Cohllabi از مزایا و آسیب ها ، بهترین دستور العمل ها برای پخت و پز ظروف

Kohlrabi میهمان مکرر روی میز ما نیست و در عین حال ، این یک سبزی بسیار سالم و خوشمزه است که از آن می توانید مقدار زیادی از غذاهای نور ، اما رضایت بخش را تهیه کنید.

محتوا

امروز ما کتاب دستور العمل های شما را دوباره پر خواهیم کرد 21 خوشمزه ترین دستور تهیه Kohlrabi.

Kohlrabi: سود و آسیب

از آنجا که هر خانه دار با این سبزی آشنا نیست ، برای مبتدیان پیشنهاد می کنیم در مورد فواید و خطرات کوهلرابی صحبت کنید.

فواید Kohlrabi برای بدن:

این یک سبزی کم کالری است ، بنابراین برای کسانی که شکل را دنبال می کنند و درست می خورند بسیار عالی است. محتوای کالری کلرابی در هر 100 گرم 42 کالری است.
به راحتی توسط بدن ما جذب می شود ، به این معنی که باعث دستگاه گوارش نمی شود. همچنین kohlrabi به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند.
علاوه بر این ، سبزی توانایی دارد فشار خون را کاهش دهید ، اما برای این کار لازم است که به طور مرتب از آن استفاده کنید.
Kohlrabi را می توان توسط افراد مبتلا به مشکلات خورده کرد دستگاه گوارش ، سبزیجات باعث بهبود معده و همچنین کبد و کلیه ها می شود.
البته مانند اکثر سبزیجات ، کوهلرابی انبار ویتامین ها و سایر مواد مفید است.

آسیب کربی:

در صورت خوردن توسط شخصی که حساسیت به این سبزی دارد ، سبزی می تواند به سلامتی آسیب برساند.
همچنین ، او نباید برای کسانی که رنج می برند زیاد غذا بخورد گاستریت با اسیدیته بالا.
خوب ، و البته ، اگر بیش از حد از آن استفاده کنید ، بدن هیچ فایده ای از Kohlrabi دریافت نمی کند.

سالاد و سیب کلرابی

یک گزینه عالی برای یک میان وعده سبک و مغذی. سالاد کوهلرابی و سیب به مدت 5 دقیقه تهیه می شود.

Kohlrabi ، Apple - 1 PC.
روغن زیتون - 20 میلی لیتر
کنجد

هم کلم و هم سیب ، به هر روش مناسب تمیز و خرد شده ، نکته اصلی این است قطعات بزرگ نیست
ما سالاد را با روغن فصل می کنیم ، با دانه کنجد بپاشیم.
برای کسانی که عاشق سالاد با طعم برجسته تر هستند ، توصیه می کنیم به ظرف اضافه کنید چند قطره آب لیمو یا سس سویا.

سالاد کلرابی ، خیار و گوجه فرنگی

یک سالاد شگفت انگیز سبک ، خوشمزه ، مغذی ، ساده برای پخت و پز است!

این چیزی است که ما نیاز به تهیه سالاد Kohlrabi ، خیار و گوجه فرنگی داریم:

کلم Kohlrabi - نیمی از سر میانی
PCS SALAD-3-4.
گوجه فرنگی - 1 بزرگ یا 2 کوچک
سالاد نیمی از خیار یا 2-3 رینسر
سیر - یک میخک کوچک
آب لیمو - 5 میلی لیتر
خردل روسی - 5 گرم
سس سویا - 5 میلی لیتر
ماست بسیار چربی - 100 میلی لیتر
پیازهای سبز 1-2 ساقه
سبزیجات مختلف - 1 بسته نرم افزاری
هر ادویه و نمک

روش عملیاتی:

کلم Kohlrabi را خرد کنید.
خیارها را بشویید و برش دهید ، زیرا راحت است.
گوجه فرنگی نیز مانند خیار بریده می شود.
برگهای سالاد را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
پیاز خرد شدن.
تمام محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
به طور جداگانه ماست ، سس سویا ، خردل ، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده را مخلوط کنید.
سالاد را با سس مخلوط کنید ، با گیاهان آن را بپاشید.

سالاد ما آماده است! ما آن را به میز خدمت می کنیم. برای سلامت!

سالاد Cohllabi با هویج

تهیه این سالاد بسیار آسان است ، حاوی حداکثر ویتامین ها با حداقل مواد تشکیل دهنده است.

ترکیب سالاد Kohlrabi با هویج:

Kohlrabi - 1 PC.
هویج متوسط \u200b\u200b- 2 رایانه.
دیل - 1 بسته نرم افزاری
روغن نباتی 15-20 میلی لیتر
نصف آب لیمو
خردل - 1 نیمی از ص.
آب - 2 قاشق غذاخوری. ل.
شکر ، نمک ، فلفل سیاه

سفارش آشپزی:

کلم Kohlrabi و هویج را رنده کنید. استفاده بهتر رنده برای هویج کره ای ، اما شما همچنین می توانید میانگین معمولی.
سبزیجات را با شوید ریز خرد شده بپاشید.
سوخت گیری کنید - درون یک ظرف جداگانه بریزید روغن ، آب لیمو ، خردل ، شکر ، نمک ، فلفل و آب را اضافه کنید.
سبزیجات را با پانسمان مخلوط کنید.

سالاد Kolrabi: دستور العمل Kurita

یک سالاد بسیار مغذی با Kohlrabi و مرغ ، حتی می توانید روی میز جشن سرو کنید. چه چیزی برای ساختن آن لازم خواهد بود؟

سینه مرغ - 1 کامپیوتر.
Kohlrabi - 1 PC.
فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
تره فرنگی
خیار شور - 1 رایانه.
گوجه فرنگی - 1 رایانه.
نمک ، سس مایونز یا خامه ترش ، پنیر پارمسان - برای طعم دادن

سفارش آشپزی:

بریس را بجوشانید ، آن را برش دهید مکعب یا نوارها.
به طور مشابه ، کوهلرابی شسته شده و تمیز شده را برش دهید.
فلفل را بشویید ، از جعبه دانه تمیز کرده و همچنین برش دهید.
پیاز بریده می شود حلقه.
خیار شور و گوجه فرنگی چسب.
تمام سبزیجات را با هم ترکیب کنید ، نمک ، سس مایونز یا خامه ترش را مخلوط کرده ، اضافه کنید.
پارمسان رنده شده را اضافه کنید ، در صورت تمایل تزئین کنید چهارم گوجه فرنگی (بهتر از گیلاس استفاده کنید).

سالاد کلرابی با آجیل سرو

تهیه آن آسان است ، یک سالاد مزه دار اصلی ساخته شده از کلرابی با آجیل سرو ، می تواند به عنوان یک غذای جانبی عالی برای ماهی یا گوشت باشد.

عناصر:

کوهلابی - 2 سر
هویج متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
جعفری ، آجیل سرو ، نمک ، خامه ترش - برای طعم

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

سبزیجات و جعفری را به خوبی بشویید.
در صورت لزوم آجیل ها را پوست بگیرید و کمی در یک قابلمه خشک سرخ کنید.
حلقه و هویج را روی رنده میانی یا بهتر - روی یک خاص رنده کنید برای هویج کره ای.
جعفری خوب است تکه کردن.
همه چیز ، نمک ، فصل را با خامه ترش مخلوط کنید.
با آجیل سرخ شده بپاشید و سرو کنید. برای سلامت!

سالاد Cohllabi ، پنیر و ترب کوهی

یک سالاد بسیار ساده و مغذی با کوهلرابی ، پنیر و ترب کوهی برای هر مناسبت مناسب است!

محصولات 4 بخش:

Kohlrabi تمیز - 400 گرم
پنیر جامد - 100 گرم
سس مایونز -50-80 گرم
ترب کوهی

تهیه چنین سالاد بسیار ساده است:

کلم تمیز می شود ، روی یک رنده مالیده می شود.
چاشنی ها ، ترب کوهی و سس مایونز را اضافه کنید.
حالا شما باید همه چیز را به خوبی با پنیر رنده شده مخلوط کنید ، و سالاد با Kohlrabi آماده است!

سالاد Kohlrabi با چوب خرچنگ

این سالاد خوب است زیرا غیر کالری است ، اما در عین حال طعم و تغذیه بسیار خوبی دارد. تهیه آن آسان است ، حداقل مواد تشکیل دهنده.

بنابراین ، ما نیاز خواهیم داشت:

Kohlrabi - 1 PC.
چوب خرچنگ - حدود 100 گرم
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل.
جعفری - جفت شاخه ها
نمک

چگونه می توانیم انجام دهیم:

نوارهای کلم را رنده کنید.
میله ها را نیز برش دهید پوشال در طول طول ، یا ابتدا آنها را به 2-3 قسمت برش دهید.
خامه ترش را اضافه کرده و در صورت تمایل نمک ، خیلی خوب مخلوط کنید.
بگذارید 10-30 دقیقه فریب دهید.
با جعفری ریز خرد شده بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

سوپ Kohlrabi: دستور العمل ها

کلم Kohlrabi یک سبزی ایده آل برای پخت و پز سوپ است. بهترین قسمت ها برای این منظور میوه های جوانی با ساقه های ظریف کوچک هستند. تمیز شده و به قطعات برش داده می شود ، با تمام محصولات جوشانده می شود ، یا قبل از آنکه نصف شود. طعم بسیار نرم و دلپذیر دارد ، با خامه و خامه ترش به خوبی پیش می رود.

سوپ مناقصه از Kolrabi

سوپ Cohlrabi برای کودک و رژیم غذایی مناسب است ، در حالی که بسیار مغذی و خوشمزه است.

محصولات لازم:

آبگوشت مرغ - 2 ل
Kohlrabi - حدود 250 گرم
سیب زمینی - 4 رایانه.
هویج متوسط \u200b\u200b2-3 رایانه.
پیاز - 1 رایانه.
سبزی ، نمک - به طعم

چگونه آشپزی می کنیم:

پوست را از کلم جدا کنید ، آن را خرد کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید خودسرانه را قطع کنید.
آبگوشت را بجوشانید و یک کوهلرابی ، سیب زمینی و یک پیاز کامل را در آنجا بفرستید.
کمی بعد هویج و نمک اضافه کنید.
چه زمانی سبزیجات می جنگند و نرم می شوند ، لامپ را دور بریزید ، سبزیجات را درون سوپ خرد کنید.

سوپ روستا با کولرابی

کدو سبز جوان بدون پوست - 1 رایانه.
فلفل بلغاری - 2 قطعه.
گوجه فرنگی میانی - 2 عدد.
کلم Kohlrabi - 4 pc.
یک دسته از فضای سبز (جعفری ، شوید)
پیاز - 2 رایانه.
هویج - 2 رایانه.
آب -4-5 لیتر
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، خامه ترش برای طعم دادن

چگونه می توان یک سوپ روستا را از Kohlrabi درست کرد:

آب را با یک هویج کامل ، پیاز و ادویه جات ترشی جات جوش دهید.
برای سرخ کردن هویج دوم و پیاز ، برش ریز.
در انتهای سرخ کردن ، کدو سبز برش را به صورت کوچک قرار دهید مکعبهابعد از قرار دادن همه چیز در یک تابه با آب جوش.
به طور جداگانه فلفل ها را با گوجه فرنگی سرخ کنید ، سوپ بگذارید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
کف و چربی را بردارید ، حدود 10 دقیقه بپزید.
تمیز و خیلی زیاد سر کولرابی را خرد کنید ، از بین بردن الیاف سخت ، بیش از 10 دقیقه بپزید ، سبزیجات را اضافه کنید ، با درب آن را ببندید.
آتش را خاموش کنید ، به حداقل بدهید. 5 برای تزریق ، سوپ را با Kohlrabi درون بشقاب بریزید ، خامه ترش اضافه کنید و سرو کنید!

خورش گیاهی با کلرابی

خورش با Kohlrabi یک غذای دوم عالی است - سبک ، رژیم غذایی ، خوشمزه ، ارزان و آسان برای پخت!

عناصر:

Kohlrabi - 300 گرم
سیب زمینی -3-4 رایانه های شخصی.
پیاز - 1 رایانه.
هویج - 1 رایانه.
کدو سبز - 1 رایانه.
گوجه فرنگی -2-3 رایانه.
سیر 2-3 میخک
جعفری ، نمک ، ادویه جات ترشی جات
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل.
آب نصف لیوان است

سفارش آشپزی:

تمام سبزیجات ، کلم و کدو سبز را بشویید تمیز.
بعد ، برش به مکعبها، سیر را از طریق مطبوعات خرد کنید.
در آب ، کره بریزید ، روی یک آتش کوچک یا در یک اجاق گاز آهسته برای حالت "فرنی" به مدت 40-50 دقیقه بریزید.
نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
روی بشقاب ها دراز بکشید ، با گیاهان خرد شده بپاشید.

Cohlrabi با گوشت: دستور العمل ها

این انواع کلم دارای طعم بسیار ظریف است و با گوشت به خوبی پیش می رود. این یک غذای دوم دلچسب و سالم است.

Cohlrabi با گوشت گاو

Kohlrabi - 2 رایانه.
گوشت گاو بدون استخوان - 500 گرم
پیاز - 1 رایانه.
هویج - 1 رایانه.
خمیر گوجه فرنگی - 100 گرم
روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر
شاخه های جعفری -3-4 یا 1 قاشق غذاخوری. خشک شده
نمک ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل معطر ، برگ خلیج

پخت و پز کلرابی با گوشت گاو:

گوشت را برش داده ، آب جوش را بریزید ، به مدت 20 دقیقه بجوشانید و کف آن را از بین ببرید. با اضافه کردن نمک و لاوروشکا ، کمتر آتش سوزی کنید و به مدت 20 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید.
اضافه کردن کلم ریز خرد شدهبگذارید تا نیم ساعت آشپزی کنید.
پیاز و هویج سرخ کردن با خمیر کباب را درون آبگوشت وارد کنید.
خورش روی حرارت کم تا زمانی که پخته شود ، در پایان ، فصل با فلفل معطر و گیاهان را فصل کنید.

سالاد Cohllabi با گوشت

این ظرف حاوی بسیاری از ویتامین ها ، مغذی ، اما کالری زیاد نیست. می توان از آن به عنوان ظرف اصلی یا به عنوان یک میان وعده سبک استفاده کرد.

بنابراین ما به چه چیزی نیاز داریم؟

سینه مرغ - 1 رایانه.
Kohlrabi - 1 PC.
هویج 1-2 رایانه.
کلم بروکلی - 1 رایانه.
کلم چینی - 1 سر کوچک
نفت برای سوخت گیری

چگونه انجام می شود:

بریس را بجوشانید و به طور دوره ای کف را از بین ببرید.
کاملاً بشویید کلم چینی و بسیار ریز خرد شده است.
Kohlrabi را تمیز کرده و برش دهید مکعب های کوچک
هویج ها را به خوبی بشویید ، تمیز کنید ، به نوارهای کوتاه برش دهید.
بروکلی را در گل آذین ، شستشو ، برش جدا کنید.
سالاد روغن را بریزید و دخالت کنید. روغن برنج به بهترین وجه مناسب است ، اما می توانید از آفتابگردان زیتون یا تصفیه شده استفاده کنید.
ریزه جوشانده را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
نمک نمی تواند اضافه شود ، اما در صورت تمایل ، سالاد کمی مکیده است.

Cohlrabi با ماهی: دستور العمل ها

ماهی سرخ شده با کلرابی

این دستور العمل به عنوان یک غذای جانبی فوق العاده آبدار و ویتامین برای ماهی های سرخ شده استفاده می شود.

ما در هر بخش آماده می شویم:

کلم Kohlrabi - 1 PC.
آبگوشت سبزیجات (کنسانتره تمام شده یا جوشانده هر سبزیجات) - 150 میلی لیتر
ماهی کم ، فیله (پرش ، پیک ، هک و غیره) - 175 گرم
فلفل سیاه ، نمک
سبزیجات - یخ زده یا تازه
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

کلم تمیز شده تا حد زیادی خرد نشده و حدود 10 دقیقه در آبگوشت قرار می گیرد.
نمک ، فلفل ، سبزیجات ، خامه ترش را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
ماهی سرخ کردن در تابه به روش معمول.
روی صفحات ماهی سرخ شده را دراز بکشید و کوهلرابی را خورش دهید ، به میز خدمت کنید.

kohlybi با یک شبه نظامی در فر

ماهی کم چربی با یک غذای جانبی سبزیجات بدون سرخ کردن خوشمزه و سالم است.

ما نیاز خواهیم داشت:

کلم Kohlrabi - 1 PC.
فلفل شیرین - 2 رایانه.
mintay ، فیله بدون استخوان - 2 رایانه.
پیاز - 2 رایانه.
گوجه فرنگی میانی - 1 رایانه.
روغن آفتابگردان (زیتون) - 30 میلی لیتر
سیر 2-3 میخک
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات

روش پخت و پز Kohlrabi با یک شبه نظامی در فر:

لاشه ها را در طرفین برش دهید ، رنده کنید نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات. برای مدتی بایستید ، ازدواج کنید.
تمام سبزیجات را بشویید ، آن را به طور خودسرانه برش دهید ، روی یک ورق پخت ، نمک ، فلفل قرار دهید ، روغن نباتی بریزید.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید و پخت تا آمادگی سبزیجات.
پولاک را اضافه کنید ، آن را با آب حاصل از آن بریزید و بیشتر بپزید.
بعد از 4 دقیقه ماهی را بچرخانید و به مدت 4 دقیقه دوباره بپزید.
سبزیجات و ماهی های پخته شده را روی میز سرو کنید.

Cohllabi با تخم مرغ: دستور العمل ها

سالاد کلاربی ، خیار و تخم مرغ

ما نیاز خواهیم داشت:

Kohlabi - 1 سر
تخم مرغ های سخت جوشانده - 2 قطعه.
خیار تازه - 1 رایانه.
سس مایونز - به اختیار شما (می تواند با روغن نباتی جایگزین شود)
کمی پیاز سبز
یک کم نمک

تهیه سالاد با کوهلرابی ، تخم مرغ و خیار:

کلم تمیز شده را رنده کنید.
خیار چسب.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و برش دهید.
نمکمایونز را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
پیاز خرد شده را سبز اضافه کنید. یک سالاد سبک و خوشمزه آماده است!

kohlrabi را با سبزیجات و تخم مرغ خورنده

این از محصولات زیر (بر اساس 3 بخش) تهیه شده است:

کلم Kohlrabi - 4 pc.
تخم مرغ 5-7 رایانه.
سبزیجات - به طعم. شما می توانید جعفری ، پیاز ، شوید ، cilantro و غیره را بگیرید.
یک کم نمک
کمی روغن نباتی
آب - 75 میلی لیتر

نحوه پخت و پز Kohlrabi خورنده با سبزیجات و تخم مرغ:

Kohlrabi خالص را ریز خرد کنید یا روی یک رنده درشت رنده کنید.
روغن را در یک تابه گرم کنید ، یک کلبه را دراز کنید ، آب اضافه کنید.
یک آتش کوچک درست کنید خورش تا پخته شود.
تخم مرغ ها را کمی ضرب کنید ، نمک ، با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید.
این مخلوط را درون یک تابه بریزید ، مخلوط و بجوشانید 5 دقیقه. بیش از حرارت کمظرف ما آماده است ، شما می توانید سرو کنید!

Kohlrabi در فر: دستور العمل

با این حال ، یک غذای ساده طعم عالی دارد. یک غذای جانبی با شکوه و همچنین غذای مستقل.

مواد لازم برای 2 بخش:

Kohlrabi - 2 رایانه.
روغن سبزیجات (زیتون) - 35 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق غذاخوری.
پیاز ، سیر (خرد شده یا پودر) ، ادویه جات ترشی جات (فلفل های مختلف ، پاپریکای خشک) - برای طعم
سوخاری - 2 قاشق غذاخوری. ل.

سفارش آشپزی:

در فر تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود ، یک ورق پخت را با کلم از پیش استفاده شده ، با ادویه جات ترشی جات ، نمک ، کراکر ، روغن نباتی قرار دهید. ورق پخت را با چاشنی چرب شده با روغن ببندید.
حدود نیم ساعت بپزید. آمادگی با وجود پوسته قهوه ای تعیین می شود. ظرف آماده است ، می توانید طعم آن را شروع کنید!

کوهبیبی کره ای است

معلوم است که در کره ای شما فقط می توانید هویج! Kolrabi به کره ای ملایم ، خوشمزه ، اصلی است! برای پخت و پز ، ما را می گیریم:

کلم Kohlrabi - 2 رایانه.
روغن نباتی - 35 میلی لیتر
سیر - 1 میخک
سرکه 5 ٪ - 30 میلی لیتر
نمک ، تقویت کننده طعم ، گشنیز زمین - یک خرج کردن

سفارش آشپزی:

با استفاده از یک رنده مخصوص ، کلم را رنده کنید نوارهای نازک بلند ، قبل از تمیز کردن آن.
گشنیز را در ملات در پودر کوچک خرد کرده و آن را در روغن گرم کنید.
روغن را با گوشه ای از گشنیز ، سرکه ، سیر خرد شده در یک کلرابی رنده شده اضافه کنید ، با نمک و یک تقویت کننده طعم بپاشید.
به مدت 2 ساعت به مارینت بروید ، تزئین کنید برگهای نازک کلرابی از بالای سر سر.

Kohlrabi ، پر از گوشت خرد شده

یک جایگزین بسیار خوب برای کبوترها و فلفل های پر شده - خوشمزه ، مفید ، فقط در پخت و پز.

برای تهیه 4 وعده گردش مالی با گوشت خرد شده ، شما نیاز دارید:

Kohlabi - 4 سر
گوشت خرد شده ، Pig-Ghost-250 گرم
پیاز - 1 رایانه.
آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل.
رب گوجه فرنگی
روغن نباتی برای کباب کردن
کمی سس مایونز
نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان خشک شده

نحوه تهیه:

کلم را می بوسم تمیز و حدود 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. آب نمک بعد از جوش.
درب های فوقانی را برش دهید ، با یک قاشق خمیر بیرون بروید.
درب ها و خمیر را با چاقو خرد کنید.
سرخ کردن در یک پیاز بریده شده با گوشت خرد شده ، خمیر خرد شده را به آن اضافه کرده و به یک رنگ قهوه ای روشن سرخ کنید.
سس گوجه فرنگی را با آرد ، گوجه فرنگی ، سرخ کردن آنها و یک خلیج با جوشانده کوچاس کوهلابی آماده کنید.
اضافه کردن ادویه ، نمک ، چاشنی ، گیاهان خشک شده ، به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
با مایونز مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید.
Flace of Kochans ، آن را درون یک ورقه پخت یا شکل قرار دهید ، سس پخته شده را بریزید.
پخت در فر از قبل تا 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه.
داغ خدمت کنید یک ظرف جداگانه یا با یک ظرف جانبی.

Kohlrabi: دستور العمل های ساخت سالاد برای زمستان

سالاد زمستانی از کلرابی

قطعه کار Kohlrabi در قالب سالاد برای زمستان یک روش بسیار مناسب برای جمع آوری ویتامین ها در دوره سرد است. این کلم حاوی تعداد زیادی از آنها است و در سالاد زمستانی تقریباً همه آنها حفظ می شوند.

بنابراین ، ما آماده خواهیم شد:

Kohlrabi - 2 رایانه.
پیاز - 1 رایانه.
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل.
آب - 5 لیوان
فلفل و سایر ادویه ها به صلاحدید آنها به مقادیر کمی اضافه می شوند

ما بسیار ساده طبخ می کنیم:

تکه گوشت نوارهای Kohlrabi و حدود 5 دقیقه در آب جوش جوشانده است. برای هر لیتر آب جوش ، 1 قاشق غذاخوری اضافه می شود. نمک.
سپس آب از طریق یک گلدان ادغام می شود ، نوارهای کوهلرابی در آن خشک می شود.
کلم و پیازهای پوشیده شده را در یک کاسه تمیز قرار دهید.
برای ماریناد ، 1 لیتر بگیرید. آب ، جوش ، اضافه کردن شکر ، نمک ، منتظر انحلال آنها باشید.
کلم با پیاز داخل کوزه های نیمه لیتری تمیز ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل دلمه ای را در آنجا قرار دهید ، یک ماریناد داغ اضافه کنید.
45 دقیقه استریل کنید. در 90 درجه سانتیگراد
سپس درب ها را محکم کنید (یا رول کنید) ، روشن کنید ، با یک پتو بپوشانید و بگذارید خنک شود. سالاد ویتامین Kohlrabi برای زمستان آماده است!

سبزیجات با کولرابی برای زمستان

عناصر:

کلرابی جوان
پیاز
هویج
فلفل دلمه ای
ماریناد: در 2 قاشق غذاخوری. آب 1 قاشق غذاخوری. ل. شکر ، 2 قاشق غذاخوری. نمک ، 30 میلی لیتر سرکه
ادویه ها
سیر

در صورت تمایل ، تمام سبزیجات به نسبت دلخواه گرفته می شوند.

آماده سازی:

kohlrabi لایه برداری را ریز خرد کنید ، به مدت 2 دقیقه سایه بزنید. در آب نمک جوش ، آن را روی یک قلاده پرتاب کنید.
بقیه سبزیجات را پوست بگیرید ، بشویید ، آن را به طور خودسرانه برش دهید.
در بانک های استریل ادویه جات ترشی جات: سیر ، برگ خلیج ، فلفل معطر با نخود فرنگی ، دانه های خردل ، سبزیجات خرد شده را بریزید.
بانک ها را با یک ماریناد بریزید.
با درپوش بپوشید ، 10 دقیقه استریل کنید.
قوطی ها را با درب ها بچرخانید یا پیچ کنید.
بانک ها را بچرخانید و طبق معمول با یک پتو بپوشانید.

همانطور که مشاهده می کنید ، می توانید مقدار زیادی از غذاهای خوشمزه ، بلکه غذای سالم را از کلرابی تهیه کنید. بنابراین ، یادداشت خود را دوست دارید و با لذت آشپزی می کنید.

دستور العمل های مفید در سایت ، شما نحوه آشپزی را یاد خواهید گرفت: