سالاد آمریکایی Cole Slood: یک دستور العمل کلاسیک ، از جیمی الیور ، Ivlev Konstantin ، از کلم سفید ، قرمز و پکن. دستور العمل های خوشمزه ترین واشر برای سالاد کلم Cole Slood: توضیحات. سالاد کول اسید: محتوای کالری در هر 100 گرم

در مقاله چندین دستور العمل برای سالاد محبوب Colellow پیدا خواهید کرد.

کول اسلو: ترجمه به روسی

این سالاد در غرب بسیار محبوب است و بدون آن یک ناهار واحد ، خانواده و رژیم غذایی نیست. غذاهای ایالات متحده کاملاً متنوع ، کنتراست و خوشمزه است و بنابراین "کول اسلاید" مکانی برای حضور در آن دارد. وی با موفقیت با غذاهای گوشت و ماهی ، سیب زمینی ، ماکارونی ، غلات ، همبرگر ، سوسیس ، مرغ و غذاهای خورش سرو می شود.

جالب: ترجمه تحت اللفظی سالاد مانند "کلم خرد شده" به نظر می رسد. برای تهیه سالاد ، می توانید از هر کلم استفاده کنید ، و همچنین چندین نوع را با هم ترکیب کنید و با سایر سبزیجات و محصولات مکمل شوید. برجسته سالاد پمپ بنزین آن است.

این سالاد دارای تغییرات پخت و پز زیادی است ، زیرا مطمئناً هر خانه دار دستور العمل شخصی خود را "کول اسلاو" دارد. برای تقویت طعم سالاد ، می توان آن را با دانه کنجد و ادویه های "روشن" برای طعم دادن به آن تکمیل کرد. با کمک ترب کوهی ، زنجبیل ، سیر و پیاز می توان شدت کول اسلاید را به دست آورد. اگر می خواهید یک غذای رژیم غذایی تهیه کنید ، سس مایونز یا خامه ترش در سس باید با سرکه و روغن جایگزین شود.

سالاد آمریکایی کول اسلو: دستور العمل کلاسیک

یک دستور العمل اصلی برای یک ظرف ، یک کول کلاسیک Slood وجود دارد که از مواد موجود و ساده تشکیل شده است. سالاد برای سلامتی بسیار مفید است ، مطلوب بر دستگاه گوارش تأثیر می گذارد و ذخیره ویتامین یک شخص را دوباره پر می کند.

آنچه شما باید داشته باشید:

• کلم -0.5 سر کوچک (شما می توانید از هر چیزی که دارید استفاده کنید: جوان ، سبز ، پکن ، آبی ، سفید). اگر از کلم "قدیمی" استفاده می کنید ، توصیه می شود بعد از پیراهن آن را با دستان خود غرق کنید تا آبدار باشد.
• کرفس (قسمت سبز) -چندین ساقه (در صورتی که قسمت سبز جنین را پیدا نکنید ، می توانید از ریشه استفاده کنید ، به خیلی کمی احتیاج دارد ، روی یک رنده درشت مالیده می شود).
• سیب (ترش ، سبز) -1 کامپیوتر. انواع شیرین نیست
• پیاز -1 پیاز آبی (در صورت تمایل با هر نوع دیگری جایگزین کنید).
• سبزها -به هر اختیار شما

مهم: همه سبزیجات کاملاً برش خورده اند. برای انجام این کار ، می توانید از یک لنگه یا براق استفاده کنید. اگر این دستگاه ها اینگونه نباشند ، انجام این کار با دستان کاملاً واقع بینانه است.

تهیه خانه های سوخت گیری:

• خامه ترش(خودتان را چرب انتخاب کنید) -3-4 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز (خودتان چرب را انتخاب کنید) - 3.4 قاشق غذاخوری.
• سرکه(میوه) -0.5-1 قاشق غذاخوری.
• نمک ، هر ادویه و شکر

نکته مهم: سس عمدتاً از خامه ترش و سس مایونز تشکیل شده است که مطلوب است که به طور مساوی و عطر و طعم را با ادویه های مختلف برای ترجیحات آنها مخلوط کنید.

سالاد کول اسید: دستور العمل از جیمی الیور

مقدس نیست که هر جهان آشپز مشهوری دستور العمل غیرمعمول و منحصر به فرد خود را برای سالاد کلم محبوب دارد. جیمی الیور یک پایبند مشهور رژیم غذایی خوشمزه و سالم است ، بسیاری از کتاب های آشپزی را با دستور العمل ها منتشر کرده و یک نمایشگاه آشپزی شخصی دارد.

آنچه شما باید داشته باشید:

• هر کلم -تقریباً 700 گرم (یک جوان سفید یا پکن را انتخاب کنید).
• هویج -1 بزرگ (شما می توانید 2 کوچک)
• پیاز آبی یا سفید -1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200b، بزرگ)

نکته مهم: هویج ها باید در تراش های بزرگ مالیده شوند ، کلم روی پیراهن ریز خرد شده و پیاز به آن اضافه می شود ، که با حلقه های نیمه کوچک و نازک خرد شده است. منحصر به فرد بودن این دستور العمل یک پانسمان ویژه است.

آنچه برای سوخت گیری لازم است:

• کرم ترش 20 ٪ -2.5 قاشق غذاخوری. (می تواند چاق تر باشد یا برعکس)
• سس مایونز 30-50 ٪ - 2.5 قاشق غذاخوری. (محتوای چربی را می توان به طور مستقل انتخاب کرد).
• ماست طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. (اگر اینطور نیست ، می توانید همان مقدار چربی کفیر را جایگزین کنید).
• خردل-0.5-1 قاشق غذاخوری (هرگونه شدت: "روسی" یا "آمریکایی").
• سرکه سیب-0.5-1 قاشق غذاخوری. (می توان با شراب جایگزین کرد)
• نمک و بخار شکر(اگر می خواهید ، می توانید یک زن و شوهر فلفل نیز اضافه کنید).

سالاد کول اسید: دستور العمل از ivlev konstantin

این دستور العمل و آنالوگ از ظرف معروف Cole Slood به ندرت "سالاد شام" از Ivlev Konstantin نامیده نمی شود.

آنچه برای این مورد نیاز است:

• کلم سفید - 1 سر (وزن بیش از 1 کیلوگرم).
• کلم چینی- 1 سر کوچک (تقریباً 0.5 کیلوگرم).
• هویج-1-2 کامپیوتر. (ترجیحاً جوان ، شیرین)
• یک دسته از پیاز سبز- کوچک (قسمت سبز و سفید).

مهم: کلم را خیلی ریز خرد کنید و هویج را به صورت درشت مالش دهید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و با دستان خود به یاد داشته باشید تا کلم آب را شروع کند. پیاز را ریز خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید. پس از آن ، سوخت گیری را آماده کنید که با آن همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.

سوخت گیری:

• ماست طبیعی (یا خانه) -فنجان 2/3-1 (می توان با کفیر چربی جایگزین شد).
• خردل با غلات -1-2 قاشق غذاخوری. (می تواند با معمول جایگزین شود)
• آب لیمو تازه -چند قاشق غذاخوری
• نمک -با توجه به ترجیحات آنها
• قند -چند خرج کردن
• فلفل زمینی -یک زن و شوهر

نکته مهم: سس به طور جداگانه انجام می شود و سپس به شکل تمام شده در حال سوخت گیری یک سالاد هستند.

سالاد کول اسید: دستور العمل کلم سفید

محبوب ترین انواع کلم که در فضاهای باز CIS یافت می شود ، سفید است. سرهای جوان بسیار آبدار و شیرین هستند ، و "پیر" کافی است تا کمی با دست خود تکان بخورد تا "آب را بگذار".

آنچه شما باید داشته باشید:

• سر کلم سفید -0.5 یا سر کوچک
• پیاز آبی -1 سر (وسط یا بزرگ)
• سیر -1-2 دندان (برای شدت و عطر)
• دایکون یا تربچه -400-500 گرم (هر نوع ، نه تیز)
• سبزیجات و پیاز سبز -یک دسته کوچک

نکته مهم: یک ویژگی سالاد کاملاً سرد و خرد شده است. آنها را باید درون کاسه سالاد ریخته و فقط پس از آن ، سس تمام شده را از قبل بریزید ، و همچنین به طور مساوی مخلوط کنید.

پر کردن مجدد عرضه:

• خامه ترش-2-3 قاشق غذاخوری. (چربی ، تقریباً 25 ٪)
• سس مایونز -2 -3 قاشق غذاخوری. (چربی ، حداقل 50 ٪)
• شراب یا سرکه سیب -1-1.5 قاشق غذاخوری. (را می توان با آب لیمو جایگزین کرد).
• مخلوطی از فلفل- چند خرج
• سس سویا-1-2 قاشق غذاخوری. (هر)

سالاد کول اسید: دستور العمل کلم قرمز

آنچه شما باید داشته باشید:

• کلم کوچک (کوچک) کلم -1 سر
• پیاز آبی -1 پیاز بزرگ
• پیاز سبز -یک دسته کوچک
• هویج -1 بزرگ (یا 2 کوچک)
• فلفل - 1 بزرگ (رنگ روشن ، به عنوان مثال ، قرمز)
• کنجد - چند خرج

مهم: کلم و پیاز باید بسیار ریز خرد شده باشند و با پیازهای سبز ریز خرد شده و هویج درشت مخلوط شوند.

سس فوم:

• سس مایونز یا خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. (چربی)
• ماست یا کفیر -2 قاشق غذاخوری. (چربی)
• خردل دیژون (دانه) -1.5 قاشق غذاخوری.
• سیر -1 دندان بزرگ

سالاد کول اسید: دستور العمل از کلم پکن با مرغ

مرغ نه تنها به رضایت بخش ، بلکه به طعم و مزه اضافه می کند. چنین ظرفی برای یک شام سبک از کل خانواده و همچنین کسانی که از چهره خود پیروی می کنند مناسب است.

آنچه شما باید داشته باشید:

• کلم پکن کوچان -1 سر میانی
• فیله مرغ -1-2 سینه (بسته به اندازه سینه ها).
• هویج -1 بزرگ (یا 2 میانگین)
• پیاز سفید -1 سر کوچک (یا هر شیرین دیگر).
• سبزیجات یا پیاز سبز -یک دسته کوچک
• کنجد -مشت

آنچه برای شیوه های سوخت گیری لازم است:

• ماست طبیعی چربی -چندین قاشق غذاخوری
• سرکه -1-1.5 قاشق غذاخوری. (شراب یا سیب)
• سیر -1 دندان (کوچک ، برای piquancy)
• روغن زیتون -2 قاشق غذاخوری. (می تواند با دیگری جایگزین شود).

چطور انجام دادن:

• کلم پکن را با چاقو یا برش خرد کنید ، اگر کلم آبدار نباشد ، می توانید آن را با دستان خود فشار دهید.
• هویج خام باید تا حد زیادی مالیده شود و به کلم اضافه شود.
• سیر را از طریق خرد کردن فشار داده و سبزیجات (یا پیاز) را خرد کنید.
• پیازهای شیرین باید به نیمی از حلقه ها و چهارم حلقه ها بریده شوند.
• همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، دوباره با سس پر کنید ، با دانه کنجد بپاشید.
• فیله مرغ سرخ شده یا پخته می شود و پس از پخت و پز به اسلایدهای نازک برش داده می شود که سپس به سالاد اضافه می شوند.

سالاد کول اسلاود: دستور العمل با پنیر dor-blue

برای بهبود سالاد و اضافه کردن لمس از Piquancy به پنیر معطر DOR-BB.

آنچه شما باید داشته باشید:

• کلم -700-800 گرم (هر نوع و نوع)
• هویج -1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200b، بزرگ)
• سیر -1 دندان کوچک
• سسام -تعداد انگشت شماری از دانه ها
• پنیر "dor-bla"-100 گرم (می تواند با هر پنیر دیگر جایگزین شود).

پر کردن مجدد عرضه:

• خامه ترش -2-3 قاشق غذاخوری. ل. خامه ترش چربی (می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد).
• خردل -0.5-1 قاشق غذاخوری (نه تیزترین)
• پیاز آبی یا سفید -0.5 سر

نکته مهم: سبزیجات کاملاً خرد شده و با سس تمام شده چاشنی می شوند ، هر ادویه ای را باید به طعم اضافه کنید و سپس روی پنیر سالاد خرد کنید (مالش دهید).

سالاد کول اسلاود: دستور العمل با پیاز و زنجبیل

زنجبیل سالاد شدت Piquant و عطر غیرمعمول را اضافه می کند.

شما باید داشته باشید:

• کلم سفید سفید یا پکن است -800 گرم (می توانید از هر نوع کلم استفاده کنید).
• پیاز (انواع پیاز) -1 سر بزرگ
• سبزیجات (هر) -کمی
• زنجبیل -یک ریشه کوچک ، بیش از 1-2 سانتی متر (لرزش ریز).
• هویج -1-2 میوه (بزرگ ، متوسط)
• کنجد (هر) -parast.l.

نکته مهم: همه سبزیجات ریز و درشت را خرد کرده و خرد می کنند ، کاملاً مخلوط می کنند ، چاشنی را با سس چاشنی می زنند.

پر کردن مجدد عرضه:

• خامه ترش -2-4 قاشق غذاخوری. (بسته به محتوای چربی)
• سرکه سیب -1-2 قاشق غذاخوری. (می توان شراب را جایگزین کرد)
• خردل دانه -2 قاشق غذاخوری. (حاد نیست ، دیژون)
• نمک و ادویه جات ترشی جات (هر چیزی که دوست دارید)

سالاد کول اسید: دستور العمل ذرت

ذرت ماده خوبی است که می تواند طعم یک سالاد کلاسیک را متنوع کند و شیرینی را به آن اضافه کند.

آنچه باید آماده شود:

• کلم جوان (سفید) -1 سر (کوچک).
• هویج -1 بزرگ (می توان با یک جفت کوچک جایگزین کرد).
• ذرت (غذای کنسرو) -1 بانک (استاندارد)
• سبزی و پیاز سبز -یک دسته کوچک

نکته مهم: سبزیجات ریز خرد شده و در کاسه سالاد تاشو شده اند ، آنها را برای آبمیوه کمی با دستان خود به یاد داشته باشید. ذرت را بدون ماریناد از شیشه درون کاسه سالاد بریزید و با مخلوط کردن سالاد سس را کاملاً بریزید.

-نمک زدن به سائول:

• ماست طبیعی یا خانگی -فنجان 2/3-1 (جسورانه).
• خردل دانه -2-3 قاشق غذاخوری. (برای سلیقه شما)
• آب لیمو -چند قاشق غذاخوری
• قند -چند خرج کردن
• نمک -چند خرج کردن
• فلفل -چند خرج کردن

سالاد کول اسلاود: دستور العمل با کرفس از پانسمان خردل

آنچه شما باید داشته باشید:

• کلم سفید -400-500 گرم. (جوان یا پیر).
• کلم آبی -200-250 گرم.
• کلم -300-350 گرم (آبدار یا جوان)
• پیاز -1 سر بزرگ است
• کرفس -چندین غلاف از قسمت سبز
• ریشه کرفس -50-70 گرم. (درشت رنده شده)
• کنجد -چندین قاشق غذاخوری

نکته مهم: تمام مواد رنده شده و خرد شده را باید درون کاسه سالاد ریخته و با دستان خود فشار دهید. سپس آنها باید با سس پر شوند و با دانه کنجد پاشیده شوند.

سس فوم:

• خامه ترش -چندین قاشق غذاخوری کرم چربی چربی (25-30 ٪)
• خردل -1 قاشق چایخوری حاد
• خردل دانه -1-2 قاشق غذاخوری
• سیر و ادویه جات ترشی جات برای سلیقه

نحوه تهیه سالاد بدون سس مایونز ، سوخت گیری ظریف: دستور العمل

پمپ بنزین رژیم غذایی:

• ماست خانگی -2-3 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون -1-3 قاشق غذاخوری. (می تواند با هر کس دیگری جایگزین شود).
• سیر -1 دندان کوچک
• کنجد -1 قاشق غذاخوری. دانه
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• سرکه سیب -1-2 قاشق غذاخوری. (شما می توانید شراب)
• سبزی های خرد شده

محتوای کالری آهسته سالاد کول در هر 100 گرم

ارزش غذایی:

• سنجاب ها -43 گرم
• چربی -0.7 گرم.
• کربوهیدرات -8 گرم
• محتوای کالری -43 کیلو کالری. (100 گرم).

ویدئو: "دستور العمل Colels"