پتاسیم: مواد معدنی برای اعصاب ، عضلات و قلب. نقش پتاسیم در بدن چیست ، در چه محصولاتی موجود است؟

نقش پتاسیم در بدن انسان بسیار زیاد است. در مقاله بیشتر بخوانید.

محتوا

پتاسیم یک ماده معدنی مهم است که در بسیاری از فرآیندهای عملکرد بدن نقش فعال دارد. برای کار سیستم های قلبی عروقی ، عضلانی و دفع کننده لازم است. این مواد معدنی با مواد غذایی ، مجتمع های ویتامین ، مواد مخدر وارد بدن ما می شود.

در وب سایت ما بخوانید مقاله ای در مورد ویتامین ها در گوجه فرنگیواد شما در مورد عناصر مفید ویتامین معدنی و مواد مضر یاد خواهید گرفت.

بیشتر اوقات ، پتاسیم توسط پزشک در قالب یک درمان کمکی تجویز می شود تا کمبود ماده و کمک های اضافی در درمان بیماریهای قلبی عروقی را دوباره پر کند. اطلاعات بیشتر در مورد مواد معدنی پتاسیم را بخوانید و فواید آن برای بدن در زیر شرح داده شده است. بیشتر بخوانید

آیا پتاسیم معدنی است یا ویتامین؟

در جدول تناوبی ، عناصر پتاسیم فقط توسط یک نمایش داده می شوند نامه K.که در بسیاری از موارد منجر به سردرگمی با نام خود به همین نام می شود - ویتامین K.واد اما باید درک کرد که پتاسیم معدنی وت ویتامین K. - اینها مواد کاملاً متفاوتی هستند که عملکردهای مختلفی را در بدن انجام می دهند. آنها تقریباً در یک غذای یکسان یافت نمی شوند ، اما برای سلامتی کامل ، حفظ تعادل هر یک از مواد مغذی مهم است.

پتاسیم چه کاری انجام می دهد؟

با توجه به جدول شیمیایی - پتاسیم متعلق به گروه مواد معدنی-الکترولیت ها است و می تواند در صورت حل شدن کاملاً در مایع ، برق را انجام دهد. این مواد همیشه مطابق یک طرح ساده و آشنا به صورت جفت ترکیب می شوند "هادی برقی":

یک مولکول دارای بار مثبت - آنها شامل پتاسیم است ، همیشه با یک مولکول با مقدار منفی همراه است - برای مثال کلرید.

پتاسیم ، در بسیاری موارد ، از نزدیک با سدیم در ارتباط است و این دو ماده معدنی بر حفظ سلامت در تمام سلولهای بدن تأثیر می گذارد. آنها در سیستم فشار خون ، ساخت سیستم استخوان از اهمیت زیادی برخوردار هستند و احتمال بیماری های مزمن را کاهش می دهند.

چه نقشی در بدن توسط پتاسیم بازی می شود: نقش بیولوژیکی برای اعصاب ، عضلات و قلب ها ، عملکردها

نقش اصلی بیولوژیکی پتاسیم کمک به عملکرد سلول است. این تغذیه برای اعصاب ، عضلات و قلب است. علاوه بر این ، وظیفه اصلی مواد معدنی در بدن حفظ تجمع لازم مواد مغذی است که برای کار قلب و عملکرد عملکردهای اصلی آن مهم هستند. درباره پتاسیم و نقش آن در بدن بیشتر بخوانید:

به تنظیم ریتم قلب کمک می کند ، و تعادل اسید پایه را حفظ می کند ، عملکرد یک ماده ضد سلوروتیک را انجام می دهد ، در مویرگ ها و سلول ها با مقدار زیادی سدیم مبارزه می کند.
وی در تأمین اکسیژن در نیمکره مغز نقش فعال دارد ، تکانه های عصبی را پخش می کند ، فشار خون را کاهش می دهد و در از بین بردن سموم ، مواد سمی از بدن کمک می کند.
تقویت تن بافت همبند عضلات و خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را تقویت می کند.
این امر برای ساخت ، رشد و کار بافت های نرم مهم است: مویرگ ها ، عضلات ، سلولهای کبدی ، مغز ، غدد.
در تمام مایعات داخل سلولی قرار دارد ، که به آن کمک می کند تا با موفقیت رکود آب را از بین ببرد: تورم را از بین ببرید ، و به تأخیر می اندازد.
این یک اثر ضد اسلاروتیک دارد و در تجمع سدیم در سلول ها دخالت می کند.
خطر خستگی مزمن را کاهش می دهد ، از خستگی پس از فعالیت بدنی جلوگیری می کند.
در سنتز پروتئین ها ، لازم در متابولیسم پروتئین ها و کربوهیدرات ها و تبدیل گلوکز ورودی به انرژی سلولی شرکت می کند.
از عملکرد دفع کلیه ها پشتیبانی می کند.
در حمل و نقل آمونیاک و خروج بیشتر آن از بدن کمک می کند.

غلظت قابل توجهی از مواد معدنی - حدود 98 ٪ در داخل سلول ها واقع شده است. از آنها حدود 80 ٪ در بافت عضلانی قرار دارند ، بقیه 18% - در استخوان ، خون و کبد.

مهم: عناصر معدنی پتاسیم و منیزیم اساس داروهای تجویز شده برای بیماری های قلبی عروقی است. اما باید به خاطر داشت که استفاده از داروها پس از مشورت با پزشک معالج مجاز است.

پمپ پتاسیم سدیم و نقش آن در بدن انسان چیست؟

در داخل هر سلول از بدن انسان ، یک مکانیسم حمل و نقل فعال وجود دارد که یونهای سدیم را از داخل سیستم سلول و یونهای پتاسیم در جهت مخالف حرکت می دهد. این سیستم پمپ کالری سدیم نامیده می شود. چنین مکانیسم حمل و نقل فعال برای همه سلولهای زنده برای حفظ تعادل اسمزی ضروری است. بدون کار او ، سلول شروع به تورم و ترکیدن می کند.

رژیم غذایی با مقدار زیاد نمک های سدیم و کمبود پتاسیم ، عملکرد مؤثر پمپ را پیچیده می کند.
برای عملکرد سالم بدن ، بدن ما برای مصرف پتاسیم لازم است از 1800 میلی گرم در روز، بسته به سن ، جنس ، فعالیت بدنی.
بیشتر اوقات ، این ماده معدنی بخشی از محصولات گیاهی است - آجیل ، دانه ها و میوه های خشک ، و همچنین در انواع کم ماهی ، ماهی وجود دارد.

اما در رابطه: سدیم-کالی ، اولین بخشی از ظروف در مقادیر بیشتر است. دامنه روزانه آن است از 2500 تا 7500 میلی گرمو بخش مهمی در نمک ، محصولات نیمه تمام شده ، تراشه ها ، محصولات فست فود موجود است. اغلب مقدار نمک هنگام خوردن در اندازه افزایش می یابد از 1 تا 3 قاشق چایخوری در روزچه چیزی می تواند به عنوان خطر "گرفتگی" پتاسیم به صورت جفت باشد.

نقش مهم دیگری از رباط را فراموش نکنید:

مکانیسم نسبت صحیح بار الکتریکی را در داخل سلول حفظ می کند ، که برای عملکرد کامل سلول های عصبی و عضلانی مهم است.
پتاسیم با ترک مرزهای سلول ، سدیم را آزاد می کند ، که منجر به تغییر نوع بار می شود.
این تغییر در قطب ها از مثبت به منفی است و یک ضربه عصبی ارسال می کند که باعث می شود ماهیچه ها منقبض شوند.

بنابراین ، کمبود پتاسیم بر کار عضلات ، سلولهای عصبی تأثیر منفی می گذارد.

علائم کمبود پتاسیم: تظاهرات کمبود

کمبود پتاسیم می تواند باعث ایجاد تشنج عضلات ، مشکلات در فعالیت فعال مغز ، اختلالات در کار عملکرد قلب شود. تحریک پذیری مداوم و ضعف جسمی نیز نشانگر عدم وجود آن است.

تظاهرات علائم اولیه سطح ضعیفی از تأمین انرژی در سلول های ساختمان را نشان می دهد.
پتاسیم عنصر اصلی در انتقال قند موجود در خون به مولکول کربوهیدرات - گلیکوژن است. این نام عرضه قند اضافی به شکل گرانول های کوچک در خون و بافت ها است.
کمبود پتاسیم منجر به کاهش میزان گلیکوژن می شود. از آنجا که این ماده در بیشتر موارد با ورزش های فشرده مصرف می شود ، کمبود آن خستگی ، افزایش ضعف عضلات است.
فقدان مقدار مورد نیاز پتاسیم در رژیم غذایی منجر به از بین رفتن مایعات و افزایش آزاد شدن مایعات از بدن به شکل عرق ، اسهال ، ادرار مکرر می شود.

بنابراین ، پزشکان توصیه می کنند که در استفاده از ملین ، ادرارآور ، آسپیرین و سایر داروها که پتاسیم را شسته اند ، درگیر نشوند. اما علاوه بر علائم اصلی کمبود پتاسیم ، علل غیرمستقیم از بین رفتن عنصر در بدن وجود دارد. این شامل:

موقعیت های استرس زا در حین تنش ، بدن شروع به "از دست دادن" پتاسیم می کند. در عین حال ، ذخیره سدیم به سرعت در حال افزایش است و حتی اوضاع را نیز پیچیده تر می کند. در نتیجه ، تعادل سدیم و پتاسیم نقض می شود که منجر به مشکلات اضافی می شود.
طرفداران رژیم های غذایی کم مصرف, طرفداران آموزش فعال و فشرده به ویژه در معرض خطر انرژی به ویژه در معرض خطر با کمبود پتاسیم است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند قبل از شروع رژیم ، در مرحله اوج خود ، آزمایش های کنترل را انجام دهند. این داده ها برای اطمینان از دریافت مقدار مورد نیاز پتاسیم لازم است و همچنین به موقع متوجه کمبود آن می شوند.
افراد مسن در معرض خطر هستند، از آنجا که یک عنصر مهم در ساخت سیستم های بافت و استخوان با شدت بیشتری از بدن شسته می شود.

دانستن مهم است: با استرس جسمی و روحی قوی ، دوره بارداری ، اشتیاق به غذای نمکی ، نیاز بدن به پتاسیم تا حد ممکن افزایش می یابد.

تعادل پتاسیم در بدن اهمیت دارد: چه محصولاتی در آن موجود است؟

همانطور که در بالا ذکر شد ، نسبت برابر پتاسیم و سدیم برای سلامت انسان مهم است. انحراف از هنجار در رژیم غذایی ممکن است باعث نقض نسبت های مساوی از مواد معدنی شود. بنابراین ، تعادل پتاسیم در بدن اهمیت دارد. ارزش آن را دارد که بدانید:

در اکثر کشورهای توسعه یافته ، امروزه دانشمندان در مورد مصرف پتاسیم و سدیم در مواد غذایی به تناسب صحبت می کنند 1:2جایی که ضریب بزرگتر به نمک های سدیم گفته می شود.
با این حال ، سایر متخصصان (متخصصان تغذیه ، پزشکان) بر فرمول دولت مخالف اصرار دارند ، چه موقع برای حفظ سلامتی ، لازم است دو برابر پتاسیم مصرف شود.

در صورت معرفی رژیم غذایی ، نسبت عناصر به راحتی قابل مشاهده است میوه ، سبزیجات ، میوه های خشکواد چه محصولاتی حاوی مواد معدنی است؟ محصولاتی که موقعیت های اول را در نسبت افزایش پتاسیم به سدیم اشغال می کنند ، از فصل خارج هستند:

نخود فرنگی
لوبیا (مخصوصاً انواع تاریک)
عدس
آجیل
دانه
میوه های خشک شده
قارچ
بادمجان
کلم - بروکسل و سفید
کوهلرابی
سیب زمینی
تربچه
شلغم
گوجه فرنگیها

سبزیجات نیز سرشار از پتاسیم هستند:

جعفری
برگهای سالاد
ریواس
کارد
اسفناج
ترنده

اگر دائماً دقیقاً به این محصولات غذایی اولویت می دهید ، سطح پتاسیم در بدن رشد می کند.

ارزش آن را دارد که بدانید: مجتمع های ویتامین حاوی بخش کوچکی از پتاسیم هستند - حدود 3 ٪ از هنجار روزانهواد دوز زیادی از این عنصر کمیاب بخشی از تغذیه ، مجتمع های فعال و نوشیدنی ها برای ورزشکارانی است که در طول آموزش های فشرده پذیرفته می شوند.

کارشناسان کاملاً اصرار دارند که اگر رژیم غذایی خود را تجدید نظر کنید ، می توانید بدون استفاده از مواد افزودنی بیولوژیکی ، هنجار روزانه مواد معدنی را به طور کامل در اختیار بدن خود قرار دهید. اما با وخیم تر شدن چاه و ظاهر علائم نشانگر عدم وجود پتاسیم در بدن ، توصیه می شود برای مشاوره با یک کلینیک پزشکی مشورت کنید.

فشار خون: پتاسیم ، منیزیم ، سدیم و نقش آنها در پزشکی

در بدن یک فرد سالم ، کلیه ها ، که به سطح بالایی از سدیم پاسخ می دهند ، به طور فعال او را در ادرار جدا می کنند. اما همراه با سدیم ، پتاسیم نیز بیرون می آید و در سطح کاهش یافته ، مشکلات در کار کلیه ها بوجود می آیند. در نتیجه:

با مقدار کافی پتاسیم در سلول ها ، تجمع فشرده سدیم ، که منجر به احتباس مایعات می شود ، رخ می دهد.
این منجر به افزایش میزان آب در بدن ، افزایش حجم گردش خون می شود.
از طرف ، اوضاع پس از عدم وجود آب طولانی ، شبیه به باز شدن جرثقیل است.
کانال های باریک شریان ها نمی توانند به سرعت کل مایع را انجام دهند ، فشار بر روی عروق رخ می دهد ، که با افزایش فشار خون و عملکرد سریع قلب همراه است.

لازم به ذکر است که بیش از حد عنصر ردیابی سدیم نیز در کشش رگ های خونی منفی منعکس شده و توانایی آنها در گسترش و باریک شدن را کاهش می دهد و سطح کمی از پتاسیم اقدامات منفی را تشدید می کند. نقش پتاسیم در پزشکی چیست؟ در اینجا چند واقعیت وجود دارد:

پزشکان استدلال می کنند که یک اثر قابل توجه برای نظارت بر سطح فشار خون ، استفاده از مواد افزودنی غذایی را که شامل منحصراً پتاسیم است ، می دهد.
نتیجه بهبود می یابد اگر در دوره مصرف عنصر ردیابی میزان مصرف سدیم را کاهش دهد.

فیلم پزشک معروف را که کانال خود را در YouTube هدایت می کند تماشا کنید و با موفقیت به مردم کمک می کند. او می گوید چگونه فشار را کاهش دهد و به سادگی پتاسیم و منیزیم مصرف شود.

ویدئو: یک روش ساده برای کاهش فشار. پزشکی شواهد

نیاز به پتاسیم در سلول های بدن

شرکت های داروسازی یک عنصر اثری را به عنوان یک ماده شیمیایی به دست آمده از نمک پتاسیم به شکل مواد کلرید و بی کربنات تولید می کنند. آنها غالباً توسط مواد افزودنی غذایی مختلف تکمیل می شوند - به عنوان مثال ، یک شیرین کننده مصنوعی آسپارتام, سیترات.

داروها به صورت قرص ، کپسول های محلول تولید می شوند ، اما با یک دوز واحد برابر با حدود 99 میلی گرم
یک ارزش مهمتر هنگام مصرف می تواند باعث استفراغ ، سرگیجه ، واکنش آلرژیک شود.
اما در عین حال ، کارشناسان مزایای پخت و پز را اعلام می کنند نمک ، که شامل سهم کاهش یافته سدیم و افزایش بخشی از کلسیم استواد محصول حاوی 240 تا 530 میلی گرم پتاسیم در یک چهارم قاشق قهوه.

در مورد استانداردهای مصرف روزانه پتاسیم ، باید توجه داشت که حداقل هنجار مصرف یک ماده مهم برای بدن است 2400 میلی گرم برای خانم ها، 3400 میلی گرم مردانه. اگر کمبود آن وجود دارد ، باید مواد افزودنی فعال دریافت کنید. در صورت عدم نیاز به پتاسیم از طریق رژیم غذایی ، پزشک ممکن است دارو درمانی را تجویز کند.

عوارض جانبی هنگام مصرف پتاسیم

به عنوان یک قاعده ، مواد افزودنی فعال بیولوژیکی به شدت با دوز مشخص طراحی شده و به خوبی توسط بدن جذب می شوند. اما استفاده بیشتر از آماده سازی پتاسیم در بیماران در صورت اختلال در عملکرد کلیوی مصرف داروهای پزشکی تجویز منع مصرف دارد:

با عمل دیورتیک
کاهش فشار خون
مصرف داروهای قلبی

استفاده همزمان از پتاسیم فعال و مواد افزودنی مواد مخدر ، خطر ابتلا به پتاسیم را افزایش می دهد. اطلاعات بیشتر در مورد این را در زیر بخوانید.

پتاسیم اضافی در بدن

ما چندین دلیل اساسی را که باعث مصرف بیش از حد با یک عنصر معدنی می شود ، ذکر می کنیم. این شامل:

استفاده طولانی از مواد افزودنی مواد غذایی ، جایی که پایه آن پتاسیم است
مصرف مداوم حبوبات و سیب زمینی در مقادیر زیادی ، زیرا حاوی سطح بالایی از پتاسیم هستند
کسری انسولین
نارسایی کلیه

مقدار بیش از حد پتاسیم در بدن ، که از هنجار فراتر می رود ، می تواند باعث وخیم شدن در چاه شود و مشکلات جدی تری ایجاد کند:

خستگی عمومی عضلات
افزایش خطر ابتلا به دیابت
وضعیت اضطراب و افسرده
گرفتگی روده
تقویت فشار به ادرار ، افزایش عرق. در این حالت ، بدن سعی خواهد کرد عناصر کمیاب اضافی را پس بگیرد.

اگر شخصی در ورزش بازی کند ، پتاسیم از اهمیت زیادی برای بدن برخوردار است. بیشتر بخوانید در زیر

پتاسیم برای بدن ورزشکاران مهم است

در حین آموزش فشرده ، بخشی از این عنصر بعداً بیرون می آید ، بنابراین ، با کلاس های فعال ، از دست دادن یک عنصر کمیاب افزایش می یابد. همچنین ، در ساخت بافت های سیستم عضلانی نقش دارد. همانطور که مشاهده می کنید ، پتاسیم برای بدن ورزشکاران مهم است. برای پر کردن سطح پتاسیم ، نیاز به افزایش هنجار روزانه آن وجود دارد.

بر اساس پتاسیم ، داروها و مواد افزودنی فعال منتشر شد که به ورزشکاران در دوره افزایش فعال در وزن بدن ، تحریک عضله قلب کمک می کند. نمک پتاسیم اساس داروی دارویی برای ورزشکاران است - اوپوتات پتاسیم، موقعیت یابی در بازار محصولات بیولوژیکی ، به عنوان یک ماده آنابولیک غیر طبیعی که کمک می کند ، از جمله بازسازی بافت عضلانی. با آموزش فعال ، بار روی سیستم قلبی عروقی افزایش می یابد و یتیم خانه پتاسیم به تعادل فشار خون در طول تمرین کمک می کند.

کمبود پتاسیم در مورد "خشک کردن" فعال بدن قبل از مسابقات ورزشی - هنگام استفاده از دیورتیک ها ، در نتیجه رژیم غذایی سفت و سخت و کاهش میزان مایعات رخ می دهد. مواد افزودنی آشامیدنی بر اساس عنصر ، در حین انطباق با حالت ، به عادی سازی شاخص های پتاسیم در بدن کمک می کند.

ارزش آن را دارد که بدانید: با افزودن محصولات غذایی حاوی یک عنصر مهم به رژیم غذایی ، نسبت مورد نظر پتاسیم در بدن قابل حفظ است. مصرف مواد افزودنی فعال علاوه بر این فقط در صورت کمبود ماده امکان پذیر است.

هر یک از ما سیستم متابولیکی منحصر به فرد خود را داریم ، هر یک از نظر سن ، جنسیت ، تمایل ژنتیکی متفاوت است. در عین حال ، میزان پتاسیم به راحتی تغییر می کند و به سبک زندگی بستگی دارد و به لطف تصحیح عادات غذایی ، فعالیت بدنی و گرفتن یک مجموعه ویتامین ها ، می توانید به خوبی بهبود یافته و حتی جوانان را نیز افزایش دهید. موفق باشید!

چگونه کمبود پتاسیم را جبران می کنید؟ در نظرات بنویسید