش دهید
Champignons را به دو نیمه تقسیم کنید
پیاز را با چاقو خرد کنید و هویج ، پنیر و سیب زمینی آب پز را از طریق یک رنده درشت عبور دهید
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم می کنیم و پیاز را در آن عبور می دهیم
پیاز و قارچ را اضافه کنید و تا لحظه ای بجوشانید تا مایع تبخیر شود
در پایین کاسه سالاد سیب زمینی ها را قرار داده و آن را با مایونز روغن کاری می کنیم
سپس Champignons ، یک لایه نازک از سس مایونز و هویج
ما یک لایه مرغ و سس مایونز را روی هویج می گذاریم
با تخم مرغ خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید
از بالا از سس مایونز ما در سلولهایی که خاویار قرمز قرار می دهیم یک شبکه ایجاد می کنیم
به مدت دو ساعت در یک مکان سرد بگذارید تا خیس شود

در این سالاد از خاویار به عنوان دکوراسیون استفاده می شود. می توانید با از بین بردن خاویار از لیست مواد تشکیل دهنده ، هزینه این میان وعده را کاهش دهید. سپس می توانید سالاد را در بالا با تعداد کمی قارچ سرخ شده تزئین کنید.

سالاد تزار با آناناس و مرغ

نوع دیگری از سالاد سلطنتی ، که مدت ها پس از غروب آفتاب سلطنت در کشور ما اختراع شد. امروز ، آناناس یکی از مواد محبوب انواع سالادها است. بنابراین چرا از آن برای تهیه سالاد سلطنتی استفاده نمی کنیم.

ژامبون را با نوارها برش داده و پنیر را روی یک رنده درشت مالش دهید
پیاز را در قطعات کوچک خرد کنید ، تخم مرغ ها را بجوشانید و همان پنیر را خرد کنید
ژامبون را برش دهید
فیله مرغ را در روغن زیتون سرخ کنید (می توانید فلفل و نمک را به طعم اضافه کنید)
ما یک دستمال را روی یک بشقاب قرار داده ایم و گوشت را روی آن می ریزیم
مرغ را درون یک کاسه سالاد شفاف عمیق قرار دهید
سپس لایه ای از پیاز (آن را با مایونز روغن کاری کنید) و ژامبون
با پنیر بپاشید ، با سس مایونز روغن کاری کنید و مکعب های خرد شده آناناس را دراز کنید
با یک تخم مرغ بپاشید و با سس مایونز روغن کاری کنید
لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید و بقایای پنیر را بپاشید

این سالاد باید به صورت سرد روی میز سرو شود. می توان آن را با خاویار ، دانه های نارنجک یا گیاهان تزئین کرد.

سالاد سلطنتی با مرغ دودی

مرغ ظریف در حالت ایده آل با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ترکیب می شود. اما ، یک مرغ دودی طعم خاصی دارد. این خصوصاً با قارچ هماهنگ است. این نوع سالاد سلطنتی را می توان بدون یک موقعیت خاص تهیه کرد.

Champignons باید با یک حوله کاغذی مالیده شود ، برش ها را برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
گوشت مرغ را با مکعب برش داده و با شامپین های سرخ شده مخلوط کنید.
هویج را در کره ای و سس مایونز اضافه کنید.
آن را مخلوط کرده و به یخچال ارسال کنید.

شما می توانید با سبزیجات تند تازه خرد شده چنین سالاد را به میز سرو کنید.

سالاد تزار با مرغ و آلو

دستور العمل های زیادی برای سالاد با مرغ و آلو وجود دارد. اما ، واقعاً Tsarskoye این یکی است.

سینه مرغ و سیب زمینی را جوش دهید
ما این مواد را با مکعب ها برش داده و با آلو مخلوط می کنیم
ما اولین لایه سالاد خود را از آنها تشکیل می دهیم
با سس مایونز ، نمک و فلفل (برای طعم دادن) روغن کاری کنید
سبزیجات را خرد کرده و لایه اول را روی آن بریزید
سپس نخود سبز را دراز کرده و آن را با سس مایونز روغن کاری کنید
گوجه فرنگی ها را در نوارهای ریز خرد کنید
با سس مایونز روغن کاری کنید و لایه دیگری از سیب زمینی را بچسبانید
آن را با سبزیجات و پیازها بپاشید - گریس با مایونز
خاویار را با یک لایه نازک خاویار در بالا پخش می کنیم ، آن را با گیاهان خرد شده بریزید
با سس مایونز ، نمک و فلفل (برای طعم دادن) روغن کاری کنید
نوارها را برش داده و لایه ای از سالاد را از آن تشکیل دهید
پنیر را روی یک رنده مالش می دهیم و به سالاد می خوابیم

با مایونز روغن کاری کنید و با چندین تخم مرغ ، شاخه های سبزی و دایره گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد سلطنتی با ماهی مرکب ، خاویار قرمز و چوب خرچنگ

سالاد سلطنتی نیز می تواند از چوب خرچنگ تهیه شود. آنها طعم غذاهای دریایی مانند ماهی مرکب و خاویار را تکمیل می کنند. Piquancy این میان وعده به یک سیب خیانت می کند.

لاشه ماهی مرکب به روش فوق تهیه می شود
آنها را تمیز کرده و گوشت را درون نوارها برش دهید
ما فیلم را از چوب های خرچنگ خارج می کنیم و همچنین به نوارها برش می دهیم
سیب را پوست بگیرید ، هسته را برش داده و به مکعب ها برش دهید
تخم مرغ ها را می توان ریز خرد کرد یا از طریق رنده عبور کرد
ما تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم و سالاد را با سس مایونز فصل می کنیم

ما این سالاد را قبل از سرو کردن قرمز و برش و سبزیجات به میز تزئین می کنیم.

سالاد سلطنتی با گوجه فرنگی

این تنوع سالاد "Tsarskoye" به بهترین وجه در تارتلت ها سرو می شود. با تشکر از آن می توان در طی یک بوفه جشن استفاده کرد.

ما ماهی مرکب را یخ زدیم و آنها را در زیر جریان آب جاری تمیز می کنیم
آب را نمک بزنید و بعد از جوشاندن گوشت ماهی مرکب را در آن بجوشانید
بگذارید خنک شود و ماهی مرکب را با مکعب ها برش دهید
فیله ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک برش می دهیم
ما میگو را یخ می زنیم و آنها را با آب لیمو می ریزیم (اگر بزرگ باشند ، به دو قسمت بریده شده ایم)
فصل را با سیر رنده شده و فلفل سیاه فصل کنید و حدود 15 دقیقه انتخاب کنید
تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید
آب و دانه ها را از گوجه فرنگی خارج می کنیم
گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید
سس مایونز را اضافه کرده و مواد آماده شده را مخلوط کنید
مخلوط را در تارتلت ها پخش می کنیم و با خاویار قرمز در بالا تزئین می کنیم

خاویار یک ویژگی تغییر ناپذیر سالادهای سلطنتی است. آیا بدون آن امکان پذیر است؟ البته. اما ، این یک سالاد کاملاً متفاوت خواهد بود.

سالاد سلطنتی با گوشت و قارچ

شخصی فقط مواد خاویار و ماهی قرمز "سلطنتی" چنین سالاد را در نظر می گیرد. اما ، آیا ظرافت هایی مانند قلب گوشت گاو و زبان گوشت خوک نمی تواند یک ماده "سلطنتی" تلقی شود؟ این سالاد به لطف مقدار زیادی گوشت بسیار رضایت بخش است. حتی به جای ناهار به عنوان یک غذای اصلی می توان از آن بهتر استفاده کرد.

فیله زبان ، قلب و مرغ را بجوشانید
این مواد را با همان مکعب ها برش دهید
ما مایع را از قارچ ترشی تخلیه می کنیم و آنها را به برش های کوچک برش می دهیم
مواد را با هم مخلوط کرده و با سس مایونز فصل کنید
انار را از پوست تمیز می کنیم و دانه ها را جدا می کنیم
آنها را با سالاد بپاشید و آن را با گیاهان تزئین کنید

از این سالاد عالی و ارزان می توان به عنوان یک غذای روزمره استفاده کرد.

سالاد سلطنتی با خاویار قرمز و خیار

برای دوستداران خیار ، نوعی سالاد سلطنتی وجود دارد که شامل این سبزیجات آبدار است.

میگو را به هر طریقی جوش دهید
تخم مرغ ها را پیچ کرده و شلاق ها را از زرده ها جدا کنید
پنیر جامد و پروتئین ها از رنده عبور می کنند
ما همین کار را با خیار انجام می دهیم
ابتدا پنیر را در کاسه سالاد ، سپس میگو قرار می دهیم
لایه های زیر: خیار و پروتئین ها
نمک ، گریس با سالاد و تزئین با خاویار قرمز

اگر قرار است چنین سالاد مدتی پس از پخت و پز به میز سرو شود ، بلافاصله قبل از سرو کردن به میز ، خاویار را اضافه کنید. در غیر این صورت ، می توان آن را تاری کرد و طعم او بدتر می شود.

سالاد سلطنتی ، دستور العمل با عکس

اگر می خواهید سالاد سلطنتی را به روشی اصلی ترتیب دهید ، به آن شکل رول بدهید.

تمام سبزیجات مندرج در مواد تشکیل دهنده را بجوشانید
به طور جداگانه تخم مرغ های پیچ خورده را بجوشانید و ماهی را در نوارهای کوچک برش دهید
تخم مرغ ، سیب زمینی و هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید
سبزیجات را ریز خرد کنید
یک تکه فویل یا گودال را روی میز بگذارید و آن را با یک لایه نازک هویج روی آن قرار دهید
آن را با سس مایونز روغن کاری کنید (به طوری که با این سس بیش از حد از آن استفاده نکنید ، فقط می توانید یک شبکه درست کنید)
لایه بعدی سیب زمینی خواهد بود (ما همچنین یک مهره سس مایونز را در بالا تهیه می کنیم)
حالا شما باید تخم مرغ خرد شده را بیرون بیاورید و همچنین آنها را با مایونز چرب کنید
ما ماهی را می گذاریم و آن را با گیاهان می ریزیم
فویل را می پیچیم و رول تشکیل می دهیم
حداقل 4 ساعت آن را در یخچال قرار دهید

چنین سالاد باید روی میز بریده شده به قطعات سرو شود. از نظر ظاهری ، شبیه رول های بزرگ است. یک راه حل ایده آل برای غافلگیر کردن خانوارها و میهمانان خانه شما.