اگر به هر شکلی سبزیجات را دوست دارید ، حتماً سعی کنید کلم بروکلی را در خمیر بپزید. چنین ظرفی نه تنها برای هر روز مناسب است ، بلکه برای میز جشن نیز مناسب است.
محتوا
در این مقاله محبوب ترین دستور العمل هایی که به شما امکان می دهد کلم بروکلی خوشمزه را در خمیر تهیه کنید ، در نظر می گیرد.
کلم بروکلی در خمیر: دستور العمل مرحله -مرحله
هر معشوقه ، حداقل یک بار در زندگی خود ، اما ماهی در خمیر پخته شده است. تهیه کلم بروکلی در خمیر دارای یک فناوری مشابه است ، بنابراین تهیه یک غذای خوشمزه دشوار نیست. این روند فقط 15-20 دقیقه طول خواهد کشید.
ترکیب:
- کلم کلم بروکلی - 0.5 کیلوگرم
- Kurin Egg - 2 رایانه.
- کراکر برای نان - 0.2 کیلوگرم
- سیر - 2 دندان
- ادویه جات ترشی جات - به اختیار آنها
- روغن زیتون یا آفتابگردان - 100 میلی لیتر
روند:
- کلم بروکلی را کاملاً از گرده بشویید.
- به قطعات کوچک تقسیم کنید و با مقدار کمی نمک در آب جوشانید. ابتدا آب را به جوش بیاورید ، آن را نمک بزنید ، کلم را پرتاب کنید و حدود 5 دقیقه بپزید. سبزیجات نباید جوشانده شوند.
- آب را پراکنده کنید و گل آذین ها را بریزید آب سرد.
- وحشت را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک بشقاب عمیق ضرب کنید. ادویه ها و سیر را از طریق مطبوعات از دست داده اید. توده را با یک شلاق بزنید تا همگن شود.
- هر قطعه کلم بروکلی را در توده مایع، و سپس در کراکر برای Panning.
- ماهیتابه را با کره گرم کنید.
- کلم را در آن قرار دهید نفتواد 3 دقیقه سرخ کنید.
- روی میز روی یک بشقاب مسطح زیبا سرو کنید.
چگونه کلم بروکلی را در خمیر آبجو بپزیم؟
اگر کلم بروکلی را در خمیر دوست دارید ، حتماً این دستور العمل را امتحان کنید. آبجو به سبزیجات با طعم و مزه دلپذیر می بخشد ، که همه دوست دارند.
ترکیب:
- کلم بروکلی - 0.5 کیلوگرم
- تخم مرغ - 2 رایانه.
- آرد - 200 گرم
- آبجو - 230 میلی لیتر
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
- ادویه جات ترشی جات - به اختیار آنها
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
روند:
- کلم را از گرده بشویید. سر را به قسمت های کوچک تقسیم کنید.
- آب را بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
- کلم بروکلی را درون آب پرتاب کنید و بیش از 3 دقیقه بجوشانید.
- آب و قبر به Purgent of Cure.
- زرده ها را از پروتئین جدا کنید. نمک ، ادویه جات ترشی جات ، روغن زیتون ، آرد و آبجو را به زرده ها اضافه کنید. توده را کاملاً ضرب کنید تا یک قوام همگن.
- پروتئین ها را به طور جداگانه با میکسر ضرب کنید تا شکل بگیرد کف ضخیم آنها را در کل توده بریزید. در عین حال ، فراموش نکنید که هم بزنید تا تمام مواد تشکیل دهنده کاملاً مخلوط شوند.
- در یک تابه ، روغن آفتابگردان را گرم کنید.
- هر گل آذین را در خمیر ببندید و سپس آن را در روغن داغ قرار دهید. سرخ کنید تا شکل بگیرد پوسته طلایی
- گل آذین های کلم بروکلی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
- بعد از تزئین با گیاهان ریز خرد شده ، میان وعده را روی میز سرو کنید.
چگونه کلم بروکلی را در خمیر در فر بپزیم؟
اگر کلم بروکلی را در خمیر در فر می پزید ، این طعم اشباع بیشتری به آنها می دهد. اما ، ظرف آنقدر چربی نخواهد بود که در مورد یک تابه.
ترکیب:
- کلم کلم بروکلی - 0.2 کیلوگرم
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
- پخت و پز برای Panning - 1 قاشق غذاخوری.
- سیر - 2 دندان
- فلفل و نمک - برای طعم دادن
روند:
- آب رو بزار جوش بیاد. آن را نمک بزنید. گل آذین های کلم را درون آب پرتاب کنید و بیش از 5 دقیقه بپزید.
- آب را تخلیه کرده و بگذارید کلم بروکلی خنک شود.
- یک تخم مرغ را در یک بشقاب بزنید با ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده. آرد را بریزید و ضرب کنید تا توده ها ناپدید شوند. یک قوام ضخیم شبیه به خامه ترش باید بدست آید.
- برای پانچ شدن داخل توده کراکر بریزید و مخلوط کنید.
- فر را تا دمای +220 درجه سانتیگراد گرم کنید
- کلم را اجرا کنید در جرم مایعو یک ظرف پخت بگذارید.
- کلم را حدود 15 دقیقه بپزید.
- با سس مورد علاقه خود روی میز سرو کنید.
کلم کلم بروکلی پخته شده در خمیر با سیر
اگر می خواهید میهمانان را غافلگیر کنید ، حتماً کلم بروکلی را در خمیر با سیر تهیه کنید. طعم ظرف به نظر می رسد غیرمعمول و ناخوشایند خواهد بود.
ترکیب:
- گل آذین کلم بروکلی - 0.4 کیلوگرم
- آرد - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 رایانه.
- آب فیلتر شده - 120 میلی لیتر
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
- سیر - 1 دندان
- نمک و ادویه جات ترشی جات - به اختیار آنها
- روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر
روند:
- اول از همه ، شما باید خمیر را بپزید. پروتئین را از زرده جدا کنید. زرده را با تمام مواد موجود در یک ظرف ترکیب کنید.
- پروتئین را به طور جداگانه با یک شلاق یا میکسر ضرب کنید ، تا کف ضخیم بدست آید. آن را در کل توده بریزید و دوباره با یک چنگال دوباره آن را بزنید.
- گل آذین کلم بروکلی را در آب شور شستشو و جوش دهید. پس از پراکندگی آب ، و کلم را با آب سرد بریزید تا سایه طبیعی آن حفظ شود.
- روغن را در یک تابه امضا کنید.
- گل آذین ها را به طور متناوب در خمیر فرو کنید و سپس آنها را به روغن داغ بفرستید. سرخ کنید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.
- گل آذین ها را روی کاغذ بر روی کاغذ قرار دهید تا چربی باقیمانده از بین برود.
- روی میز سرو کنید ، که قبلاً با گیاهان خرد شده پاشیده شده بود.
دستور کلم کلم بروکلی در خمیر با پنیر
کلم کلم بروکلی در خمیر و پنیر به طور ایده آل ترکیب شده است. روند درست کردن یک ظرف تند بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. اما ، نه تنها شما ، بلکه میهمانان شما نیز از نتیجه راضی هستند.
ترکیب:
- کلم بروکلی - 0.2 کیلوگرم
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
- آرد - 100 گرم
- پنیر - 50 گرم
- آب معدنی (بدون گاز) - 120 میلی لیتر
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر
روند:
- کلم را به گل آذین تقسیم کنید. آن را در آب شور جوشانید. آب را تخلیه کرده و گل آذین ها را خنک کنید.
- از پخت و پز یک خفاش مراقبت کنید. در یک ظرف عمیق ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، آب ، آرد و پنیر رنده شده را مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید تا توده همگن باشد.
- گل آذین ها را در خمیر فرو کنید و سپس آنها را در یک تابه داغ با کره قرار دهید. آنها را سرخ کنید تا یک پوسته طلایی شکل بگیرد.
- قبل از سرو روی میز ، ظرف را با گیاهان خرد شده و فلفل شیرین خرد شده تزئین کنید.
چگونه کلم بروکلی را در خمیر در کراکرها بپزیم؟
روش های مختلفی برای ایجاد کلم بروکلی در خمیر با ادویه های مورد علاقه خود وجود دارد. اما ، این روش یکی از خوشمزه ترین آنها محسوب می شود.
ترکیب:
- کلم کلم بروکلی - 400 گرم
- آرد - 80 گرم
- نشاسته ذرت - 70 گرم
- سس تیز - 1 قاشق غذاخوری.
- شیر - 200 میلی لیتر
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
- کراکر برای نان - 200 گرم
- روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر
روند:
- از پخت و پز یک خفاش مراقبت کنید. در یک ظرف بزرگ و بزرگ ، آرد مخلوط ، نشاسته ، سس حاد ، سرکه و ادویه جات ترشی جات. اجزای آن را با شیر بریزید. با دقت با یک ویسک یا میکسر مخلوط کنید تا همه توده ها از بین برود.
- گل آذین های کلم بروکلی را در زیر آب جاری بشویید. هر یک از آنها را غرق کنید در خمیر ، و سپس در کراکرهای تابه.
- تکه های کلم را در روغن گیاهی سرخ شده قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- به میز خدمت کنید.
روش های مختلفی برای پختن سبزیجات وجود دارد. اما ، کلم بروکلی در خمیر یکی از رایج ترین دستور العمل ها است. شما می توانید بر اساس ترجیحات طعم و مزه خود مواد مختلف را به خمیر اضافه کنید. این فقط طعم ظرف را بهبود می بخشد.
مقالات آشپزی در سایت:
- نحوه پخت شیر
- چه چیزی می تواند از باقیمانده غلات تهیه شود
- نحوه پخت و پز مارشمالو
- چه چیزی را از یک پنیر ترش ترش بپزید
- نحوه پخت تخم مرغ بندیکت
ویدئو: کلم بروکلی در خمیر ترد
