بادمجان ترشی: مانند قارچ ، با هویج و سیر ، گیاهان ، سبزیجات ، پیاز ، پر از گیاهان. بادمجان های ترشی خوشمزه برای زمستان یک جالب جالب است

مقاله ای در مورد اینکه چه دستور العمل هایی را می توان برای زمستان تهیه کرد ، از بادمجان. ما با توجه به دستور العمل های زیر ، بادمجان ها را برای زمستان آماده می کنیم.

بادمجان ها به خوبی با گوجه فرنگی ، ادویه های مختلف و سیر ترکیب شده اند.

دستور العمل های بادمجان زیادی برای زمستان وجود دارد. علاوه بر این ، آنها نه تنها می توانند برای بانک ها بسته شوند بلکه در زیر درب های پلاستیکی نیز ذخیره می شوند.

برای گرفتن آبی خوشمزه ، باید برخی را بدانید اسرار آماده سازی آنها:

• هنگام انتخاب بادمجان در فروشگاه ، به سبزیجات طولانی ، که پوست تیره و درخشان دارند ، ترجیح می دهید - آنها مفیدترین هستند.
• بهتر است از بادمجان های نارس از بیش از حد استفاده کنید ، و اگر یک آبی با تعداد زیادی دانه روبرو شود ، به طور مصلحت تر غذا خوردن نیست ، بلکه آن را دور می کند.
• گوجه فرنگی برای ماریناد برای بادمجان برای تهیه آب بیشتر نیاز به گرفتن گوشت دارد.
• بانک های بسته با بادمجان ترشی باید با یک پتو پوشانده شوند ، بنابراین بهتر در سس خیس شده و خوشمزه تر هستند.

آبی ترشی (بادمجان) مانند قارچ برای زمستان: دستور العمل ها

برای دوستداران قارچ ، می توانید بادمجان ها را که قارچ قارچ ها را دوست دارند ، اما هنوز هم با طعم بادمجان.

بنفشه آبی شما می توانید هم با پوست و هم بدون آن ببندید ، و آنها طعم و مزه و به خصوص با رنگ شبیه قارچ با کلاه تیره, و بادمجان های سفید لطیف تر هستند - آنها قارچ سفید را دوست دارند.

بادمجان ترشی "زیر قارچ" از نمک تند

دستور آشپزی:

1. ما آن را می گیریم 3 کیلوگرم بادمجانمن آنها را شستشو می دهم ، ساقه ها را برش می دهم ، و اگر می خواهید بادمجان ها را بدون پوست ترشی کنید - سپس پوست ، به مکعب های کوچک یا مکعب ها برش دهید ، به مدت 3 دقیقه در آب شور جوشانید ، آن را درون یک گلدان پرتاب کنید و بگذارید آب تخلیه شود.
2. 2-3 لامپ متوسط برش در نصف حلقه ، 2 سر سیر ریز خرد کنید
3. ما در کوزه های استریل به پایین دراز می کشیم 1 ورق لورل ، چندین نخود فلفل معطر ، 1-2 جوانه میخک ، یک تکه فلفل حاد در صورت تمایل ، و سپس در لایه ها: مکعب های بادمجان ، نیمی از حلقه های پیاز با سیر ، ماریناد را بریزید ، با درپوش بپوشید و استریل کنید: 0.5 لیتر بانک - 15 دقیقه ، 1 لیتر کوزه - 30 دقیقه.
4. مارینادواد درون یک تابه بریزید 2 لیتر آبما آن را می ریزیم 150 گرم نمک ، 100 گرم شکر و بگذارید آب جوش بخورد ، و سپس بریزد 150 میلی لیتر 9 ٪ سرکه.
   5- بعد از عقیم سازی شیشه ، ما گرفتار می شویم ، آن را وارونه می کنیم ، برای شب با یک پتو بپوشانیم.

بادمجان سرخ شده "زیر قارچ"

دستور آشپزی:

1. 2 کیلوگرم بادمجان من ساقه ها را شستشو می دهم ، یا می توانید پوست را برش دهید و به مکعب های کوچک یا نوار برش دهید ، با نمک بپاشید ، مخلوط کرده و به مدت 2 ساعت بگذارید تا آب مجاز باشد.
2. بعد از گذشت 2 ساعت بادمجان ، دوباره به داخل یک قلاده پرتاب کردیم ، آن را از نمک بشویید ، اجازه دهید آب تخلیه شود و در روغن نباتی سرخ کنیم تا کمی قهوه ای شوند.
3. 3-4 لامپ میانی برش در نصف حلقه ، 7-9 میخک سیر ریز خرد کردن ، یک دسته جعفری یا کرفس همچنین خرد کنید.
4. در کوزه های استریل تمیز ، بادمجان های سرخ شده را قرار می دهیم ، جمع و جور ، نیمی از حلقه های پیاز ، سیر ، گیاهان ، برگهای خلیج را در بالا قرار می دهیم ، با ماریناد می ریزیم.
5. ماریناد. در یک قابلمه مخلوط کنید 160 میلی لیتر آب ، روغن نباتی و سرکه 9 ٪، بگذارید جوش بیاید و می تواند در بانک ها ریخته شود.
6. ما کوزه های کامل را با درب های استریل پوشانده و استریل می کنیم: 0.5 لیتر کوزه - 10 دقیقه ، 1 لیتر کوزه - 15 دقیقه ، رول کنید ، درب آن را خاموش کنید ، با یک پتو بسته بندی کنید.

بادمجان ترشی با سیر و هویج

چنین بادمجان ها را می توان مشخص کرد و پس از چند روز آنها آماده استفاده خواهند شد.

بادمجان ترشی با هویج ، سیر و گیاهان دارویی

دستور آشپزی:

1. 7-8 بادمجان متوسط من ، ما ساقه ها را برش می دهیم ، پوست را می گذاریم ، با چنگال می ریزیم ، نصف را برش می دهیم ، اما به پایان نمی رسد ، حدود 10 دقیقه در آب نمک بپزید ، آن را از آب جوش بیرون بیاورید و آن را به مدت 2 ساعت تحت ظلم قرار دهید.
2. ما پر می کنیم. 3 هویج بزرگ تمیز ، سه بر روی یک رنده بزرگ و سرخ کنید روغن نباتی (1-2 قاشق غذاخوری.تا هویج نرم شود.
3. 5 میخک سیر ریز برش greens of Parsley و Cilantro (نیمی از دسته)همچنین ریز خرد کنید.
4. هویج سرخ شده ، سیر ، سبزیجات ، نمک را به مزه وصل می کنیم.
5. ما بادمجان های خنک شده را با پر کردن پر می کنیم و هر یک از آنها هر یک را با یک نخ به هم می پیوندیم.
6. ما ماریناد را آماده می کنیمواد جوشیدن 0.8 لیتر آب، به آن اضافه کنید 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک ، 3 نخود فلفل سیاه و معطر ، 2. قاشق غذاخوری 9 ٪ سرکه.
7. بادمجان را با ماریناد می ریزیم و ظلم را در بالا قرار می دهیم تا خنک شویم ، آنها را در دمای اتاق نگه داریم و سپس ماهیتابه را به مدت 2 روز در یخچال قرار می دهیم.
8. بعد از زمان تجویز شده ، آبی را از ماریناد بیرون می آوریم ، نخ ها را از آنها جدا می کنیم ، به قطعات کوچک برش می دهیم و با گیاهان تزئین می کنیم.
9. این ظرف یک میان وعده سرد خوب برای گوشت ، سیب زمینی آب پز است.

بادمجان ترشی با سیر و گیاهان

بادمجان شور با سبزیجات کرفس و سیر

دستور آشپزی:

1. 10 کیلوگرم بادمجان من ، ساقه ها را قطع کنید ، به مدت 5 دقیقه در آب گرم بچسبانید ، و سپس بلافاصله در آب سرد غوطه ور شوید.
2. ما بادمجان ها را برش می دهیم ، اما نه به انتها ، به صورت افقی ، مایع را از آنها فشار داده و آنها را با پر کردن پر می کنیم.
3. پر كردن. 250 گرم سیر ریز خرد کنید ، همچنین ریز خرد کنید یک دسته از فضای سبز کرفسمخلوط کردن 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک ، چندین برگ خلیج.
4. بادمجان های پر شده پر شده در کوزه ها قرار داده شده ، آب نمک سرد را بریزید ، با درب ها بپوشانید و بگذارید 4-5 روز در دمای اتاق منتقل شود و سپس با دمای 8-10 درجه سانتیگراد در یک مکان خنک قرار دهید
5. آبنمکواد در 1 لیتر آب ما آن را می گیریم 70 گرم نمکما آن را جوش می دهیم و خنک می کنیم.
6. قبل از اینکه بادمجان های شور را روی میز سرو کنید ، آنها را به تکه های برش داده و آنها را با روغن نباتی آب دهید.

بادمجان ترشی با سبزیجات

با تهیه چنین بادمجان برای زمستان ، می توان آنها را به عنوان یک میان وعده سرد یا سس برای غذاهای مختلف مصرف کرد.

بادمجان ترشی در آجیک بدون سرکه

دستور آشپزی:

1. 5 کیلوگرم بادمجان معدن ، تمیز ، بریده شده به دایره ها ، ریختن نمک (4 قاشق غذاخوری.و ما به مدت 2 ساعت ترک می کنیم تا آبی آب را رها کند و همه تلخی ها با آن ترک می شوند.
2. آشپزی ادژیکاواد پیچ خوردن از طریق چرخ گوشت 3 کیلوگرم فلفل گوشتی قرمز (انواع "Ratunda" بهترین لباس) ، 3 کیلوگرم گوجه فرنگی ، 2 عدد. فلفل گورکی ، 1 دسته از فضای سبز جعفریواد سبزیجات خرد شده را به طعم و مزه ، اضافه کنید 500-600 گرم شکر (همچنین برای طعم دادن) ، ابتدا تمام شکر را اضافه کنید ، اما نیمی را اضافه کنید ، و سپس بقیه را اضافه کنید ، شاید به طعم خود نیاز دارید 250 میلی لیتر روغن نباتیآن را مخلوط کرده و قرار دهید تا تمام وقت آن را بپزید.
3. هنگامی که Adzhika جوش می آورد ، بادمجان را از آب آن اضافه کرده و 25-30 دقیقه بپزید.
4. در پایان اضافه کنید 0.5 کیلوگرم سیر زمینی، آتش را خاموش کنید ، آن را درون کوزه های تمیز بریزید ، با درپوش بپوشید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید ، کوزه با ظرفیت 0.5 لیتری و سپس به بالا بروید. ما کوزه های تمام شده را وارونه می کنیم ، تا روز بعد با یک پتو بپوشانیم.

بادمجان ترشی پخت و پز سریع به کره ای

سالادهای تیز کره ای در سالهای اخیر با ما بسیار محبوب هستند.

اجزای اصلی چاشنی ها برای سالادها در کره ای هستند:

• سیر
• سس سویا
• فلفل قرمز تیز و سیاه
• گشنیز
• سرکه یا آب لیمو

بادمجان ها نیز می توانند به زبان کره ای مشخص شوند. این یک میان وعده فوق العاده برای دوستداران غذاهای تیز برای گوشت و الکل است.

بادمجان جوشانده به کره ای

دستور آشپزی:

1. 3 بادمجان من ، آن را از ساقه ها تمیز کنید ، قسمت های انتهایی را برش دهید ، آن را درون آب جوش کم کنید و 10 دقیقه بپزید ، آن را از آب جوش بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
2. 1 پیاز بزرگ ما نصف را برش می دهیم ، 1 قسمت را با مکعب های کوچک برش می دهیم ، دیگری با نیمی از حلقه ها.
3. سس گوگردواد پنج روی روغن نباتی ریز خرد شده ، آن را اینجا بریزید 1 قاشق چایخوری فلفل حاد قرمز زمین ، 2 قاشق چایخوری گشنیز زمین ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری دانه کنجد.
4. بادمجان های جوشانده (آنها نباید هضم شوند ، بلکه به سختی) مکعب ها را بریده ، آنها را به طعم ، فلفل و آب نمک بزنید 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه سیبما آن را 10 دقیقه به ترشی می گذاریم.
5. پیاز خرد شده را با نصف حلقه به بادمجان اضافه کنید ، 1 فلفل زنگ خرد شده ، 4-5 میخک سیر خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سس سویا ، 1 قاشق چایخوری شکر ، یک پانسمان برای آبی ، یک دسته از کتان ریز خرد شده.
   6. اشتها اجازه می دهد تا 2 ساعت در یک مکان سرد دم کند و می تواند در جدول نیز سرو شود.

سرخ کردن بادمجان به کره ای

دستور آشپزی:

1. 5 تکه. بادمجان متوسط من ، ساقه ها را قطع کنید (پوست را جدا نکنید) ، به نوارهای بلند و باریک برش داده شده ، تا 1.5 سانتی متر ضخامت ، 2-2.5 سانتی متر عرض ، پاشیده شوید. 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمکشب ها را در یک مکان سرد مخلوط کرده و بگذارید.
2. در صبح ، نوارهای بادمجان را از مایع فشار داده و در روغن نباتی سرخ کنید ، بگذارید روغن اضافی آن را تخلیه کرده و آن را روی یک ظرف گسترده پخش کند.
3. 4-5 میخک سیر ، یک دسته جعفری و شوید ریز خرد کنید ، روی یک بشقاب مخلوط کنید ، با نمک بپاشید تا سبزیجات آب را بگذارند.
4. 2 قطعه فلفل شیرین با نوارهای ریز تمیز و برش دهید.
5. 1 هویج بزرگ بشویید ، تمیز کنید ، روی هویج کره ای مالش دهید تا یک نی طولانی بدست آید.
6. 1 پیاز بزرگ در نصف حلقه برش دهید.
7. بادمجان های سرخ شده ، هویج ، فلفل شیرین ، پیاز ، سبزیجات را با سیر مخلوط کنید ، بپاشید 1-2 قاشق چایخوری برای هویج کره ای ، 1 قاشق چایخوری شکر و 1-2 قاشق چایخوری دانه کنجد.
8. ما سالاد را فصل می کنیم 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه ، سس سویا برای طعم دادن ، برای ازدواج 1 روز در یخچال قرار دهید و می توان آن را به میز سرو کرد.

بادمجان ترشی در ارمنی

برای تهیه بادمجان ترشی در ارمنی ، از چنین سبزیجات و چاشنی ها استفاده می شود: سین ، جعفری ، شوید ، ریحان ، سیر ، فلفل تلخ ، قیترون (یک گیاه بسیار معطر که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند ، میوه های آن در پخت و پز استفاده می شود).

بادمجان برای زمستان در ارمنی

دستور آشپزی:

1. 2.5 کیلوگرم بادمجان ، 2 کیلوگرم گوجه فرنگی و 0.7 کیلوگرم فلفل قرمز شیرین یا قرمزخوب شستشو می دهیم و آن را در فر ، یا در معرض خطر قرار می دهیم.
2. هنگامی که سبزیجات خنک می شود ، پوست را از آنها جدا کرده و از چرخ گوشت عبور دهید.
3. 1 کیلوگرم پیاز نصف حلقه را برش دهید ، سرخ کنید 0.5 لیتر روغن نباتیو سپس از یک چرخ گوشت به همراه آن عبور کنید 2 فلفل تلخ، و به سبزیجات خرد شده اضافه کنید.
4. مخلوط خرد شده را روی آتش بگذارید و بپزید ، به طور مداوم 45 دقیقه هم بزنید سولیم (2 قاشق غذاخوری.و 15 دقیقه دیگر بپزید.
5. خرد کردن 1 دسته سبزی گیاهان تند، در خاویار بریزید و 15 دقیقه دیگر به پخت و پز ادامه دهید.
6. اضافه کردن 2 سر سیر خرد شده، 15 دقیقه دیگر بپزید ، آتش را خاموش کنید ، در 0.5 لیتر کوزه تمیز کنید ، به مدت 30 دقیقه استریل کنید و بپیچید.
7. کوزه های نورد و معکوس را زیر پتو قرار دادیم تا روز بعد.

بادمجان ترشی در آذربایجان

بادمجان در آذربایجان به سرعت راهپیمایی می کند و طعم آنها عالی است.

بادمجان ترشی در آذربایجان

دستور آشپزی:

1. 5 کیلوگرم بادمجان ما آن را تمیز می کنیم و از دم تمیز می کنیم ، کامل می شویم تا نیمی از کوئین (تقریباً 10 دقیقه) در آب نمک ، آن را از آب نمک بیرون بیاورید و آن را برای شب تحت ظلم قرار دهید.
2. پر كردن. 2 کیلوگرم هویج برش را به نوارها بریزید. مجموعه بزرگی از جعفری سبز و cilantro، چرخان 2-3 سر سیرهمه چیز را مخلوط کنید.
3. آبنمکواد آب را به کمیت جوش دهید تا بادمجان های پر شده را بپوشاند ، اضافه کنید نمک (آب نمک باید بسیار شور باشد) ، فلفل معطر و سیاه با نخود فرنگی ، برگ خلیج.
4. در صبح ما آبی را به صورت نیمه افقی برش می دهیم ، اما نه به پایان ، و آن را پر می کنیم ، آن را درون ظروف مینا می چسبایم ، آن را با آب نمک پر می کنیم و می توانید آن را برای چند ماه در یک مکان سرد ذخیره کنید.
5. ما همچنین می توانیم بادمجان های شور را در کوزه ها بچسبانیم ، آب نمک بریزیم ، به مدت 20 دقیقه استریل کنید و رول کنید.

بادمجان ترشی در گرجی

بادمجان ها در گرجستان یک میان وعده عالی برای هر روز و برای تعطیلات است.

در جورجیا ، ترجیح به چنین فضای سبز داده می شود ، که به عنوان چاشنی به رنگهای آبی مورد استفاده قرار می گیرد: ریحان ، کانترو ، جعفری و کرفس.

کاشی از بادمجان ، ترشی در گرجستان

دستور آشپزی:

1. 10 کیلوگرم بادمجان شستشو دهید ، دمها را قطع کنید ، آن را با صفحات خیلی نازک برش دهید ، به مدت 5 دقیقه در آب نمک جوش دهید ، آن را درون یک قلاده پرتاب کنید و بگذارید آب تخلیه شود.
2. پر كردنواد ریز خرد کردن یک دسته از جعفری سبز ، کرفس ، ریحان و کتانتروخرد کردن 0.5 کیلوگرم سیر ، 5-6 قطعه. فلفل حاد.
3. 1 کیلوگرم پیاز در نصف حلقه برش دهید.
4. ما بانک های استریل را آماده می کنیم.
5. در هر بشقاب بادمجان 1 قاشق غذاخوری قرار داده ایم. یک قاشق غذاخوری پر کردن ، بافته شدن در یک رول ، آن را محکم درون کوزه ها قرار دهید ، روی پیازها را با نیمی از حلقه ها بریزید ، کوزه ها را روی شیشه بریزید ، با درب های استریل نزدیک شوید و آنها را به مدت 45 دقیقه استریل کنید ، و سپس آن را بچرخانید واد
6. سوخت گیریواد با هم مخلوط کردن 0.5 لیتر روغن نباتی و 9 ٪ سرکه ، 250 گرم شکر ، 65 گرم نمک، به جوش بیاورید و تا زمانی که نمک و شکر حل شود ، دخالت کنید.

بادمجان های ترشی خوشمزه - جالب باورنکردنی

بادمجان در هرسون یک جالب جالب است. شیشه چنین چرخش شرمنده خدمت به مهمانان نیست و در دایره خانواده می توانید از او لذت ببرید.

برای درست کردن بادمجان های خوشمزه باید بدانید برخی از اسرار:

• برای سرخ کردن بادمجان ، بهتر است یک روغن گیاهی تصفیه شده مصرف کنید ، بنابراین مواد غذایی سالم تر می شوند ، بیشتر دوام می آورد و طعم بادمجان را تحریف نمی کند.
• مطلوب است که بادمجان را در یک ماهیتابه سرخپوشان یا ضد آب سرخ کنید ، بنابراین مصرف روغن کمتری وجود خواهد داشت.

بادمجان ترشی در یک هرسون

دستور آشپزی:

1. 3 کیلوگرم بادمجان من ، ساقه ها را بریده ، در امتداد 2 قسمت برش داده ، در نیمی از حلقه ها برش داده می شود ، نمک می ریزید و چند ساعت را ترک می کنید.
2. سپس مایع حاصل را از بادمجان تخلیه می کنیم و نیمی از دایره های بادمجان را در روغن نباتی سرخ می کنیم تا تار شود.
3. سس. 1 کیلوگرم فلفل قرمز قرمز شیرین ، چند قطعه فلفل تلخ ، 300 گرم سیر ما از یک چرخ گوشت عبور می کنیم ، نمک را به طعم و مزه اضافه می کنیم. 1 لیوان روغن آفتابگردان ، شکر و سرکه 9 ٪مخلوط کردن.
4. 0.5 لیتر خالص کوزه پر از بادمجان های سرخ شده است ، سس را به بالا بریزید ، با درب های تمیز نزدیک کنید و به مدت 40 دقیقه استریل کنید ، سپس آنها را بچرخانید.
5. ما کوزه ها را وارونه چرخیدیم ، با یک پتو گرم بپوشانیم و تا روز بعد آن را نگه داریم.

توجهواد فلفل گورکی هر خانه دار به سلیقه او ، در یک خانواده و یک فلفل اضافه می شود و برخی از افراد عاشق طعم تند هستند ، سپس 3 فلفل وجود ندارد.

توجهواد مقدار روغن نباتی نیز می تواند به سلیقه شما تنظیم شود.

بادمجان ترشی با پیاز

بادمجان برای زمستان با پیاز ترشی

چنین میان وعده طعم و مزه هر غذای تازه را بهبود می بخشد. با سیب زمینی آب پز ، هر غلات و ماکارونی خوب است.

دستور آشپزی:

1. درون یک تابه یا لگن بزرگ بریزید 5 لیتر آب سرد، در آن حل کنید ، هم بزنید ، 0.5 کیلوگرم نمک.
2. 2.5 کیلوگرم بادمجان من ، دم را قطع کنید ، آن را با یک نی کوچک برش دهید ، آن را به مدت 2 ساعت داخل آب نمک پخته شده پایین بیاورید ، با چیزی در بالای آن فشار دهید تا بادمجان بریده نشود.
3. 1 کیلوگرم پیاز به مکعب ها برش دهید ، آن را پر کنید 1 فنجان 6 ٪ سرکه به مدت 2 ساعت برای ترشی ، ظروف را با پیاز بپوشانید.
4. بادمجان ها را از آب نمک بیرون می آوریم ، آنها را فشار می دهیم ، آنها را درون یک گلدان بزرگ یا قابلمه بریزید 400 میلی لیتر روغن نباتیبادمجان را پایین می آوریم و سرخ می کنیم و به مدت 20 دقیقه هم بزنید.
5. در انتهای سرخ کردن ، پیازهای ترشی را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، به سرعت در کوزه های استریل قرار دهید ، مهر و موم کنید تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد ، نزدیک با درب های استریل و رول شود.
6. ما بلافاصله کوزه های تمام شده را وارونه می کنیم ، تا روز بعد با یک پتو گرم بپوشانیم.

بادمجان های ترشی پر از گیاهان

بادمجان با گیاهان و سیر برای پخت و پز برای زمستان بسیار ساده است و تهیه این قطعه کار زمان زیادی نخواهد برد.

بادمجان برای زمستان پر شده با گیاهان و سیر

دستور آشپزی:

1. 1 کیلوگرم بادمجان شستشو دهید ، دمها را برش دهید ، یک برش را از طرف آن درست کنید ، اما نه به انتها.
2. ما بادمجان را به مدت چند دقیقه در آب نمک می ریزیم ، مطمئن شوید که آبی کشش از دست نمی دهد ، آن را از آب نمک خارج کرده و آن را در زیر آب سرد خنک می کند.
3. آبنمکواد در 1 لیتر آب 30 گرم نمک مصرف کنید.
4. پر كردنواد کم اهمیت جعفری و کتانترو ریز خرد کنید ، ریز خرد کنید 1 سر سیرهمه چیز را با مخلوط کنید 0.5 قاشق غذاخوری نمک.
5. بادمجان را از آب بریزید ، آن را در بخش پر کنید. 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری 6 ٪ سرکه، با یک درب استریل و استریل را بپوشانید: 0.5 لیتر بانک - 15 دقیقه ، 1 لیتر کوزه - 25 دقیقه ، 3 لیتر بانک - 35 دقیقه.
6. از 1 کیلوگرم بادمجان ، 1 لیتر یک بانک از محصول نهایی به دست می آید.

دستور العمل های بسیاری برای زمستان از بادمجان وجود دارد. یکی از غذاهای تند و تند را دوست دارد ، دیگران بسیار تند هستند ، همه به سلیقه خود انتخاب می کنند. امیدوارم که مقاله من در انتخاب خالی برای زمستان به شما کمک کند.

ویدئو: بادمجان ترشی برای زمستان