دستور العمل های پای لیمو خوشمزه از شن ، مخمر ، شیرینی پف. چگونه می توان پنیر خانگی خانگی ، لیمو سیب ، لاغر ، هویج ، پای سریع را با پر کردن لیمو پخت کرد؟

یک کیک لیمو ، طعم و مزه ای که از کودکی آن را می شناسیم ، یک نوع پخت بسیار محبوب است. لیمو بیش از ده قرن در پخت و پز استفاده می شود. در ابتدا ، این میوه های مرکبات زرد در جمهوری ونیزی ظاهر شدند و فقط در آن زمان در سراسر اروپا گسترش یافتند.

محتوا

در ایتالیا ، یک کیک لیمو با بادام محبوب است. و در اسپانیا ، چنین پخت و پز با کرم ظریف کاستارد تهیه می شود. در کشور ما ، پای لیمو نیز بسیار محبوب است. دستور العمل های زیادی برای چنین پخت وجود دارد. ما در مورد محبوب ترین این مقاله صحبت خواهیم کرد.

دستور تهیه کیک لیمو خوشمزه از خمیر شن و ماسه با پر کردن لیمو

پای ماسه ای با پر کردن ظریف ترش ، یک درمان بسیار خوشمزه است. چنین پای لازم برای پخت و پز برای برخی از تعطیلات نیست. آنها می توانند در هر زمان خانواده شما را آزار دهند. در حال آماده سازی بسیار ساده است. و از همه مهمتر ، به سرعت.

در یک کاسه جداگانه روغن خرد شده و نرم شده را قرار دادیم (250 گرم)
ما در آن قند (1 فنجان) به خواب می رویم و مواد را به یک توده همگن می مالیم
تخم مرغ (2 قطعه) ، خامه ترش (20 گرم) و پودر بیکینگ (2 ساعت قاشق) را به این توده اضافه کنید
همه چیز را به یک توده همگن ورز دهید
سپس در قسمت های کوچک آرد (4 فنجان) را بمالید و خمیر ماسه ای را بپزید
وقتی به یک توده همگن رسید ، آن را به دو قسمت تقسیم کنید
ما اولین را در فریزر قرار دادیم و دوم را در ظرف پخت آماده قرار دادیم
ما به طور مساوی خمیر را توزیع می کنیم و طرفین را برای او درست می کنیم
لیموهای شستشو (2 قطعه) را در زیر آب جاری قرار دهید و آنها را به چندین قسمت برش دهید
دانه ها را برداشته و با کمک یا چرخ گوشت به حالت مرکبات سیب زمینی پوره شده بدهید
شکر (1 فنجان) و نشاسته (1 قاشق چایخوری) را به جرم لیمو اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود
پر کردن را به شکل جرم لیمو بریزید و خمیر را از یخچال جدا کنید
خمیر یخ زده را با یک رنده خرد کرده و با توده لیمو خرد شده بپاشید
ما پای را در فر از قبل گرم شده به 180 درجه به مدت 45-60 دقیقه می پختیم

اگر نه تنها از لیمو استفاده می کنید ، بلکه پرتقال به عنوان پر کردن نیز چنین پای خوشمزه تر است. بهترین نسبت ، در این حالت ، 4 قسمت از لیمو و 1 قسمت از پرتقال خواهد بود.

کیک کشک خانگی: دستور العمل

پای لیمو درسی فقط یک درمان خوشمزه نیست بلکه یک محصول رژیم غذایی بسیار سالم است. مقادیر کمی از این پخت ها حتی در رژیم های غذایی ملایم نیز قابل مصرف است. و به راحتی دستور قبلی تهیه می شود.

ما حلقه های قرمز لیمو شستشو داده شده را برش می دهیم ، دانه ها را برداشته و روش توضیح داده شده در بالا را خرد می کنیم
روغن (125 گرم) را با شکر (1/2 فنجان) در یک کاسه کوچک بریزید
پنیر Cottage (250 گرم) را به این توده اضافه کنید و دوباره مواد را خم کنید
تخم مرغ (3 قطعه) را به این جرم اضافه کنید ، لیمو خرد شده (1 قطعه) و سودا (1/2 قاشق چایخوری)
مخلوط کنید تا یکدست شود و 2-3 دقیقه بگذارید
آرد (1/2 فنجان) را الک کنید و آن را به یک جرم کمی افزایش دهید
ظرف پخت را با روغن مخلوط و روغن کاری کنید
خمیر را درون آن بگذارید و سطح آن را سطح کنید
ما فرم را در فر قرار داده ایم ، که از قبل گرم شده است تا 170 درجه
حدود 1 ساعت یک پای پخت
когда о приобретет приятный золллиии о оиенок пирог нжно ззВлл зхз مراجعه شده است.
شکر را بپاشید و روی میز سرو کنید

پنیر Cottage در پخت ، اگرچه برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد ، اما هنوز یک محصول بسیار مفید است. واقعیت این است که عملیات حرارتی بر عنصر اصلی ردیابی این محصول تأثیر نمی گذارد - کلسیم. اگر فرزندان شما پنیر کلوچه را به شکل خالص خود نمی خورند ، حتما آن را به شیرینی ها اضافه کنید. از آنجا که بعید به نظر می رسد از چنین رفتاری امتناع ورزند.

دستور العمل کیک لیمو خوشمزه از خمیر مخمر با مربای لیمو

کیک های روی خمیر مخمر به روشن شدن یک عصر کسل کننده زمستان کمک می کند. و چه چیزی می تواند بهتر از پر کردن مربای لیمو باشد؟ در زمستان ، این میوه های مرکبات می توانند جایگزین مناسبی برای میوه های تابستانی شوند.

مخمر (1 قاشق قاشق) را در آب حل کنید و کره (200 گرم) را به آنها و نمک اضافه کنید (1/2 قاشق چایخوری)
سپس به تدریج آرد (3 فنجان) را بمالید و مخلوط کنید
خمیر را خم کنید ، آن را به 3 قسمت تقسیم کرده و آن را به مدت یک چهارم ساعت در یخچال قرار دهید
در حالی که خمیر در یخچال به نمایش گذاشته شده است ، پر کردن را آماده کنید
ZEST را از لیمو (1 pcs) جدا کنید ، آن را از پوست و دانه ها تمیز کنید
ما توده را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم و زینتی را که زودتر از آن حذف شده است اضافه می کنیم
ما شکر (1 ½ خورش) و نشاسته (2 قاشق غذاخوری) را به مربای آینده اضافه می کنیم.
آتش بزنید و مخلوط کنیم ما به حالت متراکم می جوشیم
ما یکی از قسمت های خمیر را درون یک لایه 0.7 سانتی متر ضخامت می چرخانیم و یک ورق پخت پاشیده شده با آرد می گذارید
ما نیمی از مربای لیمو را روی این لایه قرار داده ایم و آن را با یک لایه از قسمت دوم خمیر می پوشانیم
ما پر کردن و پوشش باقی مانده را با یک لایه سوم در بالا می پوشانیم
با استفاده از یک خمیردندان ، سوراخ ها را در فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر در کل سطح پای درست کنید
با تخم مرغ روغن کاری کنید و در دمای 180 درجه حدود یک چهارم ساعت بپزید

چنین پای باید به صورت سرد روی صفحات دسر روی میز سرو شود.

چگونه می توان یک کیک لیمو سیب خانگی پخت؟

مهمترین مزیت این پای ، به جز طعم فوق العاده آن ، البته سرعت تولید است. در زیر دستور اصلی این پخت آورده شده است. اما ، در ساخت چنین کیک لیمو سیب ، می توانید بداهه نوازی کنید.

قبل از شروع ساخت پای ، اجاق گاز را روشن می کنیم تا بتواند تا دمای مورد نظر گرم شود

روغن نرم شده ، شکر (1 فنجان) ، تخم مرغ (2 قطعه) ، لیمو لیمو (1 لیمو) و نمک (1 خرچنگ) را مخلوط کنید
در یک فنجان جداگانه ، آب نصف لیمو و سودا (1 قاشق چایخوری) را مخلوط کنید
مخلوط کنید تا کف تشکیل شود و درون یک ظرف با جرم روغن ریخته شود
ما آرد (2 فنجان) را در آنجا می آوریم که دائماً هم بزنید و خمیر را بپزیم
خمیر تمام شده را به صورت یا یک ورق پخت قرار دادیم
ضخامت لایه نباید بیش از 1 سانتی متر باشد
سیب (3-4 قطعه.) برش به مکعب ها (1x1 سانتی متر) یا یک شکست
ما آنها را به طور مساوی روی خمیر پخش می کنیم ، آنها را با شکر در بالا بپاشیم
پای را درون فر قرار دهید و حدود نیم ساعت بپزید

برای پر کردن چنین پای می توانید انواع توت های تازه یا یخ زده را به پر کردن اضافه کنید.

چگونه یک کیک لاغر خانگی پخت؟

شیرینی های لنتن نه تنها در روزه ، بلکه در هر زمان دیگری از سال می توانند مرتبط باشند. از این گذشته ، چنین پخت نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بدن را با مواد غیر ضروری بارگیری نمی کند.

لیمو (1 قطعه) به قطعات کوچک بریده شده است (لازم نیست پوست را از بین ببرید)
دانه ها را برداشته و آن را با مخلوط کن خرد می کنیم
شکر (1 فنجان) را در فنجان ، روغن آفتابگردان (1/2 فنجان) و لیمو مخلوط کنید
سودا (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید و صبر کنید تا جرم دو برابر شود
آرد (3 لیوان) را معرفی کنید و آن را مخلوط کنید تا کودک به دست آید
بخشی از خمیر را به شکل و سطح قرار دهید
قسمت دوم خمیر با کیک پاشیده شده و پای را در 180 درجه به مدت 15 دقیقه پخت

در این دستور العمل ، پر کردن لیمو بلافاصله با خمیر مخلوط می شود. اما ، می توان از آن به شکل مربا استفاده کرد. باید روی لایه اول خمیر اعمال شود و با خرده ها پاشیده شود.

دستور العمل کیک هویج با کرم لیمو

دستور العمل دیگری برای پای که می تواند یک عصر زمستان را روشن کند. طعم هویج با عطر مرکبات و دارچین تعطیلات شما را می سازد ، یا فقط یک شب خوب فراموش نشدنی است.

تخم مرغ (3 قطعه) را با شکر (170 گرم) در یک کف قوی ضرب کنید
روی یک رنده ریز ، زینک نارنجی (1 قطعه) و هویج (200 گرم) را مالش دهید
آرد (180 گرم) را الک کنید و دارچین زمینی (1/2 قاشق غذاخوری) و جوز هندی (1/3 قاشق چایخوری) را به آن اضافه کنید
در آب گرم ، کشمش را خیس کنید (100 گرم) و صبر کنید تا متورم شود
آب را تخلیه کرده و روی حوله کاغذی خشک کنید
ما کشمش را در آرد می چرخانیم (1 قاشق قاشق)
روغن نباتی (90 میلی لیتر) را به تخم مرغ و وانیلین اضافه کنید
سپس هویج رنده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید
سپس کشمش را می آوریم و توده را به یکنواختی می آوریم
ما سودا (2/3 قاشق چایخوری) را با آب لیمو خاموش می کنیم و آن را درون خمیر معرفی می کنیم
ما در قسمت هایی آرد درست می کنیم و از تشکیل توده ها جلوگیری می کنیم
خمیر را خمیر کنید و شکل را با روغن نباتی گری کنید
ما خمیر را به شکل و زنگ های موجود در اجاق گاز از پیش گرم شده تا 190 درجه 45 دقیقه حرکت می دهیم
هنگامی که پای پخته شد ، آن را برای یک چهارم یک ساعت دیگر به شکل بگذارید ، سپس آن را از آن پخش کنید و بگذارید خنک شود
آب را از نیمی از لیمو فشار داده و پوست را بردارید
خامه ترش (120 گرم) و شیر متراکم (170 گرم) را بزنید و بعد از 5 دقیقه آب را با یک نیمی از آب با یک جریان نازک اضافه می کنیم
کرم را مخلوط کنید تا یک توده ضخیم تشکیل شود
ما آن را روی پای پخش می کنیم و آن را سطح می کنیم
ما در بالای لیمو باقیمانده لیمو ، مراکز یا سایر محصولات تزئین می کنیم

یک پای هویج با کرم لیمو نه تنها بسیار خوشمزه به نظر می رسد بلکه ظاهری بسیار دلپذیر نیز خواهد داشت.

Tatar Pie Limonnik Three -Layer: دستور العمل

تاتار لیمونیک یک کیک بسیار خوشمزه است که به بهترین شکل به صورت گرم خورده می شود. سپس می توانید احساس کنید که چگونه قطعاتی از چنین پخت در دهان شما ذوب می شوند.

در شیر گرم (150 میلی لیتر) ، شکر (1 قاشق چایخوری) ، آرد (1 قاشق چایخوری) و مخمر (1 کیسه) را حل کنید
ما یک کاسه را با این مواد در یک مکان گرم قرار دادیم و صبر می کنیم تا "کلاه" کف بلند شود
شیر را درون روغن مذاب (200 گرم) بریزید و مخلوط کنید
سپس آرد (2 فنجان) را اضافه کنید و خمیر ماسه ای را بپزید
خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید (قسمت اول باید از دو مورد دیگر بزرگتر باشد)
یک قطعه بزرگ خمیر را درون یک لایه به ضخامت 5 میلی متر بچرخانید
ما لیمو (1 کامپیوتر) را روی یک رنده مالش می دهیم (استخوان ها باید برداشته شوند) و شکر (1 فنجان) اضافه می کنیم
نیمی از حاصل از آن ، پس از عقب نشینی از لبه های 2 سانتی متر ، روی لایه اول دراز کشید
قطعه دوم باید 2-3 میلی متر ضخامت داشته باشد و در بالای آن قرار بگیرد
ما توده لیمو را در بالا پخش می کنیم و آن را با یک لایه از لایه سوم می پوشانیم
لبه های پای را بستیم و در فر قرار می دهیم (70 درجه)
هنگامی که پای در اندازه 2 برابر افزایش می یابد ، درجه حرارت را به 200 درجه افزایش می دهد

هنگامی که یک رنگ طلایی به دست می آورد ، پای از فر خارج می شود. بگذارید او خنک شود و به قطعات کوچک برید.

کیک لیمو در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل

همه می دانند که تقریباً همه چیز را می توان در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد. از غلات خوشمزه گرفته تا دسرهای اشتها آور. پای لیمو نیز از این قاعده مستثنی نبود. همچنین می تواند در یک اجاق گاز آهسته تهیه شود. علاوه بر این ، روند تهیه چنین دسر حتی آسانتر از همه موارد فوق است.

با استفاده از رنده ، ZEST را از لیمو جدا کرده و آن را به دو نیمه برش دهید
از یک قسمت از لیمو ، باید آب را فشار دهید و از ضربه دانه های موجود در آن جلوگیری کنید
کره پین \u200b\u200b(150 گرم) از یخچال خارج شده و اجازه دهید گرم شود
روغن نرم را به داخل کاسه منتقل می کنیم و با شکر (1/2 فنجان) مخلوط می کنیم
تخم مرغ (4 قطعه) ، آب لیمو و لیمو را اضافه کنید
آرد (1 فنجان) را الک کنید ، با پودر بیکینگ (1 قاشق چایخوری) مخلوط کنید و به توده قبلاً تهیه شده اضافه کنید
با استفاده از میکسر ، مخلوطی از همگن ایجاد می کنیم
کف اجاق گاز آهسته را روغن کاری کنید و خمیر را درون آن بریزید
درب را ببندید و حالت "پخت" را قرار دهید
معمولاً حدود 50 دقیقه چنین کیک را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید

چنین پای باید کمی گرم روی میز سرو شود. می توان آن را با شکر پودر پاشیده کرد ، با مربا ریخته و با برگهای نعنا تزئین شده است.

پای لیمو از خمیر پف

یک پای خمیر پف با یک ترد و خوشمزه و طعم شیرین با یک اسیدی پیکانت لذت می برد. خمیر برق را می توان در خانه تهیه کرد ، اما بهتر است آن را در هر سوپر مارکت خریداری کنید.

ما لیموها را کاملاً شستشو می دهیم (3 قطعه.
ما لیموهای کامل را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم و دانه را از توده حاصل خارج می کنیم
جرم را با شکر (300 گرم) مخلوط کرده و آن را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده با روغن ذوب شده (50 گرم) پخش کنید
ما پر کردن را به قوام عسل جوش می دهیم
خمیر (500 گرم) را در دو لایه بچرخانید
پر کردن را روی یک لایه پخش می کنیم و ثانیه دوم را می بندیم
لبه ها را ببندید و بالای پای را با مخلوطی از تخم مرغ و شیر چرب کنید
ما چنین پای را در فر در دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت پخته می کنیم

شیرینی پف باید در زرادخانه هر معشوقه باشد. با استفاده از آن ، می توانید به سرعت شیرینی های خوشمزه ای را برای بستگان و دوستان به طور تصادفی تهیه کنید.

چگونه می توان یک پای لیمو سریع را روی کفیر پخت؟

اگر خیلی سریع شیرینی های شیرین را می پزید ، از دستور تهیه یک پای لیمو روی کفیر استفاده کنید. کافی است فقط مواد را مخلوط کرده و پای را در فر قرار دهید. در عرض چند دقیقه او آماده خواهد شد.

روی یک رنده درشت ، مارگارین سرد را مالش دهید (200 گرم)
آرد (500 گرم) را الک کنید و آن را با مارگارین خرد شده مخلوط کنید
شما باید خرده های شنی کوچک دریافت کنید
ما آن را به یک کاسه منتقل می کنیم ، کفیر (250 گرم) و پودر بیکینگ را اضافه می کنیم
مواد را مخلوط کرده و خمیر تمام شده را در یخچال قرار دهید
ما لیمو (2 قطعه) را از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم و به شکر (300 گرم) وصل می کنیم
10 دقیقه مخلوط کرده و بگذارید
اجاق گاز را روشن می کنیم و آن را تا 190 درجه گرم می کنیم
ورق پخت را روغن کاری کنید و نیمی از خمیر را دراز کنید
ما پر کردن را در بالا پخش می کنیم و قسمت دوم خمیر را می پوشانیم
لبه ها را ببندید و پای را با چنگال در چندین مکان بریزید
حدود 40 دقیقه پختیم

شما می توانید در هر یک از روشهای فوق چنین پای را تزئین کنید.

کیک لیمو با meringue

کیک لیمو با یک آبشار هوا یک ظرافت بسیار خوشمزه و سبک است. یک دسر به درستی تهیه شده در دهان ذوب می شود ، و ترش مرکبات فقط باید به عنوان یک غذای بعد از آن ظاهر شود.

با استفاده از مخلوط کن یا میکسر ، آرد (120 گرم) ، کره (60 گرم) ، شکر (1 قاشق چایخوری) و نمک (1 خرچنگ)
شما باید آب سرد را به کودک تشکیل شده اضافه کنید (2-3 قاشق غذاخوری.
باید در یک قاشق غذاخوری اضافه شود و مخلوط شود
ما خمیر را درون یک فیلم می پیچیم و به مدت 20 دقیقه آن را به یخچال می فرستیم
روی یک رنده خوب ، لیموهای لیمو را مالش دهید (2 قطعه)
شکر (50 گرم) را به آن اضافه کنید ، تخم مرغ (2 عدد) و آب لیمو تازه فشرده شده
ما مواد لازم را برای مرینگ روی آتش کوچک و مخلوط کردن با ویسک قرار داده ایم ، ضخیم شدن
ما کره (55 گرم) اضافه می کنیم و مخلوطی از همگن می سازیم
برای جلوگیری از پوسته ، توده را درون یک صفحه کوچک بریزید و با یک فیلم بپوشانید
بشقاب را در یخچال قرار دهید
میز را با آرد ارسال کنید و خمیر سرد شده را روی آن بچرخانید
ما آن را به شکل قرار می دهیم ، طرفین را با فویل طرف می کنند
پخت کیک را در دمای 200 درجه تا گل آلود
پروتئین ها (2 قطعه) و شکر (160 گرم) را مخلوط کنید و آنها را در حمام آب قرار دهید
قله های متوسط \u200b\u200bرا ضرب و شتم کنید
روی کیک تمام شده ، پر کردن لیمو را دراز کنید
از بالای لایه ای از meringue و یک پای را به مدت 3 دقیقه در زیر کوره قرار دهید

این دستور العمل فقط دشوار به نظر می رسد. در حقیقت ، تهیه چنین دسر با meringue بسیار ساده است. پس از تهیه چنین کیک ، حتماً آن را به مدت 3-4 ساعت به یخچال ارسال کنید. در آنجا ، پر کردن کیک را خیس می کند و طعم پای حتی اشباع تر می شود.

کیک لیمو-پولر: دستور العمل

پای لیمو بهترین راه برای شروع شنبه یا یکشنبه است. در روز تعطیل ، هنگامی که نیازی به فکر کردن در مورد کار ندارید ، چنین دسر می تواند از اوقات فراغت لذت ببرد. چنین پای ایده آل با قهوه قوی ترکیب می شود. و اگر نمی خواهید شادی استفاده از چنین پای خود را به اشتراک بگذارید ، می توانید دوستان خود را دعوت کنید.

ما لیمو را به برش ها برش می دهیم و روی فویل می خوابیم
کمی آنها را در فر خشک کنید
زرده ها را از پروتئین ها جدا کرده و آرد (100 گرم) و کره نرم (50 گرم) را مخلوط کنید
آب ، زرده و شکر را به کودک اضافه کنید (70 گرم)
بقیه آرد را مخلوط کرده و اضافه کنید
ما آن را به حالت شن و ماسه مالش می دهیم و آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم
برش ها را از هر دو طرف بپاشید
روی یک رنده ریز زنجبیل را مالش می دهیم و با لیمو لیمو مخلوط می کنیم
آب لیمو و آرد را به مخلوط اضافه کنید (1 قاشق قاشق)
ما همچنین یک تخم مرغ ، کره (3 قاشق غذاخوری) و شکر (50 گرم) را به جرم اضافه می کنیم
خمیر را از یخچال خارج می کنیم و به شکل می خوابیم
ما را در بالا قرار دادیم و پای را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه پختیم
خامه سرد (50 گرم) و شکر (50 گرم)
ما کرم را با کرم حاصل تزئین می کنیم

همچنین ، به عنوان دکوراسیون برای چنین پای ، لینگونبرری یا زغال اخته مناسب است. در عین حال ، طعم یک پای زنجبیل فقط برنده خواهد شد.

پیت های لیمو عاشق طعم طراوت ، کمی تیز و بی نظیر هستند. ماده اصلی چنین کیک ها لیمو است ، می توانید به راحتی آهک ، پرتقال و حتی گریپ فروت را جایگزین کنید. البته اینها دیگر کیک های کاملاً لیمو نخواهند بود. اما ، همه ، آنها بسیار خوشمزه خواهند بود.