آیا اضافه کردن کره به برنج لازم است: برنج و نسبت آب برای PILAF ، فرنی. برنج در کره در یک تابه: دستور العمل

آیا لازم است کره را به برنج اضافه کنید؟ این مقاله دستور العمل هایی برای تهیه فرنی خوشمزه دارد.

محتوا

برنج یک محصول فوق العاده محبوب و مورد علاقه است. تقریباً همه چیز را می توان از آن تهیه کرد: ظروف اول و دوم ، برنج به بسیاری از سالادها می رود ، دسرهای خوشمزه از آن تهیه می شوند. آنها حتی اگر گرفتار شوند ، آب برنج می نوشند. اعتقاد بر این است که چنین آب با عفونت های ویروسی به خوبی می جنگد. برنج حاوی ویتامین های مفید بسیاری است.

در وب سایت ما مقاله دیگری در مورد موضوع بخوانید: "چه چیزی می تواند از باقیمانده برنج آب پز تهیه شود؟"واد توصیه هایی را در مورد آنچه می توانید انجام دهید ، دستور العمل ها خواهید یافت.

بسیاری از زنان خانه دار در روند تهیه برنج سؤالات زیادی دارند ، به عنوان مثال ، برای تهیه این غلات و خوشمزه ، چه نسبت های دقیقی باید مشاهده شود. از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه برنج تهیه کنید و با چه. دستور العمل های پخت و پز فرنی خوشمزه را پیدا کنید. بیشتر بخوانید

نحوه پختن برنج روی اجاق گاز: برنج و نسبت آب برای Pilaf ، فرنی

به طور کلی پذیرفته شده است که غلات به درستی جوش داده شده باید پراکنده شوند و چسب نباشد. چندین ترفند برای تهیه برنج جوشانده جوشانده وجود دارد (مگر اینکه البته یک ظرف تهیه شود ، که در آن برنج چسب ، به عنوان مثال ، Risotto لازم است). بنابراین ، چگونه می توان برنج را به درستی روی اجاق گاز پخت؟

برای انجام این کار ، برنج را قبل از پخت و پز در آب سرد بشویید.
به لطف این ، نشاسته از بین می رود ، به همین دلیل غلات دارای خاصیت چسبندگی هستند.
علاوه بر شستشو ، برنج را می توان به مدت یک ساعت خیس کرد. سپس خیلی سریعتر آماده می شود ، اما باید مقدار مایعات برای پخت و پز کاهش یابد.

بسیاری از سؤالات باعث ایجاد نسبت های لازم هنگام پخت و پز می شوند. در اینجا باید انواع خاصی از غلات را در نظر بگیرید تا کاملاً دقیق باشد. بنابراین ، این نسبت های برنج و آب برای فرنی با توجه به آن ضروری است 1 کیلوگرم غلات:

برای برنج طولانی دانه-1.5-2 فنجان آب
برای متوسط \u200b\u200b-2-2-2.5 فنجان آب
برای یک فنجان آب گرد 2.5-3
برای بخارپز - 2 لیوان آب
برای قهوه ای -2.5-3 فنجان آب
برای وحشی - 3.5 فنجان آب

برای تهیه PILAF ، یک برنج سست مورد نیاز است. نسبت ها به شرح زیر است:

برای 100 گرم غلات به 200 میلی لیتر آب نیاز دارید.
در شیشه صورت ، 250 میلی لیتر آب و 230 گرم غلات برنج قرار داده شده است.

اگر آن را بردارید 1 فنجان برنج، سپس شما نیاز به ریختن دارید 2 فنجان آببنابراین ، ما نسبت لازم را برای تهیه Pilaf خوشمزه دریافت می کنیم.

نحوه تهیه برنج در یک اجاق گاز آهسته: برنج و نسبت آب برای فرنی

هنگام تهیه فرنی در یک اجاق گاز آهسته ، برنج دانه ای طولانی به خوبی مناسب است. نسبت مایعات به کروپ - 3:1، به این معنا که 3 لیوان آب و شیر در هر لیوان برنج گرفته می شود.

ارزش دانستن آن را دارد: معمولاً بخشی از شیر و دو قسمت آب برای تهیه غلات در یک اجاق گاز آهسته گرفته می شود. این بر طعم فرنی تأثیر نمی گذارد ، اما شیر رقیق شده از طریق شیر دستگاه اجرا نمی شود.

چگونه برنج را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنیم؟ مراحل:

برنج را درون یک کاسه بریزید و به خوبی بشویید.
پس از شستشو ، برنج باید به یک ظرف چندکره ای منتقل شود ، آب ، شیر بریزید و نمک اضافه کنید.
کاسه را در اجاق گاز آهسته قرار داده و درب آن را ببندید.
روشن کردن "منو" حالت "گروه ها"واد زمان را روی تایمر نصب کنید 35 دقیقه.
در پایان زمان ، دستگاه سیگنال آمادگی می دهد.
کاسه را با برنج تمام شده از اجاق گاز آهسته جدا کرده و دانه را کمی شل کنید. یک تکه کره اضافه کنید.

همین است ، برنج موجود در اجاق گاز آهسته آماده است!

آیا کره را به برنج اضافه می کنید: آیا لازم و ممکن است؟

کره موجود در برنج برای اضافه کردن به سادگی لازم است. این فقط موردی است که آنها می گویند شما نمی توانید فرنی را با روغن خراب کنید. حتی دوستداران برنج وجود دارند که هنگام تهیه ، به جز کره ، هیچ کاری با آن انجام نمی دهند. دستور العمل ساده است. ضروری:

برنج - 1 فنجان
آب - 2 فنجان
کره - 15 گرم

فرآیند آشپزی:

برنج را باید شسته و در آب جوش پر کرد و محکم با درب بسته شد.
آتش باید بسیار کوچک باشد ، تقریباً درب آن را باز نکنید 15 دقیقه.
پس از خاموش کردن آتش ، بگذارید برنج بایستد 15 دقیقه دیگر، نه کمتر
به هر حال غلات جوشانده را بشویید. در غیر این صورت ، طعم آن را از دست می دهد و خرد نخواهد شد.
یک تکه کره را درون یک ظرف قرار دهید و هم بزنید.

فرنی با کره آماده است.

با چه چیزی برای پخت برنج: گزینه ها

آنچه فقط برنج با آن تهیه نشده است! محبوب ترین گزینه اضافه کردن به فرنی است غذاهای دریایی ، سبزیجات، همچنین می توانید آن را با آن ترکیب کنید لوبیای مارچوبهواد مشهورترین ترکیبات:

برنج با تخم مرغ ، با نخود سبز
برنج با ماهی قزل آلا و اسفناج
برنج با قارچ

ظرف جانبی فرنی برنج با گوشت به خوبی پیش می رود ، به عنوان مثال ، گوشت گاو ، گوشت خوک و سبزیجات ، مرغ کاری و غیره. شکل می تواند هر غذای اصلی را تکمیل کند. این نه تنها یک ثانیه عالی ، بلکه صبحانه است ، اگر فرنی را در شیر بپزید. بیشتر بخوانید

نحوه طبخ فرنی برنج مایع در شیر: دستور العمل

فرنی مایع برای صبحانه شروع خوبی برای روز است. اما همیشه قوام لازم نیست. چگونه فرنی برنج مایع را در شیر بپزیم؟ در اینجا نسخه است:

برای تهیه فرنی برنج مایع خوشمزه در شیر ، مواد زیر مورد نیاز است:

برنج گرد - 1 فنجان
شیر - 4 لیوان
کره - 15 گرم

فرآیند آشپزی:

غلات را به خوبی بشویید. برنج بهتر است دور آن را انجام دهد ، حاوی مقدار زیادی گلوتن است و به خوبی جوشانده است. برای فرنی شیر ، شما فقط به چنین غلات آب پز نیاز دارید.
شیر را درون قابلمه بریزید. جوش نمک.
برنج را به شیر اضافه کرده و بلافاصله حرکت کنید تا غلات به نظر نرسد که به پایین ظروف چسبیده باشد.
به محض جوشیدن فرنی ، آتش را به وسط کاهش داده و در مورد دیگری بپزید 20 دقیقهبه طور مرتب هم بزنید.
سپس شکر را اضافه کنید (بسیاری از آنها عسل یا مربا اضافه می کنند) ، دوباره مخلوط کنید ، دو دقیقه دیگر آتش بگیرید.
آتش را خاموش کنید.
برای طعم و مزه ، یک تکه کره را اضافه کنید ، ماهیتابه را با یک درب بپوشانید و محکم آن را با یک حوله بپیچید. زیر چنین "پتو" فرنی را ترک کنید به مدت 20-30 دقیقهتا او خوب بیاید.

اکنون می توانید صبحانه را روی میز سرو کنید. کاکائو گرم یا چای با نان و کره برای آن مناسب است.

برنج در کره در یک تابه: دستور العمل

چنین برنج در کره نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بوی دلپذیر و غیر معمول را نیز به دست می آورد. برنج پخته شده در یک تابه به عنوان یک ظرف جانبی عالی است. دستور العمل سریع و ساده است.

نیاز به:

هر برنج 0.5 فنجان است (یک لیوان یک لیوان 200 میلی لیتر)
آب گرم 170-180 میلی لیتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
زردچوبه - 1/4 قاشق غذاخوری.
گشنیز زمین است - 1/4 قاشق غذاخوری.
کره - 30 گرم
سبزی برای خدمت

فرآیند آشپزی:

برنج را کاملاً ریخته ، درون قابلمه بریزید ، که در آن کره را از قبل گرم کنید.
غلات را با کره مخلوط کرده و آن را روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید. لازم است که آن را مرتباً هم بزنید. برنج باید یک رنگ طلایی زیبا خریداری کند. در باره 5-6 دقیقه برای این کار لازم خواهد بود.
به عنوان مثال ، زردچوبه ، چاشنی ها را اضافه کنید.
آب گرم بریزید و برنج را با یک قاشق مخلوط کنید.
آتش هنگام پخت و پز باید حداقل باشد تا تمام آب تبخیر شود ، سپس گاز را خاموش کرده و ماهیتابه را با یک ظرف با پارچه متراکم بپوشانید و بگذارید آن را دم کند.
چنین برنج غیرمعمول را می توان با اضافه کردن سبزیجات به سلیقه شما سرو کرد.

اگر شرایط ساده را در تهیه برنج و نسبت های صحیح مشاهده می کنید ، می توانید بسیاری از غذاهای فوق العاده متنوع را از آن تهیه کنید. آزمایش کنید ، غذاهای جانبی جالب را در غذای دوم و فرنی برای صبحانه اختراع کنید. خانوارها و میهمانان خود را با غذاهای منحصر به فرد غافلگیر کنید. نوش جان!