وقتی شخصی می خواهد پوند اضافی را از دست بدهد ، در درجه اول مصرف کالری را کاهش می دهد. و اگر نان و رول و سایر محصولات پخته شده را از مواد غذایی حذف می کنید ، می توانید به طور قابل توجهی وزن کم کنید. علاوه بر این ، در تابستان می خواهم باریک و زیبا باشم. بنابراین ، بیایید به چگونگی جایگزینی نان در رژیم غذایی خود بپردازیم تا کیلوگرم و حجم اضافی روی بدن را از دست بدهیم.
محتوا
همه متخصصان تغذیه استدلال می کنند که نان سفید یکی از محبوب ترین محصولات برای تبدیل شدن به یک کوفته و خراب کردن شکل است. به لطف ترکیب آن در جریان خون ، می توانید سطح قند را افزایش دهید و این روند باعث کاهش چربی ها می شود. و حتی در نان گندم ، محصولی مانند فیبر ، اسید آمینه در واقع وجود ندارد. دومی انرژی لازم را برای بیش از حد مواد غذایی و جلوگیری از جذب مواد مضر چرب به شما می دهد. به طور طبیعی ، اگر نان و کلوچه های سفید را دوست دارید ، نمی توانید وزن خود را کاهش دهید و فرآیندهای متابولیکی در بدن مختل می شود ، که باعث تهدید آکنه روی پوست ، بسیاری از مشکلات دیگر می شود. بیایید دریابیم که چگونه نان را بیشتر جایگزین کنیم.
نحوه تعویض نان یک درجه کوچک نان است
در حال حاضر در کودکی ، به بچه ها آموزش داده می شود که با غذاهای مختلف نان بخورند. علاوه بر این ، بسیاری ترجیح می دهند نان گندم بخورند - مخمر بلند. هر دو به عنوان یک ظرف جداگانه با سایر مواد در ساندویچ و به عنوان میان وعده سوپ و غذاهای دوم سرو می شود. به سختی می توان باور کرد که این نان است که به ویژه به لطف محصولات باسن ، یک مجموعه وزن بدن را تحت تأثیر منفی قرار می دهد. عادات یک چیز وحشتناک است ، امتناع از آنها دشوار است. یک میان وعده به شکل ساندویچ با نان یا سوسیس در خمیر - بسیاری را به خود جلب می کند. با این حال ، به لطف این ظروف ، شما می توانید کاملاً بهبود پیدا کنید. بنابراین چگونه می توان نان را جایگزین کرد تا وزن خود را افزایش ندهیم ، بیشتر خواهیم فهمید.
علیرغم تمام مزایای نان ناشی از آرد گندم بر سایر محصولات نانوایی ، محصول گندم دارای ماندگاری طولانی است ، کمتر تحت تأثیر آفات قرار می گیرد ، برای طعم بلند و زیبا و دلپذیر است. اما برای ارگانیسم های ما ، نان سفید فواید خاصی ندارد ، هیچ ماده مفیدی در ترکیب آن وجود ندارد. در مقابل ، اجزای آن ضعیف بر بدن تأثیر می گذارد ، در افزایش وزن بدن نقش دارد ، می تواند برای بیماری های مختلف ، حتی آنکولوژی ، علی شود.
بنابراین ، در سوپر مارکت ها بهتر است نان گندم هوایی را انتخاب نکنید ، بلکه نمرات خاکستری یا سیاه متراکم یا محصول دانه کامل یا نان و کراکر را انتخاب کنید. شما نباید محصولات نان را با نان ، باگت جایگزین کنید - این نیز در شکل به شدت منعکس شده است. انتخاب خود را در ساندویچ های سبک با سالاد یا میان وعده های سبزیجات متوقف کنید. و برای سوپ ها می توانید به جای محصولات نانوایی از کروتون یا کراکر استفاده کنید.
اگر از جو پخته شود ، نان سیاه یک محصول کوچک در نظر گرفته می شود.
اجزای موجود در این نان مانند:
- اسیدهای آمینه ، از جمله اجاره نامه
- ویتامین ها: B ، E
- سلول
- مواد معدنی
- اجزای ارگانیک.
اما این محصول باید در مقادیر کمی مصرف شود ، مزیت آن این است که می توان به سرعت اشباع شد. یکی از مفیدترین جایگزین نان گندم ، محصولی با سبوس است. آنها همچنین می توانند به سرعت اشباع شده و فرآیندهای متابولیک را تسریع کنند.
مهم: نان چاودار قادر به بهبود روند پردازش مواد غذایی در دستگاه گوارش است. به لطف آن ، تصفیه تمام سیستم های بدن عادی می شود. مجاز است در رژیم غذایی برای بیمارانی که از دیابت رنج می برند ، در نظر بگیرید.
چگونه می توانید نان را در یک رژیم غذایی سخت جایگزین کنید؟
هنگامی که شخصی تصمیم به کاهش وزن و خلاص شدن از یک عادت بد - برای پرخوری - در هر صورت شما مجبور به انجام این کار - برای جایگزینی نان در رژیم غذایی است. و اگر در یک رژیم غذایی دقیق قرار دارید ، این سؤال که چگونه می توان نان را جایگزین کرد ، در موقعیت اول قرار دارد. بهتر است به تدریج این کار را انجام دهید. ابتدا مصرف آن را کاهش داده و سپس کاملاً از تغذیه رژیم غذایی خارج می شود. اگرچه گزینه مناسب دیگری وجود دارد ، فقط بلافاصله این محصول را با سایر مفید جایگزین کنید ، به بدن خود بیاموزید که به درستی غذا بخورد و به غذاهای مفید عادت کند.
ساندویچ های مفید بدون نان:
- ماسه ها با سالاد سبز. این برگهای سالاد است که نان را جایگزین می کند ، می توانند گوشت یا سینه را با خورش سبزیجات یا شاید ماهی با سبزیجات ببندند. سپس همه چیز را با گیاهان بشویید ، سس اضافه کنید و صبحانه بخورید. شما می توانید با یک آووکادو یا سبزیجات ، با سس ، گیاهان معطر ، ادویه جات ، یک ساندویچ گیاهی با آووکادو یا سبزیجات بیاورید.
- ذرت از ذرت ، یا بهتر از آن از آرد ذرت.در چنین ظروف فیبر زیادی وجود دارد ، این محصول با رژیم غذایی مناسب است. به لطف ظرف ، شما می توانید وزن خود را کاهش دهید ، زیرا چنین کیک هایی حتی بدون روغن پخت می شوند. پر کردن را می توان از هر نوع گوشت و ماهی کم چربی با سبزیجات و سس های بدون قند و چربی های مضر استفاده کرد.
- پیتا به راحتی یک تکه نان گندم را جایگزین می کند. هیچ مخمر در این محصول وجود ندارد ، از Lavash می توانید رول درست کنید ، ساندویچ های آبدار را بپزید ، در یک تابه سرخ کنید. چه نوع پر کردن برای استفاده ، تصمیم گیری اصلی این است که بدون داشتن محتوای زیاد چرب و قند مضر ، دلچسب و مفید است.
- جزوه های نوری دارای طعم کمی براق هستند ، کاملاً با تخم مرغ ، برنج آب پز و هوموس کاملاً هماهنگ هستند. نوری گزینه ای عالی برای ساندویچ های رژیم غذایی است. آرد موجود در ظرف وجود ندارد و سیری به سرعت می آید. علاوه بر این ، NORI حاوی بسیاری از عناصر ردیابی + ویتامین D ، A.
- کوکی های نیش خشک - این یک غذای رژیم غذایی محسوب می شود و همچنین می تواند نان گندم را جایگزین کند. این ماده حاوی آرد (سنگ زنی خشن) ، نمک ، آب است. شما می توانید آن را با هر ظرف اول و دوم بخورید.
- نان ها جایگزینی عالی از نان گندم است. آنها از انواع مختلف آرد پخته می شوند. آنها مسکونی ، جو دوسر ، ساخته شده از گندم سیاه ، از ذرت هستند. محتوای کالری محصول زیاد است ، اما فواید آنها بالاتر از نان است. من می خواهم نان تهیه شده از برنج (غیر ضروری) را برجسته کنم. این محصولات دارای فیبر مفید زیادی هستند و محتوای کالری محصول در زیر بقیه.
- نان در ساندویچ ها توسط بادمجان پخته شده جایگزین می شود.آنها سایه های عالی از عطرها و طعم و مزه دارند ، مناسب برای پخت و پز ساندویچ. برای انجام این کار ، فقط سبزیجات را بشویید و با حلقه های 2 سانتی متر برش دهید. پس از آن آنها با ادویه جات ترشی جات معطر ، کمی سینک ، در فر یا مایکروویو در حالت: کوره پخت. سپس آنها پایه های آماده شده را در زیر ساندویچ می دهند تا خنک شوند و یک غذای خوشمزه را با گوشت ، پنیر و سایر محصولات با آنها تهیه کنند.
چگونه نان را با رژیم غذایی بدون گلوتن جایگزین کنیم؟
گلوتن به گلوتن دانه گفته می شود. به طور کلی ، در هر محصول غلات گلوتن وجود دارد ، فقط مقدار ماده در همه جا متفاوت است. چگونه می توان نان را جایگزین کرد ، اگر نمی توانید گلوتن بخورید ، این سوال رایج است. با این حال ، غلات وجود دارد که این ماده در آن وجود ندارد. علاوه بر این.
گلوتن در چنین فرهنگ هایی موجود است:
- گندم ، بلغور ، چاودار ، کوسکوس
- دوروم ، پولبه ، مانکی ، کاموت
- ماتسا ، جو ، جو مروارید
- در برخی از انواع جو دوسر.
مهم: هیچ گلوتن در جو دوسر وجود ندارد ، اما برای تولید آرد از محصول ، از تجهیزات استفاده می شود ، مانند آرد از گندم ، زیرا جو دوسر گلوتن را ضبط می کند. و هنگامی که مزارع با این غلات کاشته می شوند ، اگر گندم و جو دوسر با هم رشد کنند ، این ماده نیز رخ می دهد.
محصولات غلات وجود دارد که در آن به طور کامل گلوتن وجود ندارد:
- برنج ، گندم سیاه ، ذرت
- آرد از ارزن ، کینو ، آمارانت.
محصولات فوق حاوی گلوتن نیستند. بنابراین ، از این نوع آرد می توانید پنکیک ، کیک ، پنکیک ، نان تهیه کنید. و می توانید چنین محصولاتی را در سوپر مارکت ها خریداری کنید ، فقط ابتدا ترکیب محصولات را تماشا کنید. بعضی اوقات اتفاق می افتد که آنها نان غلات کامل را با افزودن آرد از گندم معمولی ، یا به اصطلاح ترکیبی از دو محصول ، پخته می کنند.
بهتر است خودتان چنین کیک هایی را بپزید ، پس قطعاً می دانید که در این ترکیب چیست.
- نان را از آرد گلوتن بپزید. از شان ، پل برای نان آرد وجود دارد. این نوع محصولات حاوی یک جزء چسبناک نیستند ، بنابراین تخم مرغ و سایر محصولات برای رباط اضافه می شوند. پخت سرسبز از آرد برنج ساخته شده است ، اما هیچ گلوتن وجود ندارد ، زیرا برای نان نیز لازم است چیزی را برای چسباندن اضافه کنید.
- پختن کیک های گلوتنی از گندم سیاه ، کنف ، جو دوسر خوب است. نه تنها کیک ها را دوست دارید بلکه به لطف اجزای اجزای مفید ، مواد معدنی و ویتامین ها نیز مفید خواهید بود.
- ایده خوبی برای پخت نان از محصولات غلات کامل است. به عبارت دیگر ، پخت با سبوس. حتی در فروشگاه ها چنین محصولاتی را می فروشند. در چنین نان ، محتوای فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی مفید وجود دارد. از این گذشته ، غلات تحت پردازش اولیه قرار نمی گیرند. و اگر چنین نان را انجام نداده اید ، می توانید کراکرها را از آن خشک کنید. این محصول دارای کالیور بالا است ، قادر است معده را با فیبر و سایر اجزای اشباع کند.
برای پخت نان بدون گلوتن ، توصیه می شود از سازندگان نان با حالت خاص استفاده کنید. این همان چیزی است که گفته می شود: نان گلوتن. از آنجا که مقاومت در برابر رژیم دما به منظور خمیر همانطور که باید باشد بسیار آسان نیست ، و سپس باید زمان زیادی را برای آن صرف کنید. و دستگاه به طور خودکار خمیر را به نان تبدیل می کند.
نحوه جایگزینی نان - دستور العمل ها
شما می توانید کاملاً از استفاده از نان خودداری کنید. در ابتدا غیرمعمول خواهد بود ، پس از آن متوقف می شود ، نکته اصلی این است که بدن خود را به این امر آموزش دهید. علاوه بر این ، لیست - نحوه جایگزینی نان کاملاً متنوع است. این قبلاً در بالا ذکر شده است. اما شما نمی توانید از ساندویچ های خودداری کنید ، زیرا ما نان را با سایر محصولات جایگزین خواهیم کرد ، دستور العمل ها را بیشتر در نظر خواهیم گرفت:
چگونه می توان یک تورتیل را از حبوبات درست کرد؟
می توانید آنها را از نخود فرنگی ، نخود ، لوبیا ، عدس بپزید.
اجزاء:
- آب - 225 میلی لیتر.
- عدس - 115 میلی لیتر.
- لوبیای آب پز - 195
- سیر - 1 دندان.
- آب گوجه فرنگی - 175 میلی لیتر.
- کاراوی زمینی - 7 گرم
- روغن آفتابگردان - 25 میلی لیتر.
- پیاز - 1 رایانه.
روند:
- عدس را بگیرید ، خوب بشویید ، سپس آن را با آب تمیز بریزید ، روی آتش بگذارید ، بگذارید آن را بپزد. تقریباً برای پخت و پز آن حدود نیم ساعت طول خواهد کشید.
- سپس از آب خلاص شوید و محصول را درون یک میکسر پر کنید. بگذار خرد شود. لوبیا ها را نیز در آنجا قرار دهید. سپس ضرب و شتم ، تا زمانی که جرم همان قوام بدست آید.
- این مخلوط را درون یک کاسه دیگر بریزید. تمام مواد دیگر را به همان جرم اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
- تابه را روی آتش بگذارید. همان کیک ها را از مخلوط لوبیا درست کنید و سپس آنها را از هر دو طرف سرخ کنید.
در اینجا می توانید ساندویچ تشکیل دهید ، اما بعد از کمی خنک شدن.
شما می توانید عجیب و غریب را بسیار خوشمزه کنید نان کلم رنگ
اجزاء:
- کلم رنگی - 495 گرم
- پنیر Adygea - 225 گرم
- پنیر جامد غیر -45 گرم
- تخم مرغ -2 رایانه.
- نمک ، سبزیجات.
روند:
- کلم باید به گونه ای جوشانده شود که نرم نباشد ، اما نیمه آماده است. بعد از مخلوط کن
- پنیر را مالش دهید ، نه فقط روی یک رنده خوب. بعد از مخلوط کردن تمام مواد و سبزیجات ، به جز تخم مرغ و نمک.
- تخم مرغ + نمک در مخلوط کن ضرب می شود. و در پایان ، تمام مواد تشکیل دهنده از قبل مخلوط شده اند.
- توده تمام شده روی کاغذ perchment گذاشته شده است. ضخامت را می توان مطابق خواسته های شما تنظیم کرد.
- فر را تا 180-190 درجه گرم کنید. پنکیک کلم را در آنجا قرار دهید و حدود 30 دقیقه پخت کنید.
- هنگامی که آنها آماده هستند ، بگذارید آنها را خنک کنند ، اما بعد می توانید امتحان کنید.
اگر می دانید چگونه آنها را بدون نان سفید بپزید ، می توانید ساندویچ را در یک رژیم غذایی سخت بخورید. و اگر می دانید دستور العمل را پیدا کنید ، جایگزینی محصول دشوار نخواهد بود. همانطور که قبلاً ذکر شد ، نان موجود در ساندویچ را می توان با برگهای سالاد جایگزین کرد ، اما پر کردن آن می تواند از پنیر 195 گرم ، گیاهان ، 65 میلی لیتر باشد. خامه ترش ، نمک و ادویه جات ترشی جات. همه اینها را در یک ورق کوه یخ قرار دهید و به زیبایی روی یک بشقاب بزرگ تزئین کنید. میهمانان چنین ساندویچ های سبک را دوست دارند.
می توانید به جای نان از فلفل زنگ استفاده کنید. یک چوب گرد (فلفل شیرین) بگیرید ، تمیز کنید و به دو قسمت برش دهید. بین آنها می توانید حلقه های کدو سبز سرخ شده ، گوجه فرنگی تازه ، پنیر ، اسفناج را اضافه کنید.
و چه ساندویچ های خوشمزه ای از بادمجان ساخته شده است. برای تهیه آنها ، به حلقه های ضخیم برش داده و در یک تابه سرخ کنید ، سپس حلقه های گوجه فرنگی ، پنیر ، هویج سرخ شده و پیاز را اضافه کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد پورتال ما ، مقاله هایی را در مورد موضوعات مشابه در اینجا بخوانید:
ویدئو: چگونه می توان نان را هنگام کاهش وزن جایگزین کرد؟
