در چه سنی به کودک ماهی می دهند؟ آیا کودک می تواند ماهی های خشک ، قرمز ، شور و رودخانه ای بخورد؟

مطمئناً شما این عقیده را شنیدید که کودک را قبل از صحبت کردن کودک به کودک می دهد. اعتقاد بر این بود که مورد عدم رعایت چنین توصیه ای ممکن است در گفتار مشکلاتی به نظر برسد ، یا توسعه مهارت های گفتار با تأخیر باشد. البته ، این خرافات است ، اما شما واقعاً نباید برای ورود به ماهی به عنوان غذاهای مکمل عجله کنید.

بعد از بیشتر محصولات ، حتی بعد از آن ، ماهی ها باید با دقت وارد شوند. علاوه بر این ، این با حساسیت به محصول توجیه می شود ، علاوه بر این ، جستجوی یک محصول با کیفیت برای پخت و پز کودک می تواند به طور مستقل یک کار نسبتاً دشوار باشد.

ماهی برای بدن کودک بسیار مفید است. این به خودی خود است:

• پروتئین
• ویتامین های A ، B12 ، D
• ید (ماهی دریایی)
• منیزیم
• فلز روی
• فلوئور (ماهی دریایی)
• اهن
• اسیدهای چرب امگا 3 که به طور مستقل توسط بدن تولید نمی شوند

چه زمانی می توانید ماهی را به کودک معرفی کنید؟

با وجود اهمیت داشتن ماهی در تغذیه کودک ، به یاد داشته باشید که این یک محصول بسیار حساس است. بنابراین ، غذاهای مکمل باید پس از سایر محصولات از جمله بعد از گوشت شروع شود.

طبق برنامه های معرفی کودک در زمان اضافه کردن ماهی به رژیم غذایی حدود 10-12 ماه. اگر فرزند آلرژیک دارید ، معرفی ماهی در غذاهای مکمل تا یک سال یا بیشتر به تعویق افتاد ، می توانید با یک متخصص آلرژی مشورت کنید.

برنامه تقریبی ترتیب معرفی غذاهای مکمل:

کودک چه ماهی می تواند یک سال تسلیم شود؟

به طور مشروط ، ماهی به گروههای زیر تقسیم می شود:

• کم چرب - COD ، HEK ، لهستانی ، Putassa ، Piksha ، River Perch ، Navaga
• کم چرب - Gorbusha ، Keta ، قزل آلا ، Pike Perch ، Bream ، Tooth ، SOM و غیره.
• چربی - پالتوس ، شاه ماهی ، ماهی خال مخالی ، ماهی قزل آلا ، ساقه ، خاویاری ، سیرا

بهتر است اولین غذاهای مکمل را با یک رودخانه رودخانه یا HEK شروع کنید. نکته اصلی استفاده از ماهی از گروه اول با میزان چربی حداکثر 4 ٪ برای تغذیه است.

ماهی برای اولین تغذیه باید حساسیت کم داشته باشد. سیب زمینی های پوره شده را خودتان آماده کنید. برای انجام این کار ، فیله ماهی را بجوشانید ، سپس در مخلوط کن خرد کنید ، از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید یا آن را از طریق یک الک پاک کنید تا سیب زمینی پوره شده شود. برای اولین بار به معنای واقعی کلمه 5G خواهید بود. سپس به تدریج مقدار را افزایش دهید ، می توانید ماهی را با یک دوست کودک با فرنی یا سبزیجات مخلوط کنید.

برای اولین غذاهای مکمل می توانید ماهی کنسرو ویژه خریداری کنید. هنگام خرید ، توجه داشته باشید که غذای کنسرو حاوی نمک و نشاسته نیست.

مهم: به ماهی ها بیش از دو بار در هفته بدهید. صبح امروز غذاهای مکمل را معرفی کنید تا بتوانید واکنشهای احتمالی از دستگاه گوارش را ردیابی کنید یا متوجه واکنش آلرژیک شوید.

آلرژی می تواند خود را به روش های مختلف اثبات کند-بثورات ، استفراغ ، مکرر و فراوان ، یک اختلال مدفوع. اگر حداقل یکی از علائم را متوجه شده اید ، شروع تغذیه را برای چند هفته به تعویق بیندازید ، سپس سعی کنید انواع دیگری از ماهی ها را بدهید.

بعد از 2 ماه تغذیه ، می توانید فرزند سوفل را بپزید:

• 400 گرم پیک ، مخلوط کن را برش داده و خرد کنید
• زرده تخم مرغ را به گوشت خرد شده اضافه کنید ، ضرب و شتم
• پروتئین تخم مرغ را بزنید تا کف تشکیل شود

سس را آماده کنید:

• 0.5 سرخ کنید آرد تا سایه طلایی
• 50 میلی لیتر شیر بریزید ، مرتباً هم بزنید
• 25 گرم کره اضافه کنید
• بپزید تا ضخیم ، مرتباً هم بزنید

• سس را درون گوشت خرد شده بریزید
• پروتئین شلاق را اضافه کنید
• سوفل را درون قالب ها قرار داده و در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید
• حدود 30 دقیقه در فر نگه دارید

این سوفل با سیب زمینی پوره شده سبزیجات به خوبی پیش می رود.

کودک در 2 سالگی چه ماهی می تواند به او داده شود؟

در این سن ، میزان ماهی در حال حاضر به 100 گرم در هر وعده غذایی منتقل می شود. دادن بیش از حد به ماهی ، کودک هنوز ارزش آن را ندارد.

در این سن ، می توانید منوی کودک را متنوع کنید. ماهی ها را نه تنها به صورت سیب زمینی پوره ، بلکه به صورت کاسه ، کتلت ، کباب ، پودینگ و غیره نیز به ماهی بدهید. بعد از گذشت یک سال ، می توانید ماهی های آب پز یا پخته شده را در رژیم غذایی معرفی کنید. در سن 2 سالگی ، معده کودک قبلاً به اندازه کافی آماده شده است تا ماهی های سرخ شده یا دودی را امتحان کند.

کباب های COD برای کودک از سال به سال:

• فیله کد را آماده کرده و پوست و استخوان ها را از بین ببرید
• روی یک چرخ گوشت در گوشت خرد شده به همراه نان خیس شده پیچ کنید
• زرده تخم مرغ و کمی روغن نباتی را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید
• آب را درون یک قابلمه عمیق به نصف بریزید
• توپ را از گوشت خرد شده تشکیل دهید و در یک تابه قرار دهید
• به مدت 20-25 دقیقه روی حرارت کم بپزید

Tefteli از هک:

• 500 گرم از طریق چرخ گوشت یا خرد کردن در مخلوط کن
• 1 تخم مرغ اضافه کنید
• برنج کاملاً شسته شده را اضافه کنید

تهیه سبزیجات:

• 2 گوجه فرنگی را به قطعه برش دهید
• برش به نصف حلقه 2 فلفل شیرین
• 1 حلقه پیاز را برش دهید
• سبزیجات را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید
• کباب ها را تشکیل دهید و آنها را روی سبزیجات قرار دهید
• آب جوشانده را بریزید ، با درب آن را بپوشانید و به مدت 25-30 دقیقه بجوشانید

نکته مهم: اگر بخشی از تخیل را نشان دهید و یک ظرف را به صورت غیرمعمول ارائه دهید ، خوردن کودک بسیار جالب تر خواهد بود.

کودک در 3 سالگی چه ماهی می تواند به او داده شود؟

پس از سه سال ، یک آبگوشت ماهی به کودکان با اشتهای کاهش یافته بدهید. در ماهی مواد استخراج وجود دارد که در روند پخت و پز به داخل آبگوشت می روند.

نکته مهم: برای افزایش اشتها از این ابزار سوء استفاده نکنید تا باعث تحریک بیش از حد غدد گوارشی نشود.

در سه سالگی می توانید هنگام پخت و پز برای کودک از نمک استفاده کنید. بنابراین ، کار شما آسان تر خواهد بود ، زیرا کودک می تواند غذاهایی را از جدول مشترک بخورد ، و لازم نیست که برای هر یک از اعضای خانواده به طور جداگانه آشپزی کنید.

با سبزیجات در فر:

• فیله های 500 گرم فلیل را در برش ها برش دهید
• 2 پیاز و 2 بادمجان به حلقه ها بریده شده و سرخ می شوند

در یک ظرف پخت قرار دهید:

• 1 لایه - سبزیجات
• 2 لایه - ماهی ، این لایه را با لیمو بپاشید
• 3 لایه - گوجه فرنگی خرد شده توسط حلقه ها
• نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید

کودک در 4 سالگی چه ماهی می تواند به او داده شود؟

• در این سن ، کودک می تواند از قبل با والدین خود غذا بخورد ، شما فقط مجبور نیستید با ادویه جات زوم کنید یا بخشی را به طور جداگانه تهیه کنید. خیلی تیز ، چرب برای کودک مضر است
• استخوانها را دنبال کنید ، آنها هنوز هم باید برداشته شوند یا نظارت کنند که کودک خود با چنین کاری مقابله می کند ، در غیر این صورت می تواند حفره دهان را خفه یا مجروح کند
• سعی کنید ظاهر ظروف را متنوع کنید ، یک ترکیب جالب کودک را به کودک علاقه مند می کند ، و او بسیار مایل تر می خورد

اسرار ماهی پخت و پز برای کودک و انتخاب آن

• مفیدترین ماهی در زمستان و بهار ، قبل از اینکه به تخم ریزی برود
• علائم ماهی تازه: آبششهای قرمز روشن ، چشمان روشن و بدون فیلم گل آلود. این علائم همچنین برای یک محصول منجمد معتبر است
• ماهی های یخ زده به درستی هنگام ضربه باید یک ضربه محکم و ناگهانی به دست آورد
• گوشت ماهی تازه یخ زده بعد از انجماد مکرر ، گوشت تیره و صورتی است
• سعی کنید از ماهی تازه استفاده کنید. اگر یک محصول یخ زده را خریداری می کنید ، از کیفیت آن مطمئن باشید
• بعد از یخ زدایی ، هرچه سریعتر از ماهی استفاده کنید
• ماهی یخ زده Titch در آب شور - این میزان مواد معدنی بیشتر در آن باقی خواهد ماند
• فیله را تا انتها یخ نزنید ، بگذارید ذوب شود ، سپس تحت عملیات حرارتی قرار بگیرید
• ماهی ها را به صورت قطعات بزرگ یا کاملاً بپزید - اینگونه آبمیوه تر به نظر می رسد
• برای تهیه آبگوشت ، مایعات زیادی را بریزید. هرچه آب کمتری داشته باشد ، نتیجه مفیدتر است
• بیشترین مقدار مواد مغذی هنگام پخت و پز برای بخار حفظ می شود
• هنگام پخت و پز ، ماهی ها را در حال حاضر در آب جوش پایین بیاورید ، سپس آتش کم کنید. اگر ماهی بپزید ، از ابتدای پخت و پز در آب ، به سختی جوش می خورد و طعم آن را از دست می دهد
• ماهی قرمز را بدون ادویه بپزید

آیا کودکان می توانند ماهی خشک شوند؟

ماهی تند و تیز را به کودک 5-6 ساله ندهید. بعداً بهتر دلیل وجود نمک در آن است که بر کلیه های کودک تأثیر منفی می گذارد. علاوه بر این ، یک ماهی ناکافی که از آن استفاده نمی شود ، احتمال عفونت با انگل را تهدید می کند. لاروها را می توان در ماهی های خشک (با این حال ، مانند عملیات حرارتی کافی) حفظ کرد ، که در صورت ورود به بدن ، می تواند به طور کامل در آن توسعه یابد.

آیا برای کودکان ماهی قرمز امکان پذیر است؟

با توجه به آلرژن بودن زیاد ، توصیه نمی شود تا 2 سال ماهی قرمز بدهید ، بهتر است با غذاهای پخته شده با آن آشنا شوید ، می توانید آن را نیز در نسخه جوشانده یا خاموش ارائه دهید. علاوه بر این ، این عقیده وجود دارد که بسیاری از انواع ماهی های قرمز ، رشد یافته مصنوعی اشباع شده با مواد مضر که پرورش دهندگان به رشد سریع و افزایش جمعیت اضافه می کنند.

بعد از 3 سال ، می توانید غذای زیر را به فرزند خود پیشنهاد دهید:

• 1/4 از خرده نان سفید در شیر خیس می شود
• 2 لامپ کوچک را ریز خرد کرده و به خرده آن اضافه کنید
• 600 گرم فیله ماهی قرمز مصرف کنید (ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا صورتی مناسب است) و گوشت خرد شده درست کنید
• گوشت خرد شده را مخلوط کرده و 2 تخم مرغ اضافه کنید
• ادویه ها و 50 گرم سمولینا را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید و بگذارید 15-20 دقیقه دم کند
• کتلت را تشکیل دهید ، از هر دو طرف سرخ کنید ، سپس آب را اضافه کرده و زیر درب آن را بجوشانید تا پخته شود

آیا کودک می تواند ماهی شور باشد؟

توصیه نمی شود به دلیل مقدار زیاد چربی و مقدار کمی ویتامین ها ، ماهی های شور به کودکان بدهید. در اصل ، نمک به هیچ وجه فایده ای ندارد ، بنابراین بهتر است حداقل 3-4 سال از ماهی های شور کودک محافظت کنید.

آیا کودک می تواند ماهی رودخانه باشد؟

برای اولین تغذیه ، ماهی های دریایی به دلیل آلرژنی بودن کم آن در مقایسه با انواع رودخانه توصیه می شود. با این حال ، شما می توانید در تهیه Pike Perch و Carp Silver استفاده کنید ، که قبلاً استخوان ها را برداشته بود. همانطور که با یک کودک با ماهی ملاقات می کنید ، انواع جدید و غذاهای جدید را معرفی کنید.

مهم: آشنایی با نوع جدیدی از ماهی ها فقط باید در صورت عدم وجود آلرژی باشد.

ویدئو: سیب زمینی پوره شده ماهی برای کودکان

صرفه جویی

صرفه جویی

صرفه جویی

صرفه جویی