Gorloder: یک دستور العمل خوشمزه و تیز ساخته شده از گوجه فرنگی قرمز و سبز با سیر و ترب کوهی ، هویج ، فلفل زنگ برای زمستان. چگونه می توان برای زمستان یک تروتر را نجات داد؟

پخت و پز یک پخت میان وعده روسی - بسیاری از دستور العمل ها در یک مقاله!

زنان خانه دار جوان غالباً متعجب می شوند - از کجا می توانید گوجه فرنگی زیادی را قرار دهید ، زیرا گوجه فرنگی در پاییز دارای میوه و میوه ای است ، در حالی که شرایط آب و هوایی به شما امکان می دهد گره جدید را گره بزنید. ما پیشنهاد می کنیم یک غذای خوشمزه و مغذی بپزیم که عاشق خانواده و میهمانان روی میز جشن خواهد بود. Gorloder یک غذای ابتدایی روسی است و یک سس کچاپ را مزه می کند.

Gorloder - دستور العمل کلاسیک

برای کسانی که می خواهند دستور العمل ظاهر یک سورلودر را بدانند ، می توانیم یک چیز را بگوییم - این یک غذای خوشمزه است به دلایلی عجیب و غریب در 200 سال گذشته در هیچ کتاب آشپزی مشهور ذکر نشده است. در عین حال ، در روستاها و روستاهایی که بسیاری از گوجه فرنگی ها با توجه به آب و هوا رشد می کنند ، این دستور العمل نه تنها رایج است ، بلکه پر از تنوع است.

برای یک چیز کلاسیک ، فقط به سه ماده نیاز است: گوجه فرنگی رسیده ، سیر و نمک میز. محاسبه؟ در یک دستور العمل کلاسیک ، همانطور که در روستاها می گویند وجود ندارد - نمک را در هر کیلوگرم به یک کیلوگرم اضافه کنید تا جنسیت سر سیر را دوست داشته باشید. آن را امتحان کنید؟ می خواهید واضح تر باشید؟ سیر بیشتری را اضافه کنید و بنابراین تا زمانی که طعم مناسب نباشد.

نسبت متوسط:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی ؛
• 5-6 میخک سیر ؛
• یک قاشق چایخوری نمک.

اکنون به آشپزی ادامه می دهیم:

• گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید ، 5 دقیقه صبر کنید و پوست را بردارید.
• ما با سیر از طریق چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور می کنیم ، نمک اضافه می کنیم و ادویه جات ترشی جات را امتحان می کنیم. طعم و مزه باید کمی زیرک و کمی نرم تر از آنچه انتظار دارید در پایان بدست آورید ، باشد.
• ما به مدت 6 ساعت یک مکان خنک قرار دادیم تا نمک و سیر "روی گوجه فرنگی" جدا شوند - روی میز قرار دهید!

لازم است در شیشه و ترجیحاً زیر یک پوشش شیشه ای ذخیره شود ، اما اگر "امروز" را آماده کنید ، می توانید هر کسی را بپوشانید. ذخیره این ظرف فقط در یخچال امکان پذیر است ، اما بیش از 14 روز نیست.

Gorloder: دستور العمل خوشمزه و تیز برای گوجه فرنگی قرمز با سیر و ترب کوهی

برای آماده سازی در زمستان ، و به همین ترتیب ، کمی بیشتر مواد تشکیل دهنده روی میز یک تند تند لازم است ، اما ماده اصلی اصلی باقی خواهد ماند.

ترکیب:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده و آبدار ؛
• 80 گرم ریشه ترب کوهی تازه ؛
• 60 گرم سیر حاد جوان ؛
• یک خرج پاپریکا ؛
• 1 قاشق چایخوری شکر ؛
• 3 قاشق چایخوری نمک.

گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید و پوست ها را جدا کنید ، از طریق چرخ گوشت عبور کنید.

ما جهنم را روی یک رنده ریز مالش می دهیم یا از ترکیب آشپزخانه عبور می کنیم.

سیر را از طریق سیر فشار دهید. ادویه ها را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.

ما قوطی ها و درب ها را استریل می کنیم ، داخل کوزه می ریزیم و بلافاصله پیچ می خوریم. بنابراین بدون عقیم سازی ، نورد می تواند تا پایان زمستان در انبار بایستد.

نکته مهم: نزدیک به کوزه های 0.5 لیتری ، بهتر است دو نفر را باز کنید تا اینکه یک بزرگ را باز کنید و کل عطر از بین برود.

Gorloder: دستور العمل خوشمزه و تیز برای گوجه فرنگی سبز با سیر و ترب کوهی

بسیاری از گوجه فرنگی سبز و آیا غذای تند را دوست دارید؟ Gorloder با گوجه فرنگی سبز دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید!

برای 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز برش (وزن خالص):

• 150 گرم ریشه ترب کوهی خالص ؛
• 50 گرم (بسته نرم افزاری) شوید ؛
• سر کوچک سیر (130 گرم تمیز) ؛
• نمک 50 گرم ؛
• شکر 30 گرم ؛
• فلفل تیز 1 کامپیوتر.

همه چیز را از طریق چرخ گوشت بشویید و عبور دهید ، نمک ، شکر را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. ما قوطی ها و درب ها را استریل می کنیم ، جادوگر را می ریزیم و کاملاً پیچ می خوریم. در یخچال یا انبار سرد ذخیره کنید.

Gorloder با هویج برای زمستان: دستور العمل

ما باید برای زمستان کار کنیم:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده ؛
• 600 گرم هویج ؛
• 100 گرم چرندیات؛
• 100 گرم سیر؛
• غلاف فلفل تلخ ؛
• 50 گرم 9 ٪ سرکه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

ما همه چیز را از طریق چرخ گوشت خرد می کنیم ، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم و آتش می زنیم. به مدت 15 دقیقه بپزید ، در انتها سرکه را اضافه کنید ، آن را به کوزه های استریل بریزید. می چرخیم ، در انبار ذخیره می کنیم.

Gorloder با فلفل بلغاری برای زمستان: دستور العمل

و برای دوستداران با طعم چند جانبه Piquant ، ما این دستور العمل را توصیه می کنیم.

عناصر:

• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز ؛
• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز ؛
• 5 کیلوگرم فلفل بلغاری با رنگ های مختلف ؛
• 1 غلاف فلفل تلخ ؛
• سر سیر ؛
• جعبه شیشه 9 ٪ ؛
• 30 گرم نمک ؛
• 30 گرم صحرا ؛
• برگ بو.

آن را درون یک چرخ گوشت خرد کنید ، با نمک ، شکر و سرکه مخلوط کنید ، درون کوزه ها بریزید و بپوشانید ، اما درب ها را پیچ نکنید. در یک قابلمه بزرگ مسطح با یک تخت در کف دستمال ، و آب گرم بریزید. بانک ها را قرار دهید و آب را به جوش ضعیف برسانید. ما آن را به مدت 30 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم ، با دقت برداشته و رول می کنیم. در جای خنک نگهداری کنید.

Gorloder: دستور العمل با سیر و ترب کوهی برای زمستان

یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه برای زمستان برای زمستان ، اما می تواند بدون یخچال ذخیره شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 5 کیلوگرم گوجه فرنگی آبدار رسیده ؛
• 1 کیلوگرم فلفل بلغاری ؛
• 5 کیلوگرم هویج ؛
• 500 گرم چرندیات؛
• 6 سر سیر ؛
• 150 گرم نمک ؛
• 200 گرم. صحرا ؛
• 150 گرم سرکه 9 ٪.

همه چیز را بشویید ، از طریق یک چرخ گوشت یا در یک ترکیب مواد غذایی خرد کنید ، درون یک قابلمه بریزید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سرکه را اضافه کنید ، سریع مخلوط کنید و آن را درون بانک ها بریزید. ما برای یک روز خنک می شویم و آن را در یک پتو گرم می پیچیم تا به تدریج خنک شود. یک درمان حاد خوشمزه برای سرماخوردگی در زمستان!

چگونه می توان از گوجه فرنگی و سیر برای زمستان درست کرد؟

و برای کسانی که عاشق طعم نرم هستند ، که در ذخیره یک انبار انبار یا یخچال عظیم ندارند ، اما او واقعاً عاشق میان وعده های خوشمزه ای است که با دست خود ما تهیه شده است ، ما یک دستور العمل ساده اما بسیار خوشمزه ارائه می دهیم.

عناصر:

• گوجه فرنگی رسیده 1 کیلوگرم ؛
• سر سیر ؛
• دیل ، ریحان ، کرفس همه با هم 200 گرم ؛
• پاپریکا زمین خشک شده 50 گرم ؛
• فلفل معطر زمینی روی نوک چاقو ؛
• 30 گرم نمک ؛
• 30 گرم سرکه 9 ٪.

ما همه چیز را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم و ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم. داخل کوزه های استریل بریزید و در یک تابه مسطح با کف پوشه با پارچه قرار دهید. ما درب ها را نمی پوشانیم! آب گرم را بریزید و آتش را روشن کنید ، به جوش بیاورید و حداقل را قرار دهید تا آب از بین نرود. به مدت 20 دقیقه بپزید ، شیشه را در پشت شیشه بیرون بیاورید ، پیچ و تاب کنید و آن را روشن کنید تا کاملاً خنک شود. ما در شیرین کاری قرار دادیم.

ویدئو: Hrenovin Gorloder - نحوه پخت و پز سریع

ویدئو: Gorloder نحوه آماده سازی برای زمستان